❶ 怎么才能作出好吃的薯仔豆皮
材料
薯仔、豆角、猪肉（五花）、葱姜蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉酱、老抽、啤酒
做法
1、薯仔滚刀块，猪肉切成麻将块、豆角择好
2、水烧热，放入肉块、花椒、啤酒，肉变白色后捞出过凉水
3、油烧热，下豆角翻炒至翠绿色后捞出（因为豆角不好熟所以先炒一下）
3、倒入油，烧热后加葱姜蒜花椒辣椒炒香后加入肉块，然后加入老抽和辣豆豉酱，翻炒一小会儿后加入薯仔和豆角
4、加入水没过菜，放入八角老抽冰糖，炖半小时左右
小窍门：因为在国外买不到料酒，所以放入啤酒去腥提味；冰糖可以提味上色~如果不嫌麻烦的话可以在肉炒好后捞出，先炖一会儿薯仔豆角，然后再放入肉一起炖，这样肉更嫩
❷ 烤薯仔皮的家常做法大全怎么做好吃视频
烤薯仔皮的做法
1.
薯仔彻底清洁外皮
2.
薯仔对半切开，刷上黄油放入烤箱200度烤50分钟左右
3.
烤至薯仔变软，把里面的薯仔泥掏空，稍微留下一层
4.
如果感觉薯仔皮不够脆可以再次刷黄油烤一会，自己掌握
5.
薯仔泥里加点沙拉酱拌匀备用
6.
准备好的配料：培根切成小粒、挖出的薯仔泥加点沙拉酱拌匀、油浸金枪鱼、马苏里拉芝士
7.
在薯仔里加入挖出来的薯仔泥、金枪鱼
8.
放入马苏里拉芝士、培根碎、撒上黑胡椒碎和披萨草
9.
放入预热好的烤箱200度烤15分钟至芝士融化
10.
把烤好的半个薯仔再对半切开，放入预热好的烤箱200度又烤了10分钟
❸ 带皮小薯仔怎么做好吃
主料小薯仔200g
辅料黄油10g 盐3g 黑胡椒碎5g 锡纸一张
低成本：焗带皮小薯仔~ 的做法步骤
1. 来看原料及配料：小薯仔、黄油、锡纸、黑胡椒、盐~
2. 小薯仔带皮洗干净，放入容器中
3. 放入微波炉内，高火10分钟至半熟~
4. 用刀在上面划出十字口
5. 锡纸平铺在桌面，放上切好的小薯仔。将黄油切碎，加盐及胡椒~均匀的洒在上面
6. 用锡纸包好
7. 200度10分钟，取出小心划开（小心热气烫手！！！）
8. 搞定趁热开吃~：）
❹ 马铃薯粉皮怎么做好吃
马铃薯粉皮怎么做
马铃薯粉皮怎么做
1. 准备好薯仔粉。
2. 薯仔粉加适量水调散，磕一个鸡蛋进去搅打均匀。
3. 平底锅刷油，舀一勺糊进去晃动至铺满锅底，摊至两面黄。
4. 摊凉后切片。
5. 香菇切片，韭菜切段备用。
6. 火腿片切小
7. 锅里放适量油，放火腿片煎至两面黄。
8. 拨到一边，爆香大蒜片，放香菇炒软。
9. 加切好的薯仔粉皮翻炒，调盐和生抽。
10. 放韭菜翻炒均匀即可出锅。
❺ 美式焗薯仔皮的家常做法大全怎么做好吃视
美式焗薯仔皮的做法
材料：
中等大小薯仔四个；青椒红椒各半个；火腿一片；培根两片；sausage/肉肠一根；chedder 芝士四片
做法：
1. 烤箱预热200C(400F);
2. 薯仔洗净，用铝箔纸包好放置烤盘上，入烤箱烤1小时左右至熟；
3. 待薯仔稍冷，横切两半，用勺子轻轻挖去中间部分，仅留外皮及靠近部分；
4. 再对切；将所有处理好的薯仔皮排放在涂过油的烤盘上，全部刷上黄油（烤好后外皮更酥脆）；
5. 各色配料切小丁；
6. 芝士撕小片分别放在薯仔皮上，上撒各色配料丁；
7. 再入烤箱烤12-15分钟至芝士融化，配料烤熟即可；