Ⅰ 薯仔肉末炸饼 怎么做薯仔肉末炸饼
1、准备薯仔4个、牛里脊肉100克、洋葱半个、盐、胡椒、肉豆蔻适量、面粉、鸡蛋、面包渣适量、色拉油适量。调料：番茄酱3大勺、西餐调味汁3大勺、红葡萄酒1大勺，配菜：绿菜花、卷心菜、小番茄适量。薯仔带皮放入锅中煮熟，趁热去皮捣碎。在薯仔泥中加入适量的盐和胡椒调味。
2、洋葱、牛里脊肉剁碎，先把洋葱放入炒锅中炒成透明颜色，加入牛肉馅翻炒，加入盐、胡椒、肉豆蔻、红酒适量调味。
3、炒好的肉馅放进热薯仔泥中，搅拌均匀，放入平托盘中抹平，分成若干等份。
4、手上沾上油，把薯仔饼拍成椭圆型，沾上面粉，再沾上蛋液，外面沾满面包渣，放入炸锅中，中火炸至金黄色即可。
5、卷心菜切丝，摆入小番茄和绿菜花，在薯仔饼上浇上番茄酱或喜欢的调味汁。
Ⅱ 肉末薯仔饼怎么做好吃，肉末薯仔饼的家常做
小孙子特别喜欢面食。只要他出门，看见大街小巷的小吃，尤其是面食类的小吃，就迈不动腿了，眼睛都不打转的。
为了他，我没少折腾面食。今天的肉末薯仔饼，也是为小孙子做的。虽然做法稍稍麻烦，但是小孙子喜欢，我心里也挺高兴。(收起)
食材
主料
薯仔
750g
面粉
500g
猪肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
10g
干辣椒面
10g
生抽
20g
步骤
1.备好原材料：薯仔、猪肉、面粉、五香粉、干辣椒面、盐、生抽。
2.薯仔去皮，洗净，切成片，放入蒸锅里蒸熟。
3.猪瘦肉剁成肉末，拌入干辣椒面、五香粉、盐、生抽，搅拌均匀，腌制片刻。
4.蒸熟的薯仔，趁热捣成泥。
5.将腌制的肉末同薯仔泥混合，搅拌均匀。
6.调入面粉，建议面粉一点点的加。
7.将薯仔泥、肉末、面粉等材料混合，和成一个面团。
8.电饼铛刷上一层玉米油，通电。
9.预热完成后，将薯仔肉末泥团成一个团子放进电饼铛里；启动“大饼/馅饼”功能，当电饼铛提示音响起时，肉末薯仔饼就煎好了。
10.将肉末薯仔饼盛出，即可食用。
小贴士
1、制作饼的材料可根据自己喜好替换。
Ⅲ 肉末薯仔饼的做法步骤图，肉末薯仔饼怎么做
用料
薯仔（中等大小） 1个
料酒 1/3茶勺
淀粉 1g+5g
肉末 10g
盐 适量
蒜末 少许
姜末 少许
葱条 少许
肉末薯仔饼的做法
锅中大火煎地薯仔饼
小贴士
1.薯仔一定要现切现用，一定要手工切，不能太细，否则水份太重会导致摊出来的饼很稀，难吃！
2.生粉、盐入薯仔丝后，抓匀后应该立刻马上入锅，否则薯仔丝地水份会腌制出来导致口感！
3.多入点底油，火候要够，这样摊出来的饼无论用什么锅都会颠起来，易成型！
4.腌制肉末时入点蒜末后更香！
5.煎好后的薯仔饼起锅前控油，这样才不会太油腻！
Ⅳ 肉末薯仔饼，低脂饱腹，软糯香甜，超级美味呢
肉末薯仔饼，低脂饱腹，软糯香甜，超级美味呢？
今日这一款肉末薯仔饼，在我家长期吃的一种美味，作法十分的简易，吃起来香而不腻，它十分有弹性。薯仔还可以减少脂肪摄入。食物：薯仔、肉末、木薯淀粉、生姜沫、葱段、小米辣段、盐、耗油、生抽酱油、老抽王、白胡椒粉。
第四步
加适量冷水，之后改为文火逐渐调料，此次用黄薯仔，葱段，小米辣段，放进锅里炒出香味。它木薯淀粉较多，口感好。加一点盐，耗油，生抽酱油，添加老抽王少量上底色，添加少白胡椒粉搅拌均匀，把薯仔加上，盖紧再次煮一会儿，薯仔煮开，料汁类似干的时候放适当葱段，翻炒均匀就可以出锅了。
Ⅳ 薯仔肉饼的家常做法
烤薯仔小肉饼
〖主料〗薯仔460g 猪肉末280g
〖辅料〗橄榄油30ml 盐2g 烤肉酱30g 黑胡椒适量。
〖做法〗薯仔洗净，带皮上蒸锅蒸半个小时，猪肉末中加入烤肉酱。
2、搅拌均匀，搅打上劲，蒸好的薯仔去皮，用勺子压成薯仔泥。
3、加入橄榄油、 盐、黑糊椒搅拌均匀，加入猪肉末搅匀。
4、搅拌到肉末跟薯仔泥均匀后，分成9等份，用双手拍成小圆饼状。
5、烤盘上铺上锡纸，刷上一层油，将小肉饼码放好。
6、烤箱230度预热5分钟，放入烤盘烤20分钟后翻面再烤20分钟。
Ⅵ 薯仔肉末煎饼怎么做好吃
主料
薯仔
3个
面粉
适量
鸡蛋
3个
瘦肉
2两
虾皮
适量
辅料
盐
适量
五香粉
适量
步骤
1.薯仔擦丝，肉剁成肉末，虾皮剁碎
4.用自己喜欢的模型盖出形状即可
Ⅶ 薯仔加肉怎么做饼好吃
肉末薯仔饼的做法步骤11.备好原材料：薯仔、猪肉、面粉、五香粉、干辣椒面、盐、生抽。
肉末薯仔饼的做法步骤22.薯仔去皮，洗净，切成片，放入蒸锅里蒸熟。
肉末薯仔饼的做法步骤33.猪瘦肉剁成肉末，拌入干辣椒面、五香粉、盐、生抽，搅拌均匀，腌制片刻。
肉末薯仔饼的做法步骤44.蒸熟的薯仔，趁热捣成泥。
肉末薯仔饼的做法步骤55.将腌制的肉末同薯仔泥混合，搅拌均匀。
肉末薯仔饼的做法步骤66.调入面粉，建议面粉一点点的加。
肉末薯仔饼的做法步骤77.将薯仔泥、肉末、面粉等材料混合，和成一个面团。
肉末薯仔饼的做法步骤88.电饼铛刷上一层玉米油，通电。
肉末薯仔饼的做法步骤99.预热完成后，将薯仔肉末泥团成一个团子放进电饼铛里；启动“大饼/馅饼”功能，当电饼铛提示音响起时，肉末薯仔饼就煎好了。
肉末薯仔饼的做法步骤1010.将肉末薯仔饼盛出，即可食用。
Ⅷ 肉沫薯仔饼的家常做法大全怎么做好
主料
猪肉末
100g
薯仔
200g
鸡蛋
1个
面粉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
10g
姜
10g
步骤
1.猪肉末加少许料酒，葱姜末
2.薯仔洗净削皮
3.擦成薯仔末
4.薯仔末加入肉末和鸡蛋
5.倒入面粉
6.加适量的盐和香油
7.搅拌均匀，和成糊状
8.平底锅里倒一层薄油，烧热后用勺子舀入适量面糊，摊成圆饼
9.一面煎上色后翻面，两面金黄即成。
小贴士
如果面糊嫌厚的话可以适量加一点点水。
Ⅸ 肉末薯仔饼怎么做 肉末薯仔饼的做法
1、原料：薯仔200克、猪肉80克、鸡蛋75克、芝麻30克、小麦面粉50克、盐3克、白砂糖5克、淀粉5克、植物油20克。
2、将猪肉切粒，加淀粉、盐拌匀备用。
3、将鸡蛋去壳打散，加入调味料拌匀。
4、将薯仔去皮切片，蒸熟后搓烂成泥，加入肉粒、蛋浆、面粉和成面团，再捏成乒乓球大小的丸子，轻轻压扁，两面粘满芝麻，用植物油煎熟即成。
Ⅹ 薯仔肉未饼怎么做好吃
薯仔肉末饼食材明细
薯仔适量
肉末适量
香葱适量
老抽适量
生抽适量
黑胡椒粉适量
玉米淀粉适量
葱香口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度
肉末薯仔饼的做法步骤
1
准备材料
2
薯仔放入汤锅煮熟
3
薯仔去皮压成泥
4
加入肉末、香葱
5
加入老抽、生抽、黑胡椒粉、淀粉
6
搅拌均匀
7
锅人油
8
挖一勺薯仔泥放入油锅，用勺背摊薄
9
如法炮制人锅煎，两面煎黄就可以起锅装盘