1. 麻花怎么做菜才好吃
麻花是生活中常见的零食小吃，香脆可口的麻花是很多人的心头爱，那麻花可以用来做菜吃吗？麻花怎么做菜吃呢？下面就来具体看看吧。
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麻花丝瓜粉丝汤
原料：丝瓜200克、咸麻花2根、粉丝1把、蒜3瓣、食油1茶匙、盐适量、黑胡椒粉少许、蒸鱼酱油适量
做法
1、准备好麻花、丝瓜、粉丝、蒜;
2、丝瓜去皮、切滚刀块;麻花掰成小段，蒜拍破备用;
3、锅中油热，爆香蒜瓣，倒入丝瓜翻炒;
4、、倒入开水(高汤更好);加少许盐;
5、粉丝用冷水冲一下，放入汤水中，加入蒸鱼酱油;
6、最后倒入麻花，煮2分钟，加入黑胡椒粉，调好味，盛入碗中即可。
2
麻花煸牛肉
原料：咸麻花250克、卤牛肉200克、干尖椒40克、麻辣花生40克、油500克、花椒15克、辣椒粉10克
做法：
1、麻花置于盘中备用，用手掰成小段，卤牛肉200克，切成一寸长左右稍粗的一点儿的长条;
2、干尖椒、花椒、麻辣花生同置一碗中，混合均匀;
3、炒锅入油，大火烧至八成热时，转中火，下入牛肉炸至表面焦黑时捞起;
4、将锅中油盛起，留少量底油，下入辣椒粉小火煸3秒钟;
5、然后迅速将碗内的干尖椒、花椒与麻辣花生倒入锅中，翻炒均匀，小火煸出红油与辣香;
6、下入炸过的牛肉继续煸炒一分钟;
7、最后下入麻花碎，翻炒均匀即可。
3
麻花辣子鸡
原料：琵琶鸡腿2个、姜末、蒜末、寿司酱油、白酒、花椒粉、辣椒粉、面粉、辣椒酥、小麻花、姜丝、干辣椒、青辣椒圈、盐、糖
做法
1、鸡腿切成小块，加入腌渍料腌渍2个小时;(腌的时候用手抓一下，更易入味)
2、盘子里铺上面粉，鸡块一个个粘上薄薄一层面粉;
3、放入油锅炸至金黄;
4、捞出略放凉，复炸二次，使鸡肉表面更酥脆;
5、锅底留少许油，放入干辣椒、青椒、姜丝炒香;
6、依次放入炸好的鸡块、辣椒酥、麻花，一同快炒;
7、撒入糖、盐拌匀，起锅装盘。
2. 学麻辣香锅不知道怎么做
材料:
莲藕 适量 香菇 适量 花菜 适量 木耳 适量 鱿鱼 适量 虾 适量 五花肉 适量 鸭肠 适量 鱼丸 适量 鱼豆腐 适量 干辣椒 80克 姜、 适量 蒜 适量 葱 适量 白芝麻 适量 香菜 适量 五香油 100毫升 郫县豆瓣 2汤匙 火锅调料 50克 料酒 1汤匙 糖 2汤匙 八角 2块 花椒 5克 草果 1个 丁香 1克 山奈 2克 干辣椒 10克 茴香 5克 肉寇 1个 桂皮 1块 香叶 2片 油 适量
做法:
1、准备好鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐，五花肉去皮切成薄片，鱿鱼洗净切块，虾去壳去泥线，鸭肠洗净切段。
2、藕去皮洗净，木耳用水泡发，去蒂洗净。
3、藕切成薄片，香菇去根洗净丝成小块，花菜洗净摘成小朵。
4、准备好豆泡、豆干。
5、准备好调料。
6、准备郫县豆瓣、火锅底料。
7、把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料稍微煮就行，不要煮软了。
8、做五香油，先在锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶、肉寇、丁香放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要;干辣椒放入五香油中，炸香，用小火慢炸，油变红香味出来以后就马上捞出来，沥干油待用。
9、放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃，盛出。
10、锅中放入五香油，下郫县豆瓣、火锅调料炒香，炒出红油和香味，加入姜、蒜炒香。
11、依次放入材食，不易熟的先放，好熟的后放，翻炒均匀，加入料酒炒匀。将事先炸过的干辣椒放入一起炒。
12、将事先炸过的干辣椒放入一起炒。加入糖、盐、鸡精调味，炒匀即可，用大碗盛出洒上芝麻和香菜即可。
1、可以根据自己的口味来选食材，每种菜品的量50~100克即可，不宜超过8个品种一锅比较好。
2、麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理，用水焯熟或者用油炸熟，便于快速翻炒。处理好的食材要沥干水分，不然做出的麻辣香锅会有水，影响口感。
3、最后调味要根据所放入的豆瓣、火锅调料加盐。
3. 黄金麻花的做法步骤图，黄金麻花怎么做好吃
自制麻花的做法
除了油以外混合面团，和好的面会粘手，可以撒点手粉反复揉搓至光滑，放一旁醒发10-20分钟，醒发好的面分成大小一样的面剂子，大概二个饺子面剂子那么大。切口面搓长形，每个都刷油醒发一会，然后就可以编麻花啦😊
4. 薯仔怎么做好吃
薯仔炖排骨
用料
主料;薯仔2个（约250克）/肋排半斤（约300克）
辅料;油1汤匙/姜5片花椒10粒、八角3颗、料酒1汤匙、生抽1茶匙、老抽2茶匙、糖1.5茶匙、五香粉少许、水3碗、家乐浓汤宝炆炖专用1块
做法
1.将薯仔去皮洗净，切滚刀块。将肋排洗净，剁成小段
2.肋排放入水中，大火煮沸，撇去浮沫后捞出洗净备用
3.锅中放油烧至五成热，将姜片、花椒、八角放入煸炒出香味，再放入肋排翻炒均匀
4.加入清水，加入薯仔炖煮，放入料酒、五香粉、酱油、糖和家乐浓汤宝炆炖专用
5.家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤，渗入食材，大火烧开后转小火炖至汤汁收浓即可
薯仔饼
用料
主料；薯仔2个、淀粉30克
辅料；油5克、盐3克、鸡粉2克
薯仔饼的做法
1.取一锅水，加入薯仔，煮熟。（也可以削皮切块上锅蒸）
2.去皮后，切成小块，戴上手套，将其捏碎
3.加入淀粉适量，继续揉搓
4.加入适量的开水，边揉边加水。加适量的盐，鸡粉调下味。按成小团，放入冰箱冷藏
5.第二天早上取出，将其搓成小圆球
6.按扁
7.电饼铛加热刷油，放入薯仔饼胚
8.烙至两面金黄
9.烙好的放入盘子里，继续下一锅。
5. 麻丝菜做法
健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料：
大薯仔1个
麻花半个
香葱2棵相克食物
姜1小块相克食物
盐1茶匙
花生油1勺
菜谱做法：
1.薯仔去皮切细丝。
2.放清水浸泡几分钟。
3.沥水，可继续冲洗几遍，去掉多余淀粉。
4.葱姜切末。
5.麻花捏碎，不要太碎。
6.锅内放油烧热，放葱姜末煸出香味。
7.放薯仔丝翻炒几下，放盐继续翻炒，可稍微溜一点水，防止粘锅。。
8.放入麻花，就可停火，翻炒出锅。麻花保持香脆，不要炒软。
菜谱小贴士：
麻花不要早放，炒软就不香脆了。
出锅马上食用，时间长麻花也会变软，影响口感。
美食知识：
天寒巧吃姜 驱寒防燥又美容过度摄入生姜存在4危险鬼子姜的腌制方法“冬吃萝卜
6. 双色麻花的做法步骤图，双色麻花怎么做好吃
双色麻花的做法步骤图，双色麻花怎么做好吃
用料
面粉 克200
鸡蛋 两个
白糖 40克
菜油 适量
黑白芝麻 各一把
紫薯薯仔 各两个
双色麻花的做法
紫薯薯仔分别煮熟，捣成泥状
小贴士
由于薯仔紫薯都是熟的，所以炸的时候不用炸太久，漂浮上来就熟了
7. 各种小零食做法大全
材料:面粉 鸡蛋 油 白糖
1、准备好材料。鸡蛋倒入油碗中，放入白糖。
2、鸡蛋搅拌均匀，至白糖融化。
3、倒入面粉。揉成面团醒面20分钟。擀成面片，面片切成长条。
4、取两根长条拧在一起。按住长条的一边另一边往反方向拧上劲。
5、对折拧成麻花状。依次做好所有的麻花。
6、锅中放油七成热的时候放入麻花炸至两面，金黄即可。
8. 怎样才能做出外酥里嫩的炸麻花配方是什么
一条5元的酸奶大麻花，方法本来就这么简单，表面柔软，冷却也不硬！
胡同里都是排队等待购买的人。看着一个5元，三个10元，那么大。贵的不贵，但我想知道到底有多好吃。平时我们炸麻花的时候炸得脆脆脆的，但酸奶麻花看起来脆的口感，今天忍不住，终于碰上了这个新的红色零食。
[提示]
1.包装酸奶酱时，将补丁推开一点，充分包裹酸奶酱，闭上嘴，涂一层清水，一定能抓住。
2.炸麻花的时候一定要用文火炸。一是避免外表溅到金黄色，里面还没熟，二是防止酸奶酱爆炸。
3.我用的糖比较少，做的麻花有点甜。喜欢吃很多糖
9. 薯仔麻花怎么炒
食材明细
大薯仔1个
麻花半个
香葱2棵
姜
1小块适量
姜1小块适量
盐1茶匙
花生油1勺
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
童年美味--麻花薯仔丝的做法步骤
1
薯仔去皮切细丝。
2
放清水浸泡几分钟。
3
沥水，可继续冲洗几遍，去掉多余淀粉。
4
葱姜切末。
5
麻花捏碎，不要太碎。
6
锅内放油烧热，放葱姜末煸出香味。
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放薯仔丝翻炒几下，放盐继续翻炒，可稍微溜一点水，防止粘锅。。
8
放入麻花，就可停火，翻炒出锅。麻花保持香脆，不要炒软。