【孜然薯仔火腿肠】
食材：薯仔，火腿肠，葱，孜然，辣椒面
【具体制作步骤】：
第一：首先我们将准备好的薯仔清洗干净，削皮，然后切成小块放入清水中浸泡，然后将火腿肠去皮，切成小段，香葱切成末备用
第二：锅中加入适量的清水，大火烧开，放点盐增加底味，然后放入薯仔块，先将薯仔块焯水，将薯仔焯水两分钟，煮至没有硬心捞出来，然后放入凉水中过一遍凉，控水备用
第三：热锅凉油，多放点橄榄油，油热之后放入薯仔块，将薯仔块煎至表面金黄，表皮微黄之后放入火腿肠，再继续煎一分钟左右
第四：火腿肠煎好之后调一下味，放孜然粉，辣椒面，再来点盐，快速翻炒均匀，最后撒入葱花，翻炒均匀就可以出锅了
好了，这样葱香美味的孜然薯仔火腿肠就做好了，出锅后撒点熟芝麻，特别的漂亮，很多朋友炒薯仔不好吃，不妨试一试薯仔的这个做法，风味独特，做法简单，超级好吃，尤其是小孩最喜欢
【烹饪小技巧】：
1）薯仔很容易发黑，所以将切好的薯仔放在清水中，泡着这个薯仔才不会发黑，而且还可以洗去多余的淀粉
2）火腿肠外包装不容易撕开，所以我们先将上面切一下，不要切断，然后顺着封口处撕下来，再剥皮这样更简单省事
3）先将薯仔焯一下水，煮熟，然后再烹饪，这样薯仔不会出现夹生的现象，吃起来口感更好吃
⑵ 火腿肠炒薯仔片怎么炒
火腿肠炒薯仔片的做法如下：
1、薯仔削皮，洗净，对半切，再斜切成片，放入清水中泡去表面的淀粉；
2、青椒洗净，去掉蒂，拍扁，切成青椒丝；
3、火腿肠剥去外衣，斜切成片；
4、生姜去皮，切成姜丝；准备好2瓣八角和1小捏花椒；
5、炒锅中倒入适量的食用油，加入八角、花椒和姜丝，爆香；
6、倒入火腿肠片，用小火爆香，尽量不要翻动，尤其跟小编这样，用粉肠炒的，很容易碎；
7、火腿肠表面出现焦酥的色感，加入青椒丝，稍微翻炒一下；
8、将浸泡的薯仔片捞出直接放入锅中，翻炒至呈现一种透明的质感；
9、调入一勺子香醋，翻炒均匀，这里的醋可以少放些；
10、调入一勺多的生抽，喜欢酱香味的，还可以加入少量的老抽调色；
11、放入少量的食盐，快速翻炒均匀入味，即可出锅装盘。
⑶ 火腿肠能和薯仔一起炒吗
火腿肠能和薯仔一起炒吗
火腿肠可以和薯仔一起炒的。
主料：火腿200g，薯仔300g，西红柿50g 。
辅料：油10ml，盐3g，葱1根。
步骤
1.将薯仔去皮，洗干净，切成细丝放水里准备好。
2.将火腿和葱切好准备使用。
3.将锅烧热，加适量的油。
4.将火腿和葱花放锅里炒香。
5.将薯仔丝放锅里炒几分钟。
6.薯仔丝要熟了之后将切好的一个小西红柿放锅里一起工一会。
7.装盘即可食用。
肠怎么做好吃，薯仔片炒火腿肠的家常做法
主料薯仔220g火腿肠120g青椒50g 辅料油适量盐适量鸡精适量大蒜适量
步骤
火腿薯仔片的做法步骤11.火腿肠切成片状。
火腿薯仔片的做法步骤22.青椒切成片状。
火腿薯仔片的做法步骤33.薯仔片切成片状，用清水洗净然后在清水中浸泡一会。
火腿薯仔片的做法步骤44.大蒜切成片状。
火腿薯仔片的做法步骤55.平底锅放油烧热后放入火腿肠翻炒几下。
火腿薯仔片的做法步骤66.放入大蒜片爆香。
火腿薯仔片的做法步骤77.倒入薯仔片，适量的盐，翻炒至薯仔熟好。
火腿薯仔片的做法步骤88.放入青椒，适量的鸡精，翻炒几下出锅即可。
小贴士
薯仔如果喜欢吃软点的，就多炒一会。
薯仔火腿肠的做法，薯仔火腿肠怎么做好吃，薯仔
薯仔火腿肠的做法
主料
薯仔一个
火腿肠一根
辅料
芝麻油
一勺
盐
半茶匙
1.准备食材
2.薯仔切片，不要切断，火腿肠切片，将薯仔抹盐入味
3.将切好的火腿肠塞进薯仔上，觉的先将薯仔烤软后再放上火腿肠更好入物
4.浇上芝麻油
5.放进烤箱
6.上下火，200度，烤熟，大约30分钟
7.烤好的薯仔火腿肠，淋上味蠔鲜，辣椒酱，就可开吃了
请问薯仔可以炒火腿肠吗？
可以，我经常炒
薯仔火腿肠煎蛋怎么做
用料
薯仔 一个
火腿肠 一两根
鸡蛋 一个
胡椒粉，花椒粉，盐
薯仔火腿肠煎蛋的做法
薯仔火腿肠切丝。不要太细。
薯仔丝火腿肠用盐，胡椒粉，花椒粉拌均。
油热之后下薯仔火腿。
等薯仔七八分熟，锅铲压平薯仔火腿。磕一个鸡蛋上去。这时候用中火。等鸡蛋边缘迅速凝结放小火，慢慢煎。喜欢鸡蛋老些的，再慢慢小心翻面。
成品。焦焦脆脆的太好吃。可以抹酱来吃。
薯仔炖火腿怎么做好吃，薯仔炖火腿的家常做法
食材
主料
薯仔
1个
火腿肠
1根
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
酱油
适量
步骤
1.将薯仔去皮切成小块
2.将火腿肠切成小块
3.热油之后加入小葱炒香
4.将小薯仔块下锅翻炒
5.再加入火腿丁
6.加点酱油调色
7.加入水和盐将薯仔炖烂
8.将水烧干就可以了
9.盛出食用
小贴士
小技巧就是薯仔炖烂点更好吃的哦
薯仔能和火腿肠一块吃吗
你好，薯仔能和火腿肠一块吃
薯仔不能一起食用的食物：
薯仔 不能和西红柿同食。士豆会在人体的胃肠中会产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良，所以不能一起吃。
薯仔 不能和香蕉同食，否则脸上容易生雀斑。
薯仔 不能和石榴同食，否则会引起中毒，可以用韭菜水解毒。
薯仔 不能和鸡蛋同食，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可与薯仔中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率
把薯仔放在盘子里,上面在放上火腿肉,怎么做才好吃
火腿的最佳烹饪法是：
蒸煮或作其他菜肴的佐料，兹介绍金华本地几种烹饪方法：
一、蒸煮：置蒸笼内蒸熟，凉后去骨切薄片食用。
二、将火腿切成薄片或用真空小包装火腿切片作佐料，在清蒸鸡、鸭、鹅、鸽、猪肉、鱼、鳖及海鲜或鸡蛋、豆腐时，铺放数片火腿片，色、香、味更佳。火腿片又是各各种高档汤菜的必备佐料。尤以煮竹笋、冬瓜、萝卜块更为普及。
三、金银蹄：将以火腿爪浸 泡一夜，用热水（加一点碱）洗净、刮净、斩开，横斩5-6刀（骨断皮连）下砂锅加清水，用文火炖，煮沸后30分钟，放入洗 净软好的鲜猪爪，用文火炖1-2小时，直至软酥，趁热食用。火腿爪炖鸡、鸭味更美。
怎样做简单好吃家常的炸薯仔泥 （带火腿肠的）
主料：薯仔、香肠
做法
1、先将薯仔洗干净去皮切片，放蒸笼上蒸熟（十五分钟左右），把熟薯仔压成泥待用。
2、香肠取适量，洗亥净切片，用水煮一下，然后切成丁，越碎越好。
3、把香肠丁丁倒入薯仔泥的盆子，搅拌均匀（加一个鸡蛋，一些生粉）
4、将拌好的料做成球状。
5、放进热油锅里面炸至金黄即可。
注意：薯仔泥里面没有放生粉和鸡蛋就放油锅里，容易都散架。在油里面炸一会便要及时捞出，以免薯仔球炸飞起来。根据口味不同，可以用不同的蘸料！辣椒酱、芥末、番茄酱都可随意搭配。
火腿蒸薯仔的做法，火腿蒸薯仔怎么做好吃，火腿
火腿蒸薯仔的做法
食材：三文治火腿50克，薯仔150克，花生油20克，生抽王30克。
1.火腿切片，薯仔去皮切厚片，交差摆入碟内。
2.蒸锅烧开水，放入原料蒸10分钟后拿出。
3.烧开油，淋入原料上，再加入生抽王即成。
⑷ 怎么做火腿肠炒薯仔片
1、食材：薯仔1个、火腿肠2根、葱1段、姜丝、八角、陈醋、生抽、食盐、食用油。
2、薯仔去皮，火腿肠剥去外包装。
3、葱洗净，切厚片；生姜去皮，洗净，切姜丝；八角冲洗一下。
4、剥去外皮的火腿肠从中间对切，然后切成丝。
5、薯仔切成片，再切成丝（不需要像凉调薯仔丝那样，切的又细又均匀），流水冲洗一下，去掉表面淀粉，放清水中浸泡，待用。
6、炒锅中放入适量食用油，中火加热。
7、加入八角、葱片和姜丝，爆香，调成大火。
8、泡在水中的薯仔丝捞出，放入炒锅中。
9、翻炒薯仔丝，至薯仔丝变色，有一种晶莹透亮感。
10、放入火腿肠丝，快速翻炒一分钟左右。
11、调入一勺陈醋，翻炒均匀。
12、调入一勺生抽，翻炒均匀。
13、调入适量盐，快速翻炒，爽口又好吃的快手家常小炒火腿炒薯仔丝就炒好了，出锅装盘。
⑸ 薯仔炒火腿肠的制作方法 薯仔炒火腿肠的烹饪方法
1、主料：220g薯仔、120g火腿肠、50g青椒。配料：适量油、适量盐、适量鸡精、适量大蒜。
2、火腿肠切成片状。青椒切成片状。薯仔片切成片状，用清水洗净然后在清水中浸泡一会。大蒜切成片状。
3、平底锅放油烧热后放入火腿肠翻炒几下。
4、放入大蒜片爆香。
5、倒入薯仔片，适量的盐，翻炒至薯仔熟好。
6、放入青椒，适量的鸡精，翻炒几下出锅即可。
⑹ 薯仔怎么做好吃送您薯仔炒火腿肠，这道菜谱简单营养健康
薯仔的功效与作用
1.利水消肿
薯仔所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
2.减肥
前面所说，薯仔含有的脂肪量很少，只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。但是它的纤维素挺丰富，既能充饥我们的身体还不会让我们增加体重。两全其美。
3.美容护肤
薯仔还有一个鲜为人知的功效，那就是美容，新鲜薯仔汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，薯仔汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
薯仔对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟薯仔切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。
4.补充营养、可作主食
薯仔含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和 健康 ，在欧美国家特别是北美，薯仔早就成为第二主食。
5.和中养胃、健脾利湿
薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
6.宽肠通便
薯仔含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
7. 降糖降脂
薯仔还能降低血糖血脂，促进消化系统，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。薯仔同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
用料：薯仔1个，火腿肠2根，青椒2个，蒜3瓣，生抽1勺，盐适量，鸡精少许
薯仔有谁不爱呢，我怀疑我上辈子就是个薯仔，薯仔切片再对半切开，青椒1个或者2个，切小方块，火腿肠2根切片，蒜瓣3个切碎。
锅里烧开水，放入薯仔片煮1分钟捞出
不粘锅里放入适量油烧热，放入蒜末炒出香味
放入薯仔片和火腿肠片翻炒2分钟，加入1勺生抽一勺蚝油和少许盐，翻炒均匀
最后放入青椒翻炒一分钟即可
简单快手又下饭，太太太适合我这种懒人了
好香哦，在这个浮躁快节奏的 社会 上，只有干饭的一刻让我觉得气定神闲悠然自得！
⑺ 薯仔炒火腿肠的做法 薯仔炒火腿肠的做法步骤
1、准备用料。火腿肠、葱、姜、蒜、薯仔。
2、葱姜蒜切成碎末备用。
3、薯仔切成丝，然后清水清洗，去除淀粉，火腿肠切成片。
4、锅中放油，然后将火腿放入锅中进行翻炒，在放入适量的辣椒等。
5、之后等到火腿8分熟的时候，就可以将薯仔丝倒入锅中进行翻炒，放入适量的香醋。
6、简单翻炒之后，就可以将葱姜蒜等食材倒入锅中，放入适量的食盐等调料，进行翻炒。
7、最后等到薯仔8分熟的时候，就可以放入适量的鸡精，翻炒之后就可以出锅了。
⑻ 薯仔火腿肠怎么炒好吃 薯仔火腿肠如何炒好吃
1、原料：薯仔、火腿肠、酱油、蚝油、花椒面。
2、做法步骤：火腿肠切片。薯仔去皮洗净切片。锅中放油烧热，放入薯仔片煸炒至透明。
3、放入花椒面、酱油、蚝油调味。放入火腿肠翻炒均匀。装盘出锅，开动吧。