⑴ 做树椒薯仔丝放什么醋才好吃呢！如题 谢谢了
放白醋好
⑵ 酸辣薯仔丝咋么做突出香味
酸辣薯仔丝想要好吃突出香味醋的选择是个关键。这个要用上好的米醋才行。
米醋加树椒丝配上焯水的薯仔丝就会酸辣清脆爽口了。
⑶ 炒薯仔丝放白醋还是陈醋怎么做好吃
大家好，我是来自湛江市安铺镇的陈沐阳，很高兴回答你的问题。
炒薯仔丝时，其实陈醋和白醋之前没有多大的区别，区别在于陈醋炒出来的薯仔丝颜色比较深，
白醋炒出来的薯仔丝颜色白一些，买相好看。
我们家平常炒薯仔丝都是用白醋。这样子做出来的酸辣薯仔丝酸爽可口又有着清脆的口感。非常好吃。并且用料非常简单。
温馨提示：
1,薯仔丝切丝后一定要用清水冲洗干净薯仔丝上面的淀粉，这样薯仔丝就不会变黑了。
2,在清水当中加入盐和白醋浸一下薯仔丝会让薯仔丝变得更有韧性，炒的时候薯仔丝就会变得更加清脆爽口
3,醋要分两次加入， 第一次是炒薯仔丝过程中； 第二次是出锅前沿着锅边放少许醋；这样子口感非常佳。
4,在炒薯仔丝的时候一定要最后放醋，这可以使酸辣薯仔丝不仅酸爽可口，而且吃起来也会非常的清脆，如果醋放得太早了薯仔丝就会被炒的暗沉无光，而且口感也不会特别的清爽。
以上就是我的回答，希望能帮到你，谢谢！
⑷ 炒薯仔丝用什么醋
炒薯仔丝，用什么醋？炒薯仔丝一般用白醋，因为用白醋炒出来的薯仔丝颜色非常漂亮，而且也很好吃。
⑸ 醋溜薯仔丝是用陈醋好还是白醋好，哪种口感更佳
辣薯仔丝，放陈醋还是放白醋？大厨教你正确做法，看完明白了。亲爱的好朋友们，今天给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
好啦，咱们在家里在做酸辣薯仔丝的时候，这次知道用什么醋了吧，想要好吃下饭首选就用陈醋，想要想要口感清淡，造型美观，就用白醋。
⑹ 炒薯仔丝用什么醋好吃 炒薯仔丝用白醋还是陈醋
我们都知道，薯仔是比较常见的一种食物，它的吃法有很多，炒薯仔丝就是其中比较受欢迎的一种吃法，很多人都会在家炒薯仔丝吃。炒薯仔丝是有一定技巧的，那么炒薯仔丝放什么醋好吃呢？下面让我们具体来看看吧！
炒薯仔丝用什么醋好吃
酸辣薯仔丝如何体现其酸味，主要来源于醋，但是大家也知道醋分好多种，常见的有陈醋、米醋和白醋。
陈醋颜色为红棕色或者红褐色，主要是由高粱等粮食酿造而成的，酸味比较浓郁，适合用来烧汤，比如三狠汤、酸辣汤等
米醋颜色为米黄色，主要是用谷子、糯米和高粱酿造而成的，酸味比陈醋淡，主要用于腌制咸菜和制作一些颜色稍淡的菜肴。
白醋颜色为纯色，主要用大米酿造而成，因为其色泽透亮，制作任何菜肴都不会改变成菜的色泽，所以应用也很广泛，另外白醋还可以起到杀菌的作用。
制作酸辣薯仔丝时最好使用白醋，这样炒出的薯仔丝不会变黑，颜色会更好看。
炒薯仔丝怎么放白醋好
白醋需要从锅边淋入。
锅边淋入，是为了让锅边的温度加热香醋，从而激发醋的香味和酸味，去除醋的腥味，时菜品吃起来醋香味更加的浓郁，解腻爽口。
薯仔学名马铃薯，薯仔含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，薯仔丝也凭借它独特口感，做法的多样性夺得人们青睐。
炒薯仔丝的家常做法
所需食材：白薯仔
所需辅料：青红椒，大蒜、葱、白醋、食用油、鸡精、食盐、白糖
开始制作：
第一步：薯仔洗净去皮后切细丝，然后放入清水中泡去淀粉（中间需换水一次），后沥干水分备用。
第二步：青红椒洗净去籽切丝。蒜切沫、葱切马蹄片。
第三步：起锅烧水，水沸后，放入薯仔丝和青红椒丝一起焯水20秒，而后捞出迅速放入凉水中透凉，沥干水分。
第四步：炒锅放火上烧热，加入凉油滑锅，油热后将油倒出，再加入少许凉油，待油温六成热时，将葱片、薯仔丝、青红椒丝，一同下锅翻炒，而后放入食盐和鸡精，将白醋葱锅边淋入，大火爆炒一分钟，而后放入蒜末爆炒20秒，加入少许白糖提鲜后，即可出锅装盘。
炒薯仔丝的技巧
1、薯仔丝清脆的关键是突出一个“快”字，集火快炒，家庭火力小的情况下就尽量在锅热时下锅快炒。
2、薯仔丝不可以切的太细，太细的话焯水和炒制是很容易变软。
⑺ 酸辣薯仔丝用米醋还是白醋，啥牌子好呢
米醋有红醋和白醋之分，酸辣薯仔丝用米醋比较好（白的红的都行）。至于品牌，产地在山西的大型国有厂家生产的多数牌子的米醋都不错。私有厂家的产品由于监管等各方面原因质量难以让人放心。