❶ 牛肉丝炒杏鲍菇是怎样做的
1. 杏鲍菇用手撕成条状更好吃，不信你都试试，用切的和撕的都做做看
2. 辣辣红红的小辣椒
3. 这种辣椒其实也很辣，重口味喔
4. 牛肉切丝好拌在淀粉和料酒的溶液里拌匀放黑椒抓匀，没事多抓几下
5.放菜籽油温热时放入切好的蒜瓣，然后下一大勺豆瓣辣椒，这个是家里人自制的，够味，以至于炒菜香不说盐都不用放。出香味后开大火倒入牛肉丝快炒，无生肉色时放红椒给翻炒几下再放青椒再翻炒几下再放杏鲍菇快速炒炒炒！放点黑椒粉和鸡精炒匀，觉得差不多就起锅吧！香辣味巴适得板！
❷ 牛肉和蘑菇可以一起烧吗
牛肉和蘑菇可以一起做菜的，可以做成牛肉蘑菇汤食用，方法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛肉 500克、金针菇 100克、蘑菇 适量、枸杞 适量、葱段 适量、姜片 适量、盐 适量、清水 适量。
1、第一步把牛肉切块，放水中浸泡120分钟。
❸ 杏鲍菇牛肉怎么做好吃
1.牛肉、杏鲍菇、红椒、葱、蒜洗净。
2.杏鲍菇和红椒切丁、蒜切粒、切葱花。
3.牛肉切丁。
4.牛肉放入容器里、加少许油拌匀。
5.牛肉里加入生抽、蚝油、料酒、淀粉拌均匀，腌制十分钟。
6.锅里放适量油烧热，加入牛肉丁炒至变色。
7.盛出。
8.锅里留油烧热，加入蒜粒爆香，加入杏鲍菇、红椒翻炒。
9.倒入牛肉、加入胡椒粉、白糖炒匀。
10.加入少许盐、葱花翻炒均匀。
11.盛入盘、撒少许葱花、即食。
❹ 怎么做好吃，杏鲍菇炒牛肉的家常做法
步骤 1：牛肉切成小方块，加入一小匙盐、糖。
步骤 2：加入黑胡椒粉、料酒、生粉。
步骤 3：加入玉米油后拌匀，腌制20分钟。
步骤 4：将杏鲍菇洗净。
步骤 5：切成和牛肉一般大的小块。
步骤 6：将红、青椒也切成小块。
步骤 7：热锅内倒入油，将腌制好的牛肉倒入锅内。
步骤 8：牛肉炒至6成熟时，捞起。
步骤 9：锅内留少许油，将杏鲍菇倒进锅内翻炒2分钟。
步骤 10：将牛肉倒回锅内，放1/2小匙盐。
步骤 11：再倒入蚝油翻均。
步骤 12：最后把青、红椒块倒进去，翻拌均匀，继续炒1分钟即可出锅。
❺ 牛肉可以炒杏鲍菇吗
可以的。
牛肉炒杏鲍菇的做法大全
牛肉洗净切片
步骤2
牛肉炒杏鲍菇的做法图解
加入适量的生抽、料酒、少许生粉腌制10分钟左右
步骤3
牛肉炒杏鲍菇的家常做法
杏鲍菇洗净切片
步骤4
牛肉炒杏鲍菇的简单做法
炒锅加入适量的油，爆香五香粉，加入杏鲍菇片翻炒
步骤5
牛肉炒杏鲍菇怎么吃
加入少许水，让杏鲍菇熟透，或者也可以提前将杏鲍菇片焯水。
步骤6
牛肉炒杏鲍菇怎么做
炒好的杏鲍菇片取出备用
步骤7
牛肉炒杏鲍菇怎么炒
炒锅加入适量的油，下入牛肉快速翻炒至牛肉变色。
步骤8
牛肉炒杏鲍菇怎么煮
下入炒好的杏鲍菇
步骤9
牛肉炒杏鲍菇怎么炖
加入1汤匙自制辣椒酱翻炒均匀。
步骤10
牛肉炒杏鲍菇怎么煸
根据自己的口味加入盐（可不加，辣椒酱有咸度），撒点葱花OK！
步骤11
牛肉炒杏鲍菇怎样煸
出锅装盘
牛肉炒杏鲍菇成品图
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烹饪技巧
牛肉提前腌制一下，口感鲜嫩，味道鲜美，注意翻炒要快，变色基本就好，不要炒老了，影响口感
杏鲍菇可以提前焯水，或者提前炒熟，根据自己的喜好操作
这道菜微辣的口感，不喜欢辣味的可以不加辣椒酱
❻ 杏鲍菇炒牛肉怎么做好吃，杏鲍菇炒牛肉的家常做法
步骤
1.牛肉洗干净。
2.切成大方粒。
3.加小苏打抓均匀。小苏打可以给牛肉增嫩防缩水。
4.加蚝油、料酒、胡椒粉抓均匀。
5.加鸡蛋液拌均匀。
6.加淀粉拌均匀，腌制10分钟。
7.青红椒摘洗干净，切成丁。
8.杏鲍菇洗干净，入水焯。水里加少许酱油。
9.杏鲍菇切成丁。
10.起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。
11.再起油锅，葱姜蒜入锅爆香后牛肉入锅炒。
12.杏鲍菇入锅炒。
13.加料酒炒。
14.加蚝油炒。
15.加胡椒粉、白糖、盐炒。
16.青红椒入锅炒。
17.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
焯杏鲍菇时加少许酱油，可以增底味、底色。
❼ 杏鲍菇牛肉怎么做
杏鲍菇炒牛肉的做法
处理配料之前先腌制牛肉，然后处理完配料后牛肉也就腌制好了。
老抽，淀粉，食用油，料酒各一勺，放入牛肉搅拌均匀即可。
准备好其余配料，杏鲍菇一定要切厚片。这样才鲜嫩多汁。
开火后，凉锅凉油下入牛肉滑散，变色后盛出即可。
❽ 牛肉可以炒蘑菇嘛
可以的下面附注一个制作方法蘑菇炒牛肉 牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。与鲜蘑菇相配成此菜，可为人体提供丰富的营养成分。可作为身体虚弱、脾虚久泻、高血压、高胆固醇症、癌症、肝炎等病症患者的营养辅助食疗菜肴食用。健康人常食之，能强后天气血之本，增强人体抗病防病能力。
材料：牛肉250 克 鲜蘑菇500 克
做法：
1、牛肉洗净后切薄片，用酱油、盐、酒、糖拌匀，盐30分钟以上入味，加入淀粉、油及少量的水拌匀，待牛肉片吸收完水份，再加入少许，重复2、3遍，可使牛肉更嫩滑；
2、取小锅装适量的水、姜块、盐烧开，蘑菇去除菇脚，洗净切片后放入小锅里飞水备用；
3、热锅下油，爆响姜块后放入已飞水的蘑菇，炒透后盛起备用；
4、热锅下油，油量稍多一点，爆响姜片、蒜片后放入牛肉片用大火煎至肉片边缘变色，期间不必翻炒；
5、加入蘑菇片、蚝油，再锅边淋少许酒，翻炒均匀即可上碟。