1. 薯仔焖鱼籽的做法
大家在宰杀鱼的时候，是不是经常会在鱼肚子里面看到鱼籽呢，尤其是在鱼繁殖的季节，这种现象更是常见，一般买来的鱼腹中几乎每条都有鱼籽。大家平时对于鱼籽是如何处理的呢?是直接扔掉，还是将它们和鱼一起烹饪呢?实际上，鱼籽不仅仅可以在烹饪鱼的时候，连带着一起烧，它还可以作为单独的食材，和其他食物搭配起来一起烧。下面，就为大家介绍一种比较常见而美味的鱼籽的做法——薯仔焖鱼籽。一起跟去学习一下吧。
材料：
薯仔、鱼籽各适量，大葱、生姜、大蒜、豆豉、料酒、白糖、生抽、白胡椒粉、食盐、香叶各适量
做法：
1、将准备好的薯仔洗净后、去皮、切成合适大小的薯仔块;
2、将准备好的新鲜鱼籽放在清水下冲洗干净，将外面包着的那层膜去掉;
3、锅置火上，放入适量的食用油，待油烧至三成热的时候，放入大葱、生姜、大蒜，炒出香味;
4、放入豆豉煸炒出红油后，放入薯仔块进行翻炒;
5、放入生抽、白糖、料酒翻炒均匀;
6、放入适量的水、鱼籽、胡椒粉大火烧开;
7、转成小火慢炖大约半个小时左右;
8、出锅前放入食盐调味，大火烧至收汁即可。
功效：
鱼籽是一种营养价值比较高的食物，里面含有丰富的蛋白质、钙、磷、脑磷脂等，对于为人体补充营养、促进身体以及脑力发育都有着重要的作用。将鱼籽和薯仔一起烹饪，不仅味道尝起来非常不错，而且营养非常丰富。
提醒，鱼籽非常不容易消化，所以大家在食用鱼籽的时候，尽量少吃一些，不要一次吃太多的鱼籽，以免造成消化不良。
2. 鱼籽薯仔泥怎么做啊
制作方法：
材料：
主料：薯仔2个 鱼子酱30克
做法：
1. 薯仔洗净，去皮，切块，上锅整熟，然后捣成薯仔泥。
2. 搭配薯仔泥的食材，也可以根据自己喜欢的来。比如添加玉米，青豆等等。
3. 把上面的食材全部切成小粒。
4. 炒锅里放少许的橄榄油，把胡萝卜丁和培根丁，煸炒一下。放一边待用。
5. 鸡蛋直接做白水煮鸡蛋，或者是在蒸薯仔的时候，放在薯仔旁一块蒸熟也行。把蒸熟的鸡蛋切开，蛋黄蛋白分离。蛋白切成小粒。
6. 先把蛋黄加入薯仔泥中，拌均匀。然后再加入蛋白粒也拌均匀。
7. 最后，把切了的青瓜粒，洋葱粒，炒过的培根胡萝卜粒，一起放入，再加适量的沙拉酱，少许的橄榄油、少许盐、一点点柠檬汁，再研磨一点点黑胡椒，拌均匀即可。
8. 装盘后，在薯仔泥上撒上鱼子酱即可。
3. 薯仔焖鱼籽怎么做
1.薯仔去皮切块，鱼籽用清水冲几遍，最好能去掉那层包籽的膜，葱姜蒜切末
2.起热锅，入油三成热时加葱姜蒜末爆香
3.加豆豉煸出红油，下薯仔翻炒，加生抽、白糖、料酒炒匀，下适量水，下鱼籽、香叶、胡椒粉，大火烧开，中小火炖30分钟，加盐调味收汁即可
4. 鱼籽怎么做好吃
红烧鱼籽非常的好吃。
主料：鱼籽600克
辅料：姜片20克、葱段20克、料酒20毫升、生抽15毫升、花椒粉10克、精盐20克、干辣椒10克、豆油30毫升、马铃薯淀粉10克。
1、鱼籽清洗干净，沥干水备用。
8、锅内还有一些汤汁，用水淀粉勾芡，然后浇到鱼籽上即可。
9、红烧鱼籽做好了。
鱼籽的营养价值：
1、鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
2、鱼子中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品。
5. 薯仔焖鱼籽的做法步骤图，薯仔焖鱼籽怎么做
做法如下
1.薯仔去皮切块，鱼籽用清水冲几遍，最好能去掉那层包籽的膜，葱姜蒜切末
2.起热锅，入油三成热时加葱姜蒜末爆香
3.加豆豉煸出红油，下薯仔翻炒，加生抽、白糖、料酒炒匀，下适量水，下鱼籽、香叶、胡椒粉，大火烧开，中小火炖30分钟，加盐调味收汁即可
6. 鱼子怎么做好吃，鱼子的吃法
食材
食谱热量：405(大卡)
主料
鱼籽适量
小尖椒少许
方法/步骤
将鱼籽洗净，去掉外层膜
豆腐切小块
小辣椒切丝圈，葱、姜、蒜切片
热锅冷油下葱、姜、蒜片爆香
鱼籽下锅爆炒几下，然后放入豆腐轻翻炒3分钟左右，豆腐微黄后，加入少许酱油、盐和泡椒酱，轻翻两下，然后加水。注：加水稍没过豆腐即可
放少许辣椒，温火慢炖
炖3-5分钟，水稍干，放少许味精、醋。一道美味可口的鱼籽豆腐就做好了。
7. 鱼籽怎么炒着好吃
炒鱼籽
主料main
鱼籽300g3人份
辅料others
食盐适量酱油适量醋适量葱适量姜适量料酒适量调和油适量柿子椒适量
炒鱼籽的做法
步骤step
1
鱼籽洗净，去除杂质，粘糊糊的东西。
8. 鱼籽薯仔片做法
用料：
薯仔，鱼籽，葱，姜，蒜，风味豆豉一汤勺；料酒一茶勺；白糖一茶勺；生抽一茶勺；白胡椒粉少许；盐适量；香叶几片
鱼籽薯仔片做法：
1，薯仔去皮切块，鱼籽用清水冲几遍，最好能去掉那层包籽的膜，葱姜蒜切末；
2，起热锅，入油三成热时加葱姜蒜末爆香；
3，加豆豉煸出红油，下薯仔翻炒。加生抽、白糖、料酒炒匀；下适量水，下鱼籽、香叶、胡椒粉。大火烧开，中小火炖30分钟，加盐调味收汁即可；
9. 炒鱼籽怎么炒
炒鱼籽：
所需食材：鱼籽 250克、青椒 1个、盐，味鸡鲜酱油，蚝油 适量、香油 适量、葱，姜 适量
操作方法：
1、把鱼籽洗净，放碗里备用。
2、葱切成葱花，姜切成末，青椒切成丝。
3、炒锅放花生油，等油温达五成热时，放入葱、姜、爆香。
4、再加入1小勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油调味。
5、再把备好的鱼籽入锅，翻炒到鱼籽变色发黄。
6、再把切好的青椒丝入锅，与鱼籽一同翻炒到青椒发软。
7、然后加入1小勺香油，炒拌均匀后，盛出放入盘子里，这样一盘好吃的炒鱼籽就做好了。