1. 牛筋肉炖薯仔在家怎样做，实惠又下饭，老公特别爱吃呢
牛筋肉炖薯仔在家怎样做，实惠又下饭，老公特别爱吃呢？
回来的路上，我们在家周边的清真店买了些筋头巴脑，价钱还不贵，26一斤。谈起这筋头巴脑，便是牛筋牛毛细血管一类的，筋较多，口味嫩滑，尤其可以做铁锅炖菜。而价钱更昂贵牛腱子肉合适酱肘子吃，倘若煮肉则化学纤维较多，比不上用这类牛筋肉炖的香。
买回来的牛筋肉，生产的时候也特别简单，用豆瓣酱炖出辣椒油，更增香味，用于石锅拌饭非常好吃，这儿花朵就和小伙伴们共享牛筋肉炖薯仔的做法。
【牛筋肉炖薯仔】食材提前准备：牛筋肉1000克马铃薯2个豆瓣酱3大勺香叶、八角、茯苓、桂丁、生姜片植物油、米酒、生抽酱油、老抽王、盐
第五步
将压熟的食材倒返回炒菜锅里，这儿能够顺带把生姜片香辛料等撇出来。倒入薯仔条，加入适量的盐，维持文火再炖10-12min上下。保存一丝料汁，石锅拌饭吃才香。直到更冷的季节，放入大白菜、海带丝、豆角干等食材一起炖，味儿也非常棒，小伙伴们能够试一试哦。
2. 薯仔炖牛筋怎么做好吃
用料
主料
牛筋300克
薯仔1个
尖椒4根
辅料
生抽
2汤匙
料酒
1汤匙
葱
2小段
姜
2片
蒜
3瓣
植物油
2汤匙
薯仔炖牛筋的做法
1.
牛肉是半筋半肉的，取有筋的部分，切成块之后冲洗干净
2.
放到大盆里，加入料酒
3.
加入生抽腌制过夜
4.
腌制好的牛肉取一口砂锅，加入葱、姜片，加入牛肉
5.
中火十分钟之后小火一个小时，焖一个小时即可，这是成品
6.
牛肉取出来牛筋切小块，薯仔和青椒切小块
7.
蒜捣碎，锅里放油放蒜炒香
8.
放入薯仔翻炒一下之后加入一大勺牛肉汤
9.
炖十来分钟之后加入牛筋
10.
然后中火半个小时薯仔就软烂了
11.
再加入青椒
12.
最后加入一点点生抽调味即可，不用放盐了
3. 薯仔烧牛蹄筋怎么做好吃，薯仔烧牛蹄筋的家常做法
薯仔烧牛蹄筋的家常做法
主料
牛筋200克
牛腱子400克
薯仔300克
调料
色拉油
3汤匙
食盐
1.5茶匙
鸡精
少许
姜
5片
八角
5个
干辣椒
6个
料酒
2汤匙
老抽
1/2汤匙
小葱
2根
白糖
1茶匙
水
适量
1.牛筋和牛腱子肉洗净切块备用
2.锅里加入清水，倒入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飞水
3.炒锅里加色拉油，放入干辣椒、葱段和姜片爆香
4.加入飞过水的肉块煸炒
5.加入老抽和料酒
6.加入清水，没过肉块就可以了，再加入八角，开大火盖上锅盖焖煮
7.水开后加入适量的白糖，关小火继续焖煮一个半小时(时间根据火力和食物的分量适当的调整)
8.一个半小时候加入适量的盐继续焖煮半个小时
9.然后加入切块的薯仔，开大火煮开，再小火焖煮至熟，出锅前加少量的鸡精调味即可
4. 牛筋炖薯仔怎么做好
牛筋炖薯仔的制作材料：
主料：牛蹄筋750克,薯仔（黄皮）500克
调料：酱油25克,盐5克,味精5克,大葱10克,姜5克,花椒2克,料酒5克,白砂糖5克,植物油30克
牛筋炖薯仔的做法：
牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，含胆固醇少。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度.好了,闲话少说,上菜:
原料：熟筋牛筋，薯仔
步骤1：将熟牛筋切块,薯仔去皮切块。牛筋一般卖牛肉的熟食店都会有的卖。
步骤2：锅里底油,油热将薯仔倒入煸炒2分钟左右 。
步骤3：倒入清水没过薯仔，然后老抽,糖,盐,八角,葱,姜至薯仔炖烂。
步骤4：加入牛筋大火烧五分钟左右，时间不易过长。
步骤5：最后撒些葱花就可以起锅了。既然牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，含胆固醇少，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，所以爱美的你们，可千万别错过哦
5. 牛肉筋炖薯仔怎么做好吃
牛肉筋炖薯仔的做法步骤
1
薯仔去皮洗净切块
2
泡入清水中
3
牛肉筋切块
4
放入冷水中
5
用大火煮开，并去掉浮沫
6
焯15分钟把牛肉筋捞出来放入冷水里洗净
7
攥干水份备用
8
等牛肉筋焯好把薯仔捞出备用
9
热过入油,放入牛肉筋,薯仔块,炖肉料
10
加入适量清水,放3勺盐,一勺酱油,搅拌均匀,盖好锅盖
11
炖30分钟即可