㈠ 酸菜炖薯仔条的家常做法
答，首先，把切好的五花肉放锅里翻炒几下，放入适量的水，然后把薯仔条放入锅里。因为薯仔条不爱烂，所以先炖一会。炖的差不多倒入酸菜之后放入，盐和调料炖10分左右就可以出锅了，这样香香入口酸菜炖薯仔条的家常莱做好就这简单，你赶快试试吧！
㈡ 酸菜炖薯仔条做法怎么做 酸菜炖薯仔条的做法和步骤
1、薯仔洗干净，切片，酸菜泡一会儿水，葱切段，蒜切沫。
2、锅里放适量的油，下蒜沫爆香(喜欢吃辣的也可以放点辣椒下去)。
3、再下酸菜，加点糖，大火炒香。
4、放薯仔片中火，加盐少量鸡精少量，翻炒入味(注意别糊锅)。
5、加水，大概半锅左右，盖上盖子大火炖个7分钟左右，最后加腌萝卜、盐，中火闷一两分钟即可。
㈢ 酸菜薯仔丝怎么做如何做好吃
步骤
酸菜薯仔丝的做法步骤11.将酸菜冲洗干净
酸菜薯仔丝的做法步骤22.片成薄片
酸菜薯仔丝的做法步骤33.再切成细丝，挤净水分;
酸菜薯仔丝的做法步骤44.薯仔去皮洗净
酸菜薯仔丝的做法步骤55.先切片,然后切稍粗一点的丝,切好的薯仔丝用凉水过一下,控干水份;
酸菜薯仔丝的做法步骤66.锅内置油,油热后下葱末爆香
酸菜薯仔丝的做法步骤77.放入酸菜丝
酸菜薯仔丝的做法步骤88.加少许酱油翻炒一会儿
酸菜薯仔丝的做法步骤99.把薯仔丝放进去,翻炒均匀,加水炖一会儿;
酸菜薯仔丝的做法步骤1010.加少许盐,胡椒粉,炒匀后即可出锅装盘.
㈣ 酸菜薯仔丝的做法
酸菜薯仔丝的做法
酸菜薯仔丝这道菜肴不仅特别下饭，而且食材还十分便宜。 酸菜开胃爽口加上薯仔丝一起不管怎么炒都是脆的，所以深受大家的喜爱，那么这道酸菜薯仔丝是怎么做的'呢？下面让我们一起来看看它的做法吧，喜欢的话就收藏。
酸菜薯仔丝的做法1
制作时间：10分钟
难易程度：简单
口味：微酸
分类：炒菜
主食材：薯仔1个，酸菜100g
辅料：大蒜2瓣，小米椒2个
步骤：
1、薯仔去皮洗净切丝；
2、泡入清水中；
3、酸菜洗净切碎；
4、小米椒2个切圈；
5、蒜2瓣切末；
6、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
7、放入蒜末；
8、酸菜炒香；
9、放入薯仔丝；
10、小米椒翻炒至断生；
11、放入盐半勺；
12、鸡精半勺翻炒均匀；
13、撒上葱花即可。
酸菜薯仔丝的做法2
1、备好食材
2、酸菜帮片开
3、切细丝
4、放入盆里洗两遍后攥水，放入另一个盆里（别攥太干，稍带点水份）
5、薯仔细丝，放入盆里洗两遍
6、捞出攥水放入酸菜盆里，混合均匀，反复抓，这样薯仔就不会变黑，吃的时候还带点脆
7、肉切丝，葱切葱花、姜切末、大蒜拍扁剁蒜末（肉带点肥的酸菜才好吃）
8、锅内加入植物油，温热下入肥一点的肉丝中火煸黄、煸出油，放入瘦肉丝煸炒至肉丝发白
9、加入酱油提色，放入酸菜薯仔丝大火翻炒，薯仔断生、酸菜油润，放入盐调味
10、 再加入蒜末翻炒均匀提个味即可出锅
㈤ 怎样做酸菜薯仔丝好吃
1、 酸菜先用温水洗干净并切成丝，薯仔去皮切成丝并泡入水中，葱切成段，蒜切碎，姜切成丝；
2、 锅里加油7成热后，下葱姜蒜；
3、 放入酸菜、生抽，以及少量水，将酸菜炒散；
4、 加入薯仔丝，加盐翻炒均匀，再加适量水，炖至薯仔丝熟；
5、 关火，出锅。
㈥ 酸菜薯仔粉条怎么做
酸菜薯仔粉条的做法：
1、粉条切小段热水发好备用
2、薯仔切小条、酸菜切细、青椒切条，豆腐切块，小米辣、姜、蒜切好备用
3、热油过，下辣椒粉、姜、蒜，炒香出红油后下薯仔翻炒。
4、薯仔炒熟后下酸菜翻炒，出香后加入清水煮至水沸腾后加入豆腐和粉条
5、加入适量盐、味精、五香粉、花椒粉，最后倒入切好的青椒和小米辣，稍煮一会，差不多了就可以关火起锅。
6、装盘，撒上葱花即可上桌。
㈦ 快来看，酸菜薯仔条的做法有哪些
酸菜薯仔条步骤1
酸菜薯仔条的做法大全
食材清洗干净
步骤2
酸菜薯仔条的做法图解
薯仔切厚条，酸菜，红椒，青蒜，蒜子均切细末
步骤3
小锅内坐水，开火，放盐，放薯仔条煮至成熟
步骤4
另起一口锅，不放油，直接把酸菜末的水份煸干盛出备用
步骤5
烧热锅，放少许油，把裹了生粉的熟薯仔条放入锅内煎制
步骤6
刚放下去的时候，不要急着翻动，煎的一边有些挺住了，轻轻地晃锅会动了，那就把它翻个面继续煎，再接着把蒜末放入一起煸香
步骤7
酸菜末，红椒末也放入锅内
步骤8
轻轻地炒匀，放入适量的蚝油提鲜味，因薯仔在煮制时已经有足够的底味，酸菜也是有一定咸度的，故不用放其他调料了
步骤9
临出锅时，把青蒜苗放入，关火
步骤10
翻炒均匀，这就可以出锅了，注意在翻炒时不要把薯仔炒碎喽
烹饪技巧
酸菜一定要剁的碎些，这样更容易包裹在薯仔条上
煮制薯仔条的时候，水里放盐，这样煮出来的薯仔已经有基本的底味，所以放盐的时候一定要慎重
㈧ 酸菜炖薯仔的家常做法
准备材料：酸菜半棵、薯仔2个、肥猪肉适量、油适量、盐适量、五香粉适量、葱姜适量、生抽适量、辣椒油适量
1、首先取半棵酸菜反复冲洗干净，切丝后再冲洗一遍攥掉水分。
㈨ 酸菜薯仔丝的家常做法
酸菜薯仔丝的做法：
1、薯仔去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用;葱白切段,葱青切成葱花。
2、酸菜洗净挤干水,切成丝;干辣椒切成圈,姜切成细丝。
3、烧热3汤匙油,以小火炒香干辣椒、葱段和姜丝,放入酸菜大火快炒1分钟,盛起待用。
4、续添2汤匙油烧热,以小火炒香花椒,捞起弃之留油,倒入薯仔丝大火翻炒30秒。
5、倒入酸菜丝,与薯仔丝一同拌炒均匀。
6、加入1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，洒入葱花，即可上碟。
薯仔的介绍：
马铃薯，茄科茄属，一年生草本植物，别称薯仔、地蛋、洋芋等。薯仔的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。