㈠ 青州古城的特色美食
隆盛糕点、衡王府香鸡、东关酱牛肉、东关杠子头火烧、蜜三刀。
1、隆盛糕点
隆盛糕点是根据伊斯兰教的饮食习惯而制作的。“隆盛”商标始创于清道光绪年间，隆盛糕点集古今青州清真糕点之精华，产品基本上是京式和苏式品种，选料纯正考究，天然要求十分严格，生产严格按祖传工艺和配方进行，从而保证了隆盛糕点制作精细，香甜可口，油而不腻，保质期长等特点。
2、衡王府香鸡
衡王府香鸡系明代衡王宴请公侯贵宾的主菜，具有入口软糯、香嫩的特点。
其制作方法是选用饲养一年的小公鸡，按照祖传秘方，加入枸杞子、党参、杜仲、补骨脂、砂仁等多种益气健脾、补肾添髓的中草药，精心烹调而成。烹制过的衡王府香鸡具有色、香、昧、形俱佳的特点，鸡肉鲜嫩脱骨，口味独特，越嚼越香。
3、东关酱牛肉
青州自古以来就是满、汉、回等多个民族的聚集地，各民族特有的饮食、风俗、服饰等都独成一体、各具特色。其中青州回族的清真美食更是做工考究、远近闻名。
酱牛肉选料精细、制作考究，选取肥瘦适中的健壮适龄牛，由阿訇代刀屠宰，主要选用牛的腱子肉和精肉部分，如前腿腱子、“哈尔巴”（牛的前肩台）。
4、东关杠子头火烧
青州东关杠子头火烧，因做火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。其形圆、个头大，每个约250克，边厚里薄，中间隆起。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。因面硬用火烤而成，含水分很少，既可现吃，又便于携带，适合旅途食用。
5、蜜三刀
采用砂糖、精制面粉、花生油、芝麻等原料精制而成，色泽鲜亮、晶莹剔透，通体透着玛瑙一般的光泽。一口咬下去，直触味蕾，蜜汁的香甜沁人心脾，嘴边还挂着未断的糖丝，让人回味无穷。
㈡ 青州最出名的牛肉
青州最出名的牛肉是清真酱牛肉。据相关资料查询，青州市，山东省潍坊市下辖市，地处东海和泰山之间，位于中国东方，"东方属木，木色为青"，故名"青州"，青州牛肉十分出名，而最受当地人喜爱最出名的牛肉是清真酱牛肉。
㈢ 潍坊哪有好的酱牛肉
清真马家酱牛肉馆，一个小清真餐馆，里面有酱牛肉，可以单卖，论斤称，味道很棒，潍坊现在就这一家做的好吃，我家都爱吃，里面带筋，口感很好，一点也不塞牙，老人吃也没问题的，价格倒是有点贵，不过现在想买一斤真正的生牛肉都很贵了，过年我也要去多买些，串门带去一定也很好。
具体位置在和平路与福寿街交叉路口，有一个福润德大厦，沿着大厦前的小路一直往里走，走到头左手边就是。
㈣ 青州古城有什么好吃的小吃
1、隆盛糕点 2、蜜三刀 3、桃酥寿桃 4、衡王府香鸡 5、东关酱牛肉 6、东关杠子头火烧青州古城是一个充满了活力的古代小镇，这里是华夏文明重要的发源地，也是上古九州之一，堪称文化的核心区域，现在成为着名的旅游胜地，那么青州古城有哪些好吃的美食和特产呢?
1、隆盛糕点最开始的门店位置在东门里路南第2家，一共拥有南方和北方3个院落，店铺最开始是在清朝道光年间的万隆先生首创的，以他的名字隆然后加上一个盛字组成，青州当地的地方志对于隆盛有过详细的记载和说明，青州西门旁边的一处建于咸丰年间的石碑上记载了隆盛的字号，然后在民国时期，传人脱奉臣另辟蹊径，将祖业的产品质量进一步提升，名声享誉周边地区，改革开放之后，脱老先生年迈之身重新开启了店铺的生意，创建了隆盛糕点厂，开放了新品种一共有三十多种。现在的隆盛糕点获得了极盛一时，成为当地极具特色的小吃。
2、蜜三刀使用精致面粉以及砂糖和花生油、芝麻等食材制作而成，外观色泽亮丽，就像珠宝一样熠熠生辉，口感清脆可口，给人一种美味的凉飕飕的感觉。
蜜三刀桃酥
外观呈现金黄之色，爽脆可口，给人一种非常清爽的口感，芝麻糊的香味格外引人注目，给大家带来无限美好的遐想空间，使用开水煮泡味道别有一番风味，食材为砂糖、精制面粉、鲜鸡蛋、花生油、芝麻等。
鸡蛋糕
食物的外观看起来非常饱满，和西方的蛋糕没有什么区别，但是味道入口更加独特，一股中国特有的香醇感油然而生，这种古朴厚重的味道令人难忘，看似粘稠，实则入口即化。
绿豆糕
和传统的绿豆糕看起来有点不一样，外观更加平整和谐，色泽金黄，布局缜密，给人一种清爽解馋的视觉冲击，让你的味蕾得到最大的刺激和满足。
燕窝酥
外观看起来类似燕窝，但是确实米粉精致的糕点，吃起来格外清脆爽口，使用了精致的明粉和豆沙以及花生等。
千层酥
层层可见，看起来格外有大格局的层次感，味道别有一番风趣，让你的神经都紧绷，美美的吃一口绝对是不能释手的精品之作。
3、桃酥寿桃也就是我们俗称的月饼，之作手法极具功力的体现，需要在控制食材的比例和加温的火候，成品口味极其清香美味。
4、衡王府香鸡明朝的衡王府专门用来宴请公候将相的主要菜肴，后感软糯清香，滑嫩柔滑，制作方式还是比价复杂的，需要挑选一只喂养了1年的公鸡，然后根据遗留下来的秘方，添加枸杞子、党参、杜仲、补骨脂、砂仁等名贵中草药才，通过独特的烹饪手法制作而成，味道极佳，功能十足，哪那都补。
5、东关酱牛肉青州当地汇聚了不少回族同胞，大家选择上好的牛肉经过独特的制作手法制作而成，不同品种和不用做法的牛肉口感不一样。
6、东关杠子头火烧青州当地的回族同胞自古就是美食家，使用精致的面粉食物，这种面非常硬，需要使用木杠用力压，然后形成这种食物，每一个东关杠子头火烧都呈圆形，体型非常大，边缘部位非常薄，中间鼓起来，
㈤ 青州是潍坊的县级市，中国经济百强县之一，你知道哪些青州的美食
青州市，山东省潍坊市下辖市，是全国县域经济百强县之一，也是中国优秀旅游城市、国家历史文化名城。除了悠久的文化底蕴以及美丽的人文风光外，青州的许多美食也是让人秀色可餐，下面给大家分享一下到了青州有哪些美食不容错过。
1、夹河驴肉
夹河驴肉是青州的着名特产，已经有着几百年的制作历史，主要产品有五香驴肉、真空驴皮、真空原汁驴舌、真空驴蹄、真空驴筋、真空驴尾、真空驴心、真空驴耳等10多个系列产品。夹河驴肉肉香馥郁、肉烂不柴、肉色鲜亮、口味醇香，是馈赠贵宾和宴请亲友的首选佳肴。
以上8道青州美食小吃你都吃过吗？感觉味道怎么样？你还吃过哪些青州美食小吃？欢迎大家留言补充。
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㈥ 有没有好吃的酱牛肉推荐呢
酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效，是冬季进补的佳品之一。今天，老师就为大家带来这道酱牛肉的做法，快去学起来吧！
食材：
牛腱子肉800克、洋葱四分之一、姜1小块、大蒜2个、耗油1勺、红烧酱油4勺、黄豆酱2勺、冰糖15克、盐5克、桂皮八角各1克、香叶白芷等大料5克、干辣椒2个。
做法：
1、牛肉洗干净备用。把2勺黄豆酱、1勺耗油、一勺红烧酱油调成酱汁。
2、在电压力锅内加入适量水，没过牛肉，将糖、大料和酱汁放入。
3、盖上锅盖，按牛羊肉键，压力调节到70把牛肉压熟，此过程约40分钟。
4、牛肉压好后，待压力锅排气后把牛肉和汤水倒入锅中，加入3勺老抽和盐，中火煮。
5、煮到汤汁浓稠时关火，将牛肉捞出晾凉切片即可。
这样，酱牛肉就做好啦！在家的朋友，可以再准备些小料，凉拌、蘸汁儿或者蘸辣椒油，都是非常美味的哦！如果你喜欢美食，想学烹饪的话，欢迎您随时前来咨询哟~~
㈦ 青州有哪些小吃推荐
宋城古街上的老槐树煎包又便宜又好吃。水煎包哪里都有，但是老槐树的水煎包却总是让人惦记着。有牛肉馅和素馅两种，都是七毛钱一个，个人觉得牛肉馅的更好吃一些，咬一口牛肉馅的水煎包，牛肉汁香浓肉馅成团，包子皮煎的很酥，再来上一碗1.5毛钱的豆腐脑，简直是满足的不得了。老槐树煎包每天的生意都很好，特别是赶上节假日，队伍总是要排的老长。
㈧ 青州特产有哪些土特产
特产就是隆盛糕点，挺好吃，就是太甜了。是清朝宫廷糕点师传下来的手艺。
其他的也有，有些我不知道吧，有些不推荐，说青州特产，那必须是隆盛糕点
这个糕点最好去店里买，在偶园街那边有一个，最好是早点去排队，六点多开门。
青州市属于潍坊市，潍坊市的朝天锅跟水萝卜是最有名的，当然这也有青州的一份吧，青州在山东是花卉种植销售的主要区域，各种花卉，盆景都非常有名。
青州的特色小吃还是非常多的，像老周烧烤，十三味拉面，青州煎包，曹记酱牛肉，桥头排骨等等。 青州特产主要是农作物，期中青州柿饼，青州蜜桃，青州银瓜，青州山楂等水果闻名齐鲁。
㈨ 在青州可以吃什么做什么地点名称
有郑母烧饼、东台头五香豆腐干、隆盛糕点、庙子大锅全羊、清真酱牛肉、东门清真烧、老槐树水煎包、青州煎饼、云门陈酿、魏七小麻花。
1、郑母烧饼
青州有个镇子叫郑母镇，郑母镇是经学大师郑玄的归葬处。郑母烧饼是山东青州汉族传统名吃，郑母烧饼形为半球状，两个合为一球体来销售的习惯沿用到今。
3、隆盛糕点
隆盛糕点之于青州，不亚于狗不理之于天津。隆盛糕点是不少家庭过年必备的年货。进了腊月门，天不亮，隆盛糕点门市前早已排起了长队。从1849年创立字号，隆盛距今已有160多年的历史了。
4、庙子大锅全羊
庙子全羊起源于清代，经历代厨师发掘创新，无论菜品特点，还是烹调技艺。都是非常有特点的。一只全羊可做菜 100 多种，炸、溜、爆、烧……醇而不腻。