1. 莴笋炒肉怎么做好吃
莴笋炒肉
莴笋炒肉所需材料
主要食材猪肉、莴笋、姜
莴笋炒肉的做法
1、先讲辣椒切块，姜、蒜切片;莴笋切菱形片，反过来再切一遍。
2、将肉的肥瘦两部分分开，廋肉切片，肥肉切薄片。
3、将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油，等肥肉变成半透明后，开大火倒入翻炒。
4、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入盐，撒入少量料酒、酱油，翻炒三分钟，出锅前加入鸡精，淋点香油即可。
莴笋炒肉的功效与作用
莴笋具有清热、解毒、降血脂之功效。肉具有滋阴、补肾、益气质功效。莴笋炒肉能化痰、止咳、散寒之功效，而且一般人群均已食用。莴笋和肉一起吃，可以有清热解毒的作用，而且还可以补肾滋阴，对于提高体质有好处，而且还可以有很好的调理体质的效果呢，经常吃，是不错的养生选择，而且还可以有清热去火的效果。
莴笋炒肉的制作方法以及它的保健效果，你都知道了吧，吃莴笋炒肉可以有促进食欲的作用，而且还能清热解毒，是可以有滋阴作用的养生食谱哦，大家可以经常吃哦，可以促进食欲，提高体质，莴笋炒肉，清热解毒，补肾滋阴。是不错的养生食谱。
2. 莴笋炒肉的做法
莴笋炒肉的做法
莴笋炒肉可谓是家常菜中的`家常菜了，这么家常的菜肴不知道有多少朋友还不会呢。你了解莴笋炒肉要怎么做才好吃吗?接下来，下文我跟你分享莴笋炒肉的家常做法。
莴笋炒肉好吃做法
莴笋炒肉食材准备
莴笋适量，花生油3勺，辣椒适量，肥瘦肉260克，廋肉适量，豆瓣酱2勺，姜蒜，蒜苗2根，酱油，料酒适量。
方法步骤
1、莴笋切片，将辣椒去蒂切块，猪肉切成薄片，蒜拍烂，蒜苗切斜段，姜葱切片;
2、锅中烧热适量油，温热时放入肥瘦猪肉煸炒出油，变色卷曲后下入辣椒;
3、大火翻炒，然后倒入廋肉，姜蒜，豆瓣酱，持续翻炒，炒至廋肉变色;
4、然后下入料酒，酱油，白糖调味，炒一两分钟后放入莴笋，撒入蒜苗段炒匀出锅即可。
家常莴笋炒肉莴笋炒肉食材准备
猪里脊肉250克，莴笋150克，木耳适量，鸡蛋一个，葱姜蒜，干辣椒，芝麻油5克，盐2克，料酒适量，酱油适量，淀粉适量，水淀粉少许，植物油适量。
方法步骤
1、猪肉切丝，加入少许水，鸡蛋清，料酒，盐，淀粉拌匀腌10分钟;
2、将莴笋切丝，放入沸水锅中，焯烫后沥水待用;
3、锅中烧热植物油，将肉丝下锅炒变色后，捞出沥油，取小碗放入酱油，水，盐，水淀粉，味精调汁待用;
4、锅中余油，下入姜蒜和干辣椒炒香后下入莴笋和木耳煸炒;
5、然后倒入肉丝，料汁翻炒后淋上芝麻油，出锅撒上葱段即可。
尖椒莴笋炒肉做法步骤怎么做好吃的莴笋炒肉 莴笋炒肉的家常做法
莴笋炒肉食材准备
尖椒6个，莴笋适量，猪里脊肉130克，盐，生粉适量，老抽少许，色拉油适量，胡椒粉，醋适量。
方法步骤
1、将尖椒切丝，莴笋切片，猪里脊切丝待用，肉丝中加入盐，生粉，老抽拌匀腌一会;
2、锅烧热油，倒入色拉油烧热，小火倒入肉丝扒至变色盛出;
3、锅中底油倒入青椒丝干炒，然后加入盐炒匀，炒至水分蒸发后倒入肉丝;
4、接着加入莴笋，胡椒粉，醋翻炒几次即可出锅。
3. 莴笋薯仔片的做法大全
肉炒青笋薯仔片
4. 五花肉烧薯仔和莴笋的做法
制作过程：材料：鸡肉400g，薯仔3个，莴笋一根、洋葱2个，胡萝卜1个，大葱半棵，姜一块，红辣椒一棵，大蒜6粒，紫苏4片辅料：韩式辣椒酱3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少许，盐1小勺，胡椒少许做法： 1、洋葱和莴笋竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。 2、将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入鸡肉，炒至颜色变白；加入洋葱和莴笋，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。 3、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。 4、将薯仔带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600w加热5分钟。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。 5、往已经煮了10分钟的菜里，加入薯仔块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。 6、待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子就可以了。
5. 莴笋鲜藕炒肉片怎么做
莴笋鲜藕炒肉片
用料
莴笋 半根
鲜藕 一段
梅肉 100g
蒜片
莴笋鲜藕炒肉片的做法
梅肉切片用料酒生粉和生抽腌制。
藕去皮切成薄片。莴笋去皮切成片。
热锅加底油加热，爆香蒜片。
先加入莴笋和藕片翻炒一会至藕片和莴笋变软。
加入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色。
勾芡翻炒一小会起锅。
6. 莴笋薯仔红烧肉怎么做
主料：猪肉半斤。莴笋一根，约4两；薯仔3个，约半斤。
配料：豆豉、大料、生姜、大蒜、香葱；料酒、老抽、耗油约一汤匙。
薯仔和莴笋都切成滚刀块。
第一步：将猪肉放入铁锅内，小火煸炒，待其水分溢出并煎出油后，将肉倒出。
第二步：将大料放入锅内爆香。
第三步：放入豆豉、生姜和大蒜，待香味出来后放入香葱改小火并放入猪肉煸炒。
第四步：用最大的火，迅速翻炒，同时倒入料酒和耗油。
第五步：当看到肉的颜色改变后，倒入温水，覆盖肉即可。
第六步：大火烧开后改为小火，炖的时间大约40分钟。
第七步：收汁。看到锅内的汤汁快要见底的时候将薯仔和莴笋倒入。随后加水，覆盖食材即可。
第八步：简单啦，打火烧开，小火炖。大约20分钟，再改为打火，直至汤汁全部消化，ok。
7. 莲藕与高笋莴笋同炒肉
1、猪瘦肉切成薄片，放入碗中加盐、水淀粉、酱油、料酒拌匀，用筷子沿顺时针方向拌匀，放置几分钟，再加入1汤匙（15ml）的水，用筷子沿顺时针方向拌匀，让肉充分吸收水分，再覆盖保鲜膜放入冰箱中冷藏15分钟，在炒制前取出，再加入1茶匙（5ml）的水，用筷子沿顺时针方向拌匀，待用。2、将茭白（高笋）去除老皮，切成薄片，红椒去籽去筋切成菱形片待用。3、炒锅置旺火上烧热，放入油，放入腌好的肉片，炒开，炒变色后铲起待用。4、锅中再放入少量油，放入姜丝、蒜末炒香，放入茭白片炒软。5、加入炒断生的肉片炒匀，加入青红椒片炒匀。7、加入蚝油和适量盐调味，炒匀即可。
8. 吃起来很过瘾的冒菜，更好吃过瘾的是哪个做法
人生在世，美食与爱恋都是非常重要，作为一个还算是“正宗”的小吃货，美食就是很重要了呀，很是喜欢寻找各类美食。冒菜是一款用肉、豆制品和青菜等食材制作成的菜品，是很有四川特色的美味小吃，味道又香又辣，让人越吃越想吃，受到了很多人的喜爱。
6、烧开之后，再用小火煮，放入薯仔、莴笋、猪肉、花菜、木耳、蘑菇、莲藕和粉条，煮炖成熟后，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、食盐和味精，翻炒均匀后，盛出来；即可；
9. 薯仔莴笋花菜炒肉
做法：
1.薯仔削皮。莴笋去掉粗皮。花菜掰成小朵。
2.薯仔切成片，猪肉切成片。
3.锅里放入油，葱花爆香。
4.放入肉片，再放入料酒和酱油。
5.放入其它准备好的材料爆炒。
6.放入各种调料。
7.出锅。
10. 平菇薯仔藕莴苣能一起煮香肠吗
能一起煮香肠。香肠一般是鸡肉或者猪肉制作的，口感劲道，和平菇薯仔莲藕莴苣等蔬菜一起煮，荤素搭配，营养全面。