⑴ 牛肉馅和白萝卜胡萝卜放一起好吃吗
味道肯定好吃。我们广东人喜欢吃牛腩萝卜的。很出名的
⑵ 生拌牛肉的做法
牛肉拌苏子叶
1砂锅中注入适量清水烧热，倒入蒜解、姜片、牛肉，淋入少许白酒，加入少许盐、生抽，搅匀调味。
2盖上锅盖，用中火煮90分钟至其熟软。
3揭开锅盖，将牛肉捞出，放凉备用。
4洗净去皮的胡萝卜切成片，再切成细丝。
5将放凉的牛肉切片，再切成丝。
6洗好的大葱切成丝，放入凉水中，备用。
7洗好的紫苏叶切去梗，再切丝，待用。
8取一个碗，放入牛肉丝、胡萝卜丝、大葱丝。9再放入紫苏叶，加入少许盐、生抽、鸡粉。10加入少许香醋，搅拌匀，放入少许芝麻酱，装入盘中即可。
网科小麦仁200克，牛100克，鸡蛋、耆椒、红椒、葱、姜各适量
明科盐3克，糖2克，淀粉、辣酱、酱油、食用油各适量
麻辣牛肉
做法
1牛肉洗净，切粒。
2牛肉粒加酱油、糖、鸡蛋液、淀粉上浆。
3炒锅注食用油烧至七成熟，下入牛肉粒滑熟，捞出沥油。
4青椒、红椒切粒，葱、姜切片。
5小麦仁下入开水锅中焯过， 捞出沥干。6炒锅注食用油烧热，下入葱片、姜片、辣酱煸香，添入适量水，撒盐，放入切粒的食材，翻炒片刻即可。
牛肉500克，盐2克，红糖3克，酱油5毫升，辣花椒粉、食用油各适量
⑶ 牛肉配什么菜凉拌好吃好看谢谢
牛肉拌凉菜。或是生拌或者用酱好的做，推荐你可以生拌，原味简单，配点青辣椒丝和苹果梨丝如果没有苹果梨放梨汁也行，首先牛肉生的切丝，用高醋抓5分，然后放糖，辣椒粉，辣椒面，盐一点点。蒜末，鸡蛋一个，苹果梨丝，青辣椒丝。稍微放点香菜或一滴香油拌匀注意这是酸甜辣的味道，所以你自己掌握放调料的多少。放入冰箱冰一会，就可以了
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⑷ 牛肉拌馅儿和什么菜最好
1、胡萝卜和牛肉比较合拍，如果不喜欢吃胡萝卜的朋友可以替换成白萝卜，但是白萝卜水分比较大，建议稍微将水分攥干后再拌馅。
2、 说到“香菜”这种蔬菜，肯定会领许多朋友皱眉头，的确喜欢吃的朋友怎么吃都觉的好吃，不喜欢吃的朋友这辈子应该都不会吃一口。那针对喜欢吃香菜的朋友，其实香菜不仅和牛肉比较搭配，而且像是羊肉，猪肉这种馅里面放上香菜也是不错的。
2、 说到“香菜”这种蔬菜，肯定会领许多朋友皱眉头，的确喜欢吃的朋友怎么吃都觉的好吃，不喜欢吃的朋友这辈子应该都不会吃一口。那针对喜欢吃香菜的朋友，其实香菜不仅和牛肉比较搭配，而且像是羊肉，猪肉这种馅里面放上香菜也是不错的。
(4)凉拌牛肉加胡萝卜好吃吗扩展阅读
虽然牛肉的优点有很多，但是它和猪肉相比，会有那么一点膻味，许多人无法接受。牛肉的膻味来自肉质中的挥发性脂肪酸，就像羊肉的膻味和鱼肉的腥味一样，大部分动植物中都含有脂肪酸，只是种类不同，味道的轻重不同罢了。
其实许多人不了解，越是膻味重的牛肉，说明是原生态的放养牛；饲料养的牛，膻味就会淡一些。如果你到内蒙大草原上吃牛肉，那膻味会更浓，而且牛的年龄越大它的膻味就会越重，这个可以根据自己需要来购买牛肉，千万不要以为膻味重的牛肉就不好。
⑸ 牛肉可以和红萝卜一起炒吗
牛肉是可以和红萝卜一起炒来吃的，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸和矿物质等营养物质，其次胡萝卜是温补性食物，牛肉中的脂肪是可以帮助胡萝卜中的A族维生素的吸收的，建议可以适当多食用。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能为人体吸收，牛肉含有丰富的蛋白质，是一个很好的搭配。
(5)凉拌牛肉加胡萝卜好吃吗扩展阅读：
红萝卜，牛肉可补充能量，补充脂肪的，可补充营养的，可补充红萝卜素的，可补充维生素。由于牛肉比较难以炒熟，如果说确实要吃的话，可以适当炒的时间长一些，炒熟一点比较好。
牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
⑹ 卤好的牛肉怎么凉拌好吃
主料：牛肉(肥瘦)500克
调料：料酒20克 酱油15克 甜面酱15克 大葱5克 姜3克 香油10克
烹饪方法
编辑
1.将牛肉洗净，切成四大块，放开水锅内煮开，撇去浮沫，加入葱(打结)、姜片，改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能戳通时捞出冷凉。食
做法： 1.将熟牛腿肉切成薄片，放大碗中；蒜头剥去皮，洗净，拍碎，剁成细末；嫩黄瓜洗净，切成片，用精盐略腌，挤去水。
2.将熟牛腿肉片、黄瓜片同放大碗中，加蒜末、番茄少司、白糖、白醋、香油拌匀，装盘即成。
特点： 酸甜味香，清爽利口，夏令冷菜。
⑺ 凉拌卤牛肉怎么做好吃
材料:前腿肉1000克。
调料:精盐、味精、酱油、白糖、花椒、辣椒油、花椒油、香油、红辣椒碎、料酒、香菜、葱、姜、蒜末。
工作方法
1.沿着肌肉线条将前腿重点肉切成10厘米长、6厘米宽的长块。
2.锅内倒入清水，大火加热，放入牛肉，开水焯一下，捞出用冷水浸泡，使牛肉绷紧。
3.将小葱、生姜放入清水锅中，加入花椒、料酒、精盐，烧开后放入牛肉，大火继续煮15分钟，至肉通过小火煮至熟透。将肉和水一起倒入锅中。
4.当汤温降至40℃时，取出肉放凉，然后根据横肌质地切成2mm的薄片，放入容器中。
5.香菜洗净，切成长段。
6.取一个干净的碗，放入白糖、酱油、味精、辣椒油、花椒油、香油、蒜粉、少许盐，放入牛肉中稍加搅拌，再放入红辣椒，搅拌均匀，撒上香菜。
⑻ 做凉拌牛肉，牛肉搭配什么菜最合适
西兰花也是很不错的的，牛肉+西兰花都是低卡的食物，还能补充身体所需的蛋白质，脂肪和能量，是很好的减肥餐
⑼ 牛肉和胡萝卜怎么做好吃
今天和大家分享一道美味可口的家常美食：胡萝卜炒牛肉。胡萝卜和牛肉营养丰富，具有健身和丰胸的功效，青少年食用可以有效的补充身体所需营养元素，促进身体健康发育。牛肉和胡萝卜热量极低，减肥瘦身人群食用功效加倍。想吃的朋友快和我一起学着做起来吧！
所需食材：
胡萝卜
牛肉
尖椒
葱、姜、蒜
盐、味精、鸡粉、白糖
料酒、生抽、老抽、淀粉
制作方法：
1.牛肉切细条，尖椒横刀一分为二，竖刀切细条、胡萝卜切成和尖椒一样的条。葱、姜、蒜切末。
2.把切好的牛肉放入盆中，放入切好的姜末，加少许盐、料酒、生抽，淀粉用手抓匀，腌制十分钟。
3.锅中加油，放入腌制好的牛肉，小火滑炒开，放入葱、蒜小火炒出香味儿。
4.牛肉炒至七成熟后，放入胡萝卜和尖椒条，翻炒均匀。
5.加适量的味精、鸡粉、白糖和少许老抽调色，大火炒到胡萝卜变得微微变软即可出锅装盘。
⑽ 牛肉炖萝卜用红萝卜好还是青萝卜好
用红萝卜比较好吃。因为红萝卜比青萝卜水份少，多出来香香糯糯的，口感很好，青萝卜比较脆，吃起来没有红萝卜好吃，只适合凉拌吃更美味。