用料
牛肉片 十片
洋葱 半个
孜然粉 一勺
辣椒粉 一勺
盐 少量
香煎雪花牛肉片的做法
热锅下油炒洋葱丝
牛肉变色后加入盐、孜然粉、辣椒粉后快速出锅
2. 雪花牛肉怎么煎 香煎雪花牛肉的方法
1、雪花牛肉300-500克、海盐、黑胡椒碎适量。
2、做法：将雪花牛肉放入不粘锅。注意：不用开火、不用放油。用小火煎一分半钟左右后翻面继续煎，煎好后竖起来煎一下侧面，可以锁住肉汁。然后静置片刻用厨房剪刀将肉煎成小块，撒现磨的海盐和黑胡椒调味即可。
3. 雪花牛肉怎么做好吃
一、黑胡椒雪花牛肉怎么做
第一步：准备一斤雪花牛肉，黑胡椒和基本调料。
第二步：清洗雪花牛肉之后沥水，用刀均匀的切成小块。
第三步：将牛肉放入碗中混入黑胡椒和照烧汁水，进行腌制入味，防止五分钟让牛肉软烂。
第四步：铁板上放入些油，放入雪花牛肉粒，加热后煎煮两面一分钟。
第五步：等到雪花牛肉粒表面变色后即可，加入些柠檬汁。
二、樱桃雪花牛肉怎么做
第一步：清洗雪花牛肉切成方块，加入朗姆酒对雪花牛肉腌制大概五分钟时间。
第二步：将樱桃清洗之后和朗姆酒一起搅拌打成汁水。
第三步：锅子中加入黄油，将黄油融化之后放入腌制入味的牛肉粒。
第四步：慢慢煎到两面微微变色即可，这个时候口感较为嫩。
第五步：煎好的牛肉放入烤箱用两网络烤2分钟。
4. 雪花牛肉为什么最适合煎牛排
雪花牛肉筋少，脂肪和肉的比例正好，厨师为了锁住它的原味和水分，只有用煎的方法最合适了，这样又做到了外焦里嫩，吃东西都是先看色，再食味。
5. 雪花牛肉好吃吗
雪花牛肉肯定好吃了！
给你个雪花牛肉的做法 自己回家试一下就知道 雪花牛肉好不好吃了
做法
菜 名： 雪花牛肉片 主 料： 牛后腿臀肉8两（约300克），蛋白2只量，蒜茸、姜片、葱段各少许，生粉、绍酒各1茶匙。 配 料： 腌料：生抽、生粉各1茶匙，水3汤匙，糖少许。汤汁料：上汤或水1/2杯，盐、糖、胡椒粉各少许，生粉1茶匙。 做 法： 1、牛肉切薄片，用腌料腌约半小时后泡油留用。2、烧热少许油，爆香蒜、姜及葱段，放入牛肉赞酒，加少许生粉水炒匀盛起。3、煮滚汤汁料，慢慢注入打匀的蛋白，再滚时将牛肉放入略煮即可。 备 注： 蛋白不含胆固醇，热量也少，是健康食品之一。 菜 名： 雪花牛肉火锅 主 料： 锅底、芝麻酱、沙茶酱、雪花牛肉。做 法： 雪花牛肉洗净沥干水分，切粒备用。开锅，滚开锅底，调味，放入雪花牛肉涮熟，吃时蘸上芝麻酱或沙茶酱便可。 备 注： 雪花牛肉，其味甘香嫩滑，用作锅料是一流的。
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6. 如何煎雪花牛肉
煎雪花牛肉的做法具体如下：
食材准备：雪花牛肉6片，鲜蘑菇6只，芦笋3条，番茄1个，橄榄油若干，黑胡椒10g，生粉30g。
1、雪花牛肉切片备用。
7. 雪花牛肉粒怎么做好吃 雪花牛肉粒的做法
1、准备好食材，牛肉放至室温后，切成0.5~1cm见方的小丁。
2、将牛肉丁用厨房用纸吸干表面水分，直至摸上去不粘手也不会黏住厨房用纸；
3、在牛肉表面撒上适量的盐和现磨黑胡椒，用手揉捏均匀，放在一边腌制15~20分钟；
4、洋葱，彩椒切成与牛肉差不多大小的块；
5、铸铁锅不用放油，大火加热至冒烟，放入牛肉粒；
6、将牛肉粒煎至四面都微微发焦，盛出备用；
7、蒜去皮后切厚片，重新加热锅子，小火放入蒜片煎香。这里如果煎牛肉渗出的油脂很多，可以不用放油了。如果少的话，就适当加些食用油。
8、然后加入洋葱片，继续小火煸炒至洋葱透明；
9、加入彩椒片，转大火稍稍煸炒一下；
10、加入牛肉粒，蚝油，盐，糖，翻炒均匀；
11、雪花牛肉粒出锅前根据个人口味，淋少许麻油和现磨黑胡椒，就可以吃啦。
8. 牛的雪花肉既可以炒又可以炖吗
牛的雪花肉既可以炒又可以炖。
雪花牛肉适用于：火锅、铁板、炭火烤肉、串烧、煎炒烹炸、牛肉饭及肥牛肉面。
雪花牛肉中蛋白质含量高脂肪含量低，比起普通的牛肉它的营养价值更高，口感鲜嫩，易咀嚼，称得上是老少皆宜。雪花牛肉不管是搭配火锅、铁板还是串烧，就算是自己家煎炒烹炸也一样都会很好吃，尝过之后，其特有的芬芳，入口即化的美妙，任谁也挡不住。
雪花牛肉的相关说明
雪花牛肉和普通的牛肉不一样，它的脂肪沉积在红肉当中，肉是红白相间，呈点状分布，看上去像白色的雪花，所以叫雪花牛肉。一般的牛肉肥是肥的，瘦是瘦的，绝对是红白分明。雪花牛肉指油花分布均匀且密集, 如同雪花般美丽, 因入口即化不适合长时间烹煮, 故常见的是簿片形状的牛肉。
大家最常吃到的肥牛也是雪花牛肉的一类，如果是位于牛背前侧的牛脊肉俗称牛眼肉，牛脑后脖子部位的肉也称牛上脑，这些地方的肉质就更是细嫩多汁。雪花牛肉鲜嫩，脂肪不高，烤出来更是芬芳四溢，一举当选为中西餐中的高级牛肉，价位不低。
以上内容参考：网络-雪花牛肉
9. 雪花牛肉怎么做好吃
雪花牛肉怎么做好吃共有五步。雪花牛肉可以做洋葱炒雪花牛肉片、红酒炖雪花牛肉、青酱雪花牛肉卷饼。以下是洋葱炒雪花牛肉片的具体操作步骤：
操作/步骤
1
倒入牛肉翻炒均匀后熄火出锅。
总结：以上就是关于雪花牛肉怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
10. 雪花牛肉片怎么做好吃
牛肉变色 后加入盐、孜然 粉、辣椒粉后 快速出锅