A. 你们觉得田螺好吃吗
炒田螺的烹饪技巧
技巧tips
1、田螺要彻底炒熟透，因为比较难入味，所以下盐比平时稍多些，中途要加些水，炒出的成品要有些水份才好吃；
2、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
B. 牛楠和田螺的做法大全
菜谱配料：
牛肉500克，薯仔500克，料酒、盐、葱、姜各适量。
制作方法：
1.将牛肉、薯仔切块，备用；
2.油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起备用；
3.沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，再加入牛肉煮20分钟；
4.然后转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入薯仔炖至入味，薯仔炖牛肉即成。
爆炒田螺
净螺肉250克。烹调油、辣椒酱、花椒、芹菜粒、干辣椒、味精、盐、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗适量。
制作
(1）田螺去壳取肉洗净，用盐、料酒腌好待用；姜、大蒜切成指甲片；蒜苗取蒜白段，用斜刀法切成1厘米长的马蹄形；干辣椒切成1厘米长的筒状。
（2）先将腌制好的螺肉用沸水氽一下滤去水分，锅盛油烧至7成热下螺肉爆断生。锅内盛油少许烧热，下干辣椒、花椒炒脆、随即放辣椒酱、姜、蒜片炒香，再投入螺蛳肉、盐、糖、味精、芹菜粒、蒜苗快速翻炒，淋入香油和匀起锅装盘。
C. 牛肉与什么配菜炒更好吃
每个人口味不一样，看你喜欢什么口味吧，最为常见而且好吃的就是洋葱，这也是吉野家小牛饭最为受人喜欢的原因之一。牛肉薯仔中规中矩，还可以牛肉金针菇。酸辣的很是酸爽。
D. 牛肉怎么炖好吃又烂
生活中不少人在煮牛肉的时候都有同样的一个苦恼：牛肉不管怎么炖，仍然很难咬。而我们想要迟到又烂又好吃的牛肉，必须要懂得一定的诀窍。那么， 牛肉怎么炖好吃又烂？
牛肉怎么炖好吃又烂炖牛肉的基本技巧：
第一、在炖牛肉的时候想要又好吃又烂的话，尽可能使用高温热水，冷水最好不要使用，可能使得肉质不够鲜美，因为热水可以帮助牛肉表面的蛋白质进行快速凝固，这样使得当中的营养价值不会流失，并且保持肉质的鲜美可口。
第二、在旺火烧开之后，建议大家最好利用滚水去除牛肉当中的腥味，并且加盖改用小火，将汤上面的浮油保持一定的温度，这样可以发挥焖的效果。
第三、在烧煮焖的过程当中，食用盐切记要在最后再放入，并且水分必须一次家族，就算后面要补加水的话，也应该加入开水。
第四、在炖牛肉的前一天，如果能够用芥末在牛肉表面抹上一层，并且炖肉之前用冷水清洗掉，这样牛肉不仅熟的更快，最重要的就是你会发现肉质在炖烂的同时，同样可以保持口感的鲜嫩滑口。
第五、如果大家有饮茶的习惯，那么可以用少量的茶叶用纱布包裹好，并且放入锅中和牛肉一起炖，这样不仅牛肉会炖的非常烂，而且牛肉的口感相当清香可口。
第六、在购买牛肉的时候，如果可以购买一些萝卜或是山楂，这样一起炖的话，牛肉也可以熟的很快，并且这两样食材的放入，都可以达到一个去除腥味的效果，使得牛肉炖出来更加鲜美可口。
牛肉不能和什么一起吃1、韭菜
牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒，
2、红糖
牛肉与红糖不能同食，同食会产生不良生化反应，引起腹胀。
3、田螺
田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。
4、橄榄
牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。
5、栗子
《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。
6、生姜
生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。因此，牛肉不宜配以生姜同食。
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田螺吃的是哪个部位
田螺吃的是哪个部位，生活中不少人都是喜欢吃田螺的，而且田螺是我们经常吃的一种水产食材，我们在吃田螺时都会取出它里面的田螺肉直接吃，下面看看田螺吃的是哪个部位。
田螺吃的是哪个部位1
田螺吃的是前面螺口上部靠口的硬肉(田螺的头和足)是可食的螺肉。螺口的一块是比较硬硬的韧性的肉。记住，肉里最硬的那块。
而后部尾巴部位一些软的部分是肠子，是排泄物和内脏集中的区域，这一部分比较容易寄生一些有害物质和寄生虫，再加上比较脏，是不建议吃的。
田螺尾巴最好不吃
1、田螺尾部，即屁股那是它的内脏，比较脏，一般寄生虫细菌都在那个地方，有时候也会有很多田螺卵，也是是田螺的排泄物。不建议吃，口味也不好。最好清洗时就剪掉。
2、田螺尾部是排泄物，食用后易吸附在消化道壁上，不易消化，并容易引起人体肠道不适。
田螺怎么清洗并处理尾巴
处理田螺的时候，首先把田螺放水里滴上几滴食油静放2-3天，中间换水1-2次，这样一来田螺体内的泥沙就会基本排出，然后把田螺外壳洗净，用钳子把底部，也就是最尖的地方掰掉。虽然这一点很费事，但是为了健康和卫生，还是很有必要的。
处理完了后再次进行清洗，装在深口盘子里加水，两盘相扣来回晃动，这样田螺里的泥沙和杂质就可以被排出。这样进行两三次，出来的水都是清水了，这才算是干净了。
田螺吃的是哪个部位2
田螺不能和什么一起吃
1、寒性食物
田螺性寒，不宜再和寒性食物一起吃，两类食物都属大寒之物，会对我们的胃部造成损伤，导致腹泻。两者大量一起食用对胃伤害比较大。
寒性食物：如香瓜、西瓜、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、冬瓜等。
2、木耳
木耳中的一些类脂肪和胶质，会和田螺中的生物活性物质结合产生一些不利于人体健康的物质，从而不利于人体的消化功能，严重的会导致人体中毒。因此，田螺不宜和木耳一起食用。再说，寒性的田螺,遇上滑利的木耳,也是不利于消化的。
3、牛肉
田螺肉里含有较多的维生素C，在正常情况下是促进我们身体健康的有益物质，可维生素C和牛肉中的微量元素相遇时，则会削弱人体的消化功能，人体就不能很好的消化田螺和牛肉里包含的营养物质，严重的会引起胀气。
4、冰饮
夏天人们大多喜欢吃喝冰饮，而到时也是吃田螺的最佳时节，所以人们大多选择在吃田螺时点一杯冰饮，这种吃法是很不健康的，因为田螺是寒性食物，冰饮也是寒冷的，两者一起大寒，同食会削弱肠胃的消化功能，会导致消化不良，严重的会造成腹泻。
田螺里面的寄生虫要煮多久才能杀死
一般像田螺之类的海鲜里面都有寄生虫。
其实想要杀死里面的寄生虫很简单，只要将田螺放在水里大火煮25分钟左右就可以把田螺里面的寄生虫和虫卵杀死，然后再根据自己的口味进行烹制就可以了。
1、田螺煮多久杀死寄生虫田螺中的寄生虫比较多，需要在高温的状态下，持续煮30分钟左右，才能将其完全杀灭。如果田螺里面的寄生虫没有完全杀死，进入身体过后就可能会引起腹泻的症状，还有可能会引起其他的严重问题。
所以大家一定要用足够的烹饪时间来消灭其中的寄生虫。很多餐馆都会制作炒田螺，其实炒的时间往往会比较短暂，甚至里面还会有泥沙，因此并不建议大家在外面吃田螺，尽量在家里面自己制作，减少寄生虫感染的风险。
2、田螺的功效与作用有哪些田螺具有清热利水和除湿解毒的功效，所以比较适合热解小便不通的人群使用，也适合脚气和水肿的人群使用，对便血和痔疮等人群来说也有帮助。其次田螺的营养价值比较丰富。
它含有丰富的蛋白质和维生素a，钙元素和铁元素的含量也比较高，具有丰富的营养价值，比如可以预防骨质疏松，可以预防缺铁性贫血，可以起到明目的作用，对预防夜盲症也有良好效果。
田螺是一种需要通过高温处理的食材，在烹饪的过程中可以加入一些调味品，可根据个人的喜好来安排，这样就能够在享受美味的过程中，避免寄生虫的伤害。
田螺吃的是哪个部位3
吃田螺有什么好处？吃完田螺能吃牛肉吗？
田螺为软体动物。身体分为头部、足、内脏囊3部分，田螺的足肌非常发达。田螺在全国大部地区均有分布。田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的`美誉，它的可食部分主要是它的肉质足。田螺含有丰富的营养素，如蛋白质、维生素和人体必需的多种氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、高钙质、低脂肪的天然动物性保健食品。
而对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。在常见的60多种水生动植物中，田螺的营养价值仅次于虾。田螺的壳和肉都可以入药，主治尿赤热痛、尿闭、痔疮、黄疸等症。另外，食用田螺肉对治疗狐臭有显着功效。而痔疮便血、水肿、小便不通、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人都是可以食用田螺肉的。
田螺也是夏季消暑、下酒的一碟美味。但是，有一点儿需注意，田螺与牛肉不可同食。因为田螺与牛肉气味相悖，同时食用对胃肠道的刺激会很大，极易导致腹痛、腹泻和消化不良，因此田螺与牛肉不宜同吃。在家或饭店吃饭时，一定要禁忌这两种食物同食！如果同食，出现严重症状者，要立即就医！
为防止病菌和寄生虫感染，在食用田螺时一定要煮透，至少应煮10分钟以上再食用，此外死田螺不能食用。螺肉也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同时食用。
吃田螺的对身体危害
田螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多 寄生虫 ，比如钉螺就是血吸虫的寄主，果烧不熟，容易感染肝吸虫病。
为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳。死螺不能吃。因田螺性寒，凡消化功能弱和老人儿童，应当食有节制，以免多食引起消化不良。另外，胃寒者应忌食，以防危害身体。
海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。海螺引起的食物中毒。海螺引起的食物中毒潜伏期短（1～2小时），症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。螺类也是发物，有过敏史及疮疡患者应忌食。不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服
一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉镙就是血吸虫的寄主。因此吃的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃。
买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净，煮螺的时候要把螺煮透煮熟，杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧不熟，容易感染肝吸虫病。一般情况下处理干净就可以放心食用。
田螺有很好的药用效果：清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。
F. 网评“寄生虫”多的4种美食，田螺排第二，吃火锅最爱的是哪一个
俗话说民以食为天，我们日常生活中离不开各种食物，而且现在越来越多的人喜欢吃美食。但是有很多美食，吃的时候很好吃，但是在我们看不见的地方，有很多寄生虫，被网友们评价的4种寄生虫美食都有哪些呢？第一种就是醉虾，醉虾是用活虾用一些材料腌制出来的，然后不经过任何蒸煮后直接吃的一种美食，我们都知道海鲜都是带有寄生虫的，吃的时候最好是做熟了吃，但是醉虾并不是熟的虾，吃多了对身体也不好，所以我们还是要少吃。
最后一种就是生鱼片，它也含有很多寄生虫。生鱼片是日本的一道美食，因为他们离海比较近，所以海产品非常的丰富，而且还做出了生鱼片这种美食，不过因为本身鱼的肉里就带有寄生虫，生鱼片是直接在鱼身上片下来直接吃的，虽然很鲜美，但是还是有很多的寄生虫。
G. 田螺能跟牛肉吃吗
你好
可以的，田螺是可以和牛肉一起吃的，两者不冲突，可以一起食用的，不用担心。
H. 那种牛肉好吃
肉质以牦牛肉最好
我国供食用的牛肉品种，主要有黄牛、水牛和牦牛，其中肉质以牦牛肉最好，黄牛肉次之，水牛肉最差。
牛肉的含水量比猪肉、羊肉多，但因其肌纤维长而粗糙，肌肉筋膜等结缔组织较多，初步加热后蛋白质凝固时收缩性强，持水性相对降低，失水量大，所以肉质容易过老过韧。
如何改善牛肉的肉质呢？
每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
3、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用会使牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。
4、牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙，因为这些加工方式会使牛肉产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质，食用后不利健康。
5、不宜与薯仔同食
因为薯仔和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃不适。
6、不宜与田螺同食
田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。
I. 田螺的禁忌
田螺不能和什么一起吃 说起田螺，很多人一定并不陌生，在生活中家家户户都会在做饭的时候选择制作一些田螺，当然了，即便是不擅长做田螺这种食物，也一定会从超市购买回一些田螺制成的零食，田螺作为一种淡水动物，营养价值也是比较高的，那么田螺不能和什么一起吃呢?
1.在每年的夏季，想必大家都会吃到一种又香又甜的水果，这种水果就叫做香瓜，说起香瓜可是受到男女老少的喜爱呢，因为这是一种怎么吃都不会腻的水果，但是大家在吃香瓜的时候千万要跟吃田螺错开，二者都是比较受欢迎的食材，不过当二者一起吃的时候则会损害我们的肠胃健康，建议吃过田螺之后等上一段时间再吃香瓜。
2.木耳是我国东北地区的一个特产，木耳可以帮助除去我们肺部的灰尘，而且木耳这种食物嚼起来也是比较有口感的，但是在家要明确一点就是田螺与木耳是两种相克的食物，大家千万不要小看了二者的相克性，木耳和田螺一起吃，轻微的后果是会使消化系统出现障碍，而严重的则会导致中毒的现象。
3.在炎热的夏季，很多人会选择制作一些冰制品，我们所说的冰制品，就是将一些水冻上之后冻成冰或者一些其他的食材在冰箱的冷冻室中冻成冰之后来吃，但是在吃田螺的时候不可以与这些冰制品一起吃，把这些食物一起食用很容易导致出现拉肚子的状况。
我们再通过阅读以上的文章也可以了解到，田螺虽然是一种有营养而且比较好吃的食物，但是与田螺相克的食物也有不少，所以在吃的时候还是要注意一下的，另外田螺也不要与牛肉一起吃，二者一起吃会容易导致出现腹胀的状况。
田螺如何清洗
很多人会喜欢生活中适当的选择一些田螺这种食物来吃，这是一种淡水生的动物，而这种动物只要抠出其内部的肉质部分来吃，其实是非常的鲜美的而且还有营养，但是很多人对于清洗田螺这一个环节出现了很多的疑问，那么下面我们就来讨论一下田螺该如何清洗。
1.田螺由于生长在水中，所以其中南面会沉淀比较多的泥沙，而田螺的壳正如其名是螺旋状的，所以再清洗起来也是很费劲的，说不定哪一个旮旯胡同大家就会清洗不到，交给大家的清洗田螺的第1种方法就是将田螺进行一个浸泡处理，找来一个大盆将买回来的田螺全部倒入这个大盆之中，并用清水没过田螺浸泡一个小时左右，当然了，在这个浸泡的过程中大家也不要闲着，要每隔10分钟左右就来抓洗一遍盆里面的田螺，这样可以帮助更好的去除田螺中的泥沙。
2.大家还可以选择用淡盐水浸泡的方法去除田螺中的泥污，主要方法也是找来一个大盆，将田螺全部倒进这个大盆之中并加入清水没过田螺，在其中加入适量的食盐，由于淡盐水可以帮助很快的去除泥污，所以这种方法只需要浸泡30分钟左右就可以了。
3.大家还可以选择用盐水清洗的方法，用盐水反复的清洗两三遍之后再将田螺放进水中浸泡，浸泡的时候还要向其中加入少量的香油和麻油，还要加入少量的食盐，浸泡的时间大约为一个小时左右，这样可以帮助很好的清洁。
通过以上给大家介绍的田螺的清洗方法，想必大家也已经学会了，而如果时间充足的话，建议大家选择第3种清洗方法，因为这种清洗方法可以帮助我们吃到肚中的田螺达到一个更清洁的状态。
田螺要煮多久
关于田螺，很多人在喜欢这种食物的同时也对这种食物有很多的疑问，比如田螺这种食物其外面长的是螺旋状的，该怎么进行清洗呢?再比如在吃田螺的时候应该吃田螺的哪个部位呢?而更多的疑问则是田螺要煮多久，下面就给大家来介绍一下田螺要煮多久。
1.我们知道一些生长于河水中或湖泊中的寄生虫很容易被田螺携带而进入到我们的生活，那么很多人在意识到这个危机之后，在制作田螺之前，就首先要注意将田螺中的寄生虫去掉，去掉田螺中寄生虫最好的方法就是用高温煮田螺，这个时间大概掌握在三分钟到5分钟左右就好了，这也是一个给田螺进行焯水的过程。
2.大家在制作田螺的时候，不仅要考虑到田螺中的寄生虫，而且还要明白田螺生长于水中，水中难免有一些泥沙，而田螺弯区的内部可能会包含很多泥沙，所以建议大家在制作田螺之前要将田螺浸泡好再进行制作。
3.在煮田螺的过程中，由于每个人选择的煮的田螺的大小不一，煮的田螺的数量也不一样，所以具体要掌握的火候如果单单看时间是不准确的，需要靠经验。一般情况下，在煮田螺的时候，要将添入的清水没过田螺，而我们观察田螺种类煮熟是很困难的，不过我们可以观察锅中的水，如果我们发现锅中的水已经煮干了，这时候我们就可以起锅了。
以上就是有关大家想要了解的田螺要煮多久的相关内容，那么通过的介绍大家也对煮田螺这个过程有了一个深入的了解，不过具体煮田螺所需要的时间还要根据大家给锅开的火候，田螺的多少等外界的限定因素来定哦。
吃田螺的注意事项
田螺作为一种淡水生物在我国各地都有生长，所以相信中国各地的人们对田螺这种食物都不会感到陌生，田螺中含有丰富的矿质元素以及一些维生素，可以帮助人体补充多种营养物质，但是吃田螺的时候还是需要注意一些事项的，下面我们就来聊一聊吃田螺的注意事项。
1.田螺虽然是一种生长于淡水中的生物，但是田螺却是一种发物，所以在生活中一些人在选择田螺的时候，也要事先尝试一下自身是否会对田螺这种食物出现过敏的现象，另外作为一种发物，对于一些有外伤的人来说在有外伤期间吃一些发物是不容易愈合的，所以有外伤的人或动过手术的人建议暂时不要吃田螺。
2.田螺是一种寒性的食物，而且大家千万不要小看了田螺的海信，田螺是一种大寒食物，虽然田螺中有一些营养物质，但是对于本身就脾胃虚寒的人来说，如果再继续吃一些凉性食物，则很有可能导致出现腹泻的现象，所以脾胃虚寒的人不建议吃田螺，而一些由于受风寒而出现感冒症状的人也不建议在感冒期间吃田螺，另外正是由于田螺是一种大寒食物，所以对于一些月经期间的女性来说也不可以吃。
3.在生活中会有一些人患有急性肠炎或者慢性肠炎，而不论是患有急性肠炎还是慢性肠炎的人都是不建议吃田螺的，建议在这个期间要让自身的肠道得到充分的休息。
我们通过阅读这一篇所有有关这篇我应该注意的事项也可以了解到，其实田螺也有很多不为人知的禁忌，另外在吃田螺的时候也要特别注意，不要与一些和田螺相克的食物一起吃，与田螺相克的食物也有很多，比如玉米，蚕豆以及牛肉。
扩展阅读： 田螺
J. 㵭牛肉怎么㵭
牛肉的常见做法生拌牛肉丝首先准备适量的牛肉、梨、芝麻、香菜、盐、味精、酱油、醋、白糖、胡椒粉、葱、蒜、香油以及其他的各种调味料等。把牛肉用刀切成丝状，加入适量的醋，搅拌均匀之后再冲洗，然后放到干净的容器中，加入以上的各种调味料，还有芝麻。把香菜洗干净之后放在盘子最下面。再把切好的牛肉丝和梨放进去，搅拌均匀就可以了。干拌牛肉首先准备适量的牛肉、花生米、辣椒油、酱油、葱花、椒粉、味精、盐、白糖以及其他的各种调味料等。把牛肉清洗干净之后，放在沸水里煮熟，等到捞出来之后，用刀切成片，把葱洗干净切成段，把花生米碾碎，再把切好的牛肉放在碗中，加入适量的盐，辣椒油，糖，酱油，味精，花椒粉搅拌均匀，然后加入葱和花生米拌匀之后装在盘子里就可以吃了。吃牛肉的注意事项吃牛肉的时候有什么注意的地方呢?首先我们在烹饪的时候可以往锅里放一块儿干的橘子皮或者是一点茶叶，这样炖出来的牛肉很容易烂，而且最好选择清炖牛肉的方式，因为这样牛肉当中的营养成分保留的更加全面，我们在储存牛肉的时候要知道牛肉受到风吹之后很容易变黑，然后就变质了，所以我们一定要注意保存的方法，我们都知道牛肉很难嚼，所以应该横着切，不要顺着它的纹路切。吃牛肉的禁忌吃牛肉有什么禁忌呢?首先那些患有皮肤病，肝病或者是肾病的人不要吃，而且牛肉最好不要经常吃或者一次吃的太多。一般来说，一周吃一次，一次吃一点儿就可以满足营养需求，如果天天吃的话，反而对身体不好，而且还会越吃越腻。牛肉不能和什么一起吃牛肉不能够和韭菜在一起吃，因为如果一起吃的话会容易中毒。而且还不能够和田螺一起吃。田螺当中的维生素和蛋白质含量都是非常丰富的，但是田螺和牛肉一起吃不容易消化，会导致腹胀，甚至腹泻。早在古书中就有记载说牛肉不可以和栗子一起吃，一起吃不容易消化，很容易引起呕吐。如果一边吃牛肉一边喝白酒的话，很容易上火。牛肉和橄榄一起吃也会腹胀。由于生姜当中含有特殊的香辣味，它是一种温性的食物，但是如果和牛肉搭配在一起，就会导致我们体内的火气更加的旺盛。最重要的一点是牛肉不能够和猪肉一起吃，因为它们一起吃营养价值就会相互抵消。哪些人不能吃牛肉患有感染性疾病或者是肝病，肾病这一类的人不要吃牛肉，而且黄牛肉是一种发物，所以那些身上长疹子或者是痘痘的人最好不要吃。另外，老年人，儿童或者是消化能力比较弱的人不适合多吃。吃牛肉能减肥吗牛肉当中的蛋白质含量非常的高，但是脂肪却非常的少，而且牛肉的热量也是非常低的，非常适合那些肥胖的人食用。因此，吃牛肉是可以减肥的，它大部分都是瘦肉。