① 薯仔泥饼最简单的做法
薯仔泥饼是一道很常见且很受欢迎的家常菜，其烹饪方法如下：
一、原料／食材：
薯仔 适量；油 适量；盐 适量；虾皮 适量；淀粉 适量；葱 适量；五香粉 适量；火腿肠 适量；胡萝卜 适量。
二、具体步骤：
1、首先将洗净的薯仔去皮，切厚片，胡萝卜、火腿肠切丁备用。
② 薯仔泥饼的几种常用做法
薯仔泥饼的几种常用做法
薯仔泥饼的做法有很多种，在网上也查不到它是出自哪里的.特色小吃，这个并不重要了。现在人们的口味是越来越多元化，只要是好吃的，都会被大众所接受的。
做法一、鸡蛋薯仔泥饼
材料：薯仔2个、鸡蛋1个、料酒、白醋、食盐
步骤：
1、将薯仔切成小块用水煮熟，然后装进盘子，用工具捣烂成泥状；
2、把鸡蛋打进空碗中，加入料酒、白醋，用筷子搅拌均匀；
3、将打好的鸡蛋倒进豆泥中，搅拌均匀，然后做成一个个的饼状；
4、在薯仔泥饼的外表涂上一层食用油，放进烤箱烘烤五分钟即可。
做法二：香葱火腿薯仔泥饼
材料：薯仔2个、面粉50g、火腿、葱花、调和油、食盐、番茄沙司
步骤：
1、将薯仔去皮切成小块煮熟，然后碾碎，不要太烂，最好是小颗粒状；
2、先将葱花和火腿粒倒入一起搅拌，然后倒入面粉再一起搅拌，直至面粉几乎都已和在一起的时候，加入番茄沙司和食盐，再全部一起搅拌均匀；
3、起油锅，将薯仔泥弄成小球状一个个放进锅内，然后用铲子压扁成饼状，将薯仔泥饼煎到两面都是金黄色即可。
③ 薯仔泥可以烙薯仔饼吗怎么做好吃
一、薯仔泥可以烙薯仔饼的，具体做法和用料：薯仔500g、鸡蛋1个、葱花1小把、盐3克。
二、薯仔饼的具体做法：
1、薯仔蒸熟后捣成泥状，需捣至十分粘稠。
2、加入一个鸡蛋和适量盐，搅拌均匀。
3、加入葱花。
4、放入油锅，小火煎。
煎前裹上蛋清。
5、油煎至外焦里糯即可。
三、烹饪技巧
最好选用高山小薯仔，大薯仔粘性不强。
捣薯仔泥时要捣到非常粘稠才行，煎之前裹上蛋清就不容易散。
不加鸡蛋，直接煎也是一样好吃。
最好的搭配是沾些干辣椒面。
④ 薯仔泥饼怎么做 薯仔泥饼的方法
1、食材：薯仔一个、胡萝卜半根、火腿半根、葱两根、面粉少许、鸡蛋一个、酱油少许、椒盐粉适量。
2、薯仔洗干净切块，上锅蒸15分钟后拿出。胡萝卜洗干净切成丝后焯水过一遍。
3、将蒸好的薯仔放在碗内用勺子按压成薯仔泥，多按压，保证没有薯仔块了；
4、然后将焯过水的胡萝卜丝切成丁状倒入薯仔泥内；
5、取两根葱洗干净切成葱段，加入碗内；
6、火腿肠去包装袋切成丁状，继续加入碗内，搅拌均匀。
7、在碗内打入一个鸡蛋搅拌均匀后加入适量的面粉，面粉不宜过多，
8、然后在碗内倒入适量的酱油和椒盐粉，继续搅拌均匀，
9、然后可以用手将碗内的薯仔泥面粉搓成球按压成饼。
10、锅内倒油，油热后转小火，用勺子舀两勺薯仔泥面粉放入锅中，用勺子稍微按压平整一些。
11、待一面煎好后，在翻一面。我们的薯仔泥饼一口咬下去软软嫩嫩的，和普通的饼不一样哟！
⑤ 薯仔泥饼怎么做好吃 薯仔泥饼的烹饪技巧
1、主料：薯仔三个。
2、辅料：盐一匙、芝麻一把、胡萝卜三分之一个、香菜一把。
3、做法：
（1）薯仔削块准备蒸。
（2）20分钟蒸好出锅。
（3）压成泥，填进去辅料。
（4）加进锅里油多一点不然糊锅，把薯仔泥攥成团压扁入锅，向上撒上黑芝麻出锅。
⑥ 薯仔泥饼怎么做好吃
薯仔泥饼我们可以使用火腿做更好吃，一起来看看薯仔火腿早餐饼的步骤：
薯仔火腿早餐饼
所需食材：薯仔1个约180克 小葱1根 胡萝卜30克 火腿30克 面粉1汤匙 盐1克 食用油适量
制作步骤：
1.将薯仔洗净去皮，切成片状上锅大火蒸15分钟左右。
2.把胡萝卜和火腿切成小丁，小葱洗净切葱花备用。
3.蒸好的薯仔取出，用勺子碾压成细腻的薯仔泥，晾至不烫手的温度。
4.在薯仔泥中加入胡萝卜、火腿和葱花，搅拌均匀。
5.然后加入面粉和盐搅拌均匀，面粉的多少根据薯仔泥的含水量添加，可以分少量多次的加入。
6.再淋入一汤匙食用油拌匀，和成软面团状态。
7.取适量的薯仔面团用手滚圆，再轻轻按成饼状。
8.锅中倒适量食用油，将所有的薯仔饼做好排放锅中。
9.用小火慢慢煎至薯仔饼两面变成焦黄色，出锅即可。
10.一道营养美味、简单方便的薯仔泥火腿早餐饼就做好了！
⑦ 薯仔饼的做法简单好吃
说起薯仔，可是真能排进大众最喜爱的蔬菜的前几名了，不管是酸辣薯仔丝还是干煸薯仔，都是人人都爱的菜，其实薯仔还可以做饼呢，爱吃薯仔的跟我学起来吧。
薯仔饼怎么做
1、准备一个薯仔，或者根据家人来，几个都可以的，这个不影响。
2、去薯仔皮，将薯仔擦丝，越细越好。
3、薯仔丝里面加上一点盐、胡椒粉和五香粉，搅拌均匀。
4、平底锅预热，倒入一大勺油，油温热起来后将拌好的薯仔丝倒入平底锅内，用筷子整理成有点厚度的小圆形饼，中火先将底面煎成焦黄，然后翻身煎另一面即可。
小窍门：
1、薯仔丝擦细丝后不要水洗，直接放入调味料搅拌均匀，因为保留薯仔丝里面的淀粉会有效的帮助薯仔丝饼固定成型。
2、可以像我这样分成几个小饼，也可以直接煎成一个大饼然后再切小块都可以的，怎么方便怎么来。
3、喜欢吃番茄酱的吃的时候也可以加点番茄酱。
薯仔饼有什么营养
薯仔是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克薯仔含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个薯仔可使中风几率下降40%。同时薯仔对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
哪些人要少吃薯仔
薯仔中含有生物碱，存得越久薯仔生物碱含量越高。过多食用存放很久的薯仔，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好。
如果薯仔皮变绿，则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。这时吃薯仔千万要谨慎，不仅需要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。如果薯仔皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的薯仔就不要吃了，否则很容易食物中毒。
同时，薯仔主要含生物碱糖苷、茄碱,这种成分可升高血糖,所以不宜糖尿病患者吃.马铃薯含钾元素较高,不宜肾功不全的患者吃。马铃薯还含柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、琥泊酸，草酸，所以不宜患有肾小管损伤的患者吃,因为酸性毒素不能排体外,这样会产生酸中毒。
⑧ 薯仔泥饼的做法
您好，薯仔泥饼的用料：薯仔3个盐少量面粉2勺（50-100克）胡萝卜丁适量火腿丁适量葱花适量胡椒粉少量（可选）
做法步骤
1、方法1：（油煎）【薯仔】去皮，洗净切成薄片，上蒸锅蒸熟，取出用勺子压成^薯仔泥。
2、加入【胡萝卜丁】、【火腿丁】、【葱花】、【盐】、【胡椒粉】、【面粉】，揉成面团，分成大小相同的剂子，做成【薯仔饼】。
3、锅中刷一层油，放入【薯仔饼】小火慢煎，煎至两面金黄就可以了。
4、方法2：（油炸）前面2步和方法1一样。将做好的【薯仔饼】放入6成的油锅里小火慢炸，炸到表面金黄浮起来了，捞出控油即可。