1. 薯仔炖茄子,第二顿怎么加热
最好把茄子薯仔放回锅里烧开一会，这样加热不受辅射，原计原味。
如用微波炉加热，有幅射，太高温破坏了营养。
2. 薯仔烧鸡块怎么重新回锅热一下
最好的回锅办法就是再加一些汤。
加入适量的汤，再少放一些盐就可以加热了。慢火加热待汤汁粘稠的时候就可以出锅了。这个时间大概在六七分钟左右。
3. 煮熟了的薯仔怎么吃好
薯仔第一吃鸡汁薯仔泥
配料：薯仔、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉
操作：
第一步：中等大小的薯仔2个，去皮洗净，切成块。
第二步：放入清水锅内，煮熟。捞出，放到大碗里，用汤匙把薯仔压成泥，放一匙黄油，盐适量，1－2匙牛奶，拌匀。
第三步：把拌匀的薯仔泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，要把手用清水沾湿。
第四步：小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝，烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在薯仔球上。
注：
1）关于薯仔泥，可以用买来的现成薯仔泥粉，加牛奶、黄油等直接来调。
2）关于鸡汁，自己熬当然好，也可用买的鸡汤罐头代替。
薯仔第二吃薯仔排骨汤
配料：
主料：排骨1000克、薯仔500克
辅料：京葱1根（香葱5－6根）、生姜5片、黄酒、盐、味精各适量
操作：
1）把排骨斩成小块，洗净沥干水分；
2）薯仔去皮适当切块，京葱切段（香葱打结即可）；
3）将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净；
4）将排骨、葱、姜、黄酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入薯仔炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。
当然了，大家也可以用LB代替薯仔，不过偶对LB极其不感冒，所以不想碰它，估计也有同感的吧？
薯仔第三吃法式烩薯仔
•配料：
薯仔500克，洋葱40克、黄油25克、蒜少许，浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐、胡椒面、植物油、白葡萄酒各少许，切碎的芹菜少许。
•操作：
1）薯仔用水洗净，去皮后切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。
2）烧融黄油，把洋葱和蒜下入，炒至洋葱呈透明，加入薯仔丁。
3）待薯仔丁全部挂上油后，加入蔬菜汤，香叶，少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。微沸45分钟，其间需搅拌，勿使其糊底。
4）待薯仔熟时，放入植物油和酒，搅拌均匀即可，装盘时撒上一些芹菜末。
薯仔第四吃薯仔可乐饼
•配料：
主料：大薯仔3个
辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙
调料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量
•操作：
1）取三个大薯仔，连皮放在水里煮40分钟左右，煮熟后取出，趁热剥皮。
2）将薯仔捣碎。要注意的是，薯仔冷却后就会起粘，难以捣碎。
3）在锅里加入一大匙食油，将切碎的洋葱放入炒透，再加入牛肉末200克、月桂树叶煸炒。
4）用盐、胡椒调味，加入捣碎的薯仔泥、鲜奶搅拌均匀，待其冷却。
5）手上抹食油，取适量调理好的薯仔泥放在左手上，搓成整洁的饼形或圆柱形。（形状可随个人喜好）
6）将鸡蛋打入碗中，加两匙清水搅匀。将搓好的薯仔饼滚小麦粉，蘸搅匀的鸡蛋，然后均匀滚一层面包粉。
7）将食油加热至中温程度，将滚好面包粉的薯仔饼放入油中，待其浮起后，用烹调筷翻动，炸至薯仔饼呈黄褐色时取出滤油，装盘即可。
4. 薯仔片凉了怎么加热
薯仔片凉了加热如下：
把薯仔片解冻，在锅里倒一些油，文火慢炸。然后把薯仔片均匀地倒入油中，翻炒几分钟即可加热。或者将烤箱预热至350º，加少量油补充水分，用碟子盖或铝箔盖住它们。一旦烤箱达到所需的温度，把薯仔片盘子放在里面烤制一段时间即可加热。
薯仔的营养价值：
马铃薯的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。马
铃薯营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%。
薯仔富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维，每100克薯仔含钾502毫克，是少有的高钾食物，有助于降血压；类胡萝卜素是一种天然抗氧化剂，能保护心脏清除自由基。
有营养学家研究指出：“每餐只吃马铃薯和全脂牛奶就可获得人体所需要的全部营养元素”，可以说：“马铃薯是接近全价的营养食物。”
以上内容参考：网络-马铃薯
5. 炒薯仔丝怎么二次加热
炒薯仔丝二次加热可以加点油，慢火加热一下就行了也可以用微波炉加热的。薯仔丝是由薯仔为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜。常吃薯仔能及时地给体内补充所需求的钾元素，薯仔中的维生素C对大脑细胞具有保健作用。
从健康角度来讲，尽量少二次加热过的剩菜。因为剩菜里面容易产生亚硝酸盐，亚硝酸盐容易导致身体的癌变。但是偶尔吃一次是没有问题的，因为机体可以代谢掉的。
炒薯仔丝注意事项
1、薯仔丝切好了，浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了，炒出来的薯仔丝很粘。
2、这个菜大火快炒是关键，火小了，菜容易粘锅，不脆。
3、这个菜如果不放生抽，可以加米醋或者陈醋，变成酸辣薯仔丝。
4、加糖是为了提鲜，所以要后放，不要加太多，否则菜发甜。
6. 薯条冷了怎么加热变脆
薯条可以用微波炉加热吗 薯条怎么加热
我们经常用微波炉加热披萨,而且就连卖披萨的都告诉我们披萨可以用微波炉加热，那么薯条可以用微波炉加热吗?薯条怎么加热?
新鲜出炉的薯条吃起来有一种脆脆的感觉，里面是软的，可谓外焦里嫩，但是薯条很容易变软，一旦冷了就不好吃了。那么，薯条可以用微波炉加热吗?薯条怎么加热?
薯条可以放微波炉加热吗
可以是可以，但是这样加热的薯条就会变软，不脆，这样就不好吃了。
薯条怎么加热
如果你试过肯定发现加热后的薯条非但没有变得脆，反而更加软绵绵的。想要让冷掉的薯条再次恢复外脆内嫩的口感，只需要在锅里放一点油，然后将薯条放进行略微加热一下就好了，千万别用微波炉，它只会让薯条变得像薯泥一样。
怎么用微波炉炸薯条
主料;薯仔(数量按自己)盐(少许)。
1、两个薯仔削皮，切成条状，(大约和手指一样粗细，想吃脆的就切细一点)。
2、将薯仔放入清水中，去除淀粉，大约10分钟左右(不去也可)。
3、沥干水分，均匀撒上少许盐。
4、如果怕粘，可以再盘子上涂一层薄薄的油。
5、把薯仔条均匀的摆放在盘子上，放入微波炉，高火五分钟，再将薯仔翻一面，继续高火五分钟(小一点的薯仔热的时间要少一点，会焦)热好之后拿出来即可。
小贴士
1、为了方便，第一次可以炸很多薯仔条，冷却后分装在食品袋里放入冰箱冷冻，需要时拿出来不用解冻，直接放入高温油中炸，非常省时省事。
2、薯仔最好选含淀粉量高的，俗话说发“面”的那种。切的时候尽量粗细一致。
7. 薯仔二次加热为什么有怪味
原因：
薯仔第二顿变味了太正常了，因为第一顿的薯仔它会保留里面的全部营养，和原有的鲜味，第二顿它经过空气，还有细菌的侵蚀，原味就开始改变了，虽然它没坏，但是也没有第一顿好吃，时间长了就更不好吃了，因为细菌多了它就开始坏了。
很多人也喜欢选择薯仔片。不过薯仔是不建议二次加热的，如果薯仔放的时间太久就会繁殖肉毒杆菌等细菌，即便是高温也很难将其杀死，所以不建议大家隔夜吃。
薯仔是我们生活中经常会食用的食物，也有许多人都非常喜欢吃。但是薯仔是不能经过二次加热食用的，因为在二次加热的过程中薯仔里面的营养物质就会遭到破坏，还会产生一种对人体有害的物质，吃了非常容易导致恶心、呕吐等症状。
8. 薯仔泥冷了怎么加热
在做好薯仔泥后，如果放的时间长了必定会凉了，吃凉薯仔泥味道还是不太好的，而且对肠胃不好的人们来说也会引发一些隐患，此时就需要给薯仔泥加热，不过加热的方法一定要正确，才不会破坏掉薯仔泥本身的营养，也能保持原样，那么薯仔泥怎么热才好?
我建议给锅里面加适当的水，然后将保鲜盒直接放在水上，前提是不要让水没过保险盒，盖上锅盖，将水加热，大概十分钟左右就可以拿出来吃了。取出一块薯仔泥块，放保鲜盒里盖上盖子，微波炉加热，或者蒸锅加热都是很常见的方法。
你可能跟我一样，觉得以薯仔泥这么绵软的食物来说，我们似乎理所应当应该选质地比较面的薯仔?其实不是，应该选口感脆一点的薯仔才对。因为这种薯仔需要搅拌或者过筛很多次才能变得顺滑，在这个手臂变得半残的过程里，可以在薯仔泥中搅入很多空气。尤其在加入大量黄油或牛奶的前提下，成品薯仔泥会变得柔滑又轻盈，有足够的奶香味但是丝毫不会觉得腻。
1.先将薯仔洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2.往锅里放油，等油热到五成时将薯仔块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3.大约十分钟，开锅，将软了的薯仔捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。
也可将薯仔连皮一起煮，煮到透心为止(如用筷子轻松插入薯仔内部，说明已经煮好)。将煮熟的薯仔淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂薯仔(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将薯仔泥炒一炒，加入沙拉酱或牛奶，加点黑胡椒，肉末口味会更佳。
通过上面的介绍，大家对薯仔泥怎么热才好也都很清楚了，薯仔的食用方法之多是大家都有目共睹的，这也是中国饮食文化的博大精深之处，只要能够善于学习和探索，很多的美食都是可以自己来制作的哦。
9. 薯仔烧排骨 为什么要第二顿热过那薯仔的口感那么好 怎么样才能做出来薯仔就很好吃 不知道怎么形容 反
油炸薯仔，也可以炸排骨，在用甜面酱，豆瓣酱也可以，炒一下，放蒜，姜，排骨在炒一下，炒出香味。放半包黄酒，酱油，烧掉一点水，放水，烧45分钟，加薯仔，水少加水，薯仔自己觉得什么样好就起锅。