1. 鸡翅加薯仔怎么做
鸡翅烧薯仔步骤1
鸡翅烧薯仔的做法大全
准备好鸡翅
步骤2
鸡翅烧薯仔的做法图解
鸡翅剁块洗净
步骤3
准备一个大薯仔
步骤4
薯仔切块
步骤5
鸡翅焯一下水捞出
步骤6
锅热油，放入鸡翅
步骤7
加点料酒，花椒和八角
步骤8
加点辣椒，酱油和姜蒜炒香
步骤9
加入薯仔块
步骤10
加盐翻炒一下
步骤11
加一碗水
步骤12
烧至薯仔熟烂，加鸡精调味炒匀
步骤13
装盘，撒上香葱
鸡翅烧薯仔成品图
烹饪技巧
鸡翅焯一下，可以去掉异味和血水
红烧菜加点酱油，辣椒和八角等，烧出来更鲜香
2. 薯仔烧鸡翅怎么做好吃，薯仔烧鸡翅的家常做法
主料鸡翅中10个薯仔2个青椒1/2个红椒1/2个辅料油适量盐1茶匙花椒粉1茶匙酱油1勺蚝油1勺料酒1勺葱姜适量白糖2勺鸡精适量
步骤
薯仔烧鸡翅的做法步骤11.薯仔去皮，切小块，放入清水中浸泡。
薯仔烧鸡翅的做法步骤22.鸡中翅洗净，两面划几刀，放入盘中，加花椒粉、少许盐腌制二十分钟。
薯仔烧鸡翅的做法步骤33.青红椒去蒂，去籽（不怕辣者，可以不去），切斜片备用。
薯仔烧鸡翅的做法步骤44.热锅上油，爆香葱姜。
薯仔烧鸡翅的做法步骤55.放入腌好的鸡中翅，炒至肉色微黄。
薯仔烧鸡翅的做法步骤66.加料酒，去腥。
薯仔烧鸡翅的做法步骤77.加蚝油，调味。
薯仔烧鸡翅的做法步骤88.加味极鲜酱油，上色提鲜。
薯仔烧鸡翅的做法步骤99.待入味，放入薯仔块，翻炒均匀。
薯仔烧鸡翅的做法步骤1010.加适量热水，盖锅，大火烧开，转中小火，烧十分钟左右。
薯仔烧鸡翅的做法步骤1111.加盐，调味。
薯仔烧鸡翅的做法步骤1212.加糖，大火五分钟，收收汤汁。
薯仔烧鸡翅的做法步骤1313.加青红椒和鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
3. 鸡翅烧薯仔的家常做法大全怎么做好
1.鸡翅中洗干净，在背面划小口。
10.收汤入味，食材熟即可出锅装盘。
小贴士
加冰糖后要增加翻炒的次数，以免糊锅。
花椒在鸡翅入锅前最好盛出。
4. 鸡翅薯仔怎么烧好吃又简单
鸡翅烧薯仔的做法，先把鸡翅洗干净，后双面划一字花刀。
薯仔清洗干净切小块，锅中放入食用油，把鸡翅放进去，两面煎至微黄，加入葱姜末爆香后放入酱油，然后倒入薯仔块，加水漫过薯仔，烧15分钟后放入少许糖，味精鸡粉，大火收汁即可。
5. 怎么做好吃，鸡翅烧薯仔的家常做法
食材用料
鸡翅300克鸡小腿
薯仔1个
胡萝卜1个
可乐半杯
生抽3大匙
九层塔若干
鸡翅烧薯仔的做法
1.鸡翅、鸡小腿洗干净后在肉厚处划两刀，见骨即可，不要切断。倒入可乐、生抽用手抓匀，加入九层塔，腌过夜
2.薯仔去皮切滚刀块，胡萝卜洗干净切块待用。将腌过夜的鸡翅和料汁一起倒入薯仔块和胡萝卜块中，腌上半个小时
3.找一口厚底的锅，将腌好的薯仔、胡萝卜块平铺在锅底，铺上鸡翅和鸡小腿，尽量不要重叠，倒入腌汁，开中小火，盖盖焖7分钟，中间开盖翻下面，收干汤汁即可
4.出锅时可以磨点黑胡椒粒撒上。当然不撒也很好吃
小贴士
1、这也是一款可乐鸡翅的衍生做法，既简单，又味美。
2、由于鸡翅、鸡小腿都含有油脂，所以在烧制全过程不用一滴油，利用高温分解鸡翅、鸡小腿的油脂就足够了。
3、鸡翅、鸡小腿划刀有利于腌制入味。
4、放点九层塔，有助于去腥，并为鸡翅、鸡小腿增加特殊的香味。
5、这道菜放置顺序不要错，菜在下面，鸡翅和鸡小腿在菜上，这样有助于油脂可以滴入菜中，烧好的薯仔和胡萝卜真的很好吃。俺家那只不肯多吃胡萝卜的“兔子”将一根胡萝卜全部包。
6、胡萝卜皮的营养很丰富，可以不用削皮直接烧。
7、建议用一口厚底的锅，我用的是酷菲偲（这次试用，感觉不错，密封性很好）。如果没有这样的锅，用沙锅也行，但是要防粘。用不粘锅更好。还有一种做法，用烤箱直接烤，味道也很赞。
6. 薯仔烧鸡的做法
薯仔是非常好吃的一种食物，里面含有非常丰富的淀粉物质，鸡肉又是一种很好吃的肉食，这两种食物能够搭配在一起制作成食物来吃，薯仔烧鸡就是一种很好吃的食谱，大家可以自己在家里面做一些来吃，能够补充身体所需要的营养物质，下面就给大家介绍一下薯仔烧鸡的做法有哪些，想要了解的人就一起看一下。
薯仔烧鸡的做法
制作薯仔烧鸡需要准备两个新鲜薯仔，准备半只鸡，一些干香菇，八角，生姜，大葱，一些盐，老抽，白砂糖，料酒，蚝油，食用油，鸡清洗干净以后切成块状，加一些料酒蚝油腌制十分钟左右，然后干香菇提前泡发，薯仔清洗干净，把皮去掉切成大块，锅里面加油烧热，再加一些生姜，大葱，八角煸炒出香味，然后再加入腌制以后的鸡块，炒到变色加一些白糖，老抽翻炒均匀，再加一些热水，把香菇薯仔放进去，盖上盖子用大火煮开，再改成小火炖煮60分钟，一直烧到汤汁浓稠就可以了，在焖煮过程中为了避免糊底，一定要经常查看。
还可以做成麻辣味道的，需要准备一些鸡翅，花椒，干红椒，熟芝麻，葱花，大蒜，生姜，薯仔，还需要少许熟白芝麻，葱花，生抽，糖以及豆瓣酱，把鸡翅剁成块状，血水泡出来以后倒掉，锅里面加入适量的油，然后再用小火把鸡翅煎到金黄，薯仔的皮去掉切块，鸡翅煎好以后再把薯仔也煎一下，然后用底油爆香大蒜和生姜，把花椒，干红椒放下去翻炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油，加一些薯仔片，鸡翅，再加一些糖，生抽，翻炒均匀以后加入适量的水焖煮十分钟左右，最后撒上一些熟白芝麻以及葱花就可以了。
薯仔烧鸡的营养价值
薯仔烧鸡里面含有非常多的优质蛋白，还含有锌元素，铜元素，铁元素，磷元素，维生素d，维生素a，维生素b12的含量也是非常高的，如果想要让热量低一些就可以把鸡皮去掉，薯仔烧鸡里面还含有人体所需要的微量元素，纤维素以及淀粉，能够让食欲得到改善，还可以达到养护脾胃，抵抗衰老以及一切正常作用。大家就可以适当的吃一些。
吃鸡肉的好处
吃鸡肉可以让身体体力增强，因为鸡肉里面含有很多蛋白质成分，容易被身体吸收消化，可以让身体变得更加强健，肌肉还能够促进身体发育，肌肉里面含有非常丰富的卵磷脂，能够让身体正常发育变得更好，吃鸡肉还可以达到美容养颜作用，因为鸡肉里面含有很多蛋白质，而且还含有非常多的维生素a，可以达到排除身体毒素以及活血效果，能够很好的保护皮肤以及美白皮肤。
吃一些鸡肉还能够达到滋补身体作用，因为鸡肉里面含有非常丰富的营养物质，熬成汤来喝滋补的效果就非常的明显，能够满足身体营养需求，孕妇适当的吃一些鸡肉，能够让身体更加健康，里面含有微量元素以及钙元素，可以满足孕妇身体所需要的营养。
吃鸡肉还可以提高身体免疫力，里面含有多种微量元素，氨基酸，可以让抵抗疾病的能力及免疫力变高，所以适当的吃一些还是非常不错的。
薯仔烧鸡的热量
100克薯仔烧鸡里面含有122大卡的热量，还含有蛋白质，碳水化合物，脂肪以及少许的纤维素。
吃薯仔的注意事项
薯仔一定不能多吃，虽然薯仔里面有各种各样的营养物质，但是一次性吃的太多就容易出现腹胀，腹痛或者恶心烧心的症状出现，薯仔如果发芽了就不要再吃，因为薯仔里面含有生物碱等有毒物质，吃完以后就容易造成不良的反应出现。这种有毒物质就是在发芽的薯仔中以及薯仔的皮里面，所以吃薯仔一定要把皮去掉。
不要吃绿薯仔，如果薯仔变绿以后就不要再吃了，因为这个时候毒素龙葵素的含量非常高，吃完以后可能会让身体受到严重的损害，薯仔不要浸泡太久的时间，很多人为了预防薯仔氧化，就会把薯仔切好以后浸泡在水里面，切好以后的薯仔丝是不能长时间浸泡的，这样就会让营养物质流失。
减肥可以吃薯仔吗
减肥期间可以吃薯仔，正确的吃法非常重要，最好能够吃水煮薯仔，这样不仅可以达到很好的减肥作用，还能够达到排毒养颜效果，当然也应该注意薯仔的吸附性很好，一定不能够油炸薯仔，这样会吸收很多的油脂，会让身材变得更胖。
鸡肉的营养价值
鸡肉里面含有非常丰富的蛋白质，容易被身体很好的吸收以及利用，而且还可以让身体体力变得更强，达到强健身体效果，而且鸡肉里面还含有烟酸，维生素以及矿物质，脂肪等成分，里面所含有的钾硫酸氨基酸的含量也非常高，而且和其他的肉类相比，鸡肉里面所含有的维生素a是比较多的，虽然含量并没有蔬菜以及肝脏那么多，但是和猪肉牛肉比起来维生素a的含量还是比较高的。
上面给大家介绍的就是薯仔烧鸡的做法，还有薯仔烧鸡的营养价值，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，经常吃一些薯仔烧鸡可以达到的好处也是非常多的，但是一次性不要吃得太多，避免健康方面受到影响，一般的人适当吃一些薯仔烧鸡能够满足身体营养需求，健康情况也能变得更好。
7. 薯仔烧鸡怎么烧才好吃窍门
薯仔烧鸡
薯仔烧鸡是一道传统的汉族家常菜，制作原料主要有鸡腿、薯仔等，口味鲜美，营养丰富，选材简单方便，风味独特，色香味俱全。
中文名
薯仔烧鸡
主要食材
薯仔、跑山鸡、干香菇
分类
家常菜
口味
咸鲜
快速
导航
小贴士
做法和步骤
1、准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水，鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右；薯仔去皮切滚刀块。
2、炒锅热油，爆香葱姜蒜、干红辣椒；放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，调入郫县豆瓣酱；翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀。
3、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮；约5分钟后加入薯仔块同煮；炖至薯仔软糯，汤汁浓稠，加青椒、葱调味，大火收稠汤汁即可。[1]
小贴士
郫县豆瓣酱有盐分，所以加盐要酌情；薯仔中含有大量淀粉，比较容易粘锅，所以在焖煮的过程中要不时查看，以免糊锅。
这是一种川味农家风味菜，薯仔和鸡也算是个经典组合，很受南方人喜欢，特别是喜欢辣味的人可以尝试一下。
8. 香嫩入味，不油不腻，好吃又开胃，红烧鸡翅薯仔怎么做
香嫩入味，不油不腻，好吃又开胃，红烧鸡翅薯仔怎么做？这一道美食简直太香了，我们可以一起来学习起来，这个美食可是很简单的。平时的时候，没有什么事情，在家里可以做给自己的孩子吃，这个孩子是非常喜欢吃的，有的家人也喜欢吃，这个一锅下去，孩子都没得吃，简直太受欢迎了。
这是一道非常不错的美食，大人孩子都特别喜欢吃这个美食，我们在吃的时候一定要少吃，吃多了会胖起来的。
9. 美味的青椒薯仔烧鸡翅怎么做好吃又简单
步骤
9.大火收汁，撒少许盐提味即可
10. 鸡脖子炖薯仔最简单做法
当大众情人—薯仔，遇见了香儿不腻的肉—鸡脖。 完美的成为了一道快手下饭菜，有肉有菜能拌饭。 追剧手抓更有味，边啃边吮指，不亦乐乎！
By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】
用料
鸡脖 4根
薯仔 250克
蒜 10克
葱 5克
姜 5+5克
八角 1个
生抽 2汤匙
老抽 1勺
料酒 2汤匙
冰糖 15克
盐 适量
香葱 1根
做法步骤
1、准备食材
2、鸡脖洗净剁成小段
3、锅中注入水，加入姜片、1汤匙料酒，把鸡脖冷水下锅
4、开着锅盖，大火煮出浮沫关火捞出洗净沥水
5、薯仔去皮切成滚刀块，葱姜蒜切碎
6、起锅热油，放入冰糖炒糖色
7、然后加入鸡脖翻炒上色
8、加入葱姜蒜八角，炒出香味
9、加料酒，生抽翻炒均匀
10、倒入适量清水
11、加入薯仔，老抽拌匀煮开后，转小火炖煮20-30分钟
12、炖好开盖，转大火收汁
13、最后尝下咸淡，口中加一点盐拌匀出锅即可
14、撒一把葱花装饰
15、成品
小贴士
如果拌饭吃，汤汁可以不要收的太干，稍见浓稠就可以啦。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。