‘壹’ 芋头怎么炖牛肉
芋头炖牛肉
1
芋头去皮 切块 放入清水里
2
冷水下牛肉 放入姜葱 去末子
3
半锅清水放入焯好的牛肉 加入芋头 花椒大料 大火烧开 小火炖1小时 水半锅就足够
4
炖一个小时后加入咸盐 即可
‘贰’ 牛肉芋头可以一起吃吗 牛肉芋头汤怎么做好吃
牛肉的营养很丰富，芋头也是大家喜欢吃的，那么牛肉芋头可以一起吃吗，牛肉芋头汤怎么做好吃呢，下面就一起来了解了解吧。
牛肉芋头可以一起吃吗
芋头可以和牛肉一起吃。 芋头牛肉可以一起吃的，因为芋头相克食物没有牛肉，牛肉相克食物也没有芋头，因此两者是可以一起吃的。而且芋头富含淀粉、蛋白质、维生素，具有健脾强胃、滋补身体的功效。牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用，还有防止皮肤老化的功效。
牛肉芋头汤怎么做好吃
材料：牛肉400g、芋头仔600g、姜片适量、青蒜适量。
做法：
1、牛肉切厚块备用，热锅油后加入姜块，然后加入牛肉块翻炒至变色。
2、牛肉变色后可以加一匙黄酒或料酒，没有可以省略。
3、炒好的牛肉加入大约1500-2000ML开水，盖上锅盖中火焖煮大约20分钟，要注意家里的锅是否容易熬干了汤汁。
4、芋头洗净后放入另外的锅中煮大约5-10分钟后去皮，小芋头仔可以不用对半切开，大一点的就切开下。
5、将处理好的芋头仔加入牛肉汤中继续煮至汤白肉酥即可调味。
6、最后切些青蒜和芹菜叶放入汤里。
牛哪个地方最嫩
牛肉中最嫩的部分就是牛里脊，即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉。大部分都是脂肪含量低的精肉，全是红肉，没有半点的肥油，适合煎、炒、炸、牛排，老少皆宜。
牛哪个地方最贵
前胸肋骨。 前胸肋骨部位，此部位的肉质结实带油筋且油脂甚多，在牛肉分类当中是属于高级肉的一种，由于肋脊部的运动量较少，肉质细嫩，俗称腰内肉或是里肌肉，位于腹腔内为油层所包复，一只牛只有两条，是牛肉部位当中肉质最为细嫩的部位，大理石油花布均匀，非常适合以煎肋脊部位，烧烤过程中油脂会滋滋地流出。
‘叁’ 牛肉炖芋头怎么做好吃 牛肉炖芋头的做法
1、主料：牛肉、芋头，比例为3：2。调料：精盐、绍酒、味精；葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。
2、先将牛肉切成寸块，在沸水锅里出水后，用凉水洗净血沫；
3、将芋头洗净，去皮切成滚块。
4、然后煮锅置火上，加入清水适量，下入出水的牛肉块，并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入，大火烧开，改小火。
5、九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，再把芋头放入锅内，炖至牛肉块酥烂时，取出料包，加味精搅匀即可食用。
‘肆’ 牛腩炖芋头怎么做好吃
牛腩炖芋头好吃的做法：
用料：芋头300克、牛肉200克、料酒一勺、酱油一勺、盐适量、色拉油适量、洋葱半个、香菜2根。
步骤：
1、芋头切块。
‘伍’ 牛肉芋头汤家常做法 既营养又好吃
1、牛腩洗净切块焯水，芋头去皮。
2、起锅加水放葱姜、料酒、牛腩小火炖一小时。
3、放芋头和牛腩再炖半小时。
4、放盐、鸡精、胡椒粉调味，撒少许葱花即可。
‘陆’ 牛肉炖毛芋头做法
用料
牛肉 600克
盐 适量
毛芋 500克
生姜 适量
毛芋炖牛肉的做法
其实做毛芋牛肉汤非常简单。
毛芋我是在一对老爷爷老奶奶那儿买的，称号后帮我刨好皮。肉摊的大姐知道我要拿来炖，就给了我一块很嫩的牛肉。
牛肉洗净，毛芋洗净后放入高压锅，加入切片的生姜，少量盐，以及两片香叶。
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小贴士
真的非常美味的一道菜，但是不需要炖太烂哦，因为毛芋的口感就应该是粉粉的才好
吃。
‘柒’ 牛肉炖芋头怎么做好吃
主料：牛肉450g、芋头500g。
辅料：食盐适量、鸡粉适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量、元贞糖适量。
步骤：
1、买回来的芋头。
‘捌’ 牛肉芋头汤怎么做好吃 牛肉芋头汤如何做好吃
1、原料：芋头、牛肉、葱、蒜、姜、辣椒、红薯淀粉、盐、酱油、料酒、胡椒粉。
2、准备食材，牛肉切薄片。
3、加入料酒酱油，淀粉，胡椒粉搅拌均匀腌二十分钟。
4、芋头去皮切块。
5、放入冷水锅中煮熟。
6、锅内放油烧热，倒入葱蒜姜翻炒。
7、放入牛肉，加盐翻炒至牛肉七成熟。
8、将煮好的芋头连汤一起倒入牛肉中，再煮三分钟就可以出锅了。
9、撒上辣椒葱花，美味的芋头牛肉汤做好。
‘玖’ 牛肉炖芋头怎么做好吃
做法
1.将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时；
2.戴一次性手套将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时；
3.吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花
做法二
编辑
功效
芋头富含淀粉、蛋白质、维生素，具有健脾强胃、滋补身体的功效。牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用，还有防止皮肤老化的功效。
材料
主料：牛肉、芋头，比例为3：2。
调料：精盐、绍酒、味精；葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。
制作过程
先将牛肉切成寸块，在沸水锅里出水后，用凉水洗净血沫；将芋头洗净，去皮切成滚块。然后煮锅置火上，加入清水适量，下入出水的牛肉块，并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入，大火烧开，改小火。九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，再把芋头放入锅内，炖至牛肉块酥烂时，取出料包，加味精搅匀即可食用。