A. 番茄山药牛肉汤的做法
薯仔：和胃、解毒、消肿西红柿：健胃、消食积、生津止渴山药：健脾益胃助消化，滋肾益精，下面为大家分享一道番茄山药牛肉汤的简单做法，快来学习吧！
番茄山药炖牛肉的做法
牛肉泡去血水，焯水，冲净浮沫，备用
西红柿切块，准备其他辅料。山楂我用的山楂干
热锅热油，爆香葱、蒜、八角
下牛肉块，加料酒，生抽，姜粉翻炒均匀
下番茄块翻炒
将番茄炒软，出汤汁
加热水，加入山楂片和其他配料，大火煮沸，撇去浮沫，小火炖
炖的同时，洗净山药，刮皮，切块。最好不要水洗，以免损失太多粘液，那个是有营养的
放入山药，继续小火炖
炖至山药熟烂，汤汁收剩一盅左右即可
B. 清炖山药牛肉汤的做法
1、先把牛肉粒和莲子一起下锅，等水开后再下山药和大枣，然后放两三个茴香粒，熬半个小时左右，牛肉烂了就好了，出锅前再加点盐；
2、如果没有面食光做汤就好，如果有可以像我这样，在煮好的汤里煮面条，这样暖暖的一顿美食就做好了。
牛肉500克。配料：山药300克。调料：料酒15克，酱油15克，精盐3克，白糖5克，鲜汤600克，葱段15克，姜块25克，鸡油25克，色拉油750克。
作法编辑
1、牛肉切成块，山药去皮切滚刀块。2、勺内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。3、另将勺内加色拉油烧六成热，下入山药炸呈金黄色捞出。4、沙锅内放入葱段、姜块、料酒、酱油、白糖、鲜汤，下入焯好的牛肉块，小火炖至八成熟。5、山药下入沙锅内，加精盐继续炖熟烂，加鸡油、味精烧开即成。
牛肉(后腿)250克
辅料：
山药10克,枸杞子20克,桂圆肉6克
调料：
花生油25克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜5克,料酒5克
做法：
1. 将山药、枸杞洗净，放入盅内；
2. 将牛肉在开水锅中氽约3分钟后捞起；
3. 洗净后切成较厚的片备用；
4. 将炒锅烧热，用花生油将牛肉片爆炒片刻；
5. 烹调料酒，炒匀后放进盅内；
6. 并将葱、姜放在上面；
7. 另加适量白开水、盐、料酒于盅内，隔水蒸2个小时；
8. 待牛肉熟烂时，点入味精调味即成。
C. 牛肉汤怎么做好吃，山药牛肉汤的家常做法
食材
主料
牛肉
500g
山药
300g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
花椒
适量
料酒
适量
芹菜
50g
步骤
1.牛肉泡水，出血沫
2.切成2-3厘米大块
3.放入沸水锅中煮5分钟左右，捞出洗净
4.材料备好
5.锅中加水，放入牛肉
6.放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开，撇去浮沫，加入花椒用小火炖
7.所以切滚刀块
8.在牛肉汤起锅前30分钟时放入山药炖
9.熄火前放盐、鸡精
10.加入胡椒粉调匀即可盛出来享用了
D. 香菇山药牛肉汤的做法
导语：香菇山药牛肉汤是一道营养价值高的汤类。以下是我为大家分享的香菇山药牛肉汤的做法，欢迎借鉴！
1.牛肉去筋、去膜切薄片。
2.剁成肉末
3.山药去皮切成小丁
4.香菇切丁
5.葱切葱花
6.锅里放水加少量料酒,把肉末汆烫出血末,盛出备用。
7.炒锅放油,油热放香菇了翻炒。
8.加山药丁炒匀
9.加清水或高汤,放生姜粉、花椒粉调味。
10.加牛肉末烧开,小火炖二十分钟。
11.趁着炖汤的时候,把鸡蛋磕碗里,用筷子打匀。
12.汤熬好后淋入蛋液,用锅铲轻轻推动,使蛋液变成蛋花,加盐、鸡精调味,出锅时撒上葱花。
小贴士
牛肉末要先用热水氽出血沫,在用来做汤。
E. 山药牛肉汤的做法步骤图，山药牛肉汤怎么做
用料
山药 一根
牛肉 250g
胡萝卜 半根
香菜 两颗
枸杞 20颗
料酒，盐，鸡精，胡椒粉 少许
姜丝 若干
红枣 两颗
山药牛肉汤的做法
山药去皮，洗净，切块待用
放入盐巴，鸡精，胡椒粉，搅拌下，盛出，撒上香菜即可上桌，滋阴养颜的养生汤来了
F. 冷天非常适合喝的山药牛肉羹，怎么做更好吃
今天答主就来分享一个方便程度是西红柿蛋汤，但是营养接近炖鸡汤的汤品——山药牛肉羹，这道汤不仅仅很暖胃，而且根据调味的不同，也是非常有滋味的一道菜哦，甚至拌上米饭也非常有口感！
材料当然很简单啦，就是山药、牛肉，根据个人喜好可以准备一些生姜、香芹菜或者香菜。
用料 牛肉100克香菜2根胡椒粉3克淀粉1勺姜3片山药3根山药牛肉羹的做法1、山药呢，我今天选择的是这种细细的，但是用粗的也可以，做出来的汤可能还更浓郁哈；
小贴士：
今天给大家分享的这个山药牛肉羹的做法就结束啦，非常的简单。牛肉煲汤前，先将它焯一下水，这样能够很好地去除部分牛肉的腥味。牛肉韧性十足，所以煲汤的时间要稍微长一些，这样不仅汤味更浓，而且牛肉软烂也易嚼碎，口感会更好。里面加入胡萝卜和山药，让这个牛肉汤营养更丰富。如果没有胡萝卜，用白萝卜也是可以的，或者家里有其它食材，自己喜欢的也可以搭配一起食用哦。
G. 山药牛肉汤怎么做 制作山药牛肉汤的方法
1、主料：牛肉500g、山药300g。
2、辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、花椒适量、料酒适量、芹菜50g。
3、牛肉泡水，出血沫。
4、切成2-3厘米大块。
5、放入沸水锅中煮5分钟左右，捞出洗净。
6、材料备好。
7、锅中加水，放入牛肉。
8、放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开，撇去浮沫，加入花椒用小火炖。
9、所以切滚刀块。
10、在牛肉汤起锅前30分钟时放入山药炖。
11、加入胡椒粉调匀即可盛出来享用了。
H. 如何做枸杞山药牛肉汤怎么做好吃
枸杞山药牛肉汤的做法
牛肉切大块放入凉水锅中，大火烧开，待血沫渗出后捞出，用温水冲洗干净备用。
另取一锅（我用的是微压锅），放入牛腩块、姜片、大葱段、香叶、红枣、绍酒和水，中火烧开后，盖上压力锅盖，上汽后转小火压30分钟。（如果用普通锅，大火烧沸后盖上盖子转小火慢慢炖煮约60分钟左右至牛肉熟软。）
胡萝卜、山药去皮，切滚刀块，枸杞用流动的水冲洗一下。
打开压力锅，拣去葱段、姜片、香叶不要，放入山药、胡萝卜和枸杞，继续盖上压力锅盖，上汽后转小火压7、8分钟。（如果用普通锅，继续炖煮约20分钟。 ）
最后加入盐和胡椒粉调味并略煮。
出锅前撒入香菜碎，或在食用前根据喜好撒入各自碗中。
美味上桌~~
I. 山药牛肉汤怎么做好吃，山药牛肉汤的家常做法
山药牛肉汤的家常做法
1.牛肉切方块入滚水，捞起沥干水分备用，山药洗净去皮切块
2.炒锅热油放姜片、花椒爆香，再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽
3.加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮沫
4.炒锅中牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，炖1小时左右至牛肉酥烂
5.放入山药块，加盖小火再炖20分钟，起锅，撒上葱花装饰即可
J. 山药红枣牛肉汤怎么做如何做好
山药红枣牛肉汤的做法
牛肉飞水后洗净浮沫
山楂用温水洗净后备用
陈皮用温水洗净后备用
砂锅里放入牛肉，葱姜，黄酒，山楂，陈皮添加足量的清水
大火煮开后转小火焖煮
因为买的量较多，煮到八成熟的时候，装一部分牛肉汤，放凉了以后入冰箱保存起来
剩下的牛肉汤煮到八九成熟时，放入红枣煮半个小时
再加入山药煮到山药熟时，加盐调味
再撒点青蒜末即可