‘壹’ 新鲜荞头怎么炒好吃
荞头炒腊肉好吃。
准备材料：荞头200克、腊肉150克、盐2克、糖1克、生抽1茶匙、蚝油0.5茶匙、豆豉15克、大蒜10克、青椒20克、红椒20克
步骤：
1、准备食材。
‘贰’ 荞头炒牛肉，或是炒腊肉更好吃，有人爱吃吗
步骤
荞头炒腊肉的做法步骤11.腊肉用温水洗净切片备用
荞头炒腊肉的做法步骤22.荞头去根，去烂叶洗净切开备用
荞头炒腊肉的做法步骤33.洗好的荞头是不很可爱呢
荞头炒腊肉的做法步骤44.姜蒜切碎，青椒切圈，干红辣椒切断
荞头炒腊肉的做法步骤55.热锅烧油，将腊肉小火炒至透明
荞头炒腊肉的做法步骤66.放入干红辣椒及一半的姜蒜小炒后装出
荞头炒腊肉的做法步骤77.锅内还有剩下的油爆香姜蒜，下锅炒荞头，放少盐炒均
荞头炒腊肉的做法步骤88.将腊肉倒入锅内一起炒，放下青辣椒圈炒断生调入调料即可
‘叁’ 藠头炒牛肉怎么做
步骤
1.牛肉切成薄片后放入少量的料酒、生抽、姜汁、香油拌匀后腌制二十分钟。
2.准备一些腌藠头。
3.把藠头改刀切成片备用。
4.把辣椒切段，姜切丝备用。
5.热锅冷油，下姜丝和辣椒炒出香味。
6.放入牛肉滑炒断生后盛出备用。
7.另起锅放少量油，放入切好的藠头煸炒一会。
8.再倒入牛肉翻炒均匀。
9.尝尝味，放入适量的盐、生抽和味精调味即可出锅。
‘肆’ 白萝卜干牛肉荞头可以一起炒吗
白萝卜干牛肉荞头可以一起炒。家常菜牛肉荞头炖白萝卜就是用牛肉和萝卜放在一起炖。香烂的牛肉，加上炖的入口即化的萝卜荞头，让人食欲大增。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面适宜。
‘伍’ 芥兰炒牛肉怎么做好吃，芥兰炒牛肉的家常做
用料
芥兰 半斤
牛肉（猪肉） 250g
生粉 少许
盐，味精，黑胡椒粉 少许
植物油
芥兰炒牛肉/牛肉芥兰炒饭的做法
芥兰摘短，洗干净，牛肉稍微洗下，加入适量生粉，盐，植物油拌下牛肉。
牛肉芥兰炒饭：一家人吃的炒饭，太多，力不够，炒的累，我都饭直接煮熟，芥兰牛肉炒熟，直接拌一起就0k了，（芥兰切小，（先炒熟）牛肉切小（加入适量盐、少许味精、少许油、少许淀粉（地瓜粉）拌匀，炒锅中倒入油，炒熟即可，然后和芥兰一起拌匀再倒入煮熟的米饭中拌匀，开吃）也可以炒一下。
‘陆’ 茭头能和牛肉一起炒吗
可以，推荐做法：
食用材料：牛肉、酸茭头、干辣椒、香菜、老抽、黑胡椒汁、耗油、盐、鸡精、植物油。
烹制方法：
1.牛肉切成肉丝。
2.用老抽、黑胡椒汁、盐腌制十分钟。
3.干辣椒切碎。
4.酸茭头切片。
5.香菜切段。
6.热锅入油，放入干辣椒爆一下。
7.放入牛肉翻炒均匀。
8.炒至牛肉变色后加入酸茭头。
9.放入耗油。
10.再放入香菜炒匀。
11.大火爆炒放入鸡精就可以出锅了。
‘柒’ 荞头可以炒牛肉吗
当然可以一起吃，这是非常搭配
牛肉炒荞头
原料：牛肉、荞头、黑木耳、盐。
做法步骤：
第1步、熟牛肉。
第2步、黑木耳 已煮熟。
第3步、荞头切段。
第4步、牛肉煎香后放入黑木耳。
第5步、放入荞头。
第6步、放入荞头叶。
第7步、调味即可享受。
第8步、春天多吃荞头哟
‘捌’ 荞头怎么做菜
珍珠荞头、甜酸荞头大家应该都吃过，都可以直接做拼盘用。下面是我整理的一些荞头怎么做菜 方法 ，希望对大家有所帮助!
荞头做菜的方法具体如下：
豆豉甜酸荞头的做法：
【材料】荣祺荞头，豆豉，红辣椒，肉丝
【做法】
1.荞头切丝，过水。红椒切碎。
2.油锅烧热后，先倒入豆豉，爆香;再倒入切碎的红椒和肉丝，炒一炒，接着加入适量的料酒，再倒入荞头丝或看，所有材料一起翻炒三、五分钟，收干水份即可。
荞头鱿鱼丝的做法：
【材料】干鱿鱼半只，荞头若干、胡萝卜若干
【做法】
1.干鱿切丝，用开水泡软
2.控干水后，炒一下，捞盘待用
3.油锅炒胡萝卜丝
4.加入荞头丝或片(甜酸荞头须过一下水)
5.加入鱿鱼丝
6.起锅前加香菜段
荞头炒肉片的做法：
【材料】瘦肉，鲜荞头，辣椒，水淀粉，盐少许，鸡精
【做法】
1.把瘦肉切薄片，放盐、鸡精、水淀粉拌均，下热油锅快速煸两下(撒点水炒的肉就嫩不塞牙缝)铲起，装碗里备用。
2.锅烧热下油、辣椒、少许盐(辣椒入味)煸炒几下，下切好的荞头煸炒至变软变色加盐、炒好的肉片、鸡精、少许水(还可以放点酱油)快速翻炒两下起锅装盘。
醋腌荞头的做法：
材料
荞头600公克，水200㏄，盐1/2小匙，细砂糖150公克，白醋200㏄
做法
1.把荞头洗净、去头去尾及外膜，加少许盐(份量外)拌匀，腌约30分钟再沥干水分备用。
2.取一小锅，加水煮滚，加入盐、细砂糖煮溶，待凉后加入白醋拌匀。
3.取一玻璃瓶，将作法1的荞头加入，再将作法2的醋汁倒入腌泡，密封盖子约3个月即可。
‘玖’ 荞头炒烧肉的做法，荞头炒烧肉怎么做好吃，荞头
食材用料：
荞头[图]荞头
香干
菜谱做法：
荞头拌香干的做法图解11.准备好材料。
荞头拌香干的做法图解22.荞头切段，香干切片。
荞头拌香干的做法图解33.热锅冷油炒香荞头茎部。
荞头拌香干的做法图解44.等荞头茎部炒至断生，入香干同炒。
荞头拌香干的做法图解55.加入荞头叶大火快炒。
荞头拌香干的做法图解66.调入适量盐和味炒匀出锅。
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菜谱小贴士：
荞头叶下锅一定要大火快时，时间不宜长，不然容易塞牙。