薯仔炖大白菜
薯仔炖大白菜是一种食物，制作原料有大白菜、薯仔等。
做法：
大白菜 ，
薯仔 ，
猪肉 ，姜 ，葱 ，
盐 ，酱油 ，蚝油 ，
大料 ，干椒 ，
味精 ，十三香 ，白糖
1.将大白菜切条（要把白菜梆和白菜叶分开切，方便之后炒）分别清洗装盘备用，
2.将薯仔削皮，切成和白菜一样粗细的条，过水洗掉淀粉后备用
。
3.将肉清洗切好（这里要注意的是，要将肉分成肥瘦两种切法），
4.葱姜切好备用
。
5.起火放入色拉油1勺，待油热后放入肥肉翻炒，肥肉多炒一会，让它下一些油，
6.然后放入葱姜大料等辅料翻炒出香味，之后放瘦肉继续翻炒至瘦肉变白，
7.随后加入薯仔条翻炒至断生（薯仔基本变成透明状了）
8.然后将白菜梆的条倒入，加盐，十三香，海鲜酱油，蚝油，白糖继续翻炒
，
9.待白菜条稍微变软一点后加入一小碗水（水不要加的太多，白菜会下汤的）大火炖煮
，
10.开锅后放入白菜叶，翻炒至叶变软，盖锅继续炖
2. 白菜炖薯仔的做法
白菜炖薯仔的做法：
主料：大白菜小半棵、薯仔2个、豆腐皮2张、猪肉1块。
辅料：葱花适量、姜丝适量、色拉油适量、十三香适量、盐适量、鸡精适量、水适量。
步骤：
1、大白菜切粗丝儿。
3. 东北白菜炖薯仔的好吃做法
白菜炖薯仔的做法简单是家常菜的做法 菜谱 里的常见菜，白菜炖薯仔口味属于家常味，做法属炖菜类。你想了解好吃美味的东北白菜炖薯仔要怎么做吗?下面是我给你精心整理东北白菜炖薯仔的做法，望你采纳。
东北白菜炖薯仔的好吃做法一
白菜炖薯仔的材料
羊肉片，薯仔粉，白菜，虾皮，葱姜蒜
白菜炖薯仔的做法
1、锅里放少量油烧热，下葱姜煸香。如果喜欢可以再放其他调料，比如辣椒等。
2、放入白菜翻炒，如果不喜欢煮的老的菜，可以把白菜绿叶部分挑出最后放。
3、待白菜炒的稍蔫，加入适量水，加入虾皮、薯仔粉，大火烧开。
4、水开后加入羊肉片，加盐。待煮烂即可。
东北白菜炖薯仔的好吃做法二
白菜炖薯仔的材料
主料：白菜，薯仔，猪肉
配料：葱花，蒜，生抽，盐，油
白菜炖薯仔的做法
1、猪肉切片，白菜切片，薯仔切片3毫米厚，大葱少许切片，蒜切片。
2、油加热后，放葱花、蒜爆香，放猪肉入锅，有一半变白后，加入少许酱油。
3、划拉几下入味后，加入白菜片、薯仔片。
4、稍微翻炒几下加盐，加水，没过蔬菜。
5、大火煮5-10分钟后，直到锅铲可以轻松切断薯仔片就可以闭火出锅了。
白菜炖薯仔的小诀窍
大火煮一段时间后，菜香飘出。为了得到这个温馨的家常菜香气，葱花炝锅和炒点猪肉是必不可少的步骤。
东北白菜炖薯仔的好吃做法三
白菜炖薯仔的材料
白菜，薯仔
白菜炖薯仔的做法
白菜切成竖条，薯仔切粗条
爆锅之后，炒白菜，不断的翻炒2分钟，放入薯仔，再炒，
然后盖盖子焖，过一会，看看汤汁不太多了，稍微加一点水，
再炖，到薯仔熟了，调味。
出锅。
东北白菜炖薯仔的好吃做法四
白菜炖薯仔的材料
大白菜，粉条，薯仔
白菜炖薯仔的做法
1、白菜切竖条 薯仔切条，粉条事先煮一下。
2、爆锅后，炒薯仔，加白菜，翻炒。
3、加水，粉条，开炖。
4、调味，出锅。
小诀窍
粉条是那种比较耐煮的。如果不耐煮的，就最后加入。
4. 薯仔炖白菜怎么炖好吃又简单
薯仔炖白菜简单做法
原料：薯仔两个，手撕大白菜叶一盘，大葱一段。
做法：
1.薯仔削皮，切成小拇指粗细的薯仔条，冲洗沥干备用。
2.取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用。
3.起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干。
4.下入薯仔条中火煸炒至薯仔变色变软。
5.添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓。
6.下入白菜叶，继续炖煮至白菜和薯仔软烂。
7.调入适量盐，出锅即可。
白菜营养价值
1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。
薯仔营养价值：
1. 健脾利湿：
薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。薯仔所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
2. 宽肠通便：
薯仔含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
5. 白菜炖薯仔怎么做好吃东北吃法
用料：薯仔2个、白菜半颗、葱花适量。
步骤：
1、白菜横着切段。
6. 白菜与薯仔怎样做好吃
【白菜薯仔肉汤】
【制作食材】白菜，薯仔，猪瘦肉，食用盐，鸡精，鸡蛋液，淀粉，生姜片，小葱，食用油
【制作步骤】
1、首先准备一颗大白菜，一个大薯仔，一大块猪瘦肉，一小块生姜，一根小葱，一个鸡蛋。然后再准备适当的食用盐，鸡精，淀粉，食用油。以上提到的这些食材还有调味料都准备好了之后，咱们就开始制作这道汤鲜味美，营养解馋的白菜薯仔肉汤。
7、然后咱们倒入大白菜，再加入一点点食用盐，用大火煮大概5分钟左右，煮熟了之后就可以出锅了，装盘之后撒上葱花，汤汁乳白，非常美味。一道非常好吃的白菜薯仔肉汤就这样做好了。
7. 大白菜炖薯仔的做法
这个季节，东北最应季的蔬菜当属白菜、萝卜和薯仔，普通、价格便宜，但营养丰富。白菜炖薯仔大家一定都会做，但每个人的做法却不同，味道也各有千秋，今天分享一下我的做法
食材准备
大白菜适量，我一般会用400克左右，和拳头大小差不多的稍大一点的薯仔1个，花椒粉少许，姜一小块，盐适量，清水适量，鸡粉少许，油约为平时炒菜量的一半就可以了，我用的是玉米油。
制作方法
1、大白菜洗净，甩一甩水分，用手撕开成大块备用，薯仔去皮后切均匀的小块即可，不宜过大，否则不容易熟，姜切片备用。
2、炒锅放油，油热后中火，先放入姜片爆出香气，放入薯仔，慢慢翻炒，大约5分钟，薯仔差不多半熟，把白菜放入，翻炒至所有白菜颜色更加鲜艳，稍稍变软，加入花椒粉(胡椒粉也可，根据自己的喜好)，加入清水，开始炖煮，大火开锅后5分钟加盐，转中火，炖至白菜、薯仔熟烂即可加鸡粉调味。原汁原味，很鲜美。
小贴士
一定用那种普通的大白菜，不是包心白菜，腌酸菜那种才行;盐不要先加，特别是炒的时候，会影响白菜的口感。
8. 薯仔和白菜怎么做好吃
材料
薯仔两个，手撕大白菜叶子一盘，大葱一段
做法
1、薯仔削皮，切成小拇指粗细的薯仔条，冲洗沥干备用；
2、取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用；
3、起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干；
4、下入薯仔条中火煸炒至薯仔变色变软；
5、添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓；
6、下入白菜叶子，继续炖煮至白菜和薯仔软烂；
7、调入适量盐和味精，出锅即可。
小诀窍
1、白菜取头部，味道鲜甜；
2、切好的薯仔洗去表面的淀粉，这样炒制的过程不容易粘锅；
3、小火充分煸出葱香，但切忌不要糊掉；
4、薯仔入锅后，不要马上加水，把薯仔在葱油中充分煸出香味后，再添加热水，汤的味道更鲜更浓；
5、白菜入锅，烧开后，不要马上关火，小火再炖个三五分钟，让白菜的鲜甜味道充分融入汤中；
6、起锅时可以根据个人喜好撒一点葱花或香菜；
7、这道素汤突出的是白菜和薯仔结合的本纯鲜美的味道，个人感觉除了盐和味精，真的无需添加其他任何调料了。
9. 薯仔炖白菜怎样做好吃
寒冷的冬天来一碗热乎乎的炖菜。
原料：大白菜、薯仔、五花肉、小白菜、葱、姜。
做法步骤：
第1步、二白菜菜摘洗干净，薯仔去皮切成条，葱切段姜切丝。
第2步、五花肉切成薄片儿。
第3步、热锅凉油油热之后放五花肉片煸炒至肉变色
第4步、加入薯仔条、葱、姜进行翻炒，然后加水至少没过薯仔条，大火烧开
第5步、然后放入二白菜，大火烧开，放盐，小火儿慢炖至薯仔成熟即可关火
第6步、出锅
10. 大白菜炖薯仔怎么做好吃，大白菜炖薯仔的家常做法
东北人冬天常吃的家常家，大白菜含有丰富的粗纤维，能起到润肠作用，大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，常吃对健康很好。
食材
主料
白菜
500g
薯仔
250g
五花肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
大葱
适量
花椒粉
适量
步骤
1.大白菜洗净切条
2.薯仔去皮洗净切条
3.猪肉切薄皮
4.锅内加油，油热放入肉炒
5.加入葱花、花椒粉、酱油继续炒，然后将白菜放入，多炒一会，去除一下白菜中的水分
6.放入薯仔
7.加适量水和盐，盖上锅盖，大火15分左右就好了
8.出锅
小贴士
白菜还可以和粉条或豆腐一起炖，里面放点肉，更香了。喜欢喝汤，可以多放点水。