‘壹’ 怎样烧薯仔简单又好吃
烧薯仔的简单做法由于薯仔里面有很高的营养价值和药用价值薯仔里面的营养比较丰富含有蛋白质矿物质钙维生素等多种成分,准备材料薯仔葱大蒜盐鸡精花椒等材料备用,大蒜切末葱切末薯仔削去外皮清洗干净然后切成块状,热锅烧油放入花椒大蒜末爆香以后。
烧薯仔的做法可以添加压腿或五花肉进行制作准备食材薯仔青椒红椒鸭腿葱姜盐鸡精调味料等备用。首先将薯仔去皮洗净以后用刀切成菱形青红椒切成薄丝将鸡腿清洗干净锅中倒入适量的清水加入五克的料酒将鸭肉放入锅中大火煮沸以后煮五分钟左右捞出淋干水分备用。起锅烧油油热放葱姜爆香以后加入豆瓣酱炒出红油再将焯好的鸭肉放入锅中继续翻炒加入适量的清水薯仔继续小火慢炖一般炖到薯仔软烂大火收汁即可。
‘贰’ 红烧薯仔怎么做好吃又简单
用以下方式做的红烧薯仔,是一道好吃又简单家常菜,成菜后薯仔软烂酥香,味道鲜美。
准备食材:
主料:薯仔1、2先从中间切开,再改刀切成滚刀块,放入盆中备用。青椒一个去籽,切成滚刀块,放入盆中,红椒半个切成三角块,和青椒放在一起。
配料:大葱白一段,切成马蹄片,放入盆中,大蒜几粒切成蒜片,和大葱放在一起,再抓入几粒红干椒备用。油、食盐、胡椒粉、白糖、提鲜、老抽备用。
‘叁’ 薯仔怎样做好吃又简单 做薯仔的方法大全
1、青椒炒薯仔丝。这种做法是最简单的一种做法。只需要几个青椒便能把薯仔做得又好看又好吃。做法也极其的简单。只需薯仔切丝,青椒切丝,然后锅里倒油,先炒青椒,后炒薯仔丝。
2、红烧薯仔片。红烧薯仔片只需要老抽酱油和少许的白糖即可。薯仔切片,浸泡去掉大部分淀粉,然后沥干。锅里下油,倒入薯仔片翻炒,下酱油上色。加少许水闷熟起锅时放少许白糖。
3、醋溜薯仔丝。这道菜的做法也比较简单。唯一的要点是薯仔切丝以后要用水泡一会,泡好以后沥干。油下锅,薯仔丝翻炒几下,加入盐和几滴醋就可以了。不需要太多的时间就能出锅了。
‘肆’ 红烧薯仔好吃简单做法大全 红烧薯仔简单又美味的做法
1、主料:薯仔;辅料:葱、姜、八角、香叶、生抽、老抽、盐、白糖、耗油、胡椒粉。红烧薯仔的简单做法步骤:先把去皮薯仔切块,泡入清水,葱白切葱花,姜切米。锅入油,倒入薯仔,炒至薯仔变色、稍微透明时,放入葱、姜、八角、香叶,翻炒数秒。淋入生抽、老抽,放1勺盐、半勺白糖、1匙羹蚝油,炒至上色。锅中倒入小半锅清水,水面与薯仔平齐。撒入胡椒粉,盖上锅盖,煮开后转小火煮20分钟,即可出锅享用!
2、主料:薯仔;辅料:葱、姜、蒜、青椒、红椒,花椒、五香粉、老抽、盐、鸡精。红烧薯仔的简单做法步骤:将薯仔去皮洗净,切成小片,切好的薯仔片要放入凉水碗中浸泡一下,葱、姜、蒜和青红椒切片备用。锅烧热后倒入油烧制5成热,放入花椒煸炒出香味。将薯仔片倒入锅中,用大火快速翻炒3分钟左右。放入葱、姜、蒜、翻炒出香味。倒入老抽和五香粉翻炒3分钟左右。放入青红椒、盐和鸡精,翻炒至青红椒断生即可出锅。
3、主料:薯仔1、2先从中间切开,再改刀切成滚刀块,放入盆中备用。青椒一个去籽,切成滚刀块,放入盆中,红椒半个切成三角块,和青椒放在一起。配料:大葱白一段,切成马蹄片,放入盆中,大蒜几粒切成蒜片,和大葱放在一起,再抓入几粒红干椒备用。油、食盐、胡椒粉、白糖、提鲜、老抽备用。做法:锅内烧水,加入一勺食盐,用来增加薯仔的底味,等水烧开后,下入薯仔。改中火煮三分钟左右,用勺子翻动几下,使薯仔受热均匀。三分钟过后,即可倒出控水拔凉。另起锅添入一勺凉油,充分滑锅后倒出,再添入半勺食用油,这一步是起到热锅凉油,食材不容易粘锅的作用。然后倒入控水后的薯仔,晃动炒锅,把多余的食用油舀出,继续转锅翻炒,使薯仔受热均匀,炒至薯仔表面呈金黄色时,倒出控油。锅内添入少许底油,倒入葱蒜和红干椒爆香,加入豆瓣酱5克,蚝油3克,翻炒化开,炒出红油,加入适量清水,煮至汤汁沸腾时,倒入青红椒块。调味:加入食盐1克,鸡粉1克,胡椒粉0.5克,白糖1克提鲜,加入老抽几滴调色,搅拌化开,倒入薯仔,改中小火,连续翻炒。慢慢收干汤汁,使调料和食材充分的融合在一起,让薯仔更加入味,一分钟后即可关火起锅装入盘中。
‘伍’ 薯仔有什么简单又好吃的烹饪方法具体的步骤是什么
薯仔有什么简单又好吃的烹饪方法?具体的步骤是什么?
1.薯仔有简单又好吃的烹饪方法红烧薯仔,准备一个薯仔,从中间切开,用刀切成滚刀块,青椒去籽,切成滚刀块,红辣椒一半切成三角块,葱切成马蹄形块,蒜切成蒜块,抓几个干红辣椒备用。所有食材准备好之后,我们把薯仔焯一下,把锅里的水烧开,加一勺盐,水开后,放入薯仔,中火煮三分钟左右,用勺子翻几下,让薯仔受热均匀。三分钟后即可倒出来冷却。从另一个锅里加入一勺凉油,充分滑锅,然后加入半勺食用油。热锅里放凉油食材不容易粘锅,然后倒入薯仔,晃动炒锅,把多余的油舀出来,继续在锅里翻炒。翻炒至薯仔表面金黄,然后倒出来控油。锅内加入少许底油,倒入葱、蒜、红干辣椒炒香,加入豆瓣酱5g、蚝油3g,翻炒,红油翻炒,加入适量清水,汤汁沸腾时,倒入青红椒块。加入调料,继续翻炒。慢慢把汤擦干,让调料和食材充分融合在一起。一分钟后关火,取锅放入盘中就可以了。
‘陆’ 红烧薯仔最简单的做法
第一:先将薯仔清洗干净,削皮,切成滚刀块,然后将切好的薯仔放在水中清洗一下,泡去淀粉第二:准备一个青辣椒,一个红辣椒,去头去籽,切成菱形块,葱切葱花,蒜拍扁剁成末,姜切成末,第三:将清洗好的薯仔捞出控干水分,锅中倒入适量的油,油热之后放入薯仔煎一下,煎至薯仔金黄就可以关火了,将薯仔盛出备用第四:锅中再次倒油,油热放蒜姜,炒香之后放入薯仔,倒入生抽,蚝油,再来点老抽上色,翻炒均匀,然后倒入半碗水,大火烧开,烧开之后煮10分钟,放入青红辣椒翻炒均匀,最后倒入水淀粉,一勺盐,翻炒均匀出锅之后撒上葱花就可以开吃了
‘柒’ 薯仔简单好吃的做法
薯仔简单好吃的做法
很多人喜欢吃薯仔,薯仔做法有很多,下面我来给大家介绍薯仔简单好吃的做法,大家快来尝试吧!
炸薯条
原料:薯仔2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。
做法:①准备原料,将薯仔削去皮,切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,最好用吸水纸仔细吸干水分。
②下锅炸,将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅。
③装盘,炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒。
贴士:最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条,因为只有薯仔切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。
酸辣薯仔丝
原料:1个薯仔、小辣椒、花椒、蒜瓣。
做法:①把薯仔去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒。
②薯仔丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。
③准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
④开火、坐炒锅、添油。
⑤油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味,花椒一定要捞出不要,油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
⑥倒入薯仔丝,掂锅翻炒几下。
⑦倒白醋,放盐,动作要快,再翻炒几下,使盐味更匀。
⑧菜熟装盘、整形,一盘酸酸辣辣脆脆的.薯仔丝就可以上桌了。
凉炝香辣薯仔
原料:薯仔、蒜末、辣椒面。
做法:①先切好薯仔丝。
②烧开水将薯仔丝氽一下水,一定不要时间太长了,时间太长薯仔丝就不脆。
③将烫好的薯仔丝捞起,放在盆里,撒上蒜末、辣椒面(事先炸好的辣椒油也可以),不过没有现炸的香。
④将锅里烧点油最好加点花椒(花椒油也行),烧冒烟了往薯仔丝上一浇,然后盖上盖,闷一会儿)。
⑤放点盐、味精、少许糖(个人认为甜了不好吃)、白醋、香菜、淋点少许香油(可加可不加)。
⑥边拌边尝味道,少什么调料加什么调料,不加调料,你就尝完了。
‘捌’ 做薯仔有什么简单又好吃的烹饪方法
〖 食材清单 〗薯仔400克、猪肉、葱花、番茄酱、胡椒粉、盐
〖 制作步骤 〗
1、薯仔削皮后约400克,切小块,更容易蒸熟;
2、趁着蒸薯仔的时间我们来绞点肉,再来切点葱花,番茄酱备一点;
3、薯仔蒸熟后捣成泥,尽量捣的细腻些;
4、热锅倒油,先炒一下肉沫,把里面油脂煸炒出来,薯仔泥倒进去一起炒,让薯仔的香味和肉沫的香味完全混合在一起,适量的加点胡椒粉、盐调下味道,再加一把葱花,炒一下就可以出锅了;
5、稍微的凉一会儿,揪一小块先搓成圆形,再用手指压一下,成一个小饼的形状,放上番茄酱就做好了;
6、这个薯仔小饼的做法其实已经是非常简单了,没有加淀粉,没有加面粉,它的味道吃起来会更纯粹一些,就是薯仔泥做的小饼,味道就是薯仔的香味融合着肉的香味,然后闻起来让人特别的有食欲;
然后番茄酱的话大家根据自己的口味来添加,如果加的特别多了,薯仔和肉的香味就会被掩盖过去了,大家酌量去添加!
┄【Q弹薯仔饼】┄
这道家常菜,主要的食材就是薯仔和淀粉,它的口感软糯、劲道、鲜香,特别的下饭!
‘玖’ 薯仔怎么做好吃简单做法大全 薯仔简单的做法
1、红烧薯仔。主料:薯仔500克。辅料:植物油40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。做法:将薯仔去皮洗净,斜切成小块;葱切段;姜切片。锅内倒油烧热,加入葱段、姜片炝锅,烹入酱油,加入适量清汤,烧开后放入薯仔块。薯仔块软熟时,放入精盐、味精,用水淀粉勾芡,出锅即可。
2、烤薯仔。原料:薯仔。配料:迷迭香、少许橄榄油、黑胡椒、海盐、蒜蓉。做法:薯仔洗净切片,烤盘中垫上烤纸,将薯仔片铺在里面。柠檬切片,铺在薯仔上,再放上迷迭香。将薯仔放进烤盘中,撒上迷迭香,淋入少许橄榄油。撒上现磨黑胡椒和海盐。放进预热220度的烤箱烤制10分钟左右即可。
3、炒薯仔片。材料:薯仔300克、辣椒(青、尖)150克 、植物油25克、盐3克、酱油10克(各适量)。做法:尖椒洗净去籽切小片;薯仔去皮洗净切成薄片;待锅烧红后加入食用油烧热,加入尖椒,用锅铲抄拌一会;然后加入酱油,加入薯仔片抄拌3分钟;待薯仔变色后加入适量盐调味即可。
‘拾’ 做薯仔有什么简单又好吃的烹饪方法
主料·
薯仔 | 1个
·辅料·
干辣椒 | 6个
小葱 | 少许
花椒 | 15粒
大蒜 | 2瓣
食用油 | 2汤匙
食盐 | 0.5小勺
白醋 | 1~2汤匙
白糖 | 1小勺
·做法·
1. 薯仔去皮,切丝,放入凉水中洗去多余淀粉。干辣椒切小段,大蒜拍碎备用。
2. 锅里加水,烧开,放进薯仔丝烫半分钟,捞出冲冷水,沥干水分。
3. 锅里下油,下花椒小火炸香,捞出花椒。
4. 倒进干辣椒和大蒜爆锅大火炒香。
5. 倒进薯仔丝,快速翻炒。沿锅边倒入白醋,醋遇热大部分酸味挥发,留下醋香。加食盐和白糖调味。
6. 全程大火快速翻炒,保证薯仔脆爽。出锅前加入小葱段即可。酸辣下饭的经典菜肴就做好了~