① 如何才能把天蚕薯仔做得最好吃
天蚕薯仔
薯仔去皮切条，粗一点，洗掉外面的淀粉，晾一下
在油里面炸，炸到薯仔条外面有层脆脆的皮
，
辣椒面、花椒面、王守义十三香（超市买的）、味精、鸡精一点点、盐、糖一点点、芝麻（我用的白芝麻，在锅里面炒香先）
香菜、葱、芹菜、韭菜
，都切成粒
拌在一起就可以了
也可以加蒜、生姜、醋什么的
② 四川小吃——天蚕薯仔/狼牙薯仔的简易做法，一看就会！
“天蚕薯仔是四川的一种地方风味小吃,多在街头巷尾摆摊设点,现炸现卖,是家喻户晓的饭后小食。在其他地区也称之为炸洋芋,口味不尽相同。主料为薯仔,用特制刀具将薯仔切成波浪型,再配以其他时令蔬菜一起炸后佐以香辛料拌食,香味四起,满街飘香,有很高的营养价值。因制作简单,价格便宜,深受当地市民的喜爱。”
主料:薯仔
辅料:盐少许、食用油2勺、味精1/2勺、辣椒面1勺、孜然粉1勺、生抽1勺、耗油1勺、白糖1/2勺、花椒面1/2勺、葱花少许
※做法
1.薯仔去皮,用特制刀具（图️6）将薯仔切成波浪外型
2.切好后泡在水里,去淀粉待用
3.锅里水烧开,放入薯仔汆水2分钟
4.捞出沥干水分
5.热锅倒入适量的油、放入薯仔煸香
6.放入辣椒粉、孜然粉、花椒面、味精、白糖、生抽、耗油、葱花翻拌均匀即可
7.友情提示：本四川人无辣不欢，怕辣的朋友就少加一点哦。
③ 糖醋麻辣天蚕薯仔怎么做如何做好吃
天蚕薯仔的做法
薯仔去皮，用锯齿状的专用切刀切成条。
用冷水反复淘洗掉表层淀粉，控干水分。
将芹菜、蒜、香菜、香葱切成末。
油锅烧至6成热，下薯仔条炸熟（可以根据自己的喜好调整时长）。
薯仔捞起稍微控油，加入所有调料拌匀即可。
装入碗中，撒上白芝麻即可。
④ 求做天蚕薯仔做法
天蚕薯仔做法------
主料：薯仔2个（不够吃可以再加一个）。
辅料：香菜、葱、芹菜、韭菜 ，都切成粒。
调料：辣椒面、花椒面、王守义十三香、味精、鸡精、盐、糖各少许、熟芝麻适量。
做法：
1.薯仔去皮切条，要粗一点，洗掉外面的淀粉，晾干；
2.锅里放油烧热，将薯仔条放入油里炸，直到薯仔条外面有层脆脆的皮，变成金黄色 ，捞出；
3.加入辅料及调料拌匀即可。
注：依个人口味也可以加蒜、姜、醋之类的调味。
⑤ 薯仔的做法，天蚕薯仔怎么做好吃，天蚕薯仔的家常做法
天蚕薯仔做法
主料
薯仔2~3个
辅料
盐 醋
生抽 辣椒粉
孜然粉 花椒粉
香葱 香菜
天蚕薯仔的做法步骤
1. 薯仔用工具切成齿轮状，这工具网上都有卖的，没有工具切成条也行
2. 放清水浸泡一会
3. 准备好拌薯仔的调料，有盐、醋、生抽、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、葱、香菜、老干妈油辣子
4. 起油锅，放入足够多的油，油锅里放一点盐可以防止溅出，沥干的薯仔放入炸
5. 炸到表皮有点金黄有点脆了的时候可以捞出了，放入全部调料拌匀，要味道重的像我这样的可以多放点
6. 最后撒上葱花香菜装盘，一道可口的天蚕薯仔就完成了
小贴士
薯仔可以凭个人喜好，炸软一点或脆一点，本来还是喜欢软一点。油锅里尽量多放些油，薯仔沥干，油里放一点点盐，可以防止溅出来~
⑥ 天蚕薯仔的制作方法 天蚕薯仔制作步骤
1、准备原料：薯仔、泡椒、小葱、菜籽油、盐、白芝麻、五香粉、孜然粉、烧烤粉、油辣子。
2、准备一个新鲜的薯仔，然后去皮，切成厚度适中的片， 然后又波纹刀把它擦成天蚕薯仔。
3、清水加少许的盐防止薯仔氧化变色。泡十分钟去除淀粉。
4、反复洗净，沥干水分；把泡椒剁碎，小葱切葱花。
5、热锅起油。油温四成热时。转中火把薯仔放进去炸。
6、炸至两面金黄，起锅备用。这一步炸出薯仔里面多余的油分，口感才好。
7、把锅换成平底锅。刷一层油。用最小火煎制这个薯仔表皮发黄即可。
8、准备一个宽敞一点的盘子放薯仔，放入所有的调料，然后均匀搅拌。
9、搅拌均匀了装盘，有特色的天蚕薯仔就做好。
⑦ 天蚕薯仔怎么做好吃
主料薯仔3个 辅料椒盐2g五香粉3g孜然粉5g辣椒粉3g小葱1根油20g鸡精1g盐1勺
步骤
1.准备好食材，薯仔去皮。
2.用波浪刀切成条状，尽量均匀点，然后冲洗几遍去除淀粉。
3.锅里放水加一勺盐烧开，倒入薯仔煮一下，尽量硬一点。
4.捞起控干水分。
5.锅中入油，倒入薯仔条翻炒至酥脆微黄。
6.依次撒上椒盐，五香粉，孜然粉和辣椒粉，口味根据个人喜好增减。
7.翻炒均匀以后撒上葱花。
8.起锅来一点鸡精即可。