新鲜鸡块冲洗干净，沥水
2
加入料酒、盐，将鸡块腌制片刻
3
薯仔去皮后，洗净切块
生姜切丝备用
大蒜叶切段备用
锅里倒入少许油
油热后加蒜末爆香
把鸡块放入锅里，加料酒翻炒
倒入酱油上色
锅里加水，盖上锅盖开始炖
水烧开之后，放入薯仔、生姜丝，继续炖
当锅里水快收干的时候，加盐
出锅前放入大蒜叶、味精即可
② 薯仔炖鸡怎么做
薯仔是经常会吃的一种食材，薯仔可以和很多食材搭配在一起炖煮以后来吃，营养价值丰富，鸡肉是一种很容易消化的食物，但如果在炎热的夏季来吃，就会觉得太过油腻，如果加入适量的薯仔就能达到解油腻效果，下面就来和看一下薯仔炖鸡怎么做。
薯仔和鸡可以一起吃吗
薯仔和鸡是可以搭配在一起吃的，而且味道也非常不错，但薯仔一定不能放太多，不要煮的过烂，否则吃起来就会变得更加油腻。
薯仔炖鸡怎么做
制作薯仔炖鸡需要准备鸡精，盐，冰糖，老抽，生抽，料酒，生姜，大葱，薯仔以及一只鸡，鸡剁成小块状，然后就可以把生姜切成片状，葱切段，薯仔的皮去除，切成滚刀块，在没有煮之前需要准备一些水，把薯仔放进去，这样做可以达到避免氧化作用，锅里面加入适量的油葱姜爆香，加入一些鸡块，翻炒到颜色改变，然后再加一些老抽，生抽，料酒翻炒均匀，加入适量的水，冰糖，用大火煮开，再改成小火炖煮15分钟左右，薯仔放进去一直煮到熟软，汤汁变得浓稠，加入适量的鸡精以及盐调味，就可以吃了。
做薯仔炖鸡还可以准备鸡精，料酒，老抽，盐，草果，香叶，干辣椒，生姜，冰糖，大葱，薯仔以及鸡腿，鸡腿放到开水里面焯烫一下，加入盐，老抽，生姜片，料酒抓均匀，腌制一会儿，薯仔的皮去除切成块状，干辣椒切一下，鸡肉大概腌制10分钟左右，然后锅里面加入适量的油，把冰糖放进去熬糖色，鸡肉放进去翻炒均匀，把鸡油炒出来以后就可以加一些水，水要没过鸡肉，也要把薯仔刚好没过，干辣椒，生姜，葱放进去，水煮开以后加一些老抽，鸡精，盐，尝一下味道，因为后面还需要放薯仔，所以可以适当的咸一些，中火大概炖煮5分钟，然后再把薯仔放进去，盖上锅盖，用小火炖煮15分钟左右，这样就可以盛出来吃了。
薯仔炖鸡的窍门
制作薯仔炖鸡需要了解一些窍门，这样才能够把它制作得更加好吃，需要加入的调味料有大蒜生姜，是不能少的，而且在制作之前，最好把鸡肉腌制15分钟到20分钟左右，可以让它更加入味。如果喜欢吃薯仔，那么量可以适当的比鸡多一些，想要吃香菇也可以放一些在里面，能够达到提鲜作用，也可以让味道更加丰富。
制作薯仔炖鸡可以先把葱蒜爆香，加入适量的糖，这样可以达到提鲜作用，制作好以后，如果酱油放的并不是非常多，那么它是属于金黄色，搭配米饭来吃就非常不错。
薯仔鸡汤怎么炖好喝
可以做薯仔木耳炖鸡汤，需要准备山药，薯仔以及鸡，先把鸡清洗干净，剁成块状，放到锅里面焯水，把木耳山药薯仔清洗干净，再切成方块，锅里面加入适量的水煮开，倒进炖锅当中，所有的食材全部都放进去盖上盖子，隔水炖煮2~4个小时，再加入适量的盐调味，这样就可以吃了。
还可以做胡萝卜薯仔炖鸡汤，需要准备生姜，葱，薯仔，胡萝卜以及三黄鸡，先把半只三黄鸡清洗一下，薯仔的皮去除切成块，把胡萝卜也切块，葱段，生姜片准备好，锅里面加入适量的凉水烧开，鸡块放进去，血沫去除，再用凉水清洗干净，锅烧热以后加入适量的油，鸡块放进去翻炒出鸡油，再加入一些葱姜，继续翻炒均匀，一直到鸡块呈现金黄色就可以让它的香气更好的释放出来，然后再加入适量的酱油，把胡萝卜块，薯仔块放进去翻炒均匀，加凉水，所有的食材淹没，然后再用大水煮开，把薯仔块放进去加盐，用小火大概煮30分钟左右，出锅之前再加入适量的醋提鲜，加一些葱花，这样就可以了。
还可以做薯仔香菇炖鸡汤，需要准备小尖椒，香菜，生抽，盐，八角，花椒，大蒜，葱，生姜，香菇，薯仔以及半只鸡，先把鸡清洗干净，水分控干，鸡剁成块，也要用水把它的血水去除，控干水分放进锅里面，加入适量的水，水需要没过鸡块，用大火煮开，浮沫撇掉，鸡块捞出来，用温水清洗一下，然后再和花椒生姜一起放进高压锅里面，根据实际情况添加温水以及盐，10分钟左右就可以暂停了，做这一步主要就是为了让鸡肉的腥味去除，可以让它煮得更烂，然后再把小尖椒，八角，大蒜，葱白，香菇，薯仔块一起放进鸡汤，用高压锅煮十几分钟就可以了，煮好以后尝一下味道，可以放一些生抽，盐，最后再加一些香菜碎，这样就可以出锅了。
上面介绍的就是薯仔炖鸡怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，薯仔炖鸡的制作方法很简单，里面还可以加入其他的各种食材，让味道变得更加鲜美，也可以让营养价值变得更高，适当的吃一些薯仔炖鸡，能够补充身体所需要的营养元素。
③ 鸡跟薯仔怎么做好吃
鸡跟薯仔在一起做的话，是非常好吃的，薯仔炖鸡是最基本的搭配，将鸡切成块，以后放在锅中翻炒，以后放入薯仔翻炒，然后加调料就可以了
④ 在制作薯仔烧鸡的时候，薯仔能直接和鸡一起烧吗应该在什么时候放薯仔呢
薯仔和鸡肉是不能一起放在锅里烧的，因为薯仔和鸡肉成熟时间不同，如果一起下锅，那么薯仔会变得特别粘稠，这样就失去了原有的口感和味道。可以在鸡肉炒熟后，在将薯仔放入锅中，这样可以保证鸡肉和薯仔的成熟度相同。
虽然薯仔烧鸡是一道非常普通的家庭菜，但是却备受欢迎，不仅因为制作方法简单易学，做出的味道更是令人赞不绝口。尤其是薯仔烧鸡，老人和小孩都可以食用，只要将火候、佐料掌握好，一道美味又受欢迎的薯仔烧鸡就出锅了。还没有做过薯仔烧鸡的小伙伴，快来试一试吧！
⑤ 鸡可以和薯仔一起炖吗
薯仔炖鸡块有很多种做法，今天分享一道简单的家常做法
调料：酱油，盐，葱段，姜片各适量
1.将薯仔去皮洗净切成块，鸡肉洗净也切成小块
2.锅中热油，爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖直鸡肉八成熟，
3.加入薯仔块继续炖煮，至薯仔熟烂时加盐调味即可
4.如果能吃辣的可以在出勺之前放点干辣椒段，不能吃辣忽略这步
薯仔炖鸡肉 是一道很有营养价值的菜，鸡肉有健脾胃补气血作用，薯仔含有优质蛋白质，，铁，和维生素C等物质。薯仔的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。
⑥ 鸡肉和薯仔能一起煮着吃吗
鸡肉和薯仔是可以一起炖着吃的，而且还是很受欢迎的一道菜，炖出来的薯仔也有鸡肉的味道，但薯仔不要放得过多，也不要煮的太烂，煮过火了菜比较黏稠，吃起来更腻。
⑦ 鸡肉可以炖薯仔吃吗
鸡肉炖薯仔做法一：材料需要鸡腿400g、薯仔3个、洋葱2个、大蒜6粒、紫苏4片、胡萝卜1个、大葱半棵、姜一块、红辣椒一棵。调料需要韩式辣椒酱3大勺、盐1小勺、胡椒少许、糖2大勺、料酒1小勺、芝麻油2大勺、辣椒粉2大勺、色拉油少许。先把材料都处理完毕，紫苏、红青椒、大葱切丝、胡萝卜切块儿、洋葱竖切成条状、大蒜切碎、姜切片。材料准备好以后起锅，将色拉油放入进去，等油热了以后放入鸡腿，炒至腿皮的颜色变白时候加入洋葱炒一下，在加入胡萝卜炒一下，炒好以后加汤，等汤煮开以后用勺子撇去上边的菜沫。这个时间大概需要5分钟，所以大家在做的时候要耐心的等待。菜沫撇去以后加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱盖锅煮10分钟。10分钟以后再把薯仔放入进去、葱丝、红青椒丝、紫苏丝也分放进去，盖会儿盖子就可以吃到鸡肉炖薯仔了。
鸡肉炖薯仔做法二：材料需要薯仔1个、盐、八角2个、少许糖、料酒适量、生抽适量、鸡腿1只、姜适量。鸡腿切块加料酒、盐、姜、生抽腌制一下，再把薯仔削皮切块。起锅放适量的油，在放腌好的鸡腿，翻炒至鸡腿变色后放薯仔和八角翻炒几下，在加盐、生抽、糖翻炒，最后加入水即可，水要没过鸡肉薯仔哦，中火炖熟即可装盘。
⑧ 薯仔和鸡肉可以一起煮着吃吗
可以的，可以做成薯仔鸡。具体步骤：
主料：鸡中翅8个、薯仔1个
辅料：洋葱1/2个、蒜1头、姜1块、五香粉1/2茶匙、酱油1汤匙、米酒3汤匙、香醋1/2汤匙、白糖2茶匙、盐适量
1、原料图。
⑨ 鸡和薯仔怎么炖好吃
薯仔炖鸡块
小贴士
薯仔不要放得太早哦，否则会炖烂。