我喜欢吃豆干，更喜欢吃薯仔丝，重要是我女儿非常喜欢吃，所以，我今天做了一些，没想到味道会更好。呵呵。
食材
主料
薯仔
200g
豆干
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.豆干切条。
2.葱花辣椒切碎。
3.薯仔丝切好，泡出淀粉。
4.油热，放入辣椒葱花。
5.放入豆干，薯仔丝。
6.做好了，味道超好。呵呵。
小贴士
豆干切的细一些。
‘贰’ 炝拌干豆腐和薯仔丝的做法
主料
薯仔 2个
辅料
植物油适量 花椒15粒 盐5克 大蒜2瓣香油少许 醋适量
步骤 1
准备食材
步骤 2
薯仔去皮，先切片，再切丝，
步骤 3
放水中浸泡洗去淀粉
步骤 4
锅加水烧开，下入薯仔丝焯至断生，捞出放冷水中投凉，捞出沥水
步骤 5
炒锅入油下入花椒小火炸至微焦
步骤 6
捡去花椒，倒在薯仔丝上，加盐，醋，香油，蒜末，拌匀装盘
‘叁’ 炝薯仔丝粉丝干豆腐丝做法
炝薯仔丝做法
1葱蒜切碎备用
2.薯仔切成丝，泡在冷水中去除淀粉
3.将薯仔丝入沸水焯熟
4.入凉水过凉，沥干水分备用
5.锅内放油，放入干辣椒和花椒小火炒香
6.关火。放入葱蒜碎用余温炒出浓香
7.加入薯仔丝翻拌均匀
8.调入盐和鸡精翻拌均匀即可出锅
炝干豆腐丝做法
1首先准备干豆腐两张，切丝备用
2烧一锅水，水开之后把切好的干豆腐丝放里，关火就可以了
3将干豆腐丝捞出来放入大的容器中
4然后将大葱切丝
5将葱丝、辣椒油、白糖、食盐、味精依次放入容器中
6接着盖紧碗盖，用力要换均匀即可
7最后就是成品装盘
‘肆’ 薯仔丝干豆腐凉菜怎么做好吃
前言
这是我家先生做的,做的很快,味道也很好吃,材料很简单.但营养比较全面~
材料
主料：干豆腐200g、白菜200g、马铃薯100g、海丝100g、小辣椒50g；
辅料：油适量、盐适量、辣椒油适量、山西陈醋适量、鸡精适量
薯仔丝干豆腐凉菜
1
将一个马铃薯去皮后切成细丝,准备使用.
2
将海丝放入盆中,放适量的水泡一会就可以使用了.
3
将水烧开,将薯仔丝用水焯熟.
4
将切好的白菜丝和干豆腐丝也放水中打个水绰.
5
切2个小辣椒准备使用.
6
将几样材料放一个盆里,倒适量的醋和盐,放些辣椒油,鸡精,均匀的搅拌后即可出盘子.
7
出锅装盘即可食用.
小贴士
白菜和干豆腐要用水绰一下这样味道好~
‘伍’ 豆腐丝怎么凉拌才好吃,凉拌薯仔丝怎么做
1.豆腐丝100g、小葱2棵、香菜适量、生抽10ml、蚝油5g、香油10ml、食盐适量、白砂糖5g、香醋10ml。
2. 豆腐丝切成五厘米左右的小段，过开水焯1分钟后沥干。
3. 小葱和香菜切段。
4. 将配料都放入碗中。
5. 调制酱汁，加入生抽耗油香油盐白砂糖和香醋，搅拌均匀。
6.将拌匀的料汁浇在配菜上，搅拌均匀，一盘味蕾大开的美味凉拌菜就完成了。
‘陆’ 干豆腐薯仔丝汤的家常做法
前言
孩子爱喝汤，就做了这个清淡的菜汤，很好喝！
材料
主料：干豆腐200g、马铃薯200g；
辅料：油适量、盐适量
干豆腐薯仔丝汤
1
将一个马铃薯去皮切成细丝，将干豆腐切成细丝泡水里准备使用。
2
将锅烧热，加适量的油。
3
将葱花和适量的酱放锅中炝锅。
4
将干豆腐丝和薯仔丝放锅中翻炒几分钟。
5
加适量的水。
6
汤开了之后，加适量的波菜和鸡精。
7
出锅装碗中。
小贴士
一定要再锅中多炒一会薯仔丝和干豆腐丝后再加水~
‘柒’ 薯仔丝的做法，干豆腐炒薯仔丝怎么做好吃
步骤
干豆腐炒薯仔丝的做法步骤11.薯仔洗净
干豆腐炒薯仔丝的做法步骤22.切成粗丝
干豆腐炒薯仔丝的做法步骤33.干豆腐切成条
干豆腐炒薯仔丝的做法步骤44.热锅热油放入薯仔丝翻炒
干豆腐炒薯仔丝的做法步骤55.放入干豆腐翻炒
干豆腐炒薯仔丝的做法步骤66.添适量水，炖3分钟左右，放入盐适量，收汁
干豆腐炒薯仔丝的做法步骤77.装盘了
‘捌’ 下厨房干豆腐薯仔丝鸡蛋凉拌怎么做
干豆腐拌薯仔丝的做法
薯仔切片，然后改到切丝，红椒切丝，香菜切断，干豆腐切丝，油菜叶和帮分开切丝，蒜切末
锅水烧开放入薯仔丝焯熟。干豆腐也烫一下不然有点硬，在烫一下油菜，然后全部捞出过凉水控干水分，
然后放入盆中，加盐，味精，麻辣鲜，糖，醋，蒜，辣椒油，香菜断，红椒丝拌匀即可
‘玖’ 干豆腐薯仔丝汤的做法，干豆腐薯仔丝汤怎么做
主料
干豆腐
200g
马铃薯
200g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.将一个马铃薯去皮切成细丝，将干豆腐切成细丝泡水里准备使用。
2.将锅烧热，加适量的油。
3.将葱花和适量的酱放锅中炝锅。
4.将干豆腐丝和薯仔丝放锅中翻炒几分钟。
5.加适量的水。
6.汤开了之后，加适量的波菜和鸡精。
7.出锅装碗中。