Ⅰ 网上买了粒粒星薯仔泥感觉很不好，还可以用来做什么
用料
红薯（地瓜） 1根（约250g）
老姜 2片
干红枣 10粒
水 3碗（750ml）
冰糖 适量
做法
将红薯去皮，切3cm见方的块状。红枣用温水略泡，冲洗干净。
大火煮沸煮锅中的水后改小火，将红薯块、干红枣和姜片放入同煮60分钟。
食用前加入冰糖略煮，彻底融化即可。
小贴士冰糖的用量依据个人口味而定，用那种质朴的大块冰糖最好山药 500g
干百合 100g
红枣 10粒
冰糖 50g
做法
干百合、红枣清洗干净。山药去皮，切成长4cm、宽2cm的块。
锅内放入500ml清水，大火煮开后将山药、百合、红枣一同放入锅中，改中火煮。
煮45分钟，待水余下一半时，将冰糖放入至完全化开即可。
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柳橙果皮冻 材料： 1．柳橙皮1个、水570克 2．柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙。 作法： 1．将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的空壳（不要刮到白色部分，否则会有苦涩味）。 2．橙皮与水煮至溢至香味，滤掉橙皮。 3．珍珠粉与糖混和均匀，加入煮开的橙水中煮溶，关火，加柳橙汁搅拌均匀，使温度降至50－60℃。 4．将作法3的成品注入果壳中，待凝固即可。 小秘诀： 1．柳橙要选果皮完整且漂亮的。 2．作法3的成品须降温且呈稠状，方可倒入果壳中，否则，果皮会吸收冻汁，不易成冻。 3．此道小点，不但有果皮香，还有果肉颗粒及筋道的口感，让人暑气全消。 杏仁豆腐 材料： 1．鲜奶450克、鲜奶油50克 2．糖60克、琼脂1．5大匙 3．杏仁露2大匙 4．焦糖；砂糖100克、热水4大匙 作法： 1．材料1煮开；材料2拌匀，加入材料1中，煮至溶解，关火，再放入杏仁露拌匀，入模待凉凝固。 2．将糖置入锅中，不断搅拌，小火煮溶，再加入热水，煮约1分钟，关火待凉，即成焦糖。 3．杏仁豆腐切块，淋上焦糖即可。 小秘诀： 1．煮焦糖须注意糖溶时温度很高，因此加热水时要小心，以免溅出。 2．另一种吃法为加糖水及水果丁。 松软可口的蒸烤布丁 材料： 1．焦糖：细砂糖100克、热水35克 2．布丁：细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许。 作法： 1．将材料1的细砂糖放入锅中，不断搅拌煮至完全溶化，加入热水拌匀，趁热平均装入布丁杯中。 2．鸡蛋打散（不要打发），加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。 3．将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解（约50－60℃），加入蛋液中拌匀后，过滤，平均装入布丁杯中。 4．烤盘底部加温水，炉温150℃／170℃高火中下层，烤约30－35分钟即可。 小秘诀 1．鸡蛋液一定要过滤，以滤掉蛋膜，蒸出来的布丁较光滑。 2．烘烤时间视模具大小而定。 真正的可乐薯仔饼 材料： 薯仔2个、鸡胸肉半块、洋葱1/4个、奶酪丝1杯、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯 作法： 1、薯仔去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状；鸡胸肉切小丁，拌入调味料；洋葱切碎。 2、用2大匙油炒香洋葱，再放入鸡胸肉炒匀盛出，放凉。 3、将薯仔泥分成5等份，每等份按扁，包入鸡胸肉及奶酪丝，捏拢再按扁成饼状。 4、每块薯仔饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄。 5、起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。 轻松一点： 除了用鸡胸肉也可以用虾仁。为避免汤汁太稀而影响口感，炒好的馅料可再加少许淀粉勾芡，放凉再包就不会很稀了。 巴伐利亚甜果冻 材料 ： 1．冷开水120克、明胶3大匙 2．鸡蛋黄6个、细砂糖140克、盐少许 3．牛奶570克、鲜奶油380克、香草精少许、白兰地酒少许 作法： 1．材料1拌匀，隔水加热溶化，备用。 2．材料2的蛋黄打散，加入糖入盐打至乳白色。 3．牛奶加温至50－60℃，慢慢冲入作法2的成品中，搅拌均匀。 4．置于炉上用小火煮，并不停地搅动，以防粘锅，并在沸腾前离火。 5．加入作法1的成口搅拌，过滤；再放入香草精及酒，轻轻拌匀，待冷却。 6．将鲜奶油打至六分发，加入拌匀后，倒入模型中，置于冰箱冷藏至凝固即可。 小秘诀： 1．巴伐利亚甜冻是16世纪时由德国巴伐利亚的一位厨师所制作，故以此地名称之。 2．享用时，挤上少许鲜奶油更能增添风味。
Ⅱ 肯德基里的薯仔泥那么好吃，是不是用薯仔做的，用淀粉做的出来吗
肯德基里面的薯仔泥不是用薯仔做出来的，是用薯仔粉做成的。这种薯仔粉是肯德基里的秘密，是他们专用的食材从美国进来的，制作过程非常简单，只需要用水放上机鸡汁，黑胡椒就能做成薯仔味的薯仔泥了，味道非常不错，所以也一直挺受人们的喜爱。不管是用薯仔做出来的，还是用薯仔粉做出来的，只要食品健康，人们就没有什么异议了。
薯仔可以用来调味，如果汤咸了，可以放几个薯仔一起煮，再把它捞出来，汤味就变淡了。薯仔还有炒猪肉的妙用，炒猪肉的时候放几块薯仔，猪肉会熟的更快一些。如果面包中。会很快发霉，可以放袋子里面放一个薯仔，盖上盖子就不会这么快的就发霉了。去锅锈味，把薯仔在锅里煮一下。就可以把锅的锈就去除了。如果油放的时间久了，可以炸几个薯仔，难闻的气味就没有了。
Ⅲ 薯仔好吃吗
Ⅳ 速食薯仔泥是真的薯仔泥么
是的，
Ⅳ 吃薯仔泥是怎样的感觉
薯仔泥吃起来面面的，稍微有那么一点涩，最好是配点其它的东西一起吃，薯仔泥要是跟米饭在一起吃，再放一点酱，那老美味了，在我们这管它叫饭包。
Ⅵ 肯德基薯仔泥好吃么
你好，挺不错的，不过根据个人的口味吧，有的喜欢，有的不喜欢，有的感觉不好吃哦，只是我感觉还可以吧，你可以试试
Ⅶ 在家自制薯仔泥时，为何没有饭店那种软糯的口感
薯仔是我们最常见的配料之一，也是我们家常菜的主要成分之一。薯仔的常见做法是将薯仔切成丝，用醋腌制，或者做成红烧薯仔。总觉得薯仔和名字一样土，但是很真实。今天，边肖和大家分享了另一种洋式薯仔，可以马上推广好几次。这是奶酪薯仔泥，香气扑鼻。低头看攻略。
蒸薯仔泥带着热炉子传来的热量，这是太阳公公认真照顾的温度。但是身体反对。所以把薯仔泥放在冰箱里吸收凉意也是不错的选择。而且冷冻薯仔泥会更容易成型。所以在此之前可以把薯仔泥放在高把手上的杯子里，提前在杯底放几片生菜，会有更好的使用效果。
Ⅷ 薯仔泥好吃吗
薯仔泥好吃
薯仔泥 (Mashed Potato)又名马铃薯泥，是以薯仔为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状，或是先将薯仔煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。
薯仔泥在西餐中广受欢迎，将薯仔泥赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑软糯，而且内容更是丰富多多，更适合小孩子的喜好与口味。
Ⅸ 为什么我做的薯仔泥那么难吃
原料： 1．薯仔，最好选用新薯仔，口感比较好。新薯仔就是薯仔皮颜色比较浅、比较干净的那种。 2． 淡奶油 3． 烹调用浓缩鸡汤或牛肉汤。（T&T里就有卖的） 4． 盐和胡椒粉 制作方法： 1． 薯仔蒸熟，去皮，放在容器中，放凉后，把薯仔攥成泥。 2． 在薯仔泥中加入适量的奶油搅拌，直到奶油完全浸入薯仔泥中。 3．将搅拌好的薯仔泥倒在平底锅中，置于火上，加入适量的浓缩鸡汤和水，不停地搅拌，直到薯仔泥和鸡汤溶为一体。 4． 最后加入适量的盐和胡椒粉调味。推荐用黑胡椒~~~