❶ 薯仔丝拌炒熟的花生米怎么弄求细节
主料：薯仔、花生米、香菜。
配料：植物油、盐、糖。
做法：1、薯仔洗净去皮切细丝放入凉水中过一下，捞出控净水。
2、锅内倒入植物油大约1斤，烧至八成热，放入薯仔丝，炸至金黄色，捞出控油待用。
3、把花生米放入热油锅中，小火炸熟，捞出凉一下，这样花生米才能脆，待用。
4、把炸好的花生米、薯仔丝放入小盆中，上面撒入少许盐，加白糖，喜欢甜的，就多放些，不喜欢就少放，拌均匀，上面撒上香菜叶即可。
油炸花生米不用拌淀粉和鸡蛋。
我好盼望 2013-09-11
❷ 薯仔和花生可以一起吃吗
可以，薯仔和花生可以一起烧肉吃，以下是具体做法。
步骤：
1、准备好薯仔、花生、胡萝卜、猪肉、洋葱
❸ 花生米炒薯仔丝，三步就好的创意菜，吃个脆爽脆香
“你们家的薯仔怎么吃薯仔？”
“炒薯仔丝呀！”
曾经看过一个调查数据，薯仔丝是中餐馆中点菜率最高的菜品。我们姑且不去深究这个数据的样本是否精准可靠，仅就我的个人经验而言，炒薯仔丝在各家各户餐桌上出现机率的确非常之高。炒薯仔丝是南北通吃的家常菜，几乎家家都会做。网上群聊，一说起炒薯仔丝，几乎没有人不爱吃的。各家在做法大同的同时，力求小异，在细节上努力迁就各自的喜好。这家可能会喜欢用青海椒炒；那家可能习惯于用干辣椒炒；这家可能会多加一点醋别有味道；那家可能感觉加点西红柿酱进去，颜色更好。简简单单一个炒薯仔丝也可以百变身姿。
这些都不错，但是，我希望吃不一样炒薯仔丝。怎么才能有新意呢？这是一个伤脑筋的问题。我瞅了一眼橱柜，昨天做的油炸花生米跳进我的眼睛。来了灵感，在炒薯仔丝里放些花生米会不会别具风味呢？身为吃货，要勇于在创新的道路上不断探索，一定要相信，不停前行就能看不同的风景，品尝到不同的滋味。油炸花生米红艳诱人，薯仔丝嫩黄可爱，青椒青翠欲滴，三者颜色上的搭配养人眼目。油炸花米生脆香十足，薯仔丝脆爽十足，青椒微辣清香，三者口感上的搭配诱人食欲。还有一个十足卖点，那就是整菜烹饪起来十分的方便。
家常菜就是这样信手拈来，边角料巧搭配。说不一定就无心插柳柳成荫了哦。据说，新疆的大盘鸡当年就是厨师灵活一动，将厨房剩余食材拼凑而成。谁也不预料到大盘鸡会有日后如此之声名。
种子撒下地，至于发不发芽，开不开花，结不结果，总有随机性。你愿意让这道创新菜破土而出，开花结果吗？三步就好，懒人快手，下饭又下酒，这样的好菜可不是经常有。心动不如行动。快跟我一起做起来吧。众口难调昨日事，今朝人人皆夸味道好！
花生米炒薯仔丝做法
食材：中等大小薯仔1个 青椒、油炸花生米适量
配料：菜油、盐、味精适量
第一步，薯仔剐丝，浸泡在清水中。
第二步，青椒去蒂去籽切丝。
第三步，加热锅，放入菜油，油温五成热放入青椒炒香，再放入沥干水分的薯仔丝快速翻炒，撒上油炸花生米，加盐加味精调味，装盘出锅即可。
温馨小贴士
第一，薯仔丝浸泡在清水中是为了去除掉薯仔的部分淀粉，不易粘锅。
第二，家里有老人喜欢吃软烂一点口感的薯仔丝，可以将青椒和薯仔丝分别炒熟。
❹ 薯仔花生烧牛肉的做法，薯仔花生烧牛肉怎么做
主料牛肉530克薯仔1个花生150克
辅料香菜2根葱3根姜片蒜4块料酒10毫升盐适量糖适量油适量红烧酱油适量鸡粉3克生抽5毫升啤酒1罐大料1颗白芷2片
步骤
薯仔花生烧牛肉的做法步骤11.准备食材，花生和蒜忘记拍了，牛肉事先已经腌制一晚，姜3片，料酒，盐，生抽，抓匀后放冰箱
薯仔花生烧牛肉的做法步骤22.锅放油，一根葱切段，剩余和香菜切沫备用，油热放葱姜爆香
薯仔花生烧牛肉的做法步骤33.牛肉我的是厚片，炖烂就会散开，放牛肉略炒
薯仔花生烧牛肉的做法步骤44.变颜色后倒入开水，水最好要一次放够
薯仔花生烧牛肉的做法步骤55.放了两片白芷，放大料，红烧酱油，糖
薯仔花生烧牛肉的做法步骤66.放啤酒，烧开撇去浮沫
薯仔花生烧牛肉的做法步骤77.浮沫去掉后这样，我这牛肉挺好，炖烂顺着纹路就会散开，文火炖1小时以上
薯仔花生烧牛肉的做法步骤88.花生是之前泡好的，冷冻了
薯仔花生烧牛肉的做法步骤99.加入花生一起慢火炖熟烂
薯仔花生烧牛肉的做法步骤1010.熟烂之后加入薯仔，我切的大片，加盐调味
薯仔花生烧牛肉的做法步骤1111.薯仔熟了收汁加入葱和香菜沫，蒜切片撒入，加鸡粉出锅
薯仔花生烧牛肉的做法步骤1212.装盘完成，其实做菜自己口味喜欢就是好菜，我做我的味道而已
❺ 花生米薯仔块炒饭怎么做好吃
前言
花生米和薯仔块炒饭味道很好。
材料
主料：花生米100g、薯仔块100g；
辅料：油适量、盐适量、味精2g
花生米薯仔块炒饭
1
把花生米和薯仔块和米饭一起倒入锅里。
2
炒一下，炒好以后就可以吃了。
3
炒好以后就可以吃了。
小贴士
喜欢辣的可以加辣椒。
❻ 薯仔花生米闷鸭做法
薯仔花生米闷鸭做法：
1、
2、 鸭去骨去皮，取净肉切成细丝
3. 干辣椒去籽及蒂放入锅中和花椒一起炒香。
4. 然后倒入多功能食品加工机中，加入酥花生米、熟芝麻，绞细成辣椒混合末；
5. 将薯仔丝沥干水分，放入盆中；加精盐、味精鸭丝、吉士粉、鸡蛋、干细淀粉拌和均匀；
6. 平锅置小火中，烧少许精炼油，放入薯仔丝摊平，煎制两面呈金黄色熟透，取出改刀摆盘成形；
7. 将绞细的辣椒混合末加炒过的精盐、味精拌和均匀；
8. 装入味碟，同薯仔鸭一起上桌沾食即可。