食材明细
鸡蛋两个
薯仔一个
米饭半碗
黑胡椒适量
盐适量
原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
9
盖上锅盖继续蒸至蛋黄液凝固。(用牙签试戳，没有粘住牙签就好）
蛋香薯仔泥配米饭的做法步骤
❷ 面条薯仔鸡蛋米饭的做法
面条，薯仔，鸡蛋，米饭的做法的话，首先先把面条煮的七成熟，然后放入凉水里面就可以了。在炒鸡蛋，然后再把土肉像红烧一样把它翻炒均匀。寺庙的放一些盐调味。把煮好的米饭加入薯仔里面搅拌均匀再加入。鸡蛋少许，放一些清水，最后再把面条撒在上面就可以了。
❸ 薯仔蛋炒饭的做法
很多人喜欢吃薯仔蛋炒饭，但是最好吃的薯仔蛋炒饭确实没有很多人知道的。薯仔蛋炒饭有很多做法，但是每个人的口味是不同的所以自己可以选择自己喜欢的口味进行做法。所以我们找到了薯仔蛋炒饭的做法，供大家参考，可以给我们带来很多的方便。下面我们就一起来看看薯仔蛋炒饭的做法是什么。
薯仔蛋炒饭的做法是什么?
原料：薯仔一个、香肠两根、熟米饭适量;
调料：包括盐、酱油、味精、醋、辣椒粉等;
厨具：炒锅、勺子、盘子等。
方法/步骤
将薯仔去皮，洗净，切丁。
将香肠去掉外包装，洗净后，也切丁。
将锅洗净加热烧干水分后，倒入适量油，将油烧热后，先将薯仔丁和香肠丁下锅翻炒至他们炒熟，之后放入熟米饭，再翻炒几下，使他们混合均匀。
使其均匀混合在一起后，依次加入盐、味精、酱油、醋等进行调味。喜欢吃辣椒的还可以适当地加点辣椒粉。
将调味料与炒饭翻炒均匀后，即可装盘，一盘香喷喷的炒饭就好了。
1把薯仔和火腿肠切丁
2鸡蛋加盐打散后，油锅里倒入适量油，放入油锅内大火翻炒
3炒好后盛出备用
4继续用油锅里的油，倒入火腿丁，大火翻炒一分钟，盛出备用
5油锅里倒入适量油，放入薯仔丁
6炒到七分熟时倒入酱油
7倒入后翻炒均匀
8放入米饭，翻炒几下，再放一勺盐
9再倒入炒好的鸡蛋和火腿丁
10翻炒均匀
11盛出
做法
1薯仔洗净去皮切小块，用水再洗两次，尽量沥干水分，以免一会下锅溅油。
2锅中放适量油，热后倒入薯仔块，翻炒约两分钟，改中火，加入小半碗水，盖锅盖闷煮。
3薯仔块闷煮中可以另起一锅，入油晃动锅子，可避免一会蛋液粘锅。油热后把打好的蛋液倒入，蛋液差不多成蛋皮后放入隔夜饭，翻炒，加适量盐，根据个人喜好添加酱油或其他调料。
4一旁锅内的薯仔块也差不多闷软了，可用筷子戳一戳试试。把薯仔块倒入蛋炒饭中翻炒几次，出锅。
❹ 只有薯仔和鸡蛋应该怎么做
只有薯仔和鸡蛋，我们可以做下面食材：
美味薯仔鸡蛋炒饭
主料：
薯仔1个、鸡蛋2个、米饭2人份。
辅料：
柠檬汁10克、酸甜酱适量。
薯仔可以和鸡蛋一起吃吗
具体步骤：
第一步薯仔洗净去皮，切成小丁备用，把水烧热，放入薯仔丁煮熟，取出滤水备用。
第二步煮薯仔时打鸡蛋，并且炒蛋，注意把蛋炒得小朵一些，盛入碗里备用。
第三步葱切小段，放入锅中炒出香味，盛入碗中备用。
第四步将冷饭放入锅中，依据各人口味加入南瓜酱翻炒。继续将薯仔，鸡蛋，一起放入锅中翻炒。滴入柠檬汁，关掉火翻炒一下。
第五步最后将罗勒混入饭中，均匀拌一下，美美地盛碗即可。
鸡蛋营养价值
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
功效与作用
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果。
❺ 只用鸡蛋薯仔牛奶米饭能做出一道什么样的好菜
蛋奶薯仔饼的简介及特色
清香软糯，咸甜适口。
分类标签：甜品/点心
菜品口味
原本味
主要工艺
熟煎
食材明细
薯仔(黄皮)200克
鸡蛋75克 牛奶50克
小麦面粉10克
盐2克 白砂糖10克
鸡精2克
蛋奶薯仔饼的做法详细步骤
1. 将鸡蛋去壳，入碗打散；
2. 加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁；
3. 将薯仔蒸熟去皮，捣烂成泥；
4. 薯仔泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团；
5. 将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁；
6. 入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。
蛋奶薯仔饼的做法小贴士
健康提示：
蛋奶薯仔饼以薯仔为主，加入鸡蛋、牛奶，使营养更加丰富，是家庭中老幼皆宜、可以常吃的点心。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
❻ 薯仔蛋炒饭的做法，薯仔蛋炒饭怎么做好吃，薯仔
1.把薯仔和火腿肠切丁
2.鸡蛋加盐打散后，油锅里倒入适量油，放入油锅内大火翻炒
3.炒好后盛出备用
4.继续用油锅里的油，倒入火腿丁，大火翻炒一分钟，盛出备用
5.油锅里倒入适量油，放入薯仔丁
6.炒到七分熟时倒入酱油
7.倒入后翻炒均匀
8.放入米饭，翻炒几下，再放一勺盐
9.再倒入炒好的鸡蛋和火腿丁
10.翻炒均匀
11.盛出
❼ 薯仔蛋包饭怎么做好吃
主料 2人份
薯仔1个、火腿半根、鸡蛋4颗
辅料
精盐2克、奶酪1片
芝士火腿薯仔蛋包饭步骤1
准备原料，薯仔切厚块上锅蒸熟，火腿半个，芝士一片，剩米饭半碗
步骤2
火腿去皮切成小丁，用清水将2G盐化成盐水
步骤3
薯仔弄成薯仔泥
步骤4
不粘锅小火预热，加入一片芝士融化，加少量清水防止芝士糊锅
步骤5
加入薯仔泥，与芝士炒匀，其间加少量盐水防糊
步骤6
再将火腿和米饭入锅加剩下的盐水炒匀装盘备用
步骤7
鸡蛋打成蛋液，不用加油，小火将不沾锅烫热倒入蛋液慢慢煎成蛋皮，然后出锅放入盘中
步骤8
将做好的米饭放在蛋皮一侧
步骤9
然后包好蛋皮，因为我要装便当，所以包成平角了
步骤10
装盒后淋上番茄酱
❽ 薯仔鸡蛋炒饭的做法
把这个薯仔切成丝，先爆炒香，之后再加入鸡蛋，然后再放肉饭，这样炒就可以啦。
❾ 薯仔,米饭,鸡蛋,青菜,豆腐和一起怎么做
蒸水蛋：
材料
鸡蛋(2只)、葱(1棵
调料：盐(1/5汤匙)、油(1/3汤匙)、鸡精(1/3汤匙)
做法
1、先将1个鸡蛋打入碗中，拿起第2个鸡蛋在其顶部敲一个小口，倒出蛋清和蛋黄，蛋壳留着备用。
2、在蛋壳里盛满温水，倒入蛋液里，2个鸡蛋需要兑2个蛋壳的温水。
3、往蛋液里加1/5汤匙盐、1/3汤匙油、1/3汤匙鸡精，搅匀调味后，用筷子顺一个方向打15分钟蛋液。
4、在碗口覆上一层保鲜膜，大火烧开锅内的水后，放入蛋液并盖上锅盖，隔水小火蒸15分钟。
5、取出蒸好的水蛋，撒上葱花即可。
小诀窍
1、水量和水温。兑蛋液的水要用温水，不能用冷水或热水，冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，热水容易把蛋液冲成蛋花。蛋液和温水的比例是1:1，不能拿捏放多少水量，可直接用蛋壳来兑，这样准确率高。
2、打蛋技巧。通常水蛋内会有蜂窝孔，有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡。因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打，直至蛋液变得细滑，才下锅清蒸。
3、火候。蒸水蛋一定要用小火慢炖，火头过大，水蛋容易变老。
4、可往蛋液里加点水淀粉，会使蒸出的水蛋更加鲜嫩；也可用温牛奶代替温水，让水蛋味道更加鲜美
小葱拌豆腐：
材料
嫩盒装豆腐1盒，香油3克，青葱2棵，辣椒油5克，花椒面3克，盐3克
做法
1.取盒装豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀划成方块；然后倒扣入盘。青葱切末。
2.加盐，香油，辣椒油，花椒面少许，撒上葱即成。
蒜蓉炒青蔬：
材料
青菜，大蒜，葱，蚝油（没有的话可以用老抽代替）
做法
1、大蒜切成蒜蓉，葱切葱花。
2、油烧至8成热，下葱花和部分蒜蓉呛锅，出味后下青菜，快速翻炒。
3、然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒。
4、待青菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。
薯仔泥：
材料
薯仔3个，盐，鸡精，水淀粉，葱花
做法
1.将薯仔放锅里煮熟，剥去皮，捣成泥。
2.锅底少许油，倒入葱花爆香，再倒入薯仔泥，盐，鸡精拌匀即可。
饭…………就不说了。。。
❿ 做法，薯仔蛋炒饭怎么做好吃，薯仔蛋炒饭的家常做法
材料
四季豆，玉米，隔夜饭，蛋，白胡椒面，盐，葱
做法
1、事先将玉米和四季豆切粒炒至半熟；
2、隔夜饭下锅压碎，将打散了的蛋注入饭中，搅拌均匀；
3、再放入玉米和四季豆，放适量盐和白胡椒面，兜均，再放葱，搅拌几下，上碟。
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