㈠ 为什么汉堡那么好吃啊是谁发明的,汉堡的来历
汉堡包，被称为西方五大快餐之一，如何起源的呢？
原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯，随着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐淅改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为“汉堡肉饼”。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中，所以得名汉堡包，意为有汉堡牛肉饼的面包。
汉堡包一词为英语Hamburger的中文名，同时含有音译及义译的元素在内，有时也直接称为汉堡。汉堡包原名来自于德国的城市汉堡市(Hamburg)。在英语里头，Hamburger就是指“来自汉堡的”，可以是指汉堡包本身，或是包里面由牛绞肉或其他夹有牛绞肉做成的肉饼。这一种肉饼，现时在汉语普遍称之为汉堡排，而汉堡包则用来专指夹了汉堡排的圆包三明治。Hamburger这个名字起源于德国西北城市汉堡（Hamburg），今日的汉堡是德国最为繁忙的港口，在19世纪中叶的时候，居住在那里的人们喜欢把牛排捣碎成一定形状，这种吃法可能被当时的大量德国移民传到了美洲。 1836年，一道以“汉堡牛排”（Hamburg steak）命名的菜出现在美国人的菜单上；从一本1902年的烹饪手册中我们可以看出，当时Hamburg steak的做法与今天的概念已经很接近了，就是用碎牛肉和洋葱与胡椒粉拌在一起。到了20世纪晚期，美国人对Hamburg steak的做法进行了改良，然后把它送进了快餐店，这就是今天招人喜爱的hamburger的起源。
Hamburger除了表示“汉堡包”，还有“碎牛肉，牛肉饼”的意思，可见汉堡包里多半是夹牛肉做的。不过后来“猪柳”、“鱼香”、“鸡肉”等类型的汉堡包又陆续推出，可见光靠牛肉是没法“一招鲜吃遍天”了。
值得一提的是，因为hamburger是一种捣得稀烂的牛肉饼，所以人们也用它来比喻“被打得遍体鳞伤的拳击手”，美俚里就有make hamburger out of sb.的说法，表示“痛打某人，把某人打成肉饼”。
1980年代，随着美国的连锁速食店麦当劳在亚洲地区的推广，中文的汉堡包一词已经演化成为所有带有小圆面包做成的三明治的代称。
亚洲地区的汉堡包的做法和材料随着不同的地区而异: 一般一定会有切开的小圆面包，中间夹着各式各样的食材和酱料，除了最典型的牛绞肉肉饼，生菜，番茄片，洋葱和渍黄瓜之外，还有凤梨(菠萝)，猪绞肉肉饼，海鲜等等不同的选择。而另一方面，汉堡包在亚洲以外的地区仍然是餐厅内标准的食谱之一。有不少亚洲人因为习惯了只在快餐店才可以吃到汉堡包，对于在餐厅内花十数美元来买一客汉堡包的行为会感到奇怪，因为他们会觉得不值得；但西方人则把它视作一般的菜色看待。
近年来，除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。但据许多了解国外食品行业的人士介绍，西方国家的汉堡食品主要有两种形式，一是像麦当劳、肯德基式的快餐连锁店售卖的现做现卖的热汉堡；另一种是冷冻的汉堡包，在食品店的冷冻柜中销售，由顾客买回家中微波加热后食用，像我们现在在超市、连锁店或小售货亭中所买到的带包装的汉堡包，可以说是一种中国特色的汉堡食品。
㈡ 如何评价肯德基新出的和牛汉堡
我认为非常好，不断出一些新产品满足餐饮的需要，适应人们的需要。
人们是需要不断更换口味的，有一些新的产品就等于是一块新的招牌会吸引更多的人来吃。
㈢ 牛肉汉堡好吃还是鸡肉汉堡好吃
你要喜欢炸的制品你可以吃鸡肉汉堡，口感好，喜欢烧烤的味道的吃牛肉汉堡，牛肉汉堡是煎出来的，你根据喜爱去选。
㈣ 做汉堡包的方法
烘焙食谱，牛肉，汉堡包的制作方法
欢迎来到峰哥美食，今天峰哥给大家分享牛肉汉堡包的做法，首先给大家做两个牛绞肉，然后对比一下哪个更好，先来弄峰哥买来的牛绞肉，你可以看到上面白色的脂肪颗粒，通常做汉堡的牛肉要含有20%的脂肪或者更高，直接在表面撒上盐和黑胡椒撒，可以稍微多一点。
因为在煎的时候会掉下来，这个是把盐味入在肉饼的外面，而且没有过多的碰这个肉，同样的一块牛肉放入盐和黑胡椒，用手抓匀，这个是把盐味入在肉饼的里面，而且用手把它搅拌了，然后弄成圆形，热锅倒一点点油，两个一起上锅煎，同样的火候，同样的时间。
可以看到两个肉饼都会回缩，圆形用手抓均匀盐在里面的回缩非常厉害，煎得差不多了，拿出来切开看一下里面的结构，买来的牛绞肉饼，盐在外面它的肉质稍微松散一点，而自己用手做的肉饼，它的肉质会紧实一些，像牛肉丸的感觉，特别是这个外围的一圈，因为盐和搅拌的动作改变了肉的结构，是肉的鲜味，互相连接在一起了。
做牛丸和饺子馅也是一样道理，追求的是相反的效果，松散的肉饼，有了相对于紧实的肉饼，可以容纳更多的肉汁在里面，所以不要过度搅拌牛肉和把盐放在肉饼的外面，是一个普遍被认可的做法，大家明白了吗，你也可以按照这个方法来做，峰哥觉得大肉饼里面没有盐，吃起来没味道不香，所以加入洋葱来入盐。
拿一个大洋葱切碎，放一大勺盐，腌半个小时，半个小时之后，盐已经在洋葱里面了，我们加入500到600g水把外面多余的盐洗掉，水不需要控的特别干净，有点盐水没有关系放入牛肉碎1kg，可以看到洋葱的比例还是比较大的，放一些黑胡椒，在来6g酱油提味。
盐都是在洋葱的里面，不和牛肉直接接触，虽然牛肉碎搅拌了，但是大量的洋葱在牛肉的中间，断了牛肉之间的连接，而且洋葱本身还有非常多的水分，给肉饼子提供了更多的汁水，而且是有咸味的汁水，现在来快速做肉饼，要用到一张保鲜膜，先团一个球。
然后压下来，肉饼会比较圆还均匀，大小要比你的面包大一点，因为他会回缩，把中间的部分稍微压下去一点，底下平的一面放到锅上煎，现在我们拿出提前准备好的汉堡面包，从中间切开，抹上黄油，放到锅里面煎一下，拿出来，肉饼煎得差不多了，煎的时候不要压，不然肉饼压出汁了。
快熟的时候放上奶酪，盖上盖子，奶酪就软了面包已经烤好放上肉饼，黄瓜，西红柿和生菜，这些都是比较经典，这边是抹上沙拉酱和黄芥末酱，然后盖上，我们的牛肉汉堡就做好了，咬一口可以看到它的肉质是非常的松散，里面包含了汁水，非常有味道，很好吃，在看到这一篇文章的你，有没有想吃啊。
好了，今天的分享就到这里了，喜欢的朋友可以在家里做，给自己的亲人吃，喜欢的朋友记得关注小编
㈤ 汉堡可以说是西式快餐的代表，你觉得它好吃吗
汉堡猪肉或者牛肉的选用都是十分的厚实，烤制之后的肉尝起来也是鲜嫩多汁，就连汉堡面包都烤得很好，外脆里软。组合DIY的点单方式，可以满足不同食客的诸多口味，配菜可选沙拉或薯条，牛肉熟度分5、7、10三种，对于酱料，店员推荐的蓝波芝士酱，味道也是十分独特的。所有汉堡中配的蛋都是流黄的，软饮有beer和soft可选择。
㈥ 肯德基、麦当劳、德克士、汉堡王等，你最认可哪一家的汉堡
这个问题我有点发言权，本人生活在美国，汉堡王在美国最受欢迎。另外，麦当劳要比肯德基火。而相反，在中国肯德基要比麦当劳火，无论怎样我都尝试过肯德基和麦当劳在中国，和美国的麦当劳，肯德基是不一样的味道，差别很大，为什么说，汉堡王的汉堡在美国最受欢迎，因为他们的汉堡，你可以吃出烧烤的味道在炭火上烤的味道，这是我的心得。可能有人要问为什么在美国麦当劳要比肯德基火，在美国肯德基属于衰退时期，肯德基最有名的是炸鸡，人们逐渐开始改变自己的口味是因为炸鸡含有大量的油，往往生活在美国的黑人，最喜欢炸鸡。而且在美国出现很多的小型的饭店在炸鸡，也有一些别的快餐店也有炸鸡，现在人们慢慢地接受 健康 的去吃，所以，肯德基慢慢地不被人接受，至于麦当劳最被普通大众所接受的，是鸡汉堡，只需要一美元。而且时不长的出现很多样式牛肉汉堡，所以麦当劳一直被大众所接受。
本期导读：在肯德基，麦当劳，德克士，汉堡王之间，你最认可哪家汉堡？
根据我以往的体验，先来做个简单的排名，也好让大家直观的了解一下，经过我的再三思考后， 排在第一位的就是肯德基汉堡了，而排在第二位的就是麦当劳汉堡了，至于排在第三位的，
就是汉堡王汉堡了，而排在最后一位的，就是当之无愧的德克士汉堡了， 至于为什么是这样的一个排名，主要就是根据价格和服务体验来排的，先拿价格来说吧，我在肯德基吃一份汉堡的时候
最多就花个17-20块钱左右就可以了，而在麦当劳吃汉堡的时候，最少就要花到22-25块钱了， 至于在汉堡王吃汉堡的时候，那么最少也要花费25-30元左右的，至于在德克士吃汉堡的时候
那么少说也要花个15-20元左右的，所以根据价格分布来看，我就把性价比最高的汉堡排在最前面了， 至于那些性价比较差的汉堡，自然要往后排排了，何况这些性价比高的汉堡，也对得起这个排名的
因为这些排在前面的汉堡，不但在性价比上面比较到位，就连服务上面，也会让你没有话说的， 但排在后面几位的汉堡，在服务体验上面，就没有那么的到位了，而且有时候还会让你心有不满的
就拿我的真实事例来说吧， 至于是哪家我就不说，毕竟事情已经过去不短时间了，记得有一次我在等朋友的时候， 由于朋友还需要一个多小时才能到了，于是我就去了一家汉堡点了一份汉堡，打算边吃边等的
但让我没有想到的是，在我一个汉堡吃完干座了40分钟左右，就有店里的服务人员，开始催促我离开了， 说是要把位置留给用餐的顾客，但那个时候店里并没有多少人用餐的，而且光是空位置就还有好几个了
于是我就说在等朋友，在稍微座一会，但服务人员给我的答案就是， 想要继续休息可以，不过要继续点一份餐品的，于是我就立马起身离开了那家汉堡店，而且从那以后，再也没有去过那家汉堡店了
肯德基我的最爱
我的真实观点就是，从来不吃他们任何一家的这些东西，不爱吃
可能各个地区不一样吧。
我接触的顺序是：德克士、杂牌、肯德基、麦当劳、汉堡王。
现在喜欢的顺序是：麦当劳＞汉堡王，其他不再考虑。
德克士是最先接触的，小时候吃过很多次，喜欢各种鸡：脆皮炸鸡、魔法鸡块、脆皮手枪腿，但现在德克士的自助点餐（微信）这块做的不行，而且鸡以外的品种没有喜欢的，就不去了。
肯德基喜欢吮指原味鸡、薯仔泥，但是味道慢慢变得不好了，而且去就餐的时候，有很多商品（店面看得到的，并非下架了的）却缺货，点不了，这样也不行啊，所以也不去了。
麦当劳以前不是很喜欢，因为没有什么好吃的鸡，麦乐鸡不喜欢，麦辣鸡翅还不错，但比不上德和肯以前的鸡。后来发现麦当劳服务好，基本不会缺货，想点啥点啥。出了那么大鸡排这种我很喜欢的鸡。现在经常光顾。
汉堡王，是最后接触的，店面实在不多，我这里叫不了外卖。汉堡是一霸，薯条也是一霸，薯条太好吃了。
麦当劳的汉堡，甜品绝对杠杠的
德克士的炸鸡，手枪腿，魔法鸡块那绝对是炸鸡精品
肯德基的皮蛋粥，嫩牛五方，奥尔良是我的最爱！
其他全部忽略！
本人出差经常，所以经常在机场和高铁站吃快餐，肯德基、麦当劳、德克士、汉堡王的汉堡我也经常吃，虽然销售的汉堡都差不多，但又有所不同。
面包区别：
1.麦当劳的面包比较松软
2.汉堡王的面包芝麻最多味道和麦当劳差不多
3.肯德基的面包现在都换成了燕麦面包麦香更浓郁
4.德克士的面包也中规中矩
四家面包口味差别不算太大其实汉堡最经典的就是牛肉汉堡。
肉的区别：
1.汉堡王的天椒皇堡也是非常有名，因为本身就爱吃辣牛肉饼软嫩多汁。
2.麦当劳的巨无霸汉堡，这是麦当劳最畅销的一款汉堡，双层肉量大味道也好吃。
3.德克士我觉得超级鸡腿堡还算不错
4.肯德基里没有牛肉汉堡，以鸡为主，所以在肉的方面肯德基已经输了。
其它的就很一般，肯德基、麦当劳、德克士、汉堡王几家家对比，汉堡王的牛肉更好，毕竟主打牛肉。
综合排名：
这几家的汉堡我来做个排名：
1.汉堡王
汉堡王的汉堡就是好吃，牛肉更是其它品牌无法比拟的，自从吃过汉堡王的薯条，其它家的薯条我就不爱了。
2.肯德基
毕竟是前些年最火的快餐品牌，有一批忠实的粉丝，地位也不容撼动
2.麦当劳
在国外很火，在中国干不过肯德基，汉堡也是很好吃的。
4.德克士
以上几家都没有的情况下我才会选择德克士
大家好我是老王，肯德基，麦当劳，德克士，汉堡王哪家汉堡比较好吃，这四家快餐品牌，如果单从汉堡的口味上来说，麦当劳的汉堡是最好吃的，当然麦当劳的汉堡更偏向于西餐的味道，肯德基的汉堡更偏向于中国人的口味，麦当劳在全球的规模相当于肯德基的三倍。
至于德克士和汉堡王，这两个品牌的汉堡没吃过也不好评论，麦当劳在全球做的这么大，但是在中国却被肯德基打的满地找牙，一线城市麦当劳的店面也没有肯德基多，就更别说二线以下的城市了，可以说肯德基的营销部门在中国做的非常好，甚至有一段时间引领了快餐业的潮流。
汉堡包从名字上看就知道，这种现代西式快餐食品起源于德国汉堡地区，后由德国移民带到美国。汉堡包简单来说就是用面包夹上肉和蔬菜，再撒上适量的酱汁。这个做法和我们的肉夹馍和驴肉火烧非常相似。只不过是我们用的是馍或者烧饼，汉堡包用的是面包。
这四大快餐企业的汉堡包谁的最好吃，麦当劳和肯德基更像是我们中餐的传统菜和创新菜，麦当劳代表的就是传统菜肴，汉堡大多是西餐的传统做法，比如肉饼中西餐调味料用的很多，肯德基代表的是创新菜，在肯德基吃汉堡通常都是中国口味的，什么香辣味，海鲜味等等。
至于是传统菜肴好吃还是创新菜好吃，还是要根据大家的口味来判定，我更加偏向于传统菜，所以我觉得麦当劳的汉堡包要比肯德基的好吃，虽然汉堡包并不能代表西餐的饮食文化，这里只是用肯德基和麦当劳的汉堡做个比喻。汉堡包作为快餐食品给人们的生活带来了很大的方便。
同时汉堡包也以热量高被称为容易让人发胖的食品，慢慢演变成人们口中说的垃圾食品，其实是垃圾食品也好，不是垃圾食品也罢，再我国还是有很多人消费，既然有市场就说明汉堡包有存在的道理，在短时间内不可能走向消亡。大家在吃汉堡包的时候最好选择在上午或者中午去吃，不要再下午吃，尤其是晚上活动量很少，吃了更加容易长肉。
老王 美食 坊，专业烘焙和日常 美食 传播者。
肯德基的大部分都比较喜欢，德克士喜欢吃手枪腿尤其是在会员日的买一送一活动中，麦当劳没有好吃的，汉堡王没有吃过。综合上述，我更喜欢华莱士。
㈦ 炸鸡汉堡好吃吗 牛肉汉堡好吃吗 望你有问必答吧！
炸鸡汉堡很好吃，牛肉汉堡也好吃，这个就要看你爱吃鸡肉还是爱吃牛肉了，爱吃鸡肉的同志肯定说鸡肉汉堡的好吃，爱吃牛肉的肯定说牛肉汉堡好吃，这个不管鸡肉还是牛肉，其实都好吃，因为我喜欢吃肉，所以感觉条它们都好吃，尤其是鸡肉，我更酷爱一点，牛肉有点硬，但也不是不还吃，感觉要觉半天，有滋有味，味道也很好吃。
㈧ 肯德基和麦当劳有牛肉汉堡吗
肯德基没有牛肉汉堡,
只有五方嫩牛柳，属含牛肉食品
麦当劳有,
如鲜蔬足尊牛肉汉堡、巨无霸等
㈨ 麦当劳和汉堡王到底哪个更好吃
我之前在汉堡王里工作过 相比较的话 汉堡王的东西比较贵但是料比较足 更加卫生 具我所知自从在开心网上看到 MC 和KFC 的汉堡里的异物 我大概有10个月没吃过KFC 了 MC 的东西便宜 适合年轻人我还是会去的 BK( 汉堡王)
可以在汉堡包里 免费加素菜 除了番茄是一片0.5 还可以加蛋黄酱 他们的牛肉汉堡是 特色 可以自行选择加块肉饼 大的是6.0 小的是4.0 还有就是 如果你觉得汉堡太大 可以让他们切一半
这些在 点餐的时候可以和 收营小姐说! 具体细节在他们 餐牌上都有 可能要看仔细点! 最核算的吃法是 火烤汉堡大概是8块吧 ! (很久没做了可能忘记了)然后加油加 生菜 蛋黄酱 洋葱 这样就=一个小皇堡 只是少片番茄 这样便宜2快 就少片番茄 很核算 单买 套餐 都是如此 呵呵!
还有他们薯条的番茄酱 没有他们特有的辣椒酱好吃 天椒酱 就是放辣的大/小 皇堡的酱 喜欢吃辣的朋友 这个可以选择 真的很好吃 不是为汉堡王
说好话 但是如果汉堡王价格和MC KFC 一样的话 我肯定选择BK 可是他们东西稍微贵点 偶尔吃吃是可以的! 他们的鳕鱼堡 因为买的人少 如果他们让你等的话 想吃就等个3分钟就好了 因为新鲜炸出来的鳕鱼堡 很好吃不像MC
里的 那么便宜 都烂了还在卖 其实快餐店里的成品 放在加热盘上都是有时间的 如果你觉得拿到手的东西是冷的或者烂烂的感觉你可以去换的 因为这个超过10分钟他们有规定是要扔掉的! 反正他们是一分价钱一分货 呵呵。
㈩ 麦当劳牛肉汉堡的做法步骤图，怎么做好吃
用料
牛肉馅 适量
洋葱 2个
鸡蛋 1个
盐 适量
白胡椒粉 适量
黑胡椒碎 适量
玉米淀粉 适量
耗油 适量
白糖 适量
料酒 适量
姜粉 适量
生抽 适量
麦当劳汉堡牛肉饼的做法
将牛肉用料理机打成肉泥，放入鸡蛋，白胡椒粉，黑胡椒碎（黑胡椒研磨器），盐，白糖，洋葱碎，姜粉，料酒，生抽，耗油
