Ⅰ 张掖的特产有哪些
张掖的特产：
1、张掖牛肉
张掖牛肉是甘肃省张掖山丹县的特产。张掖牛肉是主产于甘肃张掖市甘州、临泽、高台、山丹、民乐、肃南等县区的肉牛品种。张掖肉牛生长的区域具备水草丰富、疫病隔绝、祁连山雪水牧草无公害无污染、气候凉爽干燥适宜牛生长等天然地理优势；肉牛活体壮硕、生长期短、成活率高、紫外线天然消毒疫病少；屠宰肉牛所获净肉率高，肉质细腻厚实、味道鲜美，无腥膻异味。
2、临泽小枣
临泽小枣是甘肃张掖的特色水果，有着非常悠久的历史，在魏晋时期，临泽就开始栽植小枣，临泽县有着独特的地理环境，四季云量少，晴天多，光照充足，非常适合小枣的生长，所产出的小枣果面平整光亮，深红色，果肉绿白色，肉质致密细脆，味甜略酸，汁液中多。
3、高台面筋
高台面筋，是高台县历史悠久的地方特色小吃。高台地处河西走廊中部，全国第二大内陆河——黑河纵贯全境，自明代以来就是农业生产的理想地域，盛产小麦、水稻等作物，是全国12个商品粮基地之一，与临泽、甘州等县区共同成就了“金张掖”的美誉。
4、山丹羊肉
山丹羊肉是甘肃山丹的特色美食之一，因山丹地理位置独特，所产的羊羔肉质鲜美、口感绝佳，且没有膻味，因此深受老百姓的喜爱。每逢年过节，餐桌上都少不了羊肉的味道。山丹羊肉历史悠久，据考证，隋炀帝曾在山丹焉支山以山丹羊肉大宴西域二十七国使节，食之鲜美无比，众口称赞，之后，山丹羊肉就成为历代皇家御用贡品。
5、乌江大米
张掖的农业很大程度上归功于黑河水的灌溉，由于张掖绿洲地势平坦，土壤肥沃，物产丰饶，直到现在张掖还是全国重点商品粮基地之一，还是全国最大的玉米种子生产基地，这里种植的小麦、玉米、油菜、胡麻等农作物，使张掖成为甘肃少有的粮仓。
Ⅱ 张掖十大美食 到张掖一定要吃的10大美食
1、臊面：臊面是张掖最为普遍，也是最受欢迎的早餐。臊子面讲究薄、亮、精，就是面要薄、色要亮，吃起来要精。汤以鸡汤为佳，牛、猪排骨汤亦可，加入胡椒粉和和姜粉等调好味后，再加入适量水淀粉，使汤达到一定的色度和浓度，最后加入豆腐片。勾好后的汤外观晶亮透明，色香诱人。面煮好后装碗加入臊子汤即可食用。
2、西北大菜：西北大菜是用猪的心、肝、肺剁成碎末，加入适量面粉和盐、葱、蒜等调料，反复杵臼，均匀上劲，搓成直径为4厘米左右的圆柱状，用油炸熟，名曰卷干子，斜刀切段。另将膘肥大肉切为长约10厘米，宽约6厘米的极薄片，梯状码入碗内，以盖满碗内壁为度，名曰紫盖子。再将卷干段装于碗内肉片之上，加入适量高汤置笼内蒸透，扣于另一大盘内，鸡蛋调汁浇于其上，即可食用。此菜色泽鲜美，清爽可口，紫盖子肥而不腻，卷干子香味独特，营养丰富，美容养颜，是张掖宴席上必上之菜。
3、牛肉小饭：上世纪四五十年代张掖李文忠的小饭以选料考究，加工精细，烹制独特，用料搭配适宜，料色分明，色香味美而远近闻名。改革开放后，张掖小饭再度成为小吃经营中的主要品种，并被经营者进一步发扬光大，受到人们倍加赞誉。
4、搓鱼子：因形似小鱼故名。因其为手工搓制，所以入口精滑，不坨不粘，可以汤食，也可以干吃。原料以荞麦面，青稞面，小麦面皆可，由食者自定。搓鱼子在张掖较为普遍，是历来人们所喜爱的地方小吃
5、卤肉炒炮：炒炮”是张掖市一种地方特色面食，也叫“炒炮仗子”。“炒炮”只是取其形——把面搓成筷子粗的圆面条,然后揪寸段于开水中煮熟捞出，与蔬菜相拌炒熟外加卤肉即可食。因寸段面条形似鞭炮，故名“炮杖子”，和蔬菜、卤肉炒后食用，就是“炒炮”了
6、鱼儿粉：夏天在张掖街巷中，别具风味的小吃比比皆是，遐而闻名的鱼儿粉便是其中之一。鱼儿粉是用精细的蚕豆淀粉制作的小吃，形似小鱼，颜色有白有红，配上调料，小菜，活象一条条小鱼在碗里游动，吃起来清凉、润滑，既充饥又解渴，是一种地道的风味小吃。
7、油糕：张掖油糕表皮酥脆，色泽金黄，松软适口，入口粘甜。色、香、味俱佳，从选料，配料，火侯，制作等各个方面均独具特点。其做法是，将面粉撒入开水锅中，水边开边搅，制成烫面。然后双手蘸油，取适量烫面，以白砂糖加少量红绿丝为馅，团制成直径约7厘米，略扁平的圆糕，入油锅炸熟即可食用。
8、灰豆汤：灰豆汤是用麻色豌豆制成的独特食品。其方法是先将圆豆子洗净，在铁锅中熬至半熟，再加水入砂锅中，置食用碱、红枣等调料，小火煮成稀糊，吃时加入白糖，别具风味，备受群众欢迎。
9、粉皮面筋：粉皮面筋在张掖极为普遍，也独具特色，每年秋收后，农村家家户户要晾粉皮面筋，经和面揉团，清水淘洗，发酵蒸烤，切片晾干等工序制成。久贮不坏，食用方便，既可炒菜，也可烩汤，还适应于吃火锅。既是张掖名吃的主要原料，又是居家生活的常用餐料，可谓用途广泛，风味独特。
10、拉条面：张掖的拉条面又称饧面，历史悠久，制作方便。面条随人喜好可粗可细，可厚可薄，可圆可扁，绵软润滑，独具地方特色。
Ⅲ 让人垂涎的6道张掖美食，没吃过三五样都不好意思说是本地人
张掖是甘肃省西北部的一座 历史 文化名城，是热门的 旅游 城市以及重要的商贸流通枢纽。这里风景优美，名胜古迹众多，有着“塞上江南”“金张掖”之美誉。同时张掖物产丰富，是我国最大的玉米制种区，以及重要的粮食、瓜果、牛羊生产基地。特殊的地理位置，丰富的物产资源以及悠久的 历史 文化孕育了张掖独具特色的大西北饮食文化。张掖作为一座 旅游 名城，每年都有数以万计的外地游客来到这张掖，人们都知道张掖风景优美、文化底蕴深厚、名胜古迹众多，但大家又对张掖的饮食文化了解多少呢？当然作为一名爱好旅行的吃货来说，来到张掖除了玩得开心，当然也要吃得满足。
张掖的 美食 小吃源远流长，其种类繁多、五花八门、不胜枚举。今天小红为大家带来的正是张掖的6道深受人们喜爱的 美食 名吃，他们都散落在张掖的各地以及大街小巷，每一个都充满着诱惑力，赏完美景去尝尝准没错，让你品味别样的西北风味，尤其是第五个的名字颇有意思，没吃过三五样都不好意思说是本地人。
搓鱼子也叫做搓鱼面，是张掖特有的一种传统面食小吃。它是用面粉加入盐水和面，然后擀成面张子，再切成长条然后用手搓成一寸长的面段，因其成品中间粗，两端稍尖，形似小鱼，所以得名搓鱼子，其口感劲道，吃法多样，是一款不可多得的 美食 。
除了以上这道 美食 之外，张掖还有一道极具代表性的 美食 ，它就是卷子鸡，卷子鸡的特点是口味浓郁、面卷劲道、色香味俱全。它是先将鸡肉切成小块，然后入锅加入佐料爆炒，然后再入锅炖至八成熟，放入提前做好的面卷炖熟即可。绝对是您到张掖不可错过的 美食 之一。
在张掖有这么一道无人不知无人不晓的 美食 叫做——牛肉小饭，其吃起来香而不腻，入口嫩滑，让人回味无穷。其看似简单，但制作却不易，张掖很多家庭都会自己制作，自家吃都要提前熬制肉汤，还要泡上三四个小时的粉皮，可以说是一道较复杂繁琐的 美食 。在张掖多将牛肉小饭当作早餐来食用，里面有牛肉、粉皮、豆腐等等，真是汤鲜味美。
说到张掖的“炒炮”，可能很多人看到这么名字感觉颇有意思，但也有这么一个疑问：这炒炮到底是什么呢？其实“炒炮”是古城张掖的一种特色面食，因为其面条是寸段，而形状酷似鞭炮故名“炒炮”。“炒炮”的制作颇为讲究，选用上等的面粉，和面之后醒好，制作成大约筷子粗细的寸面如果煮熟取出，再配上卤水豆腐汤炒均匀，再用大碗盛出，上面浇上一层卤肉即可。味道鲜美，面条吃起来劲道爽口，香而不腻，让人回味无穷。
臊面是甘肃张掖着名的传统名吃，张掖的臊面与其他地方的臊面无论是口味上还是做法上都有所不同，有着自己的特点与特色。它是张掖人深爱的早餐 美食 之一，其味道香辣醇厚，让人欲罢不能。
张掖的西北大菜也叫做香菜，是张掖筵席上的主菜，在张掖有这么一句谚语：“唱戏凭的腔，筵席看香饭”。这道 美食 名菜在张掖有着悠久的 历史 ，是用猪、羊的肝肺剁成碎末，然后加入葱蒜搅拌均匀，加入各种各样的佐料与调料，然后与面粉和成面条制作成圆条，入油锅炸熟，这叫做卷肝子，然后再将其切成圆片，放入碗中，加入各种调料，放入大肉片子加入肉汤蒸熟，取出扣入盘子中，加入鸡蛋索子，浇上汁子烹调而成。 其香而不腻，美味可口，深受人们的喜爱。
Ⅳ 十月菜市场哪家牛肉最好吃
十月菜市场大庄园牛肉最好吃。十分不错。上脑的肉煎着吃新鲜多汁,十分软嫩。
Ⅳ 兰州最好吃的牛肉面在哪里
在中国有三样吃的哪都有，兰州拉面，黄焖鸡米饭，沙县。
想吃一次正宗好吃的兰州拉面（在兰州好像是称牛肉面），所以决定过段时间去一次兰州
先整理一下网上的，给自己参考一下，也给即将要去的小伙伴做参考。
国保牛肉面（连锁）
说是连锁中最好的
白建强牛肉面（雁滩路3266号(近金雁花园)）
面条柔滑筋斗，口感好，汤也香，店门小，挤
这么多的店，到底哪家好吃呢，有在兰州，去过兰州的小伙伴的吗
（全部都是网上找的，如有不对，请谅解）
然后下面是我收集各位兰州老哥评论的兰州牛肉面店
现在的兰州牛肉面分新派和老派了，新派汤淡适合外地人，好吃的有阿西亚，云峰，1915，塔山半坡，阿拉兰，安博尔等老派汤浓适合本地人，代表苍鹰，半坡谢爷，萨达姆，白老七，白建强，有德，国保，老地方，金福，金强，吾穆勒等，特别值得一提的是吾穆勒的肉，那肉是三层皮兰州独一份，还有沙家牛肉面里的卤面，白记的两伙，马爷的炒面片，大胡子的烩面
陈记牛肉面
金昌南路的思泊湖牛肉面和金强牛肉面
陈香记牛肉面、国孝牛肉面，伊平格牛肉面、阿里牛肉面、晨光优质牛肉面
安宁的香园牛肉面
马安军辣子牛肉面
陇峰千碗面
大沙坪的阿西娅，西固五味一品
马保子牛肉面
Ⅵ 和牛一般都是哪产的 哪的和牛肉比较好吃一些
目前市场上和牛还是日本本土和澳洲为主要产地，咱这边国内也有养殖。虽说和牛是不许出口的，但早期曾出口到美国，美国又出口到澳洲。和牛不是纯种牛而是杂交种，国内培育的西门塔尔牛就是和牛最主要的杂交种之一，所以雪花和和牛一致，只是没有国标支撑所以质量参差不齐。
和牛的火爆说到底是一种智商税，只是这个智商税真的很香。之所以说智商税是因为和牛这一品种本不存在，和折耳猫一样人为通过植入某一个概念创立一个品种，并且不许出口从而掐断其他同级别肉牛的宣传途径，通过经济学手段操控市场，达到广而告之的宣传目的。
猪有五花肉、牛有雪花肉，吃的都是脂肪的香气，并没有多少肉质的香气。这也是和牛容易腻的原因。
中华文化博大精深，在汉语的幽默下，广大网友也创立了M1000和牛 和A1000和牛这两个独特的称呼。
几年前顶级澳牛属于M9和M9+的时代，尝鲜过几次，先接触的澳牛尝鲜后看到日牛A5就没吃，真是纯肥油看着就不想吃，碍于面子不动不合适还是选的A3（说来尴尬，他们那群xxxx现在都用这事拿我开涮，说我没口福 噗~）。然后 ........ 只要肉够厚，3分战斧天下无敌（虽然价格也挺无敌的，233333），草饲谷饲各有特色无所谓啦。肉质足够好的，把肥肉条带点瘦的切下来再去烤出少许焦化层，奶香奶香的肥肉搭着瘦肉的肉香回味无穷。
Ⅶ 张掖特色美食哪家好吃
您好
作为一个张掖人，给你说一下我喜欢的吃的吧！
1、张掖搓鱼面，周围饭馆、酒楼里面都有，超级好吃的。
4、牛肉面，这个就很大众了，所以并不新奇，但是本地的和外面的味道还是很有区别的，所以也算是特色了。
5、炒粉，那家店应该叫《有麻有辣》，之前去过，很好吃，不过出来工作之后就在没有去过了，在欧式街那边，地图上搜<有麻有辣>应该可以找得到，味道很赞的。
主食现在想得到的大概就这些，有问题还可以找我哦，希望可以帮到你哦，还有如果是外地的小伙伴，欢迎来大张掖玩耍哦
Ⅷ 有时间要去一趟张掖，张掖有什么美食推荐的
张掖，甘肃省省辖市，位于中国甘肃省西北部，河西走廊中段，古称“甘州”，是古丝绸之路的重要城市，地理位置比较重要，是中西部连接的重要关口。自古张掖就是商贾云集的地方，所以张掖的美食既有地方特色，又兼有其它地方的一些痕迹，下面给大家分享一下到了张掖要品尝一下那些美食。
1、西北大菜
西北大菜又称为香饭，是张掖宴席上必上之菜，此菜色泽鲜美，清爽可口，"紫盖子"肥而不腻，"卷干子"香味独特，营养丰富，美容养颜。
以上是给大家分享的张掖市的6道地方美食，味道都很不错，到张掖的朋友可以找找尝尝，欢迎张掖的朋友给留言进行补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！