Ⅰ 芋头炖薯仔的做法
材料：芋头适量，薯仔适量，香菜适量，大蒜适量，白砂糖适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量。
准备一块芋头和一个薯仔，洗净，然后将它们分别去皮后，切成滚刀块，放入盘中备用。
炒锅中放入适量油，油热后放入适量白砂糖，小火熬出糖色，迅速将芋头块倒入锅中，翻炒均匀。
然后将薯仔块倒入锅中，和芋头块一起翻炒均匀。
准备适量的大蒜，去除外衣后，切碎，将蒜碎倒入锅中，翻炒均匀，可以再加入适量清水，大火将水烧开。
根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉。
加入适量生抽，增亮色泽，盖上锅盖，转小火收干汤汁。
准备适量香菜，洗净后切碎，放入锅中，搅拌均匀。
出锅装盘，就可以吃了，美味营养，家里人都非常爱吃，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
Ⅱ 芋头和薯仔怎么做好吃 芋头和薯仔怎么做
1、准备适量芋头，削去外皮，切成滚刀块，注意，在处理的过程要保护好手部，芋头的粘液一旦接触好手部，会刺激皮肤发痒。
2、准备适量薯仔，洗净后去除外皮，切成滚刀块，洗去淀粉，放入盘中备用。
3、锅中烧开水，水开后将芋头放入锅中煮一下，煮至八成熟捞出备用。
4、将薯仔也放入锅中煮一下，煮至八成熟捞出备用。
5、炒锅中放入适量油，油热后放入白砂糖，炒出糖色后，将芋头放入锅中，炒一下。
6、将薯仔块也放入锅中和芋头一起翻炒，很快芋头和薯仔都均匀的粘上一层糖色。再加入少半碗清水，大火将水烧开。
7、加入适量鸡精，生抽，老抽，盐，慢慢的将汤汁收一下。
8、收干汤汁后，出锅装盘，再准备适量香菜，洗净后，撒在上面就可以吃了，真的太好吃了。
Ⅲ 芋头薯仔排骨如何做 芋头薯仔烧排骨怎么做好吃
1、食材：排骨两根、芋头一个、薯仔两个、生抽、油适量。
2、芋头薯仔切成跟排骨一样大小的丁状。
3、锅里放入冷水，排骨放进去。
4、煮开，将浮沫捞出来。
5、捞出排骨备用。
6、另起锅，炒香姜片大蒜。
7、将排骨倒进锅里，翻炒至表面金黄。
8、将薯仔、芋头块倒进锅里，煎炒两分钟至排骨芋头表面微微变黄。
9、倒入生抽。
10、沿着锅边淋入半杯水。
11、盖上盖子，焖十分钟左右。
12、用筷子撮一下，芋头能撮进去就熟了，放盐调味，翻拌均匀。
13、撒上葱花即可出锅。
Ⅳ 洋芋头怎么做好吃
洋芋擦擦，以其原料普通，做法简单，肉质细密，味道纯正，适合各类人群食用的特点在陕北、山西、甘肃一带说的上是人人爱吃，家家会做，甚至还成为了具有陕北风味的特色小吃。
洋芋擦擦又叫洋芋叉叉，因为这道美食的主要原料是洋芋丝，而以前很多人因为刀工技术的不精湛，就用了一种叫“叉叉”的工具来辅助把洋芋加工成丝，加入适量的面粉蒸制成熟以后根据自己口味添加一些配菜、调料转变成多样美食，故统称其名：洋芋叉叉。
洋芋擦擦在生活中我见过凉拌的、炒的、煎的等等，但是不管它以任何形式呈现出来的美食无非就是以下几个步骤。
1、将洋芋去皮洗净切成粗细均匀的丝，如果自己刀工技术不好可以借助工具来完成，力求粗细均匀。（不要切的太细）
2、处理好的洋芋丝加入适量面粉拌匀，在加面粉的过程中要少量多次的添加，使每根洋芋丝表面都沾裹上面粉，要蓬松状，不要粘连起团。
3、裹好面粉的洋芋丝放入蒸锅中，大火上气后蒸十五分钟左右，蒸熟后取出备用（蒸制时间视洋芋丝粗细决定）
做到这一步，洋芋擦擦也就算完成了一半，接下来就要根据自己口味到底是凉拌还是热炒了。
今天我来分享的是热炒洋芋擦擦，接着往下看。
4、现在来准备一点自己喜欢的配菜，青椒丝、红椒丝、火腿丝，我们在准备配菜的时候除了适合自己口味，还要注重一下色泽搭配，起码好看胃口自然也就好了。
5、既然有了色泽搭配，再加上一点营养，我是煎了一个鸡蛋补充能量，如果经济允许的这一步可以把鸡蛋换成肉来代替。
6、起锅热油下入葱姜蒜爆出香味，倒入准备好的配菜，稍微的炒至七成熟放盐、鸡精、少许白糖、蚝油、酱油、五香粉少许，搅拌均匀。
7、倒入蒸好的洋芋丝和鸡蛋再次搅拌均匀即可。
8、香喷喷的洋芋擦擦就搞定了。
洋芋擦擦作为一个地域环境的代表菜，能让大家喜欢肯定是有它独特魅力所在，到底好不好吃，你何不试试！
感谢您的阅读！
Ⅳ 洋芋头怎么做好吃
材料：薯仔，面粉
做法：先把薯仔用擦成你常吃的那种样子（有专门的工具，比如擦黄瓜丝薯仔丝之类的器具），然后将面粉均匀洒在上面，注意不要太厚，
烧开水后，上锅蒸熟
吃法1：西红柿，韭菜，芹菜，青椒，切丁切碎，锅内到入清油，将切好的东西到入暴炒，放入调料，就做成了调味酱，盛一碗洋芋叉叉，洒上做好的酱，蒜泥，醋，辣椒油（视口味而定）哈好香
吃法2：锅内到入清油，西红柿，韭菜，芹菜，青椒，切丁，炒熟后将蒸好的洋芋叉叉倒入锅内，炒匀后起锅。
两种吃法做起来差不多，吃起来就不一样了，其实你可以先试第一种吃法，下顿吃的时候，再尝试第二种
Ⅵ 双蒸芋头薯仔条的做法，双蒸芋头薯仔条怎么做
食材
主料
芋头
90g
薯仔
90g
辅料
蜂蜜
适量
清水
适量
步骤
1.准备切好的芋头、薯仔条，蜂蜜
2.将芋头、薯仔条摆入蒸屉
3.电饭煲加入清水
4.放上蒸屉
5.按蒸菜功能15分钟即可
6.芋头、薯仔条蒸好拿出晾至温热淋入蜂蜜即可。
7.成品
8.成品
小贴士
芋头、薯仔条蒸熟晾至温热再淋入蜂蜜。
Ⅶ 芋头和薯仔可以一起炒吗
芋头的话可以和薯仔一起炒的呀因为他如果说两个东西没有相克的话就可以一起炒只不过说口感吃起来的话就一般般
Ⅷ 芋头炒薯仔怎么做
主料:芋头150克 薯仔(黄皮)500克
辅料:芹菜35克 香菜5克
调料:植物油100克 盐3克 胡椒粉1克
美食做法编辑
1. 将芋头老皮洗净,切成碎末
2. 香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用
3. 薯仔带皮洗净,放入锅里加水,上火煮沸,加上锅盖把薯仔煮至嫩熟为止(不要煮得太熟,以免炒时薯仔碎烂)
4. 把煮好的薯仔晾凉,去皮后切成小薄片待用
5. 在煎盘内放入植物油,置火上烧热,先下入薄薄的一层熟薯仔片,不停地转动煎盘,使薯仔片在煎盘里转动
6. 使其一面呈金黄色时,翻个,此时加入芋头、芹菜末、香菜末继续转动,再撒匀盐和胡椒粉
7. 然后使其薯仔再翻个,待其两面都呈金黄色时,芋头发出香味,即可用铲子铲入盘中.
Ⅸ 焖芋头薯仔饭的做法，焖芋头薯仔饭怎么做好吃
1.香米洗后泡水里半小时
2.芋头薯仔去皮切丁
3.干鱿鱼提前泡发
4.虾米泡发，鱿鱼、猪肉切丝，腊肠临时加进去的。
5.锅里倒油烧至六成热，下入薯仔炸至金黄捞出。
6.再下入芋头炸至金黄捞出
7.将薯仔芋头倒入大米锅里
8.按下煮饭键
9.将有肥有瘦的猪肉下锅煎出油
10.再倒入肉丝、鱿鱼、虾米和腊肠，炒熟。
11.调入生抽、盐和胡椒粉炒匀。
12.倒入电饭煲里，这时电饭锅还没跳保温，跳保温键后，再焖十五分钟。开盖拌匀即可。
Ⅹ 芋头和薯仔可以一起炒吗
1、芋头和薯仔都属于富含淀粉类的食物，芋头口感粘糯，薯仔口感却比较疏松，这两样食物一般不适合放在一起搭配做菜。薯仔和荤菜搭配做烧牛肉，或者清炒薯仔丝口感好吃。芋艿可以做芋艿煲，比搭配薯仔好。
2、青椒薯仔丝作法：
主料：薯仔200克左右，青椒两只
辅料：彩椒，生抽，食盐，胡椒粉，葱，色拉油，植物油
做法：青椒去蒂去籽，洗净后，切成细丝；薯仔去皮后，洗净，也切成细丝，用清水浸泡片刻；炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放如薯仔丝煸炒，待薯仔丝变得透明，加入盐、生抽、胡椒粉，翻炒几下后加入青椒丝，最后撒上葱花，滴入几滴色拉油翻均匀，关火即可。
3、葱油芋艿的作法：
材料：芋艿（芋头）200克，小葱一把；蒜泥；盐；
作法：
将小葱葱白和葱叶分开切好，蒜泥准备好；把芋艿去皮切成滚刀块；
热锅温油下葱白和蒜泥爆香；再把芋艿下入加入盐煸炒均匀；
加入清水，水量差不多和食物平，大火烧开后盖上盖子转小火焖煮；
煮至芋艿熟软后打开加入鸡精，撒上葱叶后熄火盛出。
