A. 白地瓜怎么做好吃 白地瓜的吃法技巧
凉薯炒肉：
准备用料：凉薯1个、猪肉150g、油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、蒜子10g、青红椒2根、老抽少许
1、准备好食材。
B. 白地瓜炒肉片怎么做好吃，白地瓜炒肉片的家常做法
1.准备好食材
2.猪肉切片.用盐.料酒.生抽腌15分钟
3.白地瓜切片
4.大葱切斜段,青辣椒切片.姜切片.葱蒜切粒
5.锅里放油.比平时炒菜多一点
6.油烧至7.8成热时下入肉片煸炒
7.肉片炒至变色盛出
8.锅里还有底油.放入葱姜蒜爆香
9.下入大葱和辣椒炒一下
10.再下入白地瓜翻炒
11.炒匀后焖1分钟
12.下入炒熟的肉片
13.这时放入生抽.料酒.少许盐.老干妈香辣酱.最后放入鸡精炒匀
14.可以出锅了
C. 牛肉炒青瓜怎么做好吃
青瓜炒牛肉的做法
1.牛肉横切把肉肌理切断，切成片;
2.然后用油，盐，生粉等腌10分钟以上;
3.青瓜和胡萝卜都洗净，切滚刀片备用;
4.热油锅，把牛肉下锅滑熟，盛起备用;
5.重新热油锅，下蒜蓉爆香，然后下青瓜和胡萝卜炒匀;
6.当材料熟时加盐和蚝油调味;
7.最后再倒入炒好的牛肉炒匀即可!
营养价值：
1、抗肿瘤
青瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
2、抗衰老
青瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;青瓜中的青瓜酶，有很强的生物活性。
3、减肥强体
青瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪。
4、健脑安神
青瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
5、防止酒精中毒
青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
6、降低血糖
青瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以青瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
D. 牛肉炒红薯粉怎么做
用料
牛肉
生菜
大蒜
香菜
红薯粉
剁辣椒
牛肉炒红薯粉的做法
红薯粉提前热水浸泡，方便煮熟。煮熟后捞起凉水浸泡。
大蒜切末下锅爆，出香味后加入牛肉片。注意牛肉要切薄，切好后加点生粉和生抽腌制。待牛肉变色后，加入生菜，翻炒两下，加入红薯粉。加各种调料，根据自己口味。炒到收汁，起锅即可。
E. 牛肉末炒凉薯丝的做法
前言
想来广东的朋友应该会知道凉薯是什么东东的哈，有人还喜欢叫它沙葛，地瓜之类的，小时候在家后面有一片凉薯地，放学的时候会经常路过，少不更事的猫经常会和小伙伴们偷偷地跑到地里，挖上一个凉薯，扒了皮就吃，这也是那个年纪很开心的一件事，脑子里现在满满地都是当时吃凉薯的情景，撕掉外层浅黄色的外皮，里面是白嫩嫩的果肉，咬上一口，清甜多汁是对它最贴切的形容，老妈喜欢用它炒肉，外婆喜欢用它煲汤，长大后的猫更喜欢把它代替马蹄加入馅料里，吃上一口，鲜嫩的肉馅里还能咬到小粒的凉薯肉，非常好吃，不管怎样，凉薯也算是陪伴猫成长的一种食材，虽然它上不了大场面，但却是家常菜中一味不错的食材。
材料
主料：牛肉末150g、凉薯丝400g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量、蒜子10g、葱段15g、红椒15g
牛肉末炒凉薯丝
1
牛肉切细末，凉薯去皮切丝，蒜子切片，红椒切细条。
2
起锅，放油，爆香蒜子。
3
放入凉薯丝翻炒。
4
断生后盛出。
5
再起锅，放油，牛肉末放入锅内，快速翻炒至变色时，即刻盛出。
6
刚刚炒完的牛肉剩下的油锅可以继续使用，把红椒放入，再倒入凉薯丝翻炒。
7
炒匀后，加入适量的盐，生抽，蚝油。
8
最后把事先炒过的牛肉末倒回锅内。
9
加入葱段炒匀出锅。
小贴士
1.牛肉末在炒制前用适量的盐，糖，生抽，生粉腌制一下，如果放点蛋清下去就更好，腌制的时间不要太长，一般在炒之前5分钟就可以了。
2.牛肉末不宜久炒，锅烧热些，下锅后，快速翻炒至变色即盛出，这样出来的口感鲜嫩些。
F. 白地瓜炒肉的家常做法
估计和薯仔炖肉一样吧
G. 炒白地瓜的家常做法窍门
这道菜中的白地瓜叫法比较多，许多地方就叫地瓜、广东人叫沙葛、还有些地方叫凉薯、土瓜、地萝卜等。白地瓜白白嫩嫩、嫩脆、香甜多汁。白地瓜是可以生吃的，但生吃有些土腥味，有的入口还不化渣。但将白地瓜当菜炒着吃，就完全没有土腥味、又水嫩、又清甜、又香脆、又化渣。无论是味道还是口感都更胜一筹。
白地瓜营养丰富，含维生素K、维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁、锌、钾、镁、磷等。具有生津止渴、降血压、降血脂和预防糖尿病等功效。
食材换一换食材
白地瓜
300克
红椒
1个
青椒
1个
盐
1小勺
白糖
1小勺
鸡精
0.5小勺
淀粉
3小勺
醋
10毫升
食用油
50毫升
方法/步骤分步阅读
1
/8
准备食材：白地瓜、红椒、青椒；佐料：盐、白糖、鸡精、淀粉、醋。
2
/8
红椒洗净、去蒂后斜刀切成椭圆圈。
3
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青椒洗净、去蒂后斜刀切成椭圆圈。
4
/8
撕掉白地瓜外皮，冲洗干净。对剖成两瓣，再对剖成四瓣。将每瓣切成薄片。（这样切便于摆盘，更符合美食美的理念）。
5
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调汁：将盐、白糖、鸡精、淀粉放入小碗中，加入醋、再加40毫升清水，和匀、化开。
6
/8
锅中放入食用油，开火，油热后加入青椒、红椒一起翻炒。炒几下加少许盐继续炒出香味。
7
/8
倒入白地瓜翻炒，大约炒2分钟左右，白地瓜片由原来的纯白色变成透明色。
8
/8
转小火，将调好的汁搅均，倒入锅中，快速翻炒至收汁，关火，装盘，装盘花一点时间摆个造型，美食嘛......上桌。