Ⅰ 猪肉木耳薯仔可以一起做吧
可以
干木耳,薯仔一个,猪肉300g,盐,鸡粉,生粉,料酒,葱,生抽
做法
1.木耳泡发,略微改刀到可入口块儿,薯仔洗净削皮,切片儿泡在冷水里备用,切葱花
2.热锅下油,加葱花炝锅,煸肉,加老抽调色,盛出备用,
3.烧热油,加薯仔翻炒到薯仔变软,加木耳略微翻炒,加入肉片,加生抽,盐,鸡粉调味儿即成,
Ⅱ 家常木耳薯仔烧肉片的经典做法
材料:
干木耳若干,薯仔一个,猪肉300g,盐,鸡粉,生粉,料酒,葱,生抽
做法:
1.木耳泡发,略微改刀到可入口块儿,薯仔洗净削皮,切片儿泡在冷水里备用,切葱花;
2.热锅下油,加葱花炝锅,煸肉,加老抽调色,盛出备用;
3.烧热油,加薯仔翻炒到薯仔变软,加木耳略微翻炒,加入肉片,加生抽,盐,鸡粉调味儿即成。
Ⅲ 木耳薯仔片炒肉的做法
木耳炒肉片原材料:削皮月巴猪瘦肉200克,水发木耳150克,葱末3克,米酒10克,甜面酱2克,生抽30克,食盐1克,鸡精2克,大骨汤25克,芡粉15克,食用油30克,芝麻油10克。
木耳炒肉片的作法:
1)将肉清洗,切割成4公分长,2.5公分宽,0.2公分厚的片;黑木耳摘根清洗,大面积的打花刀预留。
2)灶火坐净炒锅,放食用油烧至七成热,将小肉下勺,放葱末、甜面酱爆锅至皮肤变白断生;烹米酒、生抽,煸炒两下,放进黑木耳、大骨汤、盐、鸡精找口,淋水淀粉勾芡,煸炒匀称,淋芝麻油,抖匀出勺。
木耳炒肉片特性:质嫩可口,香盐味关,酒、饭食均宜。
Ⅳ 薯仔木耳烧肉片怎么做
薯仔木耳烧肉片
用料
薯仔 2个
水发黑木耳 适量
猪肉 100g
黄花菜 少量
姜丝、葱末 适量
老抽、蚝油 适量
盐、鸡精 少许
薯仔木耳烧肉片的做法
事先泡好黑木耳并焯熟,待用。黄花菜泡好,待用。薯仔削皮,切小块待用。
炒锅烧热倒油,烧至7分热,放葱姜炒香。
加肉片炒熟,放蚝油煸炒一下,加入薯仔块,翻炒一下,倒入一勺老抽,再加水少许。放入黄花菜,扣锅盖转中火,闷炖至薯仔熟透。期间可适当加水,避免烧糊粘锅。
放入已熟的黑木耳,翻炒。加盐、鸡精调味。
起锅,品尝!
Ⅳ 猪肉薯仔木耳能一起炒着吃吗
猪肉,薯仔木耳一起炒菜也是比较常见的,特别是用猪五花肉炒薯仔片和木耳还是相对好吃的。
Ⅵ 薯仔炒猪肉可以放木耳吗
黑木耳能和薯仔一起吃是可以的,没有忌讳,很好吃的,推荐吃法:
薯仔丝黑木耳汤
材料
薯仔1个,黑木耳3朵,新鲜小红辣椒2个,新鲜杭椒1个,生姜1小片,大蒜1瓣,小葱1棵,食盐1/2茶匙,生抽2汤匙,山西老陈醋1汤匙,食用油
做法
1.小葱葱白的葱绿部分分开,分别切葱花,生姜、大蒜切末
2.锅里放入食用油,烧至四成热
3.放入葱白段和生姜大蒜末,煸香
4.薯仔洗净,去皮后切成细丝
5.切好的薯仔丝放在凉水中,洗去表面的淀粉
6.薯仔丝沥掉水分,放入锅中
7.用铲子翻炒至薯仔丝断生
8.黑木耳提前泡发,切成细丝
9.黑木耳丝放入锅中,用铲子翻炒均匀
10.锅里加入适量的清水,没过食材表面,大火煮制
11.小红辣椒和杭椒洗净,去蒂切成细丝
12.辣椒丝放入汤锅中
13.加入1/2茶匙食盐调味
14.倒入2汤匙生抽
15.加入1汤匙山西老陈醋
16.用铲子搅拌均匀
17.撒入葱绿部分的葱花即可
家常炒之黑木耳薯仔烧肉片
材料
干黑木耳,薯仔一个,猪肉300g,盐,鸡粉,生粉,料酒,葱,生抽
做法
1.黑木耳泡发,略微改刀到可入口块儿,薯仔洗净削皮,切片儿泡在冷水里备用,切葱花
2.热锅下油,加葱花炝锅,煸肉,加老抽调色,盛出备用,
3.烧热油,加薯仔翻炒到薯仔变软,加黑木耳略微翻炒,加入肉片,加生抽,盐,鸡粉调味儿即成
黑木耳薯仔炒熏肠
材料
红辣椒,薯仔,胡萝卜,熏肠,黑木耳,葱丝
做法
1.将红辣椒,薯仔,胡萝卜,熏肠切丁。
2.黑木耳泡水发好后手撕成小片。葱切丝,泡水。备用。
3.锅中坐油,将熏肠放入,中火稍炸,变干些,捞起。
4.薯仔,胡萝卜,木耳分别用油炒熟,并放盐。
5.最后将所有的菜和辣椒汇合在一起,勾薄芡,见粘稠,关火。
6.装盘后,葱丝装饰即可。