㈠ 牛身上好吃的部位排序
牛身上好吃的部位排序：
1、牛里脊肉
牛里脊是牛肉身上最嫩的地方，可以说是牛肉中的上等品。它是位于牛脊椎上的肉，切出来后是条状形的，并且每只牛身上只有一条，一共就那么一两斤左右，所以价格自然也不便宜。由于牛里脊条脂肪含量很低，几乎都是瘦肉，鲜嫩多汁，口感细腻，不管是炒、是煎还是水煮非常好吃，还能做成煎牛排，着名的“菲力牛排”就是采用牛里脊肉来做的。
㈡ 牛肉巴可以吃吗
你说的是牛干巴，是可以吃的。牛干巴是采用黄牛肉腌制成的一种肉干。一般来说，牛干巴都是选用肥壮黄牛的前后腿肉腌制而成的。
牛干巴的制作主要原料是牛肉和食盐以及各种调味粉，所以做出来的味道丰富，非常的好吃，牛干巴制作好了之后便于携带和保存，而且吃法也是非常丰富的。可以油炸着吃，水煮着吃，火烧着吃。
因为在当地过年的时候是禁止吃猪肉的，所以人们只能够宰杀牛羊肉吃，腌制风干好的牛干巴的储存时间很长，所以大家一般都会腌制一个冬天的量，这样过年的时候就不用愁没有肉吃了。
牛干巴的吃法：
概述：
油炸牛干巴是牛干巴最普遍、最典型的吃法
配料：
牛干巴150克干辣椒段、食用植物（调和油）各适量
制作方法：
先将牛干巴切片，厚薄适度，取适量食用油下锅，将牛干巴下锅，开中火热油，同时用菜铲翻炒，待油热放入干辣椒段，继续翻炒，待牛干巴变色、香气外溢，即可起锅食用。油及牛干巴下锅后加工时间约5分钟。
油淋牛干巴：
配料：
牛干巴150克 干辣椒段、食用植物（调和油）各适量
制作方法：
先将牛干巴切片，厚薄适度，取足以淹没牛干巴的食用油下锅，即可连食用油一起起锅放入容器食用。油及牛干巴下锅后加工时间约6分钟
㈢ 巴西牛肉和澳洲牛肉哪个好吃
巴西牛肉和澳洲牛肉相比澳洲牛肉好吃。
1、地理因素：巴西：西经35度到74度，北纬5度到南纬34度，澳大利亚：南纬10度-43度，东经112度-154度之间，澳大利亚位于东半球，南半球。巴西位于西半球，跨南北半球。
2、环境因素：澳大利亚气候干旱多为热带沙漠气候，巴西气候湿热多为热带雨林气候，两者的地理环境造就不同的肉牛品种，澳大利亚最出名的为澳洲和牛、巴西最为出名的克利罗牛。
3、澳洲牛肉：澳洲和牛有三个最突出的特点：和牛有一股甜香的牛油味道，比牛肉更有牛肉味道。口感嫩滑，这是雪花牛肉结构肥瘦相间，没有筋膜，入口即化，像雪花落入口中。拥有充足的汁水，简单的煎烤之后，在肉中均匀分布的大理石油脂开始融化，咬下去，就会在嘴里溢出香浓的汁水。
㈣ 抖音剔骨牛肉是真的吗
是真的。抖音上的拆骨牛肉还是比较靠谱的，抖音卖的拆骨肉好吃。拆骨肉完全来自大自然，是彻底的绿色无污染的食品。拆骨肉吃到嘴里，口感软烂。
㈤ 巴西牛肉和国产牛肉哪个好吃
相比较而言巴西牛肉比较好吃。
巴西牛肉适合烤制，烤牛肉是巴西上层宴客的一道国菜，也是民间最受欢迎的一道菜。烤牛肉不加调料，只在牛肉表面撒点食盐，表层油脂渗出，外面焦黄，里面鲜嫩，有一种特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道，道道色泽不同，风格各异。你要吃什么，服务员便削什么到你盘中。上国菜之前，先上若干道烤“小菜”：烤香肠、烤鸡心、烤鸡腿、烤猪脊、烤猪排客人对这些菜最好浅尝辄止，不要填满了肚子，因为这些菜只能算是“配角”，烤牛肉才是真正的“大牌”。
㈥ 棒骨酱汁炖牛肉好吃吗
好吃 超级美味
醇厚飘香的汤底，新鲜的牛骨，再老汤里慢炖，肉质软嫩滑爽，而且牛筋、脆骨和肉很容易分开，满口留香，还非常有嚼劲。在我觉得，酱牛骨它比炖牛肉好咬，也挂了更多浓香肉汤。从里到外，都有味道。在牛腕骨上还有一宝那就是牛筋，相比骨头上的贴骨肉，肉筋吃起来就更加的有嚼劲，更Q弹。
㈦ 网上卖的牛剔骨肉怎么样
一般，不是特别好的选择。
这种不成块的牛肉都是边角料，品质不会太好。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。