鸡脯肉和薯仔都是我们生活中里面比较多见的食材，不仅多见，许多美味的菜肴其实都会使用它们来进行制作的。鸡脯肉炒薯仔就是比较简单而美味的一道菜肴了，食材就是鸡脯肉和薯仔，喜欢吃辣的朋友还可以放入一些小辣椒，做出来的菜肴是非常美味可口的。
食材：鸡胸肉一块薯仔三个辣椒适量油适量盐一撮
做法：
鸡胸肉和薯仔都切成一样大的丁
锅烧热，放入比平时炒菜多一倍的油，烧至八成热
将薯仔丁沿着锅边到进去，不断翻炒，直到薯仔微微变软，薯仔丁变色
这个时候将盐洒在薯仔丁上
将辣椒碎也撒上去，稍微翻炒几下
将鸡肉丁也倒入锅里
再加入剩下的青红辣椒，耐心翻炒，直到鸡胸肉变色，辣椒变软，如果这个时候因为油少了，有点粘锅，可以稍微淋入少许水
翻炒均匀后即可出锅
小贴士：
1、薯仔和鸡胸肉都切成一样大的丁，炒出来更漂亮
2、薯仔丁不用清洗，油锅的油稍微多放点，以免粘锅
3、第七部，喜欢焦脆的口感，可以加入少许油。
鸡胸脯肉的营养价值
鸡胸脯肉的营养价值为是众人所熟知的。每100克鸡肉中，含蛋白质21.5克，脂肪仅有2.5克，而且多为接近人体需要的不饱和脂肪酸。鸡胸脯肉中还含有钙、磷、铁及丰富的维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸。
鸡胸肉蛋白质含量也是比较高的，而且很容易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，是唯一一种不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的肉类。如果想限制热量，担心肥胖或糖尿病的人们，与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们，少摄取脂肪及肉类，鸡胸脯肉可是最佳的选择哦!
② 青椒薯仔炒鸡肉怎么做
主料
鸡肉适量 薯仔3个 青椒5个
黄酒适量 盐适量 味精适量
鸡精适量 酱油一勺 黄酒一勺
大蒜八瓣 豆瓣酱适量
青椒薯仔炒鸡肉的做法，共4个步骤
1/4. 将薯仔削皮洗净切成小块，并洗去多余的淀粉，鸡肉清洗干净，青椒切成滚刀，蒜切片2/4. 热锅内倒入适量的油，放入鸡肉，鸡肉炒至变色之时，放入薯仔，翻炒几下，放入适量的豆瓣酱，盖上锅盖。3/4. 薯仔闷至快熟的时候放入适量的酱油，然后倒入青椒，快出锅的时候放入蒜片爆香。青椒薯仔炒鸡肉的做法图解44/4. 最后放入盐等调味料，香喷喷的青椒薯仔炒鸡肉就可以出锅了！
③ 最简单的炒薯仔片的做法(炒薯仔的步骤是什么)
1、薯仔有什么炒法。
2、薯仔最简单的炒法。
3、炒薯仔有几种做法。
4、炒薯仔的100种做法大全。
1.孜然锅巴薯仔【材料】：薯仔 2个、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4条、葱花 适量、盐 少许。
2.将薯仔洗干净去皮，切成滚刀块。
3.入锅煮熟，煮薯仔时放点盐进去，然后捞出来晾干水份。
4.锅内放入少许油，将薯仔放入平底锅中，中小火煎。
5.慢慢将薯仔块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎。
6.撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿。
7.起锅前放入葱花段即可。
8. 薯仔奶酪球【材料】：薯仔 2个、番茄沙司 3汤匙、鸡蛋 1个、芝士 适量、面包糠 适量。
9.薯仔去皮后切片放锅内蒸熟。
10.把薯仔泥捣成薯仔泥，倒入番茄沙司后搅拌均匀。
11.先把薯仔泥分成大小相等的小丸子，再将丸子按扁，中间放上芝士，一个个揉成薯仔球。
12.鸡蛋打散到碗里，薯仔秋均匀裹上蛋液，再均匀沾上面包糠。
13.锅内放入多些油，油烧热后放入薯仔球中小火炸，炸至表面金黄后即可捞出。
14. 笑脸薯仔饼【材料】：薯仔 2个、面粉 大半碗、甜辣酱 适量、盐 2茶匙。
15.薯仔去皮后切成片，放入锅中蒸熟，蒸熟后捣碎压成泥。
16.放入盐，倒入面粉搅拌均匀。
17.搅拌成絮状后揉成面团放置30分钟。
18.把面团用擀面棍擀成面皮，用模具或者瓶盖子压出圆形。
19.把多余的面皮拿去，等下还可以擀平再压成圆形，用筷子或其他工具按出2个小眼睛。
20.用汤匙的圆形弧度按出嘴巴，记住案板上撒面粉防止粘着。
21.锅内放入适量油，油热后放入薯仔饼，炸到薯仔饼都浮起来。
22.浮起来后转中火炸到金黄色即可。
23. 干煎薯仔鸡丁【材料】：鸡胸肉1块、薯仔(偏小)2个、盐半茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、葱适量。
24.薯仔切成一厘米大小的小块，用水冲洗一遍沥干水。
25.鸡胸肉也切成和薯仔粒那么大的小肉粒，放入半茶匙盐抓匀。
26.锅内放入适量油，倒入薯仔慢慢的煎，煎到薯仔粒的边缘有点焦黄。
27.薯仔粒拨到一边，倒入鸡肉粒翻炒，炒到变白脱生。
28.把薯仔和鸡肉翻炒均匀，倒入蚝油，生抽老抽和一茶匙糖翻炒均匀。
29.第三撒上葱花翻炒均匀，即可享用。
④ 只有鸡胸肉，和洋葱，还有薯仔怎么做
用葱姜和八角一起煮 适当放盐和酱油调味
⑤ 薯仔片青椒炒鸡肉的做法
首先，把从超市买回来的水灵灵、肥嫩嫩的鸡肉清洗一下切丁，盛入碗中备用。
⑥ 鸡脯肉炒薯仔简单好吃的做法
准备材料：鸡胸肉1块、二荆条15个、嫩姜20克、菜籽油1勺、盐1勺、豆瓣酱1勺、淀粉1勺
1、首先，新鲜鸡胸肉洗净。鸡胸肉切丝，二荆条去蒂洗净，切丝。嫩姜洗净切丝
⑦ 干薯仔片炒鸡肉的做法及视频教程窍门
原料：鸡胸肉、薯仔、小葱、盐、淀粉、糖、鸡精、酱油、料酒。
做法步骤：
第1步、香葱用清水清洗，切段备用。
第2步、薯仔去皮后洗净，切成1厘米宽的小块。
第3步、鸡胸肉切成 1.5厘米的小丁， 加入白糖、料酒、生抽，放入淀 粉和1个蛋清，拌匀后腌制15 分钟。
第4步、炒锅中倒入2汤匙底油，将鸡肉丁滑炒至其表面变白。
第5步、八成熟左分钟 右盛出。
第6步、炒锅中再次倒入1汤匙油，七成热后爆香葱段。
第7步、放入薯仔块，中小火煎至薯仔至 表面焦黄。
第8步、加入鸡肉丁继续翻炒2分钟左右。
第9步、鸡精，炒匀即可。
⑧ 鸡胸肉和薯仔怎么做好吃
好吃薯仔鸡胸肉做法
主料
鸡胸肉
一块
薯仔
三个
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
几个
步骤
1.鸡胸肉和薯仔都切成一样大的丁
2.锅烧热，放入比平时炒菜多一倍的油，烧至八成热
3.将薯仔丁沿着锅边到进去，不断翻炒，直到薯仔微微变软，薯仔丁变色
4.这个时候将盐洒在薯仔丁上
5.将辣椒碎也撒上去，稍微翻炒几下
6.将鸡肉丁也倒入锅里
7.再加入剩下的青红辣椒，耐心翻炒，直到鸡胸肉变色，辣椒变软，如果这个时候因为油少了，有点粘锅，可以稍微淋入少许水
8.翻炒均匀后即可出锅。
⑨ 片炒鸡丁的做法，青椒薯仔片炒鸡丁怎么做好
青椒薯仔炒鸡丁的做法：
第一步： 全家福
第二步： 青椒切小块，喜欢吃辣点可以保留部分辣椒籽，不能吃辣就把青椒对半切之后用勺子刮掉。
第三步： 鸡胸先切片
第四步： 再切条，处理成自己喜欢的大小。
第五步： 放入料酒，盐，生抽酱油，淀粉，姜蓉蒜蓉搅拌均匀
第六步： 热锅放入冷油，这里的油可以稍微多一点，下面需要滑炒鸡肉。
第七步： 冷油的时候放入鸡肉滑炒，炒到鸡肉基本变色，但不需要全熟
第八步： 薯仔去皮切丁可以放入在有水的碗里微波炉大火5分钟。煮熟的薯仔放入锅内炒出薯仔的香气，这步可省略，单独炒过感觉薯仔会更香！
第九步： 然后把青椒稍稍翻炒后放入薯仔和鸡丁一起拌炒，放一点糖，少许盐（或者倒入一勺生抽）最后调味。就可以出锅了。
第十步： 装盘
11. 成品图，看到这里我想并不需要过多的描述，总之非常家常又好吃的一道菜希望大家会喜欢！