1、用料：红辣椒5克、牛里脊500克、面粉20克、鸡蛋1个、芝麻盐3克、酱油10克、豆油10克、醋5克、葱10克、蒜5克、胡椒面0.5克、辣椒丝1克。
2、把牛里脊切成薄片后，放入芝麻盐、胡椒面、葱、蒜腌。
3、用调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋，放到煎锅里煎，最后用葱丝和辣椒丝浇头。
4、把牛肉饼放到盘子里，跟糖醋酱一起端出。
Ⅱ 这就是CSC-长沙
高铁加地铁中转，到达住的地方差不多是晚上8点，一出五一广场地铁站甚是欣喜，不愧是小吃之都，一整条街都是吃的，一眼就看到期待许久的茶颜悦色，每家店都排着长龙，一片繁荣景象。
入住酒店，享受这巨幕投影，还能从高层欣赏长沙城市景观，很是惬意。
此时不点点特色外卖，感觉有点对不起自己的胃，因为怕喝奶茶失眠，第一天就暂且放过茶颜悦色，选择了长沙臭豆腐和大香肠，每个品种的料都特别足，味道也特别浓厚，跟以前在大学的小吃一条街那里吃的长沙臭豆腐很不一样，首先块头就大很多，乍一吃不觉得很辣，但是越吃后劲越足，越发觉得实实在在的辣，配上一瓶冰冰的肥宅快乐水，真是快乐胜神仙。香肠外酥里嫩，带点辣味，也是很赞。
吃饱喝足，养精蓄锐，准备第二天的逛吃逛吃。
早晨的第一件事，必是来一杯茶颜悦色的悠然拿铁。提早一天把生日写成去买的那天的日期，会送一张生日券，这是提早从攻略里找到的，所以，薅羊毛薅到了一杯奶茶，哈哈哈！个人觉得奶盖和榛果最佳，奶盖香甜加上榛果脆脆的，就恰到好处，而茶底好似一般般。
在长沙的早餐，必然是去嗦粉。“甘长顺”——百年老字号，养胃首选。始于光绪年间，招牌为鸡丝火面，据说是当天杀鸡当天煮熬制出来的高汤，将面和料分开，吃的时候先喝口鸡汤再来吃鸡肉，然后再来吃面，在这降温的天气里喝口清汤，胃里都暖暖的，面条的分量也刚刚好，可以给一个四星好评。
这一餐和昨晚的宵夜差别好大，完全没有添加其他的料，就是为了保持汤汁的纯正，吃的是原汁原味，不过，店里也有很多的作料，可以自行选择添加。
嗦粉、喝着奶茶逛逛步行街，也许这就是长沙人民周末的日常。
长沙是一个拥有文化底蕴的城市，其建筑也很有特色，不忘初心，艰苦奋斗。
也有高端写字楼里复古风格的奶茶店。
还有……人多即可通行的红绿灯……
“长沙”本不是我们此次旅行的第一选择，真正的第一选择是“新疆”，既然来了长沙，那必须要去五一广场7mall的茶颜悦色打卡，假装在新疆库车大峡谷，满足一下小O子的心愿。装修风格确实很有塞外风范，各个角度都很适合出片。附上牛转干坤的合照，期望返程以后股市能够扭转干坤！
稍作休息后就继续下个打卡点——IFS国金中心，面对着顶楼为了和KAWS雕像合影排长队的人们，不经感叹：“城会玩。”当下选择的这角度也不错，抬头全在眼中，我们还是不凑这个热闹了。
附近即是小红书推荐的“世隆咖啡”，价位在25以上，总体偏贵，店面ins风，咖啡外观还可以，代有长沙的标志，但是味道真的一言难尽，也可能是我们点单不对，没有点平常喝的厚乳拿铁等等，总之不是很推荐。
扫雷以后就继续行走于各个步行街，从五一广场到黄兴路步行街到太平老街再到坡子街……
长沙的步行街区也太密集了，各个街区也各有特色，黄兴路偏相于商业综合体，除了路边小吃以外，还有各个品牌的服装、美食城，而太平老街就偏向于长沙特色小吃，坡子街可能除了长沙特色小吃还有品牌连锁餐饮店，国庆的繁华景象体现的淋漓尽致，不论是哪条街，都填满了人人人……买东西吃饭也是排队许久。（体力充足的朋友们可以顺带把南门口也去了，我们第二天才去，反而绕路了。）
穿梭于各个步行街中，能深深感受到长沙的生活气息，一路都是大众点评必吃榜、湖南卫视XXX推荐，挑都挑不过来！在成都的时候很遗憾，没有好好感受一下采耳，此时，逛的累了，在步行街找了一家按摩店，惬意的午后第一次体验了采耳，很是舒服，感觉耳朵都听的更加清楚啦。
我们的胃也会审时度势，来了长沙就成了无底洞了，这一整天，嘴都没有停过，但是没有吃个正餐好似不够满足。最终还是选择了朋友圈经常刷到的炊烟小炒黄牛肉，不得不夸夸它的招牌，非常显眼，深深抓住过往游客的注意力。炒牛肉看似很逼真，但是对于密集恐惧症的人来说，细看需慎重，看的有点发麻。也许是取号的时间相对较早，我们排队的时间并不长。稍稍有点惧辣，所以我们点的都是微辣，不愧是招牌小炒黄牛肉，这牛肉是真的嫩，而且配上辣椒，特别香，辣度恰到好处，开胃又不腻。特别点了剁椒鱼头，初试还行，但是后劲十足，辣的有点上头了，必须搭配一个解辣的清炒蔬菜，总体很满意，可以评得上今天最佳。
逛吃逛吃的一天结束，开启第二天的文艺之旅。冷空气说来就来，前一天还是和煦夏日，骤然间就是寒风刺骨，令人瑟瑟发抖。
第二天第一个目的地——橘子洲头。查了路线，感觉很近，就选择从五一广场步行过去，寒冷的天气需要一杯暖暖的奶茶，但是依然抵御不了寒冷，风吹的感觉人都快站不住了。橘子洲头可以购买搭乘小火车进行观光。但是出于对各个途径景点都不怎么感兴趣，就直奔到毛爷爷雕像处。
必须与毛爷爷雕像进行合照才不虚此行。独立寒秋，湘江北去， 橘子洲头。 看万山红遍，层林尽染；漫江碧透，百舸争流。此情此景下，还真有点感触，毛爷爷望向的方向，也正是日趋繁华的方向。雕像很逼真，尤其是眼睛，巧夺天工。橘子洲头绿化很好，也有不少人过来锻炼，我们在这里没有逗留很久，就转向去了南门口，前几天刚刚走了武功山，对岳麓山什么的都提不上兴趣，可能是吃货的天性，继续挖掘长沙特色美食，“南门口”被称为是“长沙真正的味道”。
排队最久的就属这家“金丝牛肉饼”，开始觉得很神奇，就三款牛肉饼，可以吸引那么多人来排队，轮到的时候就只有金丝牛肉饼有现货，其他都卖完了，需要等，最后就选择了招牌，味道真是不错，小O子评价这两天的最佳。皮酥脆，牛肉很多，趁热吃有热腾腾的牛肉汁冒出，一个都很饱腹，确实值得排一下。另有柠檬鸡爪，也是推荐之一，很解腻，而且越吃越上瘾。
天气太冷了，想着奔向最后一个“湖南米粉街”嗦完粉以后就回酒店休息了。也许是湖南可逛的地方多了，也许是天气冷了，当地人都不出门了，米粉街没有什么人，略显萧条，难忘的是在这里吃到了来长沙以来最辣的东西——陈记捆鸡，入口即麻，老板的话不可信，还说不辣！最后逛了逛米粉博物馆就返回酒店了。在寒冷的天气里，补个觉，醒来看看综艺，也是很惬意。
最后一天是返程日，已经懒得出门逛了，长沙也是很方便，网红食品外卖都可送货上门。本来想着高铁站可以买几杯茶颜悦色带回杭州，但是到高铁站挺晚的了，等到快检票了还没排到，朋友们如果想外带的建议早点去到高铁站排队购买。
又成功打卡一座新城市，期待下一段旅程！
Ⅲ 金丝牛肉饼、网红烤芍皮、爆浆酸奶大麻花，哪种是你春节最爱的美食小吃
酸奶大麻花，这种食物非常好吃，酸奶可以增强食欲，很受人们的欢迎。
Ⅳ 怎样做家常牛肉饼好吃又嫩 如何做家常牛肉饼好吃又嫩
1、食材：面粉500克、温水适量、酵母粉5克、白砂糖10克、牛肉500克、洋葱1个、生抽适量、黑胡椒1勺、盐适量。
2、首先准备一块新鲜的牛肉，然后切成小丁备用。
3、将洋葱剥皮之后切碎，大家最好是用白颜色的洋葱。
4、锅中加入少许的食用油，然后把切好的洋葱放入锅中煸出香味。
5、然后再将切好的牛肉也一起放入锅中翻炒，直到牛肉变颜色了就可以了。
6、然后加入适量的生抽，一小勺黑胡椒粉，翻炒均匀之后就可以关火盛出来了。
7、馅料盛出来之后放凉了备用。
8、温水化开酵母然后将一斤面粉和成面团。
9、然后将大面团分成大小均等的小面团。
10、然后将小面团擀成饼，将做好的馅料包进在面饼中，捏紧收口，然后再轻轻压扁一点，这样牛肉馅饼就做好了。
11、电饼铛加热放入适量的食用油，然后将做好的牛肉馅饼放入锅中煎制，小火翻煎，直到馅饼的两面已经金黄色了就可以关火出锅了。
Ⅳ 金丝牛肉饼凉了以后怎样吃
金丝牛肉饼凉了以后加热吃。加热方法：
1、将炒锅放在旺火上加热，用油滑锅后，下猪油，烧至四成热，把炒锅端离火口，放入肉饼，移在微火上煎。
2、同时，用手铲将肉饼略揿一下，并适时翻身，两面各煎6分钟左右，使呈棕黄色，盛入盘中，撒上花椒盐即可。
Ⅵ 金丝牛肉饼不赚钱
金丝牛肉饼当然赚钱。
金丝牛肉饼
【食材】：面粉500克，食盐5克，温水250克，五香粉、胡椒粉、味精。
馅料：鲜牛肉350克，大葱，生姜，花椒、八角、香叶。
油酥：面粉80克，大豆油50克.
【具体做法】：
1、首先我们准备500克面粉，一般使用中筋面粉就可以，再加入5克食用盐增加面粉的筋性，混合搅拌均匀。把准备好的温水分次倒进面粉里，边倒边搅拌，搅拌成像这种面絮状就可以。全程大约煎6分钟左右，色泽金黄，饼就熟了，出锅控油，这样我们的金丝牛肉饼就做好了，丝丝分明，里面层次多，咬一口香浓的牛肉馅滴着汤汁，非常解馋，外皮酥脆，一口气吃2都不过瘾。
Ⅶ 金丝牛肉饼好吃吗
原料
红辣椒、 牛里脊、面粉 、鸡蛋 、芝麻盐 、酱油、豆油、醋 、葱、蒜、胡椒面、辣椒丝。
牛肉饼基本配方：红辣椒 5克、牛里脊 500克、面粉 20克、鸡蛋 1个、芝麻盐 3克、酱油10克、豆油 10克、醋 5克、葱 10克、蒜 5克、胡椒面 0.5克、辣椒丝 1克
制作方法
原料配方
1、把牛里脊切成薄片后，放入芝麻盐、胡椒面、葱、蒜腌。
2、用调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋，放到煎锅里煎，最后用葱丝和辣椒丝浇头。
3、把牛肉饼放到盘子里，跟糖醋酱一起端出。
折叠做法二
原料配方
汉堡胚（专门用来做汉堡的，不是每个超市都可以买到，可能比较难买到）、牛
肉馅、生菜、洋葱、西红柿、鸡蛋、奶酪、沙拉酱。
调料：盐、料酒、黑胡椒粉
1、首先将洋葱切成碎末（记得放水里切哦，不然流泪就不好了！）
2、找个方便的容器（例如大碗，呵呵！）把肉馅倒入，然后加油（当然最好是橄榄油）、鸡蛋、黑胡椒粉、盐（也可以肉馅熟了之后撒盐，但是我怕盐撒的不均匀所以先放）、洋葱、料酒（洋葱和料酒可以去除肉的异味）搅拌。记得搅拌时要一直沿着同一个方向，和饺子馅同理！ 3、将肉馅团成肉饼（和麦当劳的巨无霸一样的肉饼，形状可以没那么专业，不影响口感），然后锅内放油，油热后加花椒爆香（为了借助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉馅里），再将花椒去除，将肉饼放入锅内盖锅盖，此时准备好奶酪。
4、肉饼的一面煎好后，开锅翻面，并把奶酪放在煎好朝上的一面上，盖锅盖继续。
5、少顷两面皆熟，奶酪受热也融化，关火备用！
6、将西红柿和团生菜洗净，团生菜撕好，西红柿横截面切成圆的片。
7、把汉堡胚取出，将沙拉酱涂在汉堡胚上，肉饼、西红柿、生菜放在汉堡胚内，注意让每面都能有沙拉酱或者奶酪，成功！
Ⅷ 县菜爷金丝牛肉饼热量
100克173卡路里
金丝牛肉饼的发热量(以100克能食一部分计)是173卡路里(723千焦)，企业发热量适度。每100克金丝牛肉饼的发热量约占我国营养成分学好强烈推荐的一般成人保持健康每日所需摄取总发热量的7%
Ⅸ 饼万兴金丝牛肉饼多少克
80克。饼万兴金丝牛肉饼是长沙本地特色牛肉饼，酥脆可口，深得本地人及外地游客的喜爱，一个80克，且价格实惠，食材饱满，是很多上班族、学生等群体早午餐的优佳选择。
Ⅹ 做金丝牛肉饼的锅有多深
答:做香酥牛肉饼的电饼铛多深（2.5厘米）。
材料：面粉500克，食用盐4克，开水100克，凉水200克。
馅料：牛肉200克，花椒粉适量，大葱2根，盐适量。
油酥：面粉50克，盐2克，菜籽油50克。
【详细做法】
1、首先准备500克普通面粉放进一个大一点的盆里，再加入4克食用盐，增加面粉的筋性，给它搅拌均匀。
2、倒入100克开水搅拌成面絮，再倒入200克凉水给它搅拌成没有干面粉的面絮，开水和凉水和面柔软度好。
3、下手把面絮抓成面团，再揉均匀，盖上盖子醒10分钟，再次揉面，这时面很轻松就揉光了。
4、把面团取出放案板上，搓成长条，下12个大小均匀的面剂子，用两手揪成像这样的剂子，也可以用刀切。
5、把每个剂子搓成15厘米的长条，表面给它刷上食用油，可以锁住里面的水分。
6、面盆里也刷上油，把搓好的面条摆放在盆里，盖上保鲜膜醒面40分钟。
7、接下来准备馅料，牛肉切成肉末装进碗里，葱切成葱花装进盘里，花椒放在锅里小火煎出香味，碾成花椒粉，这样做的花椒粉吃起来才香，牛肉馅放点盐。胡椒粉，味精调个味。
8、把醒好的面条取出放在刷油的案板上，给它按扁，边按边抻长，大约20公分左右就可以。
9、用擀面杖把面片擀成薄片，中间稍微厚一点，两边薄，厚度一毫米左右就可以。
10、把擀开的面片两头拉长，面片会更薄，再抹上油酥，抹均匀就可以。
11、面片的一头放上适量牛肉，再撒上葱花，最后来点花椒粉。
12、再将面片的两角对折，把牛肉馅包裹在里面，馅料包裹类似三角形状。
13、将馅料包裹好，再从外向内卷起来，大约卷3圈。
14、这时把卷好的肉馅竖起来，这样的目的是馅料包裹在饼的中心，也不会露馅，继续顺着一个方向卷，卷到最后剩一段面皮，继续抹上油酥。
15、继续边拉抻边卷起来，最后收尾就可以，卷成像这样的形状就可以。
16、同样的方法，全部卷好竖放，盖上保鲜袋稍微醒10分钟。
17、然后取一个第一个做好的剂子用手在中心按扁，也可以用擀面杖稍微擀成饼坯。
18、电饼铛提前预热，倒入食用油，油可以多倒一些，火力调200度左右，把饼坯放在锅里面，盖上盖子进行烙制。
19、大约烙2分钟左右，用夹子翻面，继续烙另一面。
20、饼烙至两面金黄，翻2次饼就熟了，即可出锅。