食材：辣白菜、薯仔、辣椒、葱姜蒜、酱油、盐
做法：1、我们需要先把薯仔冲洗干净，去掉外皮之后，用刀切成薯仔片，放入清水里面，洗去淀粉；备用；
2、接下来，把辣白菜的汤汁倒入碗里，把辣白菜切成碎块，放入小盆里面；
3、把葱姜蒜洗净后，沥干水，去掉杂质，再分别切成葱花、姜丝和蒜片；
4、然后热锅烧油，等到油热之后，放入切好的薯仔片，煎到薯仔片变为焦黄色；
5、再放入切好的葱姜蒜和辣白菜，倒入辣白菜的汤汁，加入适量的桃辣椒、酱油、盐，继续翻炒到食材成熟入味；即可；
② 辣白菜炒薯仔片的正宗做法。
原料：薯仔（两个中等大小的）、韩式辣白菜（多少随意）。调料：盐、辣椒粉。做法：1、薯仔洗净去皮切成薄片，韩式辣白菜也切成方块（我买的现成的，就不用切了，下面有图。）；2、锅内放油（比平时炒菜要多一些），油烧热后放入薯仔片，用半煎半炸的方式把薯仔翻炒一下，待薯仔变软后，可以用勺子将锅内多余的油盛出来一些。然后放入辣白菜继续翻炒；3、如果觉得干，放少量的水略微炖一下，辣白菜的汤汁多的话就不用了。喜欢吃辣的话，就再加一些辣椒粉进去。等薯仔变得酥软就可以出锅了，出锅前用盐调味。
③ 辣白菜炒薯仔片怎么做好吃呢
薯仔对于我们日常生活中肯定是经常买来吃的菜，但是至于薯仔你有什么新的吃法吗？其实我本人算是一个特别喜欢吃韩餐的人，特别是韩餐总的那道“辣白菜炒薯仔片”，更是我每次吃韩餐必点的一道菜呢，这菜味道十分的辛辣可口，下饭可以说是一级棒了，一口菜一口饭那样吃下去，别提是能有多么的过瘾了！后来就去学会了这菜的居家做法，味道丝毫是不比外面饭店里要差，下面就将食谱与大家一同分享，直接开始吧！
小贴士：
“辣白菜炒薯仔片”一定要搭配上大米饭一起吃哦！那下饭的感觉真的是其他菜完全不能比的，一口菜一口饭的吞下肚，那满满的饱腹感真的是太幸福了！
④ 辣白菜炒薯仔片的正宗做法
原料：薯仔400克、韩式辣白菜适量。
配料：盐、辣椒粉。
做法：
薯仔洗净去皮切成薄片，韩式辣白菜切成方块备用；锅内放油，油烧热后放入薯仔片，用半煎半炸的方式把薯仔翻炒一下，待薯仔变软后，可以用勺子将锅内多余的油盛出来一些。然后放入辣白菜继续翻炒；放少量的水继续翻炒，放入适量盐和辣椒粉。等薯仔变得酥软即可出锅。