㈠ 孜然薯仔怎么好吃呢
孜然薯仔外观金黄诱人，口感外焦内嫩，无论是当下饭菜或当零食，都是不错的选择。尤其现在是寒冷时节，来一盘热辣的孜然薯仔，就再适合不过了。
而孜然薯仔的做法也挺多样化的，可煎可炸可烤。今天分别介绍半煎炸孜然薯仔及烤孜然薯仔的两种做法，前者味道香酥但略显油腻，后者口感酥脆干爽，但两者同样美味，现在来看看做法吧。
㈡ 街边的孜然薯仔那么好吃，究竟是怎么做的呢
孜然薯仔是一款美味的中华菜肴。该菜肴色香味俱全，深受广大群众的喜爱。主要做法是在薯仔起锅时，撒适量孜然，再翻炒几下。
孜然薯仔选料和做法都简单，是将薯仔煮熟切成丁，下锅与孜然粉拌炒而成，薯仔粉滑微辣之余，还有孜然鲜美芳香之味。这道素菜适合秋冬常食，会有暖胃之功效，除此之外，孜然还有祛寒除湿、祛风止痛的作用，对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。
用孜然调味，用量不宜过多，因为孜然性热，所以夏季应少食，秋冬可多食。便秘或患有痔疮者则应少食或不食。
印度人非常喜欢而且善于用香料烹调，当不同的香料先后有序地在锅中混合、散发出独特的香气时，马上令人蠢蠢欲动。
这道菜配上印度面包味道绝佳，当然，配上西式吐司面包也是不错的选择，也可以用它搭配沙拉或泡菜食用.
㈢ 孜然薯仔片怎么做好吃又简单
用料
主料
烹饪技巧
1、尽量选择个头较大，粗细比较规则的薯仔，这样出来的薯仔片规则、平整。
2、事先将孜然粉、盐、白胡椒粉混合，备用。
3、薯仔片先刷一层油，可以更方便粘调料，味道也更佳！
4、没有烤箱，可以用微波炉代替，但是味道略差。
㈣ 香辣过瘾的孜然薯仔，要怎么做才能比路边摊还好吃
教你在家做孜然薯仔，看着就流口水，咬一口满嘴香，快试试吧大家好，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
孜然薯仔是一道特色菜肴，以薯仔为主要食材，配上孜然，辣椒，葱花等制作而成，口感软嫩，风味独特。
今天就给大家分享这道菜的详细做法，学会这个烹饪技巧，让你在家也能做出饭店的味道，喜欢的就试试吧。
下面是所用到的食材和调料
食材：薯仔，小葱，蒜子，白芝麻，红椒
调料：食盐，白糖，辣椒面，孜然粉
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注
㈤ 孜然薯仔怎么做好吃
最好是选择黄心、小个的薯仔来做，黄心薯仔皮黄心黄，淀粉含量高，在锅中油炸的时候非常容易熟，炸薯仔时的香味就会让您食欲大开；
放入食盐、白砂糖的时候，都需要快速翻炒或者是抖锅，让每一片薯仔都能有味道，不然就非常影响口感，尽量避免一片巨咸、一片完全没有味道的情况发生；
㈥ 孜然薯仔怎么好吃呢
周末的时候喜欢逛街，步行街两边都是卖小吃的，看的我是两眼放光，狂咽口水。特别是街头的小吃孜然薯仔条，五块钱一份，却少得可怜，只够塞牙缝的，实在看不下去啦，我抬刀备马，立刻行动！去买菜，自己做！ 薯仔真是一个人人都爱的食物，怎么做都好吃，蒸、煮、闷、炸、煸烤，都深受大家的喜爱，而孜然薯仔条更是一道经典的家常菜，。
㈦ 日常小吃孜然薯仔的做法
日常小吃孜然薯仔的做法
薯仔，日常生活中比较常见的食物，到处可见，到处可买。既能当菜，也能当主食。薯仔含有丰富的淀粉，蛋白质，维生素与矿物质, 具有健胃消食，解毒消炎，抗癌。下面是日常小吃孜然薯仔的做法，一起来学习下吧：
日常小吃孜然薯仔的做法步骤
1. 薯仔切成滚刀块， 放入加入些白醋的`水中泡上一会儿;
2. 锅中放入适量的油，下入薯仔切进去油炸;
3. 中小火慢慢炸，直至薯仔块变小， 表面微黄;
4. 炸好的薯仔沥干油 ;
5. .将炸好的薯仔重新放入无油的锅中翻炒， 先加入椒盐翻炒;
6. 再加入适量的孜然粒和辣椒粉小火翻炒， 这样焙的更香。
7. 盛入盘中，上啤酒了。
小贴士
1. 薯仔切成滚刀块，不仅有利于成熟，而且接触面积越大，更入味;在加入醋的冷水中泡一会儿， 这样更脆;
2. 薯仔一定要中小火慢炸，先变得透明，直至其熟透后;再转为大火炸，将薯仔颜色炸金黄;
3. 炸好的薯仔无须放油倒入锅中，再加入椒盐和孜然粉翻炒入味;喜欢辣味的可以加入点辣椒粉。
㈧ 孜然薯仔片5种不同做法好吃
孜然薯仔片带着浓郁的孜然香气，光闻闻就忍不住要咽口水了。你了解孜然薯仔片要怎么做吗?现在，我来告诉你5款孜然薯仔片的好吃做法。
香辣孜然薯仔片的做法
香辣孜然薯仔片食材准备
薯仔300克，香辣孜然粉、色拉油各适量。
方法 步骤
1.薯仔洗净，刨皮，切成大薄片，用清水洗两遍，沥干水分。
2.锅内放色拉油，上中火烧至七成热时，投入薯仔片浸炸至变软，水气干时捞出。
3.待油温回升至五成热时，再下薯仔片复炸至淡黄酥脆。
4.滗去油分，撒入香辣孜然粉，翻匀，装盘即成。
小贴士
1.薯仔片必须切得厚薄一致，才能炸得色泽均匀。若一边厚一边薄，则容易出现色泽不一。
2.切好的薯仔片需用清水洗几遍，以去除一些淀粉，这样，炸制时不仅不易粘连，而且色泽也鲜艳。
3.薯仔片开始下入时的油温要高，待无水气时转低油温炸制，这样才能炸出色泽均匀，酥脆的薯仔片。
孜然薯仔片的好吃做法
孜然薯仔片食材准备
薯仔片500克，洋葱、青椒片各50克，孜然粉、辣椒粉，姜末、蒜末各10克，精盐3克，味精1克，油20克，汤50克。
方法步骤
1.锅内加入油、姜末、蒜末、薯仔片、洋葱、汤略炒。
2.下入孜然粉，辣椒粉、精盐、青椒炒熟.加入味精，装盘即成。
3.薯仔切片最好用水浸泡5分钟。
砂锅孜然薯仔片的做法
砂锅孜然薯仔片食材准备
薯仔1个，青椒1个，红椒1个，洋葱1/2个，花椒1/2勺，孜然1勺，蒜头2粒，豆瓣酱1/2勺，生抽1勺，味精适量。
方法步骤
1.薯仔去皮切薄片，清水泡半个小时，滤干水。
2.青、红椒切小块，蒜切片，洋葱切片。将沙锅里面滴上油，底部铺上一层生洋葱片。
3.炒锅热油，爆香豆瓣酱、花椒、蒜片、青、红椒，下薯仔片，撒入生抽，撒孜然，炒匀，加味精，倒入沙锅内，加盖，小火煨5分钟，关火。
4.有人喜欢吃香脆的薯仔片，有人喜欢绵软的薯仔片，煨的时间可以根据个人喜好而调整。
孜然薯仔片的家常做法
孜然薯仔片食材准备
薯仔(中等大小)2个，食用油、孜然粉、椒盐粉各适量。
方法步骤
1.将薯仔洗净去皮，切成2厘米厚的片。
2.烧热煎锅，加入2汤匙橄榄油，至7成热的时候将薯仔片放入，转小火将薯仔片煎熟(薯仔片呈现透明状就基本熟了)。
3.撒上2茶匙孜然粉，1茶匙椒盐粉，翻炒均匀。
4.略煎片刻，等薯仔片呈现出焦黄色，就可以起锅装盘，趁热吃最美味。
麻辣孜然薯仔片的做法
麻辣孜然薯仔片食材准备
薯仔2个，葱、姜、大蒜、香菜叶各适量，干辣椒粉、孜然粉、孜然颗粒、花椒、盐、蚝油、油、水各适量。
方法步骤
1.将葱洗净，切末;姜去皮洗净，切末;大蒜去皮，切末;薯仔洗净，去皮切片，入沸水汆烫，捞出沥干。
2.锅置火上，加油烧热，放入汆烫后的薯仔片，煎至薯仔片变黄，盛出。
3.锅内继续加油，先下葱末、姜末、蒜末爆香，然后下所有调料(蚝油除外)炒香。
4.将煎好的薯仔片放入锅中拌匀，最后加入少许蚝油拌匀，撒入香菜叶点缀即可。
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㈨ 孜然薯仔片的烹饪做法
孜然薯仔片的烹饪做法
提及孜然薯仔片，很多吃货就口水直流，这道菜无论是男女老少都钟爱，薯仔焦香软糯，搭配上芳香扑鼻的孜然，顿时令人胃口大开，好吃到停不了口，那么孜然薯仔片怎么做呢？
做法一
材料：薯仔、洋葱、孜然、干辣椒、盐、生抽、老干妈
做法：
1、薯仔洗净去皮，切片，泡清水，用清水轻轻搓洗下，这样炒出来的`薯仔片更清爽；
2、洋葱洗净切小块；
3、锅中放适量油；
4、放薯仔片，不停翻炒，撒少许盐，炒至薯仔片起焦，盛出，油沥在锅中；
5、放洋葱干辣椒小火炒香，放一小匙老干妈拌炒；
6、放薯仔片、孜然、少许生抽拌炒入味即可；
做法二
材料：薯仔、油、椒盐、孜然、刺芹叶子3片
做法：
1、备好洗净的刺芹叶子；
2、薯仔洗净去皮；
3、切2毫米左右的厚片；
4、平底锅里放油；
5、摆入薯仔片，小火慢煎；
6、准备椒盐与孜然，将两样混合均；
7、煎至一面微焦后翻另一面继续煎；
8、洒入椒盐孜然粉；
9、将刺芹叶子切碎；
10、撒上刺芹叶子后就可以熄火了。