1. 薯仔和玉米面可以一起做饼吗
薯仔和玉米面可以一起做饼。首先把薯仔去皮蒸熟压制泥状。玉米面。可以和薯仔泥一起。均匀的搅拌。可以做饼的那种状态就好了。里面放少许的盐。13香。国内反放少许油。把活好的面糊放在锅中挤成饼状。煎至两面，金黄这样好吃的薯仔玉米面饼就做好了。特别的香甜，可口哦。
2. 薯仔丝卷饼的面怎么和
薯仔丝卷饼的面一定要用鸡蛋，然后加些面粉再加一些盐。因为放鸡蛋会使面粉更加的软一些。把它们揉成光滑的面团面，不要活得太稀了。
互成面团后，然后盖上一层保鲜膜让它醒，发30分钟或者是放在冰箱里面去醒发一晚上，这样就会有一层筋膜。使面饼吃起来更加的筋道。
和面的时候也可以加一些荤油的，这样做出来的面饼会更加的好吃的。所以要依自己的口味去添加吧。醒发好后，然后要用一个一个的小剂子，然后每个小剂子都擀成薄薄的。
这样就可以上平顶锅上去烙饼了，烙饼的时候一定要小火去了，不要用大火。这种薄薄的饼其实是很容易熟的，所以一个饼根本烙不了两分钟就已经完全的熟了。总之和面烙饼是一个非常技术的活了，这个要经常的去练习的，那么多做几回有经验了就好了，就会熟能生巧了。
3. 怎么蒸薯仔丝
蒸薯仔丝是菜肴名称，是一道美食。
主料：500g薯仔、200g淀粉。
配料：适量醋、适量调味汁、适量鸡精。
步骤：
1、薯仔去皮洗净。
2、干淀粉放盆中。
3、用菜擦直接擦丝于淀粉上。
4、拌匀，使每根薯仔丝都沾满淀粉。
5、蒸锅中刷油。
6、把拌好的薯仔丝放进蒸锅中。
7、上火蒸五六分钟即可。
8、大蒜放蒜臼中杂碎成泥，加白开水、醋、调味汁、盐、鸡精调好蒜汁。
9、把蒜汁倒入蒸好的薯仔丝上。
10、拌匀即可装盘了。
薯仔的营养价值及功效如下：
1、薯仔中的蛋白质最接近动物蛋白，而且，它的蛋白质含量是苹果的10倍。
2、薯仔中富含赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。
3、薯仔还是富含钾、锌、铁的食物。其中，薯仔所含的钾可预防脑血管破裂。
4、薯仔中所含的维生素C也是苹果的10倍，而维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
5、薯仔同大米相比，其所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃薯仔，对减去多余脂肪会很有效。
6、每周平均吃上五至六个薯仔，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。因此，也有人说吃薯仔可以防中风。
7、薯仔中所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。因此，也有人将薯仔当成防治胃癌的辅助疗法。
4. 薯仔丝面条怎么做好吃又简单
主料
薯仔 ：一个
面条 ：500
辅料
油盐 ：适量
醋 ：适量
葱花 ：适量
具体步骤
第一步
1、将薯仔切成丝，先放进水里泡着。
第二步
2、把切好的葱花、醋和盐（可以放些蒜沫）搅拌在一起，蘸水就做好了。
第三步
3、烧好油锅，少放点盐，再放入薯仔丝，炒几分钟待薯仔丝变色放入少许的醋（可以提升薯仔丝的脆感）。
第四步
4、烧好水，下面条煮沸，将少量的冷水分两次加入，煮好捞出加入调好的蘸水，搅拌均匀后再放些薯仔丝。
5. 蒸玉米面薯仔丝怎么做好吃
直接 煮或者蒸都好吃
6. 薯仔和面粉可以做出什么好吃的
快手又好吃的薯仔饼
小贴士
1⃣️拌入玉米淀粉后，捏团是不粘手的状态，如果粘就再加一些玉米淀粉❗️❗️❗️
2⃣️可以自由加入你喜欢吃的任何材料❗️❗️❗️
7. 薯仔丝怎么蒸好吃
蒸薯仔丝的家常做法，少油也没有油烟的做法更健康，操作简单
哈喽大家好，我是佳佳！薯仔是普遍大多数人都爱吃的食物之一，薯仔无论怎么做和什么搭配都会很好吃，今天给大家分享一道蒸薯仔丝的做法，操作特别的简单，而且少油烟吃起来又健康，下面就来看看这道菜如何制作的吧。
主料：
薯仔两个、青椒一个、小米椒二个、大葱、蒜、香菜
配料：
盐、鸡粉、十三香、香其酱、生抽、老抽
做法：
1.薯仔切成细丝洗去上边多余的淀粉，青椒和小米椒也切成丝，大葱切丝，蒜切末，香菜切段备用。
2.把薯仔丝沥干水分后放到大点的容器里，加入盐、鸡粉、十三香、香其酱和生抽、老抽拌匀放到蒸锅上大火蒸10分钟取出。
3.接着将蒜末、大葱丝、香菜段和薯仔丝一起拌匀即可。
好了，这样一道美味，少油又健康的蒸薯仔丝就做好了，是不是特别简单啊。
小贴士：
1.冷水下锅大火蒸10分钟就可以，时间太久就成薯仔泥，筷子都夹不住了。
2.盐和香其酱的量不知道放多少，可以少放点尝下咸淡。
3.不喜欢十三香的，可以放花椒粉或胡椒粉都可以
8. 蒸的薯仔丝怎么炒好吃
主料
薯仔适量
辅料
玉米面适量
面粉适量
青椒半个
火腿肠1个
鸡蛋2个
胡萝卜1段
调料
葱适量
蒜适量
酱油适量
盐适量
食用油适量
炒蒸薯仔丝的做法步骤
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1.薯仔洗净削皮擦成粗丝，用水浸泡洗净淀粉，控水至半干。
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2.薯仔丝放入盆中，加入面粉和玉米面粉，翻拌至薯仔丝粘匀面粉，放入笼屉蒸10分钟左右。
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3.倒入盘中，拨散放凉。
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4.青椒、胡萝卜洗净切丁，火腿肠切片。
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5.葱蒜切碎，鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散。
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6.锅中油热，倒入蛋液翻炒成型倒出。
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7.锅内再倒入食用油烧热，放入葱蒜炒香，加入青椒胡萝卜丁和火腿肠片翻炒几下。
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8.倒入少许酱油，放入盐继续翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋翻炒几下
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9.加入放凉的薯仔丝翻炒均匀，撒上葱花。
9. 薯仔能和玉米粉做什么好东西吃
薯仔可以炖薯仔、炒酸辣薯仔丝、糖醋薯仔丝、干煸薯仔片、炸薯仔丝饼....玉米粉煮粥、蒸窝头、烙糊饼...搭配着吃很不错的！