‘壹’ 牛肉丸可以炸着吃吗牛肉丸怎么吃
牛肉丸是大众喜爱的一种小吃，香糯的丸子状，咬一口里面的汤汁溢出，满口香味。那么，牛肉丸可以炸着吃吗？牛肉丸怎么吃？
牛肉丸可以炸着吃吗
牛肉丸一般是煮着吃居多，油炸一方面不容易炸透，另外还容易炸糊。
炸牛肉丸的做法步骤
1、准备所有材料。
2、牛肉馅放在一个大一点的盆里，备用。
3、葱姜切末，备用。
4、把所有的调料都放入肉馅中。
5、倒入香油。
6、加入淀粉。
7、向一个方向充分的拌均匀，搅打上劲。
8、起锅，倒入食用油，将油烧热。
9、然后将肉馅滚成一个一个小的圆球。(我是用手团，我是洗了手的。)
10、油7成热后下入丸子，火不要太大，以免丸子表面焦了，里面还没熟。炸到全变色。
牛肉丸怎么吃
1、食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑）。
2、加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。
3、吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱，不过还是蘸本地特产沙茶酱最为地道。
4、牛肉丸还可烤着吃，烧烤时把牛肉丸剖成两半，抹上酱料和蜂蜜烤熟即可大嚼。
牛肉丸的食材
牛肉丸食材：牛肉、淀粉、盐、味精、油、白糖、胡椒粉。
潮汕（潮州）牛肉丸食材：牛肉(牛腿包肉)、雪粉、精盐、味精、鱼露、白糖、胡椒粉、芝麻油、番茄酱/沙茶酱/辣椒酱。
撒尿牛肉丸食材：牛肉（瘦肉）、濑尿虾（虾姑）、糖、盐、味精、胡椒、高汤、老酒。
玉林牛肉丸食材：黄牛后腿嫩肉、生粉、盐、油、水、胡椒、少许生抽、芜荽、豉油膏。
牛肉丸食材：牛腿包肉、雪粉、精盐、鱼露、味精、白肉粒、适量味精、芝麻油、胡椒粉、芹菜粒、沙茶酱/辣椒酱。
龙岩牛肉丸食材：上等牛肉、淀粉、盐水、味精、油。
广式牛肉丸食材：牛肉、淀粉、黄酒、荸荠、陈皮、姜、食盐、生抽、水、香菜、胡萝卜。
‘贰’ 冻牛肉丸怎么做最好吃
准备食材：
牛肉丸、青椒、红椒、洋葱、食用油、蚝油、生抽
做法步骤：
将超市买回来的速冻牛丸提前解冻，如果来不及解冻，就放锅里煮熟，捞出装盘。
(2)冰冻牛肉丸炸着好吃吗扩展阅读：
营养成分：
牛肉：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉丸有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
淀粉(蚕豆)：蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等，是大脑和神经组织的重要组成成分，并含有丰富的胆碱，有增加记忆力和健脑作用。对于正在应付考试或脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用。同时蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定作用。
‘叁’ 牛肉丸子是蒸好吃,还是炸好吃
看个人口味，喜欢油炸食品就炸吃，喜欢清淡的就蒸着吃。
‘肆’ 牛肉丸可以炸着吃吗牛肉丸怎么吃
可以炸着吃，也可炸好后再用木耳、青菜、笋子、粉丝等配料绘着吃。
‘伍’ 速冻肉丸可以油炸吗炸的时候应注意些什么
方法一、冻肉丸放冰箱冷藏室内解冻后再炸，中火油温140C°炸至肉丸表面呈金黄色。
方法二、温油下锅约100C°三分钟后提高油温到140C°，炸至肉丸表面呈金黄色。
注意：最好不要泡水解冻，肉丸在水里浸泡后多少会丢失一些本来的风味，而且会吸水造成炸制时溅油厉害。宁可在微波炉里解冻，解冻时肉丸要装在密封的塑料袋或饭盒里，以免失水破坏风味。
你那个肉丸品质不好，加了太多淀粉，要想炸好不变形只能煮熟后裹上浆再炸。
‘陆’ 油炸牛肉丸子怎么做好吃又简单
炸牛肉丸子的做法：
材料： 牛肉适量、苏打粉适量、面包糠适量、鸡蛋适量、苹果（青）适量、小麦面粉适量。 调料： 食盐3克、葱5克、姜5克、淀粉适量、番茄沙司适量、澄粉适量、白糖5克、胡椒粉适量、植物油适量。
炸牛肉丸子的做法：
1、剁牛肉一定要用刀背，这样剁出来的肉泥才够细滑。
2、将小苏打溶解这水中，再倒入牛肉泥里。要注意，水别加多了，这样丸子会不容易成型。
3、如果发现水加多了，丸子不容易成形的话，可以在肉泥里加面粉来弥补。（我相信你一定没力气再剁牛肉加进去了
4、牛肉泥的搅拌一定要顺时针一个方向。
5、油炸丸子要注意油温的控制。（我的就有点炸过了）。
6、最后的一步调味汁，注意盐一定要非常少。其实不放盐也很好味，你可以试试。
‘柒’ 冰冻过的牛肉丸先把它煮好了之后在油炸好吃吗
材料
馅料：牛肉、胡萝卜、大葱
调料：酱油、料酒、盐、橄榄油
外皮：面粉
做法
1、普通面粉用开水和成“烫面”，放在一旁盖上湿布“饧”30分钟；
2、牛肉馅加入葱花、酱油、料酒、盐和橄榄油顺着一个方向搅拌上劲，制成牛肉馅，再加入擦成细丝的胡萝卜搅拌均匀；
3、包制锅贴：擀皮，像饺子皮那样；然后包制，和饺子类似，但是两边留小口，微微露出馅料；
4、平底锅加少许油，把锅贴一个挨一个的摆在锅里，小火煎制，中间烹入一些水，盖上锅盖焖一会儿；
5、焖至8成熟时打开锅盖，再淋少许油，煎至完全成熟；
6、完成
‘捌’ 冰冻牛肉丸子怎么做好吃鲜嫩
用料：番茄、姜末、香菜、生抽、盐、芝麻油、白胡椒粉、牛肉丸。西红柿用筷子插起来在煤气火上面转几圈，去皮后切成丁。锅里放油加入姜末适量炒香。下番茄翻炒一会。加适量盐、生抽、水煮开。放入牛肉丸，把香菜和葱花切好。盖上锅盖煮十分钟以后，待汤汁浓后撒入香菜滴几滴芝麻油。
用料：番茄两个、姜末、香菜、生抽少许、盐、芝麻油、白胡椒粉、牛肉丸。
1、西红柿用筷子插起来在煤气火上面转几圈，去皮后切成丁。
2、锅里放油加入姜末适量炒香。
3、下番茄翻炒一会。
4、加适量盐、生抽、水煮开。
5、放入牛肉丸，把香菜和葱花切好。
6、盖上锅盖煮十分钟以后，待汤汁浓后撒入香菜滴几滴芝麻油。
7、装盘后撒点白胡椒粉即可。
‘玖’ 速冻牛肉丸怎么煮好吃
食材
牛肉丸 7个
黄瓜 一小段
番茄酱 适量
枸杞 1粒
食用油 适量
1.准备解冻过的牛肉丸，番茄酱和黄瓜
方法/步骤
‘拾’ 速冻牛肉丸怎么吃
具体方法如下：
1、准备好需要的牛肉丸子，拿出解冻
2、锅中加多点花生油，花生油热后，把牛肉丸加入锅中，用木铲子不停的翻煎
3、丸子表面会慢慢的变色，可以加少许酱油，成色
4、整个步骤都要来回翻煎
5、牛肉丸会慢慢的变大，慢慢的变得有弹性的时候就差不多煎熟了，可以准备出锅了
6、撒上一点香菜，味道真的很不错
(10)冰冻牛肉丸炸着好吃吗扩展阅读
1、食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑）。
2、加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。
3、吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱，不过还是蘸本地特产沙茶酱最为地道。
4、牛肉丸还可烤着吃，烧烤时把牛肉丸剖成两半，抹上酱料和蜂蜜烤熟即可大嚼。
参考资料来源：搜狗网络：牛肉丸