① 滕州小友记牛肉火锅通盛店地址
小友记·潮汕牛肉火锅(通盛路店)位于枣庄市滕州市龙泉街道通盛路通盛上海花园西150米。
② 酱牛肉怎么做好吃又嫩如何制作酱牛肉
1、主料：牛腱肉2500克，芹菜125克，酱油250克，盐125克，白糖100克，大茴香30克，桂皮30克，大料10克，花椒15克，丁香2克，葱、姜各50克。
2、调料：盐(20克)、酱油(20克)、甜面酱(20克)、料酒(15克)、姜(15克)、香油(50克)、味精(15克)、五香粉(25克)、白砂糖(25克)。
3、将牛肉用盐反复揉搓，放入缸（盆）中腌制（热天需1天冷天需2天）。
4、将腌制好的牛肉取出，用清水泡洗干净，放入沸水锅中浸烫5-6分钟，洗净血污取出。切成大块，再放冷水锅中，加酱油、白糖、葱段、姜块以及扎成把的芹菜和布包调料袋（内有大茴香、桂皮、大料、花椒、丁香等）。
5、旺火烧开，撇去浮沫，将汤汁调成酱红色，改小火，保持汤水温度在95oC左右，慢煮约30分钟。
6、取出芹菜，再煮2个小时（中间需将牛肉翻动1-2次），待牛肉酥烂时，收浓汤汁，涂沫牛肉表面，晾凉，切片装盘食用。
1、准备材料：牛腱子、桂皮、八角、香叶、花椒、草果、砂仁、高良姜、白蔻、白芷、荜拨、沙姜、小茴香、干辣椒、陈皮，再准备一些调料：黄豆酱油、冰糖、黄酒、黄酱、食用盐、姜、葱。
2、准备好上述所陈列的食材，牛腱子最好是选择前腱，因为前腱里面包含有最好的金钱腱，而且前腱的筋是非常多的，一层一层的很漂亮，主要是吃起来以后的口感很好。
3、准备一块纱布，将上面所有的香料用这个纱布包起来，如果家里面没有那么多的香料的时候，必须准备的几种一定要有。桂皮、大料、花椒、山奈、白芷、砂仁这几样。
4、把香料包和牛肉一起放到一个锅里面，放上适量的清水开火，一直煮到水开了。锅里面的水刚刚能没过牛肉就可以，水开了以后放上酱油，酱油一定要慢慢的往里面放，让水保持着开的状态，放适量的酱油就可以。水保持开的状态是为了能够将酱油的生味去除掉，然后把葱段、黄酒、黄酱、姜厚片、冰糖和食用盐放进去，等到锅里面的水再次开了以后改成用小火盖上盖子慢慢的炖，大约两个小时到三个小时就可以了。
5、酱完了的牛肉先不要捞出来，泡在汤里面等到汤马上要凉了的时候再捞出来，那个时候味道会更好。
6、将其切成片摆放在一个盘子里面，就可以上桌食用了。
④ 酱牛肉怎么做好吃
主料：牛腱子肉1大块、豆瓣酱2匙、老姜1块、青葱3根、蒜头4个。
辅料：香叶3片、八角2个、草果1个、桂枝3根、山奈3片、桂皮1片、辣椒3个、花椒少许、茴香少许、白胡椒粉1克、生抽4匙、盐少许。
步骤：
1、牛腱子肉买回清洗干净，泡入水中半小时去除血水。
⑤ 怎样酱牛肉好吃
酱牛肉
〖材料〗牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个
〖做法〗将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）
2.等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。
3.另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。
4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
5.把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。
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⑥ 怎样做酱牛肉好吃 如何做酱牛肉好吃
1、主料：牛腱子1250克。香料：八角5个、桂皮1小块花椒40粒、香叶6片、草果1个、砂仁6个、白蔻3个、高良姜1小块、荜拨2个、白芷3片、沙姜2块、小茴香1小把、陈皮1块、干辣椒3个。调料：黄酒50克、黄豆酱油100克、冰糖60克、盐50克、黄酱50克、葱1根、姜5克。
2、准备好主要食材，牛腱我选的是前腱(里边包括最棒的金钱腱，前腱筋多，一层层的非常漂亮，吃起来口感更棒)。
3、把香料用纱布包起来(香料如果找不到那么多，那么大料、桂皮、花椒、香叶、白芷、山奈、砂仁最好要有)。
4、把香料包和牛肉扔锅里坐水至开，水量能没过牛肉就可，水开后放酱油，酱油要慢慢放，让水保持开，这样能煮掉酱油的生味，然后下黄酒、葱段、姜厚片、黄酱、盐和冰糖，水再次开后转小火盖盖儿慢炖两至三小时。
5、酱完的牛肉泡在汤里等汤快冷时再捞出来，味道更好。切片摆盘即可享用 。
⑦ 怎样做酱牛肉好吃又简单
酱牛肉的家庭做法：
主料：牛肉500克。
辅料：生姜3片；葱1段；桂皮1片；老抽3克；生抽5克；甜面酱5克；料酒5克；花椒2个；冰糖5克。
1.牛腱子肉化冻后浸泡在清水里，中间需换水，我是泡了一上午，再清洗干净；切成大块；