1、首先将薯仔去皮切成长条状。
2、然后锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入薯仔煮五分钟捞出沥干。
3、接着往一个碗内加入两勺的酱油和一勺的盐巴。
4、然后往碗内加入一勺的味精和两勺的芝麻油。
5、接着加入适量的玉米淀粉和小半碗的清水搅拌均匀。
6、然后锅中放入适量的蒜蓉和黄辣椒爆香。
7、接着倒入烫好的薯仔翻炒三分钟。
8、然后把调制好的酱料和芹菜倒入锅中，翻炒两分钟。
9、一道美味可口的酱汁薯仔就做好了。
⑵ 酱汁薯仔片的正宗做法，酱汁薯仔片怎样做才好吃的做法
主料
薯仔1个
番茄酱2调羹
辣椒2颗
蒜瓣3颗
葱1颗
辅料
盐1茶勺
花生油1调羹
酱汁薯仔片的做法
1.
准备食材
2.
薯仔削片，要稍薄一些。番茄酱用小半碗水兑开
3.
热油，爆香蒜瓣，辣椒爆出味
4.
薯仔片用清水洗过两次，去掉表面淀粉。滤干水份入锅
5.
稍翻炒裹上油脂后，入番茄酱汁
6.
快速翻炒熟，撒上葱，盐调味
7.
完成
⑶ 酱炖小鱼薯仔条的家常做法怎么做好吃
食材用料
小江鱼500克 薯仔2个相克食物
五花肉适量 蒜适量相克食物
葱姜适量 干红椒适量
东北大酱两勺 郫县豆瓣酱两小勺
酱炖小鱼薯仔条的做法
1.准备食材
2.改刀
3.锅加热，倒入油
4.把五花肉炒香
5.加入两小勺郫县豆瓣酱
6.加入，葱姜蒜，干红椒段，翻炒
7.加入，两勺东北大酱，，鸡粉，胡椒粉，生抽，翻炒，放了好多酱就不要放盐了
8.加适量的清水，放几颗红枣枸杞，盖上盖子，烧开
9.烧开放薯仔条，继续烧开
10.最后放小江鱼
11.轻轻翻下，盖上盖子炖熟即可
12.装盘，上面放点香菜，，我家没有了就没放，很好的一到下饭菜
13.成品
⑷ 酱薯仔怎么做
酱薯仔的家常做法如下：
原料：薯仔两个、大葱适量、生抽一勺、豆瓣酱一勺、食用油适量。
1、新鲜薯仔两个，清洗干净，把皮刮掉，切成小块，具体切多大，可以根据自己的喜好来。
⑸ 薯仔酱怎么做如何做好吃
酱薯仔做法
1：薯仔切滚刀块。蒜切成末。葱花。
2：油烧热，葱花和蒜呛锅，炒出香味。
3：放入薯仔，过油，炒至金黄。
4：加水，淹没薯仔即可。
5：水开后放入：酱油，糖或蜂蜜。依据个人口味填加。
6：放小火煮10到15分钟，放凉后即可。
PS：放冰箱冷藏室里，泡一夜。味道更好。
酱小薯仔的做法
1.选购个子小一些的，大小均匀，皮比较光滑的。洗干净（切记不要去皮）
2.在炒锅里多放些油，爆锅之后，多加酱油，然后放入薯仔，尽量让每个薯仔都接触到油。
3.到入很多水，盖过薯仔。然后放猪瘦肉（块大一些，免得煮碎了）或者牛肉，依个人口味。本人推荐猪肉。再酌量放盐。也可以不放肉，看你自己
4.关于盐的量，如想做成咸菜就多放些。
5.喜欢辣口味的可以放些辣椒。自由选则放的次序。爆锅时候可以，加水之后也可以，这时可以整个的多放，这样辣椒本身也很好吃。
6.如果有干的地瓜梗，放在里边煮，那味道就更好吃了。（只是很难买到）
最后，强调大火煮开之后，小火炖。时间越久越好吃。本人一般炖2到3小时。
我看到其他人也提到做法，虽然用高压锅之类的快一些，但是味道是决然不同的。超市里的更是没法吃，全是酱油和蒜的味道，薯仔根本就没有入味！
因为做起来比较麻烦，建议一次多做些。然后放在冰箱里，每次吃多少热多少。（最好不要用微波炉哦）
⑹ 酱汁薯仔的家常做法大全怎么做好吃视频
－ 准备食材 －
薯仔
甜面酱
蚝油
盐
味粉
－ 步骤 －
1.去皮薯仔切条、待锅油热七成、下薯仔不停翻炒，加少许水闷烧几分钟，差不多熟时、加蚝油、甜面酱、一起翻炒，最后下盐和味粉调匀着味就行。
－ 小贴士 －
薯仔切片、切条、切丝都随意、注意加水量和火候把握好、以免糊干了粘锅。
⑺ 酱汁薯仔的做法，酱汁薯仔怎么做好吃，酱汁薯仔
食材
主料
薯仔
3个
辅料
青椒
1个
香菜
适量
玉米油
适量
豆瓣酱
适量
大葱
适量
老抽
适量
五香粉
适量
绵白糖
适量
味精
适量
步骤
1.薯仔去皮、洗净、切滚刀块。
2.青椒切块。
3.锅内放入底油，放入葱花爆香。
4.放入豆瓣酱翻炒。
5.放入青椒炒至断生。
6.放入薯仔。
7.放入老抽提色。
8.放入五香粉。
9.放入白糖。
10.放入没过薯仔的水，大火烧开，小火炖制薯仔软烂。
11.汤汁收得差不多时，放入味精。
12.装盘洒上香菜即可。
⑻ 酱汁薯仔怎么做
食材明细
薯仔适量
辣椒适量
葱适量
黄豆酱适量
盐适量
油适量
生抽适量
白糖适量
蚝油适量
微辣口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度
酱汁薯仔的做法步骤
1
薯仔，辣椒，葱。
2
薯仔滚刀切块，下锅煮熟，顺便放点点盐。
3
用生抽，黄豆酱，白糖，蚝油调成酱。
4
煮好了后下锅煎。
5
煎到两边黄黄的就可以了。
6
煎到两边黄黄的就可以了。
7
锅里还剩点油，把干辣椒倒进去炒香。
8
再把调好的酱倒进去。
9
再倒薯仔。
10
把酱汁都炒均匀，然后加鸡精，葱花翻炒一下下就可以出锅了。
⑼ 砂锅酱汤薯仔条怎样做
主料
薯仔
2个
猪脊骨
500克
白菜帮
100克
辅料
蒜
6瓣
生姜
适量
大葱
2根
料酒
15毫升
芝麻粉
5克
辣椒粉
5克
韩国辣椒酱
30克
韩国烧酒
15毫升
酱油
15毫升
盐
适量
料酒
15毫升
步骤
1.脊骨洗净焯烫一下，薯仔去皮清水浸泡。
2.锅中加入清水放入3个蒜瓣和姜片。
3.加入脊骨。
4.加入料酒煮上30分钟。
5.薯仔切块，白菜帮切片，葱切段。
6.把薯仔和白菜帮焯烫一下。
7.把脊骨汤中的蒜瓣和姜片捞出不要。
8.再倒入白菜帮和薯仔。
9.煮制20分钟。
10.然后加入葱段。
11.在加入烧酒。
12.加入韩国辣酱。
13.加入辣椒粉。
14.放入蒜末。
15.加入芝麻粉。
16.加入酱油。
17.再加入盐。
18.煮上10分钟即可关火。
⑽ 酱香薯仔丝怎么做好吃
6.出锅。试想如果用紫色洋葱搭配，相信视觉上会更漂亮，喜欢的朋友不妨试一试。