料
蘑菇 牛肉
菜椒 胡萝卜
辅料
蚝油 料酒
生抽 凉白水
生粉
牛肉炒蘑菇的做法步骤
8.再把菜椒加入，收汁。
② 牛肉与蘑菇怎么做 怎样做蘑菇烧牛肉
1、食材：牛肉300g，蘑菇200g，辣椒5g，姜10g，花椒5g。
2、将蘑菇洗净切好备用。
3、将牛肉洗净切好，加入适量酱油腌一会。
4、将姜、蒜、干辣椒、花椒洗净备好。
5、将青、红辣椒洗净切好备用。
6、在锅中放入适量水。
7、将牛肉淖一下去掉血水。
8、将牛肉盛起来备用。
9、锅中放入适量油。
10、加入姜、蒜、干辣椒、花椒炸出香味。
11、加入豆瓣酱。
12、迅速翻炒，出味。
13、加入牛肉，炒一会。
14、加入切好的青红辣椒。
15、加入切好的蘑菇，根据口味，加入适量食盐。
16、加入适量水焖一会。
17、起锅，美味的蘑菇烧牛肉就做好了。
③ 蘑菇牛肉做法步骤 蘑菇炒牛肉怎么做
1、食材：蘑菇500g，油15g，牛肉300g，葱8g，蒜5g，盐3g，酱油12g，淀粉6g，蚝油6g。
2、牛肉冷水浸泡半小时，泡出血水，洗净后切片。把切好的牛肉片放入大碗内，加入蚝油1勺、酱油2勺、淀粉1勺。
3、抓拌揉压均匀。保鲜膜密封，冷藏腌渍入味，至少半小时。
4、鲜蘑撕成小朵，烫洗过凉，捏干水分。
5、起锅，倒入一勺植物油，加入蒜末爆香。把腌渍好的牛肉倒入锅内，大火翻炒均匀。
6、加入鲜蘑，翻炒均匀。再加入一勺味达美臻品蚝油，仍旧大火翻炒均匀，炒出汤汁。
7、转中火轻轻炖煮几分钟，最后加入少许盐，炒匀，关火。最后撒上葱花，装盘，一道非常简单的快手小炒就完成了。
④ 香菇炒熟牛肉的做法
香菇炒牛肉做法如下：
主料：香菇150g、牛肉180g、芹菜1棵、姜5g
辅料：油适量、盐1勺、酱油1勺、蚝油1勺
步骤：
1、准备好香菇
⑤ 炒牛肉磨菇的做法 如何做牛肉炒蘑菇
1、主料：瘦牛肉250克，鲜蘑菇250克。
2、调料：大蒜泥3克，生姜片3克，精盐5克，豆油40克，调料汁65克（或热水），玉米粉12克，凉水250毫升，葱花少许。
3、瘦牛肉洗净，切成薄片，加入大蒜泥，生姜末和精盐，抓匀。
4、鲜蘑菇洗净泥沙，去蒂，切大块，待用。
5、炒锅烧热，放入豆油，烧七成热，放入牛肉，用旺火爆炒，直炒至肉色变白，再放入蘑菇块，翻炒几下，倒入调料汁，改用小火，盖上锅盖，焖2分钟。
6、玉米粉用凉水搅拌均匀，放入炒牛肉丝锅里，不断搅拌，直到变稠为止，最后把牛肉和玉米浆拌匀，出锅，装盘，撒上少许葱花即可。
⑥ 蘑菇炒牛肉的家常做法
主料
11.
最后撒上葱花，装盘，一道非常简单的快手小炒就完成了。
⑦ 蘑菇炒牛肉怎么做好吃
食材
主料
牛肉
100g
蘑菇
150g
辅料
姜
适量
盐
适量
大蒜
适量
油
适量
步骤
1.蘑菇洗净撕成小朵，卤牛肉切片
2.爆香姜蒜
3.倒入蘑菇翻炒
4.加一点盐炒至出水
5.倒入牛肉翻炒片刻
小贴士
卤牛肉较咸，所以只用加一点点盐，蘑菇自带鲜味，可以不用放鸡精类的调料
⑧ 香菇炒牛肉的做法 如何做香菇炒牛肉
1、准备食材：牛肉 1小块、香菇 适量、油 适量、盐 适量、鸡精 适量、葱 1棵、蒜 5粒。
2、首先把牛肉切成细丝或者小薄片。然后放一些料酒、盐、胡椒进行腌制，腌制15分钟左右即可。
3、把小葱剥干洗净切成葱末，大蒜剥干洗净切成蒜末或者蒜片，盛好备用。
4、鲜香菇去掉蒂后清洗干净，香菇朵面朝上置于案板上，用刀切成厚度合适的片。
5、锅内加入少量的油加热，放入腌制好的牛肉进行翻炒，根据牛肉的情况加一些水，炒熟后装盘备用。
6、锅内加一点油或者不加油，放入葱蒜炒香，然后加入我们切好的香菇片翻炒；加入少量的盐、酱油。
7、待香菇着色，倒入炒好的牛肉，待两者炒好拌匀，放少量的鸡精提味，牛肉炒香菇就做好了。
⑨ 蘑菇炒牛肉怎么做
主料
8.
快速翻炒均匀，洒上青蒜叶，即可出锅
⑩ 牛肉可以跟蘑菇一起炒吗
可以的下面附注一个制作方法蘑菇炒牛肉 牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。与鲜蘑菇相配成此菜，可为人体提供丰富的营养成分。可作为身体虚弱、脾虚久泻、高血压、高胆固醇症、癌症、肝炎等病症患者的营养辅助食疗菜肴食用。健康人常食之，能强后天气血之本，增强人体抗病防病能力。 x0dx0ax0dx0a材料：牛肉250 克 鲜蘑菇500 克x0dx0ax0dx0a做法：x0dx0a1、牛肉洗净后切薄片，用酱油、盐、酒、糖拌匀，盐30分钟以上入味，加入淀粉、油及少量的水拌匀，待牛肉片吸收完水份，再加入少许，重复2、3遍，可使牛肉更嫩滑；x0dx0a2、取小锅装适量的水、姜块、盐烧开，蘑菇去除菇脚，洗净切片后放入小锅里飞水备用；x0dx0a3、热锅下油，爆响姜块后放入已飞水的蘑菇，炒透后盛起备用；x0dx0a4、热锅下油，油量稍多一点，爆响姜片、蒜片后放入牛肉片用大火煎至肉片边缘变色，期间不必翻炒；x0dx0a5、加入蘑菇片、蚝油，再锅边淋少许酒，翻炒均匀即可上碟。