‘壹’ 红烧薯仔鸭腿应该怎么做
先准备好鸭腿五个,青椒,红椒,薯仔,把薯仔洗净去皮,切滚刀块,鸭腿也切块。
把鸭腿汆水去腥,然后将鸭肉和薯仔以及其他的配料一同放入锅中煮熟后收汁起锅装盘,红烧薯仔鸭腿就做好了。
红烧薯仔鸭腿的做法其实归纳起来就是先把鸭腿汆水去腥,然后加薯仔一起煮熟后收汁即可,至于调料自己根据自己的喜好去添加就行了。
‘贰’ 薯仔烧咸鸭腿的做法,薯仔烧咸鸭腿怎么做好吃
薯仔烧咸鸭腿的做法
食材
主料
薯仔
800g
咸鸭腿
一个
步骤
1.1、把咸鸭腿切成小块
2.2、加水煮熟
3.3、把煮鸭的水成出再加水
4.4、水再开时放薯仔
5.5、薯仔熟了之后成出
‘叁’ 鸭腿炖薯仔窍门
鸭腿炖薯仔是一道菜品,主料为鸭腿、薯仔。
中文名称
鸭腿炖薯仔
主要食材
鸭腿、薯仔
主要调料
生抽,老抽,盐,白糖,料酒
辅料
大料,花椒,葱,姜
材料
鸭腿2只,薯仔1个,干辣椒4个,大料,花椒,葱,姜,生抽,老抽,盐,白糖,料酒
做法
1.鸭腿切小块,冲洗干净,放入冷水锅里,大火烧开,略煮后去除血沫捞出,控干水分,备用。薯仔去皮,切成滚刀块,泡在水中(以免变黑),大葱洗净切短,姜切片,干辣椒用纸巾擦干净,备用。
2.将鸭腿放入不粘锅中,小火煸炒,使鸭皮中的油脂煸出,放入葱段、姜片、大料、花椒粒煸出香味,放入生抽、老抽、白糖、料酒和少量盐,略炒,上色入味。之后加入热水,没过鸭肉,大火烧开。将鸭肉和汤一起移入砂锅,中火炖煮1小时。之后放入薯仔,继续炖煮20分钟后,鸭肉软烂,薯仔变软,即可出锅。
‘肆’ 鸭腿怎么做好吃,薯仔烧咸鸭腿的家常做法
薯仔烧鸭腿的做法步骤
1. 薯仔洗净切块
2. 鸭腿洗净去血水,切块放锅中焯水
3. 至锅中起泡,捞出
4. 将蒜 豆瓣等调料下锅煸炒至香味,下鸭腿放入适量老抽调色
5. 加入足量水,放薯仔,炒一会入焖锅中,放香油鸡精
6. 待薯仔耙软既熟透,可以捞出
‘伍’ 薯仔丁炒腊鸭腿最正宗的做法
前言
薯仔丁炒腊鸭腿,一天去超市见鸭腿新鲜,就买了二斤做熏鸭腿吃。觉的冻鸭腿通过熏制更香更好吃。
材料
主料:薯仔200g、熏鸭腿400g;
辅料:油适量、盐适量、生姜适量、辣椒适量、生抽适量、味精适量
薯仔丁炒腊鸭腿
1
食材;
薯仔一个,腊鸭腿一个,辣椒二至三个,生姜少许。
2
薯仔和鸭腿切丁,姜和辣椒切丝。
3
先炒鸭腿,
4
爆香,
5
放进薯仔丁,
6
淋上生抽将薯仔炒熟。
7
再放进辣椒和生姜,
8
炒入味,
9
调入味精,
10
炒匀装盘。
小贴士
炒腊鸭腿觉的不放清水更香更好吃,多和油。
‘陆’ 鸭肉炒薯仔怎么炒才好吃
主料鸭子800g薯仔2个辅料八角适量干辣椒适量盐适量鸡精适量老抽适量
步骤
鸭肉炒薯仔的做法步骤11.薯仔削皮,切滚刀块
鸭肉炒薯仔的做法步骤22.鸭肉切块
鸭肉炒薯仔的做法步骤33.准备线椒,大葱,干辣椒,八角备用
鸭肉炒薯仔的做法步骤44.锅里放油,把备料炒香
鸭肉炒薯仔的做法步骤55.放入鸭肉编炒
鸭肉炒薯仔的做法步骤66.把鸭肉水份和鸭油炒出来
鸭肉炒薯仔的做法步骤77.下入薯仔翻炒
鸭肉炒薯仔的做法步骤88.放入盐,鸡精,老抽,继续翻炒
鸭肉炒薯仔的做法步骤99.继续翻炒
‘柒’ 薯仔烧鸭肉怎么做,便宜又实惠,口感丰富呢
薯仔烧鸭肉怎么做,便宜又实惠,口感丰富呢?
秋天是一个健康养生的好时节,气温不温不火,大众的胃口也会有一定的提高,很多在夏天不想吃的食材,到秋天便会格外思念,例如夏天很多人也不愿意吃肉类食品,到秋天就可以适当吃一些了,比如说牛羊肉,鹅肉都是一个很好的选择,鸭肉的营养也是十分丰富多样的,自然咯,很多人可能会觉得,纯吃肉会很腻,那就可以搭配一些其他的食材一起来烧。那样,食材丰富多彩,口味会也不那么单一。
因此小厨今日小编给大家带来的是就是鸭肉炖薯仔,薯仔它肯定是一个百搭的食材,价格低又性价比高,比苹果的维他命还要高10倍,坚信很多人不知道他们信息内容吧,薯仔它虽是日常日常生活大家长期吃的一道菜,但是人们却忽视了它的营养成分,小厨是一个薯仔控,对薯仔当然花了不少的小心思来研究,秋的薯仔价钱或是保持在二块一斤上下,这时候会经常吃一点薯仔是很不错的。
邻近中秋节,各位朋友还可以学会了做给家里人吃,这样的搭配,秋季吃恰好,喜爱这篇文章,来看我吧,个人收藏,分享,不知道吃什么时找小厨,小厨每天会给大家带来了原创设计美食大全,请关注!【小厨秘诀】鸭腿肉去骨以后,老少咸宜,
‘捌’ 的做法,鸭腿炒薯仔怎么做好吃,鸭腿炒薯仔的家常做法
鸭腿炒薯仔怎么做
主料
鸭腿
250g
薯仔
200g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
花椒粉
适量
葱姜蒜
适量
干红椒
适量
温开水
适量
步骤
1.鸭腿斩成块状。
2.准备好辅料。
3.薯仔切成块。
4.鸭肉入沸水中焯去血水。
5.炒锅加入油,下入两勺白糖融化,下入鸭肉爆炒,下入葱姜蒜,干红椒。
6.调入适量生抽,两滴老抽,适量料酒,花椒粉翻炒。
7.加入温开水,盖上盖子烧开。
8.加入薯仔继续烧。
9.待汤汁收干加入适量盐即可。