1. 薯仔怎么切丁
材料：薯仔。
工具：菜板、菜刀、打皮器。
操作步骤：
1、准备好薯仔原材料。
2. 怎么切薯仔条
步骤 1切薯仔丝首先我们需要一把非常薄的片刀
步骤 2在现实中有很多朋友在第一步拿刀非常不规范 比如像这样单手握刀是错误的 因为单手五指并排捏刀容易导致左右偏离
步骤 3我个人认为正确的方法是 由小拇指和无名指紧握刀柄 然后由中指和大拇指紧握刀身食指作为辅助
步骤 4在捏刀的过程中必须把重心控制成一条线
步骤 5下一步我们开始操作 很多朋友会问怎样切薯仔片不沾刀 我可以先切一小片薯仔粘在刀的右边 这样就可以非常有效的分离薯仔片 所以对于新手来说这个方法特别实用
步骤 6在切片的时候必须将菜刀保持在90度垂直 这样是为了薯仔片厚薄均匀
步骤 7然后我们将切好的薯仔片推得越平越好 因为只有这样才能切出更标准的薯仔丝
3. 薯仔怎么切成条
具体做法如下：
1、第一步把薯仔去皮，用清水清洗干净。
薯仔的营养价值
1、和中养胃、健脾利湿：薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2、补充营养、利水消肿：薯仔含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，薯仔早就成为第二主食。薯仔所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
3、宽肠通便：薯仔含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
以上内容参考 人民网——薯仔营养价值高 薯仔最好别和什么一起吃
4. 薯仔怎样切条
薯仔丝最能考验刀功，普通人也可以切得又快又细，这些小窍门收好
如若要切好薯仔丝那么离不开的话题首先就是刀工，刀工是根据烹调和食用的需要，将各种原料加工成一定形状的操作技术。
刀工切配时讲究：整齐划一、干净利落、适应烹调方法的需要、适应原料的不同性质、合理使用原材料。在进行刀工操作中，不论是条与条之间、丝与丝之间、块与块之间，都不能有连接，不允许出现肉断筋不断，或似断非断的现象。否则同样影响菜肴的质量，也影响菜肴的美观。
其次便就是刀的问题：刀不仅要快，而且刀刃两面的角度要一样，不然要切歪。并且身体站直，肚腹离菜板一拳头的距离，眼睛正对着薯仔下刀的地方薯仔要按稳，右手持刀，抵住左手中指关节处或指甲下刀。
在切薯仔丝的前半部分过程里，是没法过度求快的的，所以切记不要操之过急，要循循渐进。切配时要将薯仔的重心降低才能方便切配，一般来说薯仔切丝是切二粗丝，规格为0.3X0.3，下刀要稳，迅速。
先选择中等大小的薯仔（略长形偏扁的最好）削皮后，先泡入清水中，去掉多余淀粉，将薯仔相对平整的一面放在砧板上，也可以用刀略微修正，一手按住薯仔，中指抵住刀膛控制间距，另一只手则握刀开始切，切完一片，左手中指后退一点，2毫米左右，再切一片，再退，再切。用力要均匀，要保证垂直并且薯仔不移位。屁股不好切的话就不要了。
切完片后就用同样的方法切丝即可，注意中指一定要按着间距抵住刀膛，这样切出来的丝才均匀，还要根据片的厚薄决定切丝的间距，要求丝规格大小一样，并且方正。
5. 薯仔怎么切成条
将薯仔表面的泥土清洗干净后，用去皮刀对其去皮，并清洗干净备用。将去皮的薯仔放在案板，切成1-2厘米厚的厚片。用刀沿着厚片长边的方向切成1-2厘米的宽薯仔条。将切好的薯仔条放入碗中即可。