【低脂薯仔泥的做法】
用料 ：薯仔 250克、奶粉 15克、蚝油 10克、盐 2克、水淀粉 5克、水 135克、
黄油（可不加） 3克、黑胡椒 4转。
步骤：
薯仔先洗净，洗干净；
锅里煮10分钟，然后拿出切块，这样好切；
放到碗里（不能有金属）微波炉直接转10分钟；
拿出，去除薄薄的外皮；
拿工具捣成泥泥，再加盐；
微波炉转过别提多好弄了～
奶粉加入水
奶粉我用的德运脱脂奶粉，味道香甜
调成150克液体
在薯仔泥中慢慢加入奶，调成你喜欢的口感
再雕塑一个你喜欢的造型，圆形不错
调汁儿
蚝油+水+淀粉+黄油
黄油其实只起增香作用，其实加不加无所谓
所以减脂的人不加完全可以
再完美的浇在薯仔泥上
在用研磨黑胡椒的瓶瓶转几圈
开吃！好吃热量无压力
250克薯仔能做三份
小贴士
其实不加最后的汁儿也非常好吃了
奶粉是关键，啥奶粉都行，就是别加太多，薯仔泥太甜味道怪怪的…
【低脂薯仔泥的做法】
用料：
薯仔 1个、胡萝卜 1根、黄瓜 1根、玉米粒罐头 1罐、浓汤宝 16克、水 适量、
橄榄油 20克左右。
步骤：
一个中等大小的薯仔，切滚刀块，大小都可以。
切好的薯仔放在水里煮熟，不要煮烂哦。
一份浓汤宝取一半，煮薯仔的水留一点，放入浓汤宝煮化，浓汤宝的口味可以自己选择，喜欢口味重一点的就整个都放进去，水的多少也是自己决定，喜欢薯仔泥稀一点的就多留点，喜欢稠一点的就少留点，稀一点的一个小奶锅锅底就够了，稠一点的就有一点水能把浓汤宝化开就好。
胡萝卜切小丁，用一点橄榄油，把胡萝卜过下油就好。
黄瓜也切小丁，先把薯仔碾成泥，把过完油的胡萝卜丁和黄瓜丁还有浓汤宝水一起放入，搅拌均匀。
外面买来的这种玉米粒罐头一罐，多少都可以，自己喜欢决定，玉米粒倒出来洗一洗也放进去。
一起搅拌均匀，用来代餐最好不过了，一般做一次可以吃两到三顿。低脂减肥棒棒哒～
低脂薯仔泥的烹饪技巧
如果想放鸡蛋的可以白水煮蛋，蛋黄和薯仔一起碾压成泥，蛋清切丁，增加了蛋白质，也是挺好的选择；
㈡ 好吃的减脂期主食――薯仔泥怎么做如何
材料
薯仔，盐，黄油，胡椒粉，水
做法
1.先将薯仔洗净，连皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
2.把薯仔放在冷水里浸一下，待薯仔凉后把皮剥掉。
3.把薯仔捣散，加些盐调味拌匀。
4.接下来做调味汁，热锅化黄油，用黄油是为了味道更香，不过我选了热量较低的植物黄油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮开后用盐调味，最后勾芡。
5.把芡汁倒在薯仔泥上就完成了!
㈢ 薯仔泥怎么做好吃又低脂
1、这种就是夏洛特薯仔，中等大小的黄皮薯仔，椭圆形两头微尖，淀粉含量较低，做出的薯仔泥不至于完全是淀粉的沙沙口感。
8、加入温度极高的牛奶，不断搅拌，使牛奶完全被薯仔泥吸收。用盐和白胡椒粉调味。（不要使用黑胡椒粉，看起来会很像杂质）
9、将薯仔泥装入碗中或者挤成形状，把之前预留的一小块黄油融化，刷在薯仔泥表面，会形成隔绝空气的薄层，防止薯仔泥变干，并会使表层香味浓郁）。
㈣ 薯仔泥怎么做好吃又低脂
1.薯仔去皮切块，盆中倒入水，放上滤网，薯仔放在滤网中，浸泡5分钟，然后倒入锅中。
2.加水，沸腾后转小火煮10分钟，倒入滤网中，控干水分，再倒入盆中，按压成泥。
3.倒入锅中，加入牛奶、有盐黄油、盐、胡椒，中火搅拌2分钟，盛出，最后撒上小葱花即可。
㈤ 薯仔泥怎么做好吃又低脂
做法：
1、两个薯仔去皮切均匀薄片，平铺在盘子里入蒸锅，等蒸锅上汽后蒸15分钟，如果切的是薯仔块，那可以蒸18-20分钟，时间灵活掌握。
2、蒸好的薯仔片放入碗中，倒入少许盐和适量牛奶，稍微搅拌一下，晾至温热。
3、用勺子背或者擀面杖，慢慢将薯仔泥碾碎，这一步要有耐心，碾碎的过程中如果比较干，就倒入少许牛奶，牛奶也别多放，保证薯仔泥是松软的沙沙的状态就好。
觉得薯仔泥处理的差不多了，就戴上手套再揉一遍薯仔泥，这个过程中还会有一些颗粒状的薯仔块，这次处理后薯仔泥就比较细腻了。
4、做好的薯仔泥可以直接倒入碗中，如果想要有个漂亮的形状，可以在一个圆碗里铺上保鲜膜，再将薯仔泥铺上去，轻轻压实，这样将薯仔泥倒扣在盘子里，再将保鲜膜轻轻揭开，一个球状的薯仔泥就做好了。
5、接下来做调味汁，两大勺蚝油、一勺玉米淀粉、研磨适量黑胡椒粉，这里家中有欧芹碎香料的可以放入少许，欧芹碎和七里香、罗勒叶等都是做披萨时用的到的，所以我家会备上一些。
在汤锅里放入少许清水，保持中小火，用锅铲不断搅拌，直至酱汁浓稠冒大气泡就关火，这个过程也就一分钟左右。
6、将酱汁浇在薯仔泥上，趁热吃口感最香。
㈥ 好吃的减脂期主食――薯仔泥怎么做如何做好吃
1、蒸好滴薯仔~~趁热剥皮。
2、趁热压成泥哦~~咱是用刀压滴。
3、薯仔泥放点盐和水和均~~上微波叮一下~~待用。
4、汁料——肉末~木耳~小黄蘑~香菜~葱花~姜末。
5、锅内放油烧热葱花爆锅后放肉末炒至变色。
6、放木耳黄蘑翻炒~调入酱油姜末再翻炒一会。
7、倒入适量开水~放入香菜烧开。
8、勾欠~调入味精和盐~关火。
9、淋在和好滴薯仔泥上即成。
㈦ 薯仔泥怎么做好吃又低脂
做法：烤口味：原味难度：初级入门人数：2人份准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟主料薯仔2个辅料细香葱适量朝天椒适量培根适量玉米适量豌豆适量胡萝卜适量
彩虹薯仔泥做法图解用温水将什锦蔬菜泡起来备用将培根、香葱、朝天椒切小丁备用用大勺或是擀面杖（任何你觉得可以将薯仔碾碎变成薯仔泥的工具。。。）将蒸熟的薯仔弄成薯仔泥将刚刚泡着的蔬菜捞出（尽量捞干，不要有很多水）和薯仔泥混合，再放入少许盐和胡椒粉充分搅拌用食用油（家里炒菜用的油就行）把烤盘内壁刷一下（刷一层就行，不用很多油）将搅拌好的薯仔泥塞满各个刷过油“小碗”里在每份薯仔泥上撒少量的培根丁、朝天椒丁和香葱丁把烤盘放入烤箱中层，230度，烤15分钟就好啦！（薯仔泥表面出现焦黄）
㈧ 薯仔泥怎么做好吃又低脂
用薯仔做宵夜，对健康非常有好处。薯仔内所含有的膳食纤维含量很丰富，并且钾盐含量也比较丰富，属于碱性的食物。我们的肠道对于碱性的食物吸收是比较慢的。在食用薯仔之后，它会在我们体内停留较长的时间，比米饭停留的时间要长，会给人很强的饱腹感。并且可以将体内存在的一些油脂和垃圾带走，有着很不错的通便效果。
薯仔代替主食吃并不会长胖。它跟米饭和面条相比较，热量会低很多。这道火山薯仔泥，既有蛋白质又有粗纤维和淀粉，是一顿非常营养的正餐哦，尤其适合想要减肥的朋友食用。做法挺简单省事的，十分钟求可以搞定！
肯德基的招牌小吃，竟这么简单，不烤也不炸，10分钟就上桌！
火山薯仔泥的烹饪技巧
技巧tips
薯仔泥一定要趁热，稍微压细腻点，吃起来口感更好。做菜放调料需要自己尝，毕竟每个人的口味都有所不同。