1. 薯仔片怎样做好吃 薯仔片好吃做法
1、【材料】：薯仔400克、五花肉50克、青大蒜1根、大蒜子3瓣、干辣椒5克。
2、【调味料】：食盐3克、白糖少许、料酒适量、生抽5克、老抽少许、鸡精少许。
3、先将薯仔洗净剥皮，然后切成2毫米厚的片，五花肉切成薄片，大蒜子切成片，干辣椒切成节，洗净的青大蒜切成段备用。
4、取一口锅，开火，往锅中倒入适量清水，大火烧开，水开之后下入薯仔片，煮1-2分钟，将薯仔煮断生，煮好捞出。
5、净锅上火，将锅烧热，然后倒入适量的油，先下入五花肉片小火煸香，煸出油，然后下入蒜片及干辣椒，保持小火炒香。
6、炒香配料之后，下入控干水分的薯仔片，开大火翻炒均匀，然后淋入适量料酒增香，继续翻炒。
7、待料酒的香味炒出来后，下入生抽提鲜，再淋点老抽翻炒均匀，然后将火调至中火，翻炒3分钟左右。
8、炒的薯仔片有点焦黄色，这时候就可以调味了，下入食盐、鸡精、白糖，翻炒均匀。
9、快出锅的时候，下入提前准备好的青大蒜段，大火翻炒均匀，炒出香味后即可出锅，不必炒的过熟。
2. 薯仔片的做法家常
薯仔片的做法有很多种，其中的做法青椒薯仔片，需要的材料如下：
主料：薯仔2个青椒1个，胡萝卜半个，食用油适量。
辅料：生抽1勺，盐适量，葱蒜适量，鸡精1小勺。
青椒薯仔片的做法步骤如下：
1、薯仔去皮清洗干净切成片。
3. 薯仔片怎么做才好吃 薯仔片的做法
1、先准备几个削皮洗干净的小薯仔，然后全部切成稍微厚一点的片，薯仔片切好后放水里泡一会，防止氧化颜色变黑。
2、锅里水烧开后，把薯仔片倒进去焯下水。盖上锅盖煮至薯仔透明变色后捞出来控干水分。
3、准备青红椒，全部切的小一些。
4、锅里油热以后，放入花椒炸出香味。花椒炸香后捞出来。
5、加入一勺豆瓣酱炒出红油，再加入姜蒜片、干辣椒段翻炒。
6、再加入青红椒继续翻炒。
7、加入焯好的薯仔片进去翻炒均匀。
8、再加入生抽和老抽进去。
9、最后加入盐翻炒1分钟。出锅前加入白芝麻炒匀关火出锅。
4. 薯仔片怎么做好吃 薯仔片做法
1、首先，处理薯仔，削皮洗净。
2、然后薯仔均匀切片，不要太厚，但也不能太薄。
3、锅里放水，水烧开以后把薯仔片放进去烫一下，30s内就行，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好。
4、锅里放油，把薯仔片两面煎黄备用。
5、锅里加油烧热后放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香。
6、把煎黄的薯仔片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可。
5. 薯仔片怎么做好吃
香辣薯仔片的做法
1，薯仔片尽量切到薄，然后用水冲去淀粉，加入少量油，一片片分开，防止在炸时粘一起。
2，锅内注油大量，下薯仔片炸制，炸的时候轻轻搅动来让薯仔片散开分离。
3，炸到薯仔片边缘有些酥脆，但并没有完全酥脆，吃起来绵绵的，不易碎为宜。
4，出锅漏油，把薯仔片轻轻分散开。
5，锅内注油，下大蒜，花椒，干辣椒段，控制不好火候的记得冷油下锅，慢慢炒香，闻到花椒跟干辣椒的香味就对了，然后下薯仔片炒匀。
6，少许自制花椒面、孜然粉、盐、味精、辣椒面，孜然粉一定不要过多，一点点增香就好，太多了容易盖过其他香味，放入炒匀之后加一点点水稀释。
7，最后加一点生抽，芝麻油，炒匀出锅，芝麻油味太重也不可多加，也可以不加。
8，最后撒上香菜末或葱花既成。
6. 薯仔片的做法
干锅薯仔片的做法
用料
主料；五花肉200克薯仔片1个洋葱适量青椒1个甜椒1个
辅料；食用油5毫升姜2片葱花适量蒜瓣适量辣椒酱5克生抽5克料酒3克盐3克
1、五花肉切片、薯仔切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁
7. 薯仔片怎么做好吃又简单
薯仔片的做法如下：
用料：薯仔3个、食用油适量、孜然粉2勺、辣椒粉2勺、五香粉1勺、白芝麻1勺、盐适量。
1、薯仔削皮。
8. 薯仔片的好吃做法有哪些
薯仔能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，而黏液蛋白则能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性。你想了解好吃美味的薯仔片要怎么做吗?现在就由我来跟大家分享一下?
薯仔片的好吃做法一
薯仔片的材料
薯仔片干货 腊肉 100g 洋葱150g
青辣椒 20g 蒜 10g 红辣椒10g
薯仔片的做法
1、将干薯仔片浸泡一段时间，至软化，将其他食材洗净;
2、腊肉切片，放在锅里面蒸十分钟;
3、将蒜切片、青红辣椒切段、洋葱切块;
4、在炒锅里面放入少许油，油热了以后，加入腊肉片煸炒，然后放入蒜片、辣椒、老干妈炒出香味;
5、加入薯仔片翻炒均匀，放入适量的盐、鸡精，关火淋入香油;
6、在锅仔底部放入洋葱块，将炒好的薯仔片倒进去，放入少许的香葱点缀，点上酒精就可以开动了。
薯仔片的好吃做法二
薯仔片的材料
薯仔一个，花椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、蔬之鲜、植物油
薯仔片的做法
1.薯仔切薄片用清水洗一遍，然后放入开水中烫熟，切记不可时间太长，水开后薯仔片熟且脆即可。
2.烫熟后捞出用凉清水泡着备用。
3.将所有调料放到小碗中，然后将植物油烧开，浇到碗中调料上，可以多浇些油。
4.待调料油不烫后，将泡薯仔片的水倒掉，将调料全部倒入薯仔片的盆中，拌匀即可。
5.可根据个人口味，适当将个别调料增加。此道菜不仅开胃、下饭，而且作为下酒菜更棒，操作十分简单，也可加入豆腐皮或者海带之类
薯仔片的好吃做法三
薯仔片的材料
薯仔250克
调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量
薯仔片的做法
1、 将薯仔的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、 将薯仔片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
3、 锅中烧热适量的水，放入薯仔片煮熟，注意不要煮得太软。
4、 捞出煮好的薯仔片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥乾，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。
薯仔片的好吃做法四
薯仔片的材料
薯仔若干个;香葱适量;白芝麻适量
薯仔片的做法
1.薯仔去皮洗净,切成片;
2.香葱洗净,切碎粒;
3.煎锅放油,逐个下薯仔片煎制,薯仔的底面逐步煎熟的时候,少许盐均匀撒在薯仔片面上;
4.薯仔片煎至两面金黄,撒入白芝麻.烧烤料和香葱;