⑴ 黄焖洋芋鸡怎么做如何做好吃
食材明细
乌鸡、薯仔适量
草果、八果、花椒、大酱、蒜适量
红糖、鸡精、盐、葱适量
微辣口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度
黄焖薯仔鸡的做法步骤
1
把鸡切块、酱切片、蒜切小块、薯仔切条、我这次放了莲藕。
2
在锅中放入适量的油，烧热后把配料放进去爆炒。
3
炒配料时火不宜开的太大一不要太小。
4
配料炒三四分钟后把鸡块倒入锅中一起炒，待鸡块炒到缩骨。
5
然后放入大酱，一起拌着炒。
6
这样大酱和鸡块一起融在了一起，这时火不要开的太大，火太大容易糊了，翻炒5分钟后就可以向锅内加入水。
7
加入水后火可以开到最大，先焖鸡10分钟。
8
十分钟后把薯仔放入锅中一起煮。我这次放了一些莲藕合着一起煮，童鞋们可以只放薯仔，然后放一小块红糖、盐。
9
一起煮15分钟后就可以出锅吃了，出锅前放入鸡精，葱就OK了。
⑵ 薯仔连藕片辣烧鸡怎么做如何做好吃
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟
主料
仔鸡2只 薯仔2个
藕片6片 香菇3只
老干妈3g 川奇(麻辣味)半小盒
干辣椒、花椒，自制红油根据个人口味 老抽3g
盐2g 生抽3~4g
薯仔连藕片辣烧鸡的做法步骤
1.先将薯仔炸至金黄色，锅烧热放入大葱段，姜片，炝锅随后放入红油，老干妈，川奇炒香放入鸡块爆炒段生加入水烧开后放入薯仔，香菇转小火至汤变稠，加入老抽，生抽调味
⑶ 薯仔藕片鸡可以怎么做好吃 制作莲藕薯仔炖鸡块的方法
1、主料：莲藕适量、薯仔适量、柴鸡半只。
2、辅料：生抽3勺、老抽半勺、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒1个、冰糖适量、盐适量、调料包一袋(70克)、料酒少许。
3、锅内放入油。
4、放入葱，姜，蒜，炒香，再放入柴鸡块，翻炒。
5、放入料酒，再放入莲藕和薯仔和生抽，老抽。
6、放入冰糖，盐。
7、放入水和调料包。
8、等锅开后，撇去浮沫，小火煮40分钟左右。
9、好了，盛盘。
⑷ 椰子炖鸡放薯仔和藕可以吗
椰子炖鸡可以放薯仔和藕，这个没有问题，主要看自己的饮食习惯和爱好，如果放薯仔和藕的话，菜量特别的大，而且颜色漂亮，搭配更加的均衡荤，素搭配能够更加的健康，同时味道口感也特别的好吃。
下面介绍椰子炖鸡的制作材料：
主料：鸡750克,椰子1500克
辅料：莲子60克,姜10克
调料：盐3克,味精2克
椰子炖鸡的做法：
1. 鸡洗净，去内脏及肥油，斩件，下油起锅，爆香姜，然后下鸡块爆片刻，取出备用
2. 取2个椰子用锯锯开盖，另2个椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切块，与鸡、莲子肉，薯仔块和藕片一起放入锯开盖的椰子内，加入椰汁至满为止，盖上椰子盖，放入锅内，文火隔开水炖2～3小时，加入盐、味精调味即可。
椰子炖鸡具有美容养颜、补中益气、滋阴养血的作用。
不但可以改善因气血亏虚导致的头晕头痛，还可以美白皮肤、增加皮肤的弹性。而从营养学的角度来讲这种椰子乌鸡汤汁中的纤维素比较丰富，还有大量的蛋白质。
含有的脂肪含量比较低，吃多之后并不会引发肥胖，所以可以放心食用。
⑸ 薯仔藕片鸡肉怎么炒在一起
薯仔藕片鸡肉最好分开炒，别炒在一起，因为他们是完全不同的口感，炒在一起不能成为美味。
⑹ 薯仔藕片鸡可以怎么做 薯仔藕片鸡需要什么材料
1、食材：仔鸡500克、薯仔1个、莲藕1节、蒜3瓣、姜2克、干辣椒3个 调味料：食用油20克、盐2克、生抽2克、鸡精2克、胡椒粉2克、糖1克、料酒4克、淀粉8克。
2、做法：仔鸡切小块、加料酒、淀粉、拌匀、腌制20分钟。薯仔去皮、切小块、莲藕切丁，蒜切片、姜切丝、干辣椒切段。热锅倒油、油温6成热时、下仔鸡、炸至微干、捞出、再倒入薯仔、炸至微干、捞出 再倒入莲藕、炸至微干、捞出。锅中留少量底油、下姜、蒜、干辣椒、炒香。倒入仔鸡、薯仔、莲藕、炒匀、加100毫升清水、生抽、盐、胡椒粉、糖、焖煮15分钟调鸡精、炒匀即可。调鸡精、炒匀即可。
⑺ 乌鸡红萝卜藕片薯仔怎么炖
乌鸡炖着吃比较有营养，来分享一下我的经验。
1、先将乌鸡剁成小块，然后用花椒、茴香、八角等辅料腌两个小时左右，不要忘了放适量的盐。
2、将萝卜、耦、薯仔都切小块，大小适宜。
3、鸡肉腌好后，在窝里放点油，稍微炒一下，能闻到肉香就可以了。
4、往炒过的鸡肉里加水，加的量根据自己喜好决定。大火炖至沸腾。
5、换小火，炖半个小时。然后放薯仔、萝卜和耦。
6、然后加入一些需要的调料，文火炖两个小时以上。一定要控制好火候，火越小越好，多炖一些时间。
⑻ 热锅鸡的做法大全家常
热锅鸡
干锅鸡的家常做法
工艺烧
口味麻辣味
时间30分钟
难度新手尝试
主料
鸡半只薯仔3个藕2个莴笋2根芹菜250克3人份
辅料
姜1块蒜10瓣麻辣空间香锅底料1袋蒜苗1根大葱1段八角桂皮少许
干锅鸡是一道名菜，以鸡肉为主要食材，在配上各种蔬菜，色彩缤纷，营养丰富，极能促进食欲。 我做的这道干锅鸡是用麻辣空间香锅底料做的，只简单的放了一点姜蒜，做法简单，操作便捷，绝对适合不会做饭的人。
干锅鸡的家常做法的做法
1
将鸡砍成小块，焯掉血水，起锅备用，将薯仔、藕、莴笋、芹菜等配菜去皮洗净切条，姜切片，蒜苗切段，葱切段。
2
热锅放油，有烧热之后放入葱姜蒜和比较、桂皮的香料爆香。
3
下入焯好的鸡块，翻炒均匀，一方面煸出一些鸡多余的油，一方面使香味渗透进鸡肉里面；然后加入开水，没过鸡肉，加入香锅底料，翻炒均匀，接着就是煮，等水半干的时候放薯仔、藕和莴笋，翻炒至水干，加入芹菜，一直翻炒至熟。
4
起锅前，撒入蒜苗，翻炒均匀即可出锅。