① 用白菜、薯仔、香菇、胡萝卜、能做什么菜呢
1：蒸白菜卷
这道菜做出来很漂亮，但还需要瘦肉与鸡蛋。
将胡萝卜切丝，瘦肉切丝下油锅炒熟，鸡蛋用油煎熟也切成丝，白菜不用切，就大片的用开水焯一下，然后平铺摆上胡萝卜丝，肉丝与鸡蛋丝卷好摆盘，用生粉调点水淀粉，加入盐，酱油与鸡精，放入蒸锅蒸熟即可，大约需七八分钟，做出来非常有卖相。
2：清炒薯仔
将薯仔切成丝，因为含淀粉较多，所以炒之前用清水淋洗一遍，这样炒时就不会粘锅了。油锅热后下薯仔丝，炒个一两分钟，加盐加水焖一下，想要汤的可以多加点水，快收汤时加酱油，炒熟即将出锅时加鸡精，即可。
3：清炒胡萝卜丝
与薯仔丝做法一样，只是加水焖的时间不用太长，水也不要加太多，一点就好。
对了，薯仔也可以切成片，那样炒出来也不错。
4：白菜菇汤
我这里说的因为加的不是高汤，所以最好用点猪油，味道会更香点，不用很多，一点就足够了，惹点味而已。
香菇如果是干的，就先洗一下，然后用清水浸泡一刻钟到半小时，浸泡香菇的水不要倒掉，白菜叶与根分开，再将根撕小一点。
用一点油擦锅，加水，水开后入白菜根，水再开，则将香菇连水与白菜叶倒入，调味，汤开后便可关火。
做这种滚水汤，一般“三开”为最佳。
这里介绍的四种菜，如果有肉，都可以做成薯仔丝炒肉丝，白菜香菇肉片汤。
还是一样的做法，只是炒时就先将肉丝炒熟了，再倒入薯仔；汤呢，则是在第一次水开后，便将白菜根与肉片一块放入，其余不变。
都是很简单的家常便菜，不知道是不是你理想中的“菜谱”
② 香菇薯仔，洋葱炒肥牛，白菜素心卷这几道家常菜你知道如何做吗
香菇薯仔，洋葱炒肥牛，白菜素心卷这几道家常菜你知道如何做吗？
香菇薯仔
材料：香菇、薯仔做法：1、将香菇用开水泡好大概，然后清水洗净待用，薯仔削皮切块也待用；2、 热锅后倒入适量油等油热后调成中火再倒入香菇炒出香味，再把薯仔倒入锅中翻炒，这时加一小勺海鲜酱和适量老抽，同时加水，水位没过香菇薯仔，再加冰糖、盐少许，水煮开后用小火慢炖至收汁，盛盘后撒葱末少许既可。
香菜丸子
材料：猪肉 (150g)、香菜 (100g)、水淀粉 (10g)做法：1、猪肉剁成肉馅，放入姜末、盐、水淀粉拌匀；2、香菜切碎，放入肉馅中，并搅拌均匀；3、把香菜馅用手挤成丸子，做好后放入姜丝和胡椒粉；4、大火上蒸笼10分钟，蒸好后撒上香葱、淋上香油即可。
③ 薯仔白菜怎么做好吃，蘑菇炒薯仔白菜的家常做法
食材
主料
薯仔
200g
蘑菇
200g
白菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
1.将白菜用手掰成小快。
2.将新鲜的蘑菇洗干净准备好。
3.将薯仔切成片。
4.锅烧热，加适量的豆油。
5.将葱花炒香，先将薯仔片放锅里炒。
6.薯仔片炒软了后将白菜放锅里一起炒。
7.炒到白菜也软些。
8.将蘑菇放锅里炒。
9.三者均匀的炒出香的味道。
10.加适量的水和盐。
11.大火炖几分钟。
12.收汤后关火。
13.装盘子里
④ 香菇薯仔片怎样做，家人连吃两碗饭，出锅鲜香浓郁呢
香菇薯仔片怎样做，家人连吃两碗饭，出锅鲜香浓郁呢？
香菇炒薯仔片是一道尤其生活中的小吃，不论是平菇或是马铃薯，在他们日常日常生活都是十分广泛食材，马铃薯无论跟什么食材搭配一起炒都是十分的好吃，今日这道菜起锅后配搭米饭我就是做了两碗，太上头了，快跟随小洋一起学习吧……薯仔的营养使用价值：
马铃薯含有较多的木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维生素C等，可以促进脾胃的消化功能，马铃薯味辛、性温、微冷，入脾、胃、小肠经；有与胃调变，健脾利湿，祛毒消肿，宽肠润肠，降糖降脂，活血消肿，养血强身健体，美容护肤，延缓衰老等功效。可是生下芽的马铃薯含有大量毒龙葵素，吃完非常容易中毒了哦。平菇的营养成分：
平菇含丰富多样的维生素D原，但维生素C很少，又欠缺维生素A及A原。菇蛋白里包括18种碳水化合物，身体必不可少的8种碳水化合物里，平菇就占了7种，而且多属L型碳水化合物，活力高，易被吸收
平菇味道甘、平、凉；归肝胆经。有温补肾阳、健脾养胃、养血血、益智类安神助眠、美容貌等功效。还可以止咳化痰行气，温胃与立，祛毒，抗癌，托痘疹。主冶食欲不佳、体质虚弱、尿失禁、大便不通畅、型体肥胖症、恶性肿瘤肠痈等症。流程如下所示：【香菇薯仔片】的家常做法
出锅前撒进冬茹炒匀就可以出锅了这一道美味下饭菜的香菇炒薯仔片就做好了，马铃薯中加入适量平菇会更加鲜美，仅是闻着就让人流口水了，这道菜不但营养成分更为丰富，并且吃着口感也更美味可口哦，下饭菜那就是没谁了，学好的小伙伴们快给家里人做吧……
⑤ 薯仔片炒白菜片的做法
主料：白菜300g、薯仔1个。
辅料：油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量。
步骤：
1、 薯仔去皮，清洗好其他食材；
2、 将大葱切丝，白菜切片，薯仔切片后用清水浸泡；
3、 油热下入葱丝爆香；
4、 下入薯仔片大火翻炒；
5、 炒至薯仔片断生；
6、 下入白菜片继续大火翻炒；
7、 加入适量清水翻炒；
8、 加入适量白糖调味；
9、 收干汤汁加少许白醋和盐即可。
⑥ 片怎么做好吃，白菜炒薯仔片的家常做法
用料
香菇一朵 白菜叶五片
薯仔一个 里脊肉十片
花椒一个 蒜瓣3个
辣椒3个
薯仔香菇炖白菜的做法
油烧开放入里脊肉翻炒下蒜瓣。放入白菜薯仔，倒酱油盐。加水。水开放辣椒花椒。炖20分钟以上才会好吃。出锅前放鸡精少许老抽调色
⑦ 薯仔片白菜片怎么炒
薯仔可以与很多食材混搭，让菜肴更加的好吃，而且营养价值也会更高，这就是薯仔备受人们喜欢的原因之一，做法有很多，可以给人们的生活增添更多的乐趣，也能让人们品尝到不同口味的薯仔，当然了薯仔与白菜也是很搭配的，那么薯仔片白菜片怎么做?
主料：白菜500克、薯仔150克
做法：
1、准备洗好的白菜薯仔。白菜切片。
2、油热后放入白菜炒至微软。
3、薯仔切大片，稍微厚点。
4、放入盐。
5、放入少量的胡椒粉。
6、放入鸡精。
7、加入少量的水。
8、放入薯仔，炖20分钟。
9、放入少量的酱油。薯仔熟了即可出锅。
10、可以吃了。
11、汤泡饭吃很不错的呦。
营养功效：
大白菜的水分含量约95%，而热量很低。一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。
马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的4倍左右，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，马铃薯是降血压食物，膳食中某种营养多了或缺了可致病。同样道理，调整膳食，也就可以“吃”掉相应疾病。
马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
相信大家对薯仔片白菜片怎么做也都心中有数了，在做这道菜的时候还是需要准备好各种食材的，其实一道菜的味道好不好除了也食物本身的味道有关系外，最关键的还要靠一些调理来调配的，这与烹饪技巧也有一定的关系。
⑧ 蘑菇炒薯仔白菜的做法，蘑菇炒薯仔白菜怎么做
白菜片炒蘑菇的做法
材料
水发香菇150克，大白菜250克。调料色拉油2大匙，绍酒，酱油，醋各1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，胡椒粉、葱、蒜片、姜末各少许，淀粉适量。
做法
1、白菜洗净去叶，抹刀切成片，下沸水焯烫透，捞出投凉，沥净水分，水发香菇择洗净，剪去蒂，抹刀切片，焯水烫透，捞出备用。
2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜，炝锅，烹绍酒、醋，下入白菜片，香菇煸炒片刻，加酱油、精盐、味精、翻炒均匀，撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
材料替换
原料可以用水发木耳替换水发香菇，称木耳白菜片。