① 怎么做薯仔饼好吃呢
1、首先我们先准备好食材，因为很多东西都要准备。我们要准备很多的薯仔，还有鸡蛋。当然还有牛奶不可以忘了。还有调味品。
2、我们先把薯仔洗干净，然后用锅蒸好。最后薯仔蒸好了，我们要把它碎了。
3、我们要按照正常的方法来做。放心小编是不会编的，虽然小编是小编。调皮捣蛋一下。
4、我们最后一步，就是把它和牛奶，鸡蛋混合在一起。
5、最后再加入一些调味品，然后我们就可以蒸薯仔饼了。
薯仔饼的营养价值
薯仔饼是很多人都喜欢吃的，不仅仅是这样的。我还想说它的营养价值真的是很高。
1、马铃薯在中国的种植范围也是特别广的。为什么它可以在中国存在那么久，其实马铃薯差不多可以算是中国的主食了。成为主食并不是它的普遍性，而是因为它的营养价值。
2、马铃薯含有很丰富的营养物质。尤其是维生素，它对人体有很好的补充作用。我们身体缺乏维生素的人，可以多吃马铃薯。
3、它不仅有丰富的营养价值，还有很高的食疗价值。它对防止坏血病有很神奇的好处，有这方面疾病的可以试试。
② 油炸薯仔饼的做法简单好吃
③ 薯仔饼怎么做
材料薯仔300克、水300克、面粉200克、盐3克。
做法1
1、
薯仔去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止薯仔变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、
加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到薯仔丝里入味。
3、
再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、
热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、
翻转一面，继续加热3分钟。薯仔饼金黄熟透就可以了。
材料
小薯仔2个，盐1小勺，鸡蛋1个，葱头适量，薯仔淀粉0.5杯，胡椒粉适量，油，芝麻适量
做法2
1.薯仔蒸熟后，剥皮，放入大盆中捣成泥
2.加入薯仔淀粉，鸡蛋，胡椒粉，盐，搅拌均匀
3.锅中放入少量油，倒入葱头和芝麻，爆香到有点焦后加入面糊中，搅拌均匀
4.锅中再加入少量油，用勺子舀入适量面糊，摊成饼，煎到金黄即可
小诀窍:
1.可以根据个人喜好，加入香菇，葱，洋葱等其他材料，味道更好～
2.薯仔淀粉也可以用面粉或其他淀粉代替～
④ 薯仔饼的做法简单好吃
炸薯仔饼以薯仔为主，加鸡蛋和少量面粉帮助定型。成品咸、香、软，配沙拉酱。它们有甜的和咸的。它们是中西合璧，味道很棒。
配料:薯仔、鸡蛋、面粉、小葱、盐、白胡椒。
练习步骤:
第一步。准备主料:薯仔一个，鸡蛋一个，面粉两勺，香葱一根，沙拉酱适量。
第二步。薯仔去皮切丝(注:不洗)。小葱切碎放进去。
第三步。加入两勺面粉(注意用量就好，喝一小勺粥，如图)，白胡椒粉，盐，鸡蛋。
第四步:搅拌均匀，不加水。
第五步。不粘锅里放一点油，把薯仔丝放进去摊开。
第六步:小火煎，边煎边上色翻面，适量刷一点油，两面煎好后关火。
第七步。切成八块，放在盘子里，表面挤沙拉酱。
第八步:煎薯仔饼做好，薯仔咸而软，沙拉酱香而甜。中西合璧，产生更美妙的味道，美不胜收。
第九步。制作简单，有甜有咸，深受大人小孩的喜爱。
⑤ 薯仔饼怎么做比较好吃
薯仔饼主要是以薯仔、鸡蛋、面粉作为主要原料制作而成，口感比较鲜美，且营养丰富，食用价值比较高。一开始在由广东、安徽等地流传，是比较地道的传统美食。那么薯仔饼怎么做比较好吃呢?跟着本文一起来看看。
薯仔饼的做法
1、首先将薯仔去皮后清洗干净，然后进行剖丝处理，越细越好，这样黏性会更加;
2、香葱切丝、辣椒切丝后待用;
3、将处理好的薯仔丝中加入适量的香菜丝、辣椒丝，以及一些薯仔淀粉，然后搅拌均匀后加入适量的食盐进行调味;
4、将调制好的薯仔丝糊，用勺子压成泥状待用;
5、锅中烧热油，然后取适量的薯仔泥加入煎制两面金黄后便可出锅即可。
薯仔饼制作注意事项
1、在处理薯仔丝的时候建议不要泡水，炒薯仔丝主要是为了能让口感更脆所以会在炒制之前进行浸泡。而摊薯仔饼不一样，需要利用薯仔的淀粉来凝聚所以不建议将薯仔丝泡水，这样会导致黏性降低。
2、搅拌薯仔丝糊的时候很多人会选择加面粉，其实不如淀粉的效果好，淀粉会降低薯仔的筋性，煎制出的口感更好，外面虽然比较酥脆，但是里面比较的软面。不过在加淀粉的时候要注意后放食盐，否则会造成薯仔出水的现象，这样会影响薯仔饼的口感。
3、在煎制薯仔饼的时候很多人为了图快会开大火煎制，这样很容易导致薯仔饼煎糊掉，而且里面还有可能没熟，所以薯仔饼的煎制也是个细活，需要慢火细煎，这样才能更好的保证薯仔饼的口感。
上述就是本文总结的关于薯仔饼的做法及制作注意事项，可以看出薯仔饼的做法虽然简单但是细节很重要，稍不注意就会给口感造成偏差。另外薯仔饼摊好后建议稍微放凉就可以食用，这样的口感菜酥脆，也可以根据个人习惯蘸酱汁食用，不仅香脆可口，结合酱汁的酸劲能更好的中和，让味蕾变得更丰富。
⑥ 薯仔饼的做法简单好吃
说起薯仔，可是真能排进大众最喜爱的蔬菜的前几名了，不管是酸辣薯仔丝还是干煸薯仔，都是人人都爱的菜，其实薯仔还可以做饼呢，爱吃薯仔的跟我学起来吧。
薯仔饼怎么做
1、准备一个薯仔，或者根据家人来，几个都可以的，这个不影响。
2、去薯仔皮，将薯仔擦丝，越细越好。
3、薯仔丝里面加上一点盐、胡椒粉和五香粉，搅拌均匀。
4、平底锅预热，倒入一大勺油，油温热起来后将拌好的薯仔丝倒入平底锅内，用筷子整理成有点厚度的小圆形饼，中火先将底面煎成焦黄，然后翻身煎另一面即可。
小窍门：
1、薯仔丝擦细丝后不要水洗，直接放入调味料搅拌均匀，因为保留薯仔丝里面的淀粉会有效的帮助薯仔丝饼固定成型。
2、可以像我这样分成几个小饼，也可以直接煎成一个大饼然后再切小块都可以的，怎么方便怎么来。
3、喜欢吃番茄酱的吃的时候也可以加点番茄酱。
薯仔饼有什么营养
薯仔是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克薯仔含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个薯仔可使中风几率下降40%。同时薯仔对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
哪些人要少吃薯仔
薯仔中含有生物碱，存得越久薯仔生物碱含量越高。过多食用存放很久的薯仔，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好。
如果薯仔皮变绿，则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。这时吃薯仔千万要谨慎，不仅需要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。如果薯仔皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的薯仔就不要吃了，否则很容易食物中毒。
同时，薯仔主要含生物碱糖苷、茄碱,这种成分可升高血糖,所以不宜糖尿病患者吃.马铃薯含钾元素较高,不宜肾功不全的患者吃。马铃薯还含柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、琥泊酸，草酸，所以不宜患有肾小管损伤的患者吃,因为酸性毒素不能排体外,这样会产生酸中毒。
⑦ 怎么做薯仔饼最好吃
做薯仔饼好吃的做法：
所需食材：2个薯仔、2颗鸡蛋、适量黑白芝麻、1根胡萝卜、1小勺的盐、适量花椒粉、半小勺五香粉、1勺的蚝油、2勺普通面粉。
详细步骤：
步骤一：首先取两个薯仔去皮，再擦成细丝，把擦好的薯仔丝装入大碗中，薯仔丝里面打入2颗鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用。
⑧ 怎么做薯仔饼最好吃
薯仔饼这样做好吃：
主料：薯仔3个、胡萝卜1根、豇豆1碗。
辅料：盐少许、玉米淀粉2勺（约30克）、黑胡椒粉少许、油适量。
步骤：
1、薯仔、胡萝卜削皮洗净，豇豆一小碗，材料用量随食用量来调整。
⑨ 薯仔怎样做饼好吃
首先我们将薯仔去皮切成厚厚的薄片，洗干净放在碟子里面，上上蒸锅大火蒸上20分钟，蒸好之后取出，加点食盐，用勺子或者叉子将其按压成泥。再切一些胡萝卜丁，火腿丁放进去，一勺葱花，一包煎饼粉揉成一个光滑的面团。
在分成小剂子揉成圆，或者直接取一小揪揪，揉成圆，按压成圆饼状，起锅烧油，将薯仔饼放进去，开中小火慢煎，煎至两面金黄就可以出锅啦。这样做的薯仔饼，外香里嫩，家里有孩子的可一定要试试。
⑩ 薯仔饼怎么做好吃
在我们的日常生活中，薯仔饼是非常常见的一种食用方式，而且它的制作方法非常简单，我们在日常生活中可能会经常见到薯仔丝，薯仔块或者是薯仔炖鸡等等薯仔的制作方式，但是薯仔饼也是非常家常的一种，下面就来具体介绍一下薯仔饼是怎样做的。
薯仔饼怎么做好吃
香煎薯仔丝饼
薯仔饼的特点就是外酥内软，而且吃起来的时候我们能感受到非常浓郁的薯仔的香味，它的制作方式也是非常简单的，下面我们来介绍一下。
方法:
1、首先我们可以将薯仔切成丝状，如果嫌切太麻烦的话，我们可以用工具将薯仔擦成丝状，擦好之后再放入适量的盐和葱花调味，根据个人口味来说，我们也可以放入一些花椒粉或者是五香粉
2、这时候我们在电影城内倒入适量的油，等油热了之后，再倒入我们已经做好的薯仔丝，用铲子整理一下，然后又将电瓶车的盖子盖上，这样一分钟后打开翻到另一个面，直到煎到两面金黄就可以出锅了。
注意两点:经过上述步骤的介绍，大家可能会感到疑惑，薯仔饼为什么不需要放面粉?薯仔饼本身就是不用放面粉的，因为薯仔丝本身就含有非常多的淀粉，如果我们温度过高，也就是我们加热之后，这样薯仔丝的淀粉就会分解，会自然的粘在一起，所以我们根本不用加面粉，第2点就是我们的电瓶车要多放一点油，多煎一会儿，这样薯仔丝才会更加好吃。
薯仔饼怎么炸
我们上文中所介绍的薯仔饼的制作方式是直接放到店名称中间值，其实还有一种炸薯仔饼的方式，而且这种炸薯仔饼是日本的传统小吃，当我们见到炸薯仔饼的外表时可能就会被它的外表所俘虏，让人垂涎三尺。而且薯仔在我们的日常生活中是非常普通的一道蔬菜，所以他的做法非常多也非常受欢迎，除了我们可以将薯仔做成各种菜肴之外，也能够做成各样的饼状食品。而且薯仔的营养价值也很高，我们经常吃薯仔的话还能够预防多种慢性疾病，对于我们身体健康来说是非常好的一种食品，当然炸薯仔，可能因为是油炸食品，所以不是很健康，但是我们偶尔吃一些，满足一下自己的口感还是很非常好的。
下面我们就来具体介绍一下炸薯仔饼的方式，首先我们要将薯仔做成泥，做成你的方式就是要将薯仔切成薄片，然后放入水中泡个十几分钟，这时候就可以把薯仔捞出来了，记住要将水沥干，然后再找一个干净的袋子把薯仔放进袋子中扎进，这时候再把薯仔放到锅里用，大火煮个15分钟，我们这时候就会发现薯仔已经变得非常软了。这时候将薯仔碾成泥，然后加一些盐就可以了。
下面我们再将准备好的肉末放在锅里翻炒一下，这里的肉我们可以选择牛肉，也可以选择猪肉，不过因为牛肉的油脂含量比较低，所以做出来的味感比较好，所以我们选择牛肉，然后将这些肉沫和薯仔泥一起拌匀就可以了。
这时候我们才在饼外面裹上一层蛋液和面粉，这样我们放到油锅里炸到两三分钟就可以了，当然炸的时候一定要翻一下面，保证两面都可以炸的金黄。
吃薯仔饼能减肥吗
薯仔的热量是非常低的，虽然薯仔可以用油炸的方式制作，可能会造成热量的升高，但是只要我们在日常生活中有其他的比较健康的方式去烹饪的话，他是不会给我们带来多余的热量的，而且会有非常高的营养价值，所以我们不用担心薯仔的热量问题。
薯仔饼的营养价值
薯仔的营养价值还是比较高的，而且我们吃薯仔的话能够起到宽肠通便的作用，正是因为薯仔这种蔬菜中含有非常丰富的膳食纤维，而且能够及时的帮助我们的身体排泄毒素，防止便秘以及能够起到预防肠道疾病的作用。
薯仔还能够起到降低血脂，降低血糖的作用，虽然薯仔外表看起来并不是那么美丽，但是它能够起到一定美容养颜的作用，这是因为薯仔能够给我们的人体提供大量的粘液蛋白菜的黏液蛋白能够起到保护我们各种心血管系统，各种器官，各种组织的作用。
薯仔在我们的日常生活中是非常常见的一种蔬菜，而且它的制作方式有很多种，今天我们所介绍的是薯仔饼的制作方式，他可以今天可以查，虽然是属于一种油炸食品，可能热量比较多，可能会不太健康，但是我们偶尔吃一次还是比较可以的，毕竟薯仔本身的营养价值是非常大的，所以希望这篇文章当中所介绍到的，关于薯仔的一些事情，大家能够多多了解。